Quimica Presentacion

La Qumica es la ciencia que estudia la materia y sus transformaciones. La Fsica se ocupa de la energa y sus transformaciones.
La Fisicoqumica abarca el estudio de las interacciones entre la materia y la energa, y explica los principios que rigen las transformaciones de la materia conocidas como reacciones qumicas, mediante el estudio de las propiedades fsicas de las sustancias y del efecto de los cambios fsicos sobre las reacciones.
Materia es todo aquello que ocupa lugar en el espacio y posee masa. Todos los sistemas materiales estn formados por tomos y molculas. Las molculas son tomos unidos entre si mediante enlaces qumicos. A su vez, los tomos estn constituidos por partculas consideradas indivisibles: protones, neutrones y electrones. En los compuestos qumicos se unen tomos de ms de un elemento, para formar molculas o bien para formar estructuras infinitas, como es el caso de los polmeros.
Los tomos estn constituidos por un ncleo central y electrones, de carga negativa, que giran alrededor de l. A su vez el ncleo est formado por protones, de carga positiva, y neutrones, que no poseen carga. El tomo es neutro, por lo tanto el nmero de protones es igual al nmero de electrones. En general la masa de un tomo es aproximadamente la masa del ncleo, pues la masa del electrn es 1840 veces menor que la masa del protn.
Cuando 2 o ms tomos, de un mismo elemento o de elementos diferentes, se unen mediante uniones qumicas se origina una molcula de un compuesto qumico. Ejemplos de molculas son: 1. Ozono: formada por 3 tomos de oxgeno O3. 2. Cloruro de sodio (sal de mesa): formada por un tomo de cloro y uno de sodio NaCl. 3. Amonaco: formada por 3 tomos de hidrogeno y 1 de nitrgeno. Existen tres tipos fundamentales de uniones qumicas: inica, covalente y metlica, que posteriormente se tratarn en detalle.
se clasifican en: 1. Sistema homogneo: aquel que tiene iguales valores para todas sus propiedades intensivas en las distintas partes del sistema. Ejemplos: azcar disuelta en agua, alcohol y agua, acero. 2. Sistema heterogneo: aquel que tiene distintos valores para alguna de las propiedades intensivas en distintas partes del sistema, y estas partes se encuentran separadas, unas de otras, por superficies de discontinuidad bien definidas. Ejemplos: agua y aceite, las nubes, espuma de jabn. 3. Sistema inhomogneo: aquel en el cual los valores de las propiedades intensivas son distintos en distintas partes del sistema, pero stas partes no se encuentran separadas, unas de otras, por superficies de discontinuidad bien definidas. Ejemplos: aire, agua con agregado de una solucin coloreada y sin agitar.
Los sistemas homogneos pueden ser: a. Sustancias puras: aquellas que no pueden fraccionarse, sin perder sus propiedades intensivas. Ejemplos: agua, azcar. b. Soluciones: aquellas que estn formadas por ms de una sustancia pura. Ejemplo: acero inoxidable. A su vez las sustancias puras se clasifican en: I. sustancias simples: que son los denominados elementos qumicos. Ejemplos: hierro, carbono, que forman parte del acero. II. sustancias compuestas: que son los compuestos qumicos. Ejemplo: agua, cloruro de sodio. En un sistema, se llama fase al conjunto de las partes del mismo que tiene iguales valores para sus propiedades intensivas y que se encuentran separadas, unas de otras, por superficies de discontinuidad bien definidas. Por lo tanto los sistemas homogneos estn siempre constituidos por una sola fase, y los sistemas heterogneos por ms de una fase.
Existen 3 estados fsicos de la materia, llamados tambin estados de agregacin. Ellos son: slido, lquido y gaseoso. Actualmente se habla de un cuarto estado, el plasma, pero no ser tratado en el presente apunte. Por ejemplo la sustancia pura agua existe en los 3 estados: slido (hielo), lquido y gaseoso (vapor de agua). El cambio de un estado a otro se denomina cambio de fase El fenmeno de vaporizacin puede producirse en dos formas: - Evaporacin: solo desde la superficie libre del lquido y a cualquier temperatura, - Ebullicin: desde todo el interior del lquido y a una temperatura dada, que depende del lquido y de la presin externa. Las molculas en estado slido se mantienen juntas por medio de fuerzas elctricas y no son libres. El volumen es fijo y la forma es rgida (cristales). Las molculas en estado lquido se deslizan pero no son libres. El volumen es fijo pero la forma no es fija.

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