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    Jesús J. Vilchez Z.
    El documento presenta un menú gastronómico que incluye una variedad de entradas, ensaladas, platos principales, proteínas al grill, contornos, postres y bebidas. Cada sección detalla los platillos ofrecidos junto con sus precios, destacando la diversidad de opciones y sabores. Además, se enfatiza la pasión por las experiencias culinarias y el disfrute de los placeres de la vida.

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    El crepúsculo marca el comienzo de una

    nueva aventura gastronómica.

    Reconocemos que no hay luz sin


    oscuridad, ni oscuridad sin luz.

    Somos apasionados por las nuevas


    experiencias, deleitándonos en los
    placeres que ofrece la vida.
    ENTRADAS
    TRENZA $15 ESFERAS DE MORCILLA $8
    QUESO TRENZA, CON CREMA DE RELLENO DE QUESO DE CABRA Y
    PISTACHO Y TOMATES SECOS NUECES SOBRE BASE DE CREMA
    DE AJÍ AMARILLO CON TOPE DE
    CHUTNEY DE AJÍ DULCE Y FRESA
    TRENZA $15
    QUESO TRENZA, CON SALSA
    NAPOLE Y TOMATES CHERRY LUMPIAS DE CERDO $9
    CON SALSA DE CIRUELA
    Y SALSA AGRIDULCE
    PAN BOMBA RELLENO $14
    CON DIP DE ESPINACAS,
    ALCACHOFAS Y QUESOS. NACHOS TRADICIONALES $13
    CON QUESO FUNDIDO
    Y PICO DE GALLO
    CACHAPA LÍQUIDA $9
    CREMA DE MAIZ, EMULSION DE
    GUAYANES Y COCHINO FRITO CHUPE DE POLLO $10

    TUNA ROLL $13 TACOS NORI $12


    ROLLITO DE ATÚN, RELLENOS DE
    ENSALADA DE KANI Y PASTA DE
    TRUFA, TOPPING DE HILOS DE SOPA DE MARISCOS $12
    PAPAS FRITAS Y WAKAME

    TOSTONES CON COCHINILLA $11


    CHICHARRÓN DE PULPO $15 CARNE MECHADA DE CERDO
    CON PAPAS CRUJIENTES ESPECIADA, SOBRE UNOS
    Y PICO DE GALLO CROCANTES TOSTONES Y QUESO
    LLANERO

    CEVICHE DE PESCADO $12


    EN CREMA DE AJI AMARILLO CON LANGOSTINOS ENVUELTOS $13
    NACHOS NEGROS, GUACAMOLE Y BROCHETAS DE LANGOSTINOS
    CREMA AGRIA ENVUELTOS EN LASCAS DE MADURO
    Y TOCINETA, GLACEADO CON SALSA
    TERIYAKI DE LA CASA
    CARPACCIO DE PUNTA $14
    TRASERA ANGUS
    PUNTA ANGUS IMPORTADA, TRUFA, CAMARONES GRATINADOS $12
    HONGOS Y PARMESANO (AHUMADO)

    TARTAR DE ATUN NEW $18


    EN SALSA KIMCHEE

    ENSALADAS
    ENSALADA CESAR $10 ENSALADA FRESCA CON POLLO $13
    TRADICIONAL ENSALADA CESAR
    CON ESPUMA DE ADEREZO
    Y ARO DE GRISINI ENSALADA FRESCA CON LOMITO $14

    ENSALADA CESAR CON POLLO $14 ENSALADA FRESCA CON SALMON $15

    ENSALADA CESAR CON SALMON $15 VEGGIE SALAD $9


    NUESTRA VEGGIE SALAD ESTA
    COMPUESTA DE QUINOA, LENTEJAS,
    ENSALADA CESAR CON LOMITO $16 VEGETALES FRESCOS Y UN SOFRITO
    ESPECIAL

    ENSALADA FRESCA $9
    MIX DE LECHUGAS FRESCAS CON
    FRESAS, ALMENDRAS FILETEADAS,
    QUESO PECORINO, PIMENTON
    ROSTIZADO Y ADEREZO
    PRINCIPALES
    PASTA ALFREDO TRUFADA $20 CAZUELA DE MARISCOS $19
    LOMITO AL GRILL Y QUESO
    PARMESANO
    ASADO NEGRO DE CERDO $16
    EMULSIÓN DE TAJADAS
    PASTA BLACK $19 Y PURÉ DE PAPA
    MARISCOS Y BISQUET

    POLLO HINDU $15


    PASTA DE LA CASA ALLA RUOTA $18 CUBOS DE POLLO EN SALSA TIKKA
    MASALA, CON ARROZ BASMATI Y
    VEGETALES AL ESTILO ASIÁTICO
    PASTA ALLA RUOTA CON LOMITO $22

    NUESTRA VERSIÓN DE LOMITO $17


    PASTA ALLA RUOTA CON POLLO $21 CON CHAMPIÑONES
    CON PURE DE PAPAS DE LA CASA

    PASTA ALLA RUOTA CON $21


    CAMARONES ENVOLTINI DE POLLO $17
    ABRAZADOS DE TOCINETA,
    ACOMPAÑADOS DE PURÉ DE PAPAS,
    PASTA DE PISTACHOS NEW CON PESTO, FRUTOS SECOS Y
    SALSA DE HONGOS

    CANELONES RELLENOS NEW $15


    CANELONES GRATINADOS COSTILLAS BBQ $29
    EN SALSA BOLOGNESA SUAVES Y JUGOSAS COSTILLITAS
    DE CERDO, BAÑADAS EN
    SALSA BBQ DE LA CASA, MAIZ Y
    RISOTTO DE SÉMOLA $15 PAPAS FRITA
    CREMA DE PARMESANO TRUFADA,
    BURRATINA Y LAJAS DE PARMESANO
    ANGUS SHORT RIBS $33
    ASADO DE TIRA ANGUS, COCIDO EN
    RISOTTO DE MARISCO NEW $17 SU JUGO LENTAMENTE. SUAVE
    CORTE GLACEADO EN SALSA
    TERIYAKI, ACOMPAÑADO CON
    RISOTTO FUNGHI CON LOMITO NEW $18 ENSALADA SURIMI, MEZCLUM
    FRESCO, LECHUGA Y TACOS

    ARROZ DE CORDERO AL ESTILO $15


    CHINO CON SALSA AGRIDULCE MILANESA DE POLLO NEW $15
    EN SALSA NAPOLI

    ARROZ DE PATO $15


    ARROZ SALTEADO CON ESTILO MILANESA DE POLLO NEW $17
    ASIATICO CON PATO CONFITADO, EN CREMA TRUFADA
    VEGETALES FRESCOS Y
    NUESTRAS SALSAS PREPARADAS
    HAMBURGUESA BLACK $15
    PUNTA TRASERA, QUESO FRITO,
    PAELLA VALENCIANA $20 HILOS DE PAPA, EMULSIÓN DE
    PLÁTANO, QUESO CHEDDAR
    TRUFADO Y GUASACACA
    SNOW CRAB ROLL $13 ACOMPAÑADO CON PAPAS FRITAS

    KING SALMON ROLL $16 PULLED PORK $16


    NIGIRIS DE SALMON AHUMADO, PUNTA TRASERA, CERDO
    RELLENO CON CAMARON Y CONFITADO, HILOS DE PAPA,
    PESCADO BLANCO TEMPURIZADO Y ENSALADA DE REPOLLO, QUESO
    QUESO CREMA, CORONADO CON GOUDA Y SALSA ROSADA DE
    ESFERAS DE AGUACATE PIMENTÓN ACOMPAÑADO CON
    PAPAS FRITAS

    PESCA DEL DIA ALL” AMATRICIANA $16


    ACOMPAÑADO DE ÑOQUIS CHICKEN BLACK BURGER $15
    A LA CREMA POLLO CRUJIENTE CON SALSA BBQ
    KOREANA PICANTE SOBRE QUESO
    CREMA Y CEBOLLÍN. ACOMPAÑADO
    SALMÓN $19 CON PAPAS FRITAS
    EN SALSA UNAGUI CON ROLLITOS
    DE ARROZ JAPONÉS
    PROTEINAS AL GRILL
    PUNTA TRASERA NACIONAL $19 TOMAHAWK DE CERDO $19
    A LA PARMESANA

    PUNTA TRASERA IMPORTADA $33


    LOMO DE CERDO $16
    RIB EYE
    NACIONAL 19$ - IMPORTADO 36$ LOMITO MACERADO $18

    NEW YORK POLLO A LA PARRILA $14


    NACIONAL 19$ - IMPORTADO 36$

    TOMAHAWK DE RES $30

    CONTORNOS
    PAPAS FRITAS (A LA FRANCESA) $3 / PAPAS FRITAS CON TRUFAS Y PARMESANO $5
    BUÑUELO DE YUCA $4 / PURÉ DE PAPA DE LA CASA $3 / PURÉ DE PAPA TRUFADO $4
    BASTONES DE YUCA FRITA $3 / PAPA RELLENA $4 / ARROZ BLACK $3
    ÑOQUIS A LA CREMA $4 / CAZUELA DE PLÁTANO AL GRATEN $4
    POSTRES
    BONSAY $13
    CREMOSA TORTA 3 LECHES A BASE DE COCO

    EXQUISITA ESPUMA DE QUESILLO $9

    PROFITEROLES $9
    DE CREMA DE ALMENDRAS

    PIE DE LIMON Y PISTACHO $9

    PIE DE LIMON CLASICO $9

    PAULOVA CRUJIENTE RELLANA $9


    CON CREMA DE GUANABANA Y FRUTAS FRESCAS

    VOLCAN DE CHOCOLATE $10


    TORTA HUMEDA DE CHOCOLATE, HELADO DE LA CASA

    CLARO DE LUNA $9
    PASTEL DE CHOCOLATE RELLANO DE CREMA,
    ALMENDRAS Y CHOCOLATE BLANCO

    TIRAMISÚ $11
    CON TOPPING DE GOLOSINAS

    CHURROS $9
    ACOMPAÑADOS CON LAS SALSAS DE LA CASA

    PIE DE PARCHITA CLASICO $9

    POSTRE CUPIDO $11

    QUESILLO CLASICO $8

    TORTA FERRERO $9

    TORTA TRES LECHES CLASICA $8

    CHEESECAKE FRESA $11

    COPA DE HELADO $4

    BEBIDAS
    PEPSI LATA 355ML $2 JUGO DE FRESA $3

    SEVEN UP LATA 355ML $2 JUGO DE PARCHITA $3

    SODA EVERVESS $2 JUGO DE MELÓN $3

    TÉ JAMAICA $3 JUGO DE PIÑA $3

    TÉ NEGRO $3 AGUA MINERAL $1


    355ML

    TÉ VERDE $3

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