Metabolismo Bacteriano

UNIVERSIDA NACIONAL
PEDRO RUIZ GALLO
METABOLISMO BACTERIANO
DE CARBOHIDRATOS,LPIDOS Y PROTEINAS
KATHERYN GEORGET PISFIL COLCHADO
METABOLISMO BACTERIANO
Catabolismo
Proceso por
la clula
bacteriana
degrada
los
nutrientes
para
obtener
energa.
Anabolismo
Proceso por el cual la clula

bacteria sintetiza sus propios
componentes.
Adenosintrifosfato
(ATP)
Principal molcula
transportadora de energa de
todas las clulas ,generado
por dos vas.
Fosforilacin a nivel de
sustrato
Fosforilacin oxidativa
CATABOLISMO
DE LOS
HIDRATOS DE
CARBONO
FOTOTROFIA
QUIMIOORGANTROFIA QUIMIOLITOTROFIA
compuesto
orgnico
reducido
compuesto
orgnico
oxidado
clorofila
bacterioclorofila
proteorrodopsina
Energa qumica
Trabajo
compuesto
inorgnico
reducido
Compuesto
inorgnico
oxidado
.Glucolisis
.Ciclo ATC
.Cadena
transportado
ra de
electrones
Aerobia
Respiracin
celular
Anaerobia
Vas
anfiblicas
Catabolismo
Va de
EmbdenMeyerhof
Va de las
pentosas
fosfatos
Ciclo ATC
Anabolismo
intermediario A
E1
E2
intermediario B
VA DE EMBDENMEYERHOF
Fase
preparat
oria
Glucosa
Fase de
conservacin
de energa
hexoquinasa
Glucosa
6-fosfato
Fosfohexosa isomerasa
Fructosa
6-fosfato
Fosfohexosa quinasa
Fructosa
1,6-difosfato
Fructosa bifosfato aldolasa
Dihidroxiaceto
na fosfato
(DHAP)
Gliceraldeh
do 3fosfato(GP)
deshidrogenasa
cido 1,3difosfoglicrico
Fosfoglicerato quinas
cido 3fosfoglicrico
Fosfoglicerato mutasa
cido 2fosfoglicrico
inolasa
cido
fosfoenolpirvico
Piruvato quinasa
cido
pirvico
VA DE
LAS
PENTOSAS
FOSFATO
Funciones de la va
de la pentosa fosfato
El NADPH como fuente

de electrones para la
reduccin de molculas
durante la biosntesis.
Metabolitos precursores:
.Eritrosa 4-fosfato
.Ribosa 5-fosfato
Intermediarios
productores de ATP:
.Gliceraldehido 3-fosfato
.piruvato
Microorganismos:
Bacillus subtilis
Escherichia coli
Leuconostoc
mesenteroides
Enterococcus
faecalis
VA DE
ENTNER-DOUDOROFF
glucosa 6-fosfato
deshidrogenasa
6-fosfoglucanato
deshidrogenasa
KDPG aldosa
Microorganismos:
Gramnegativos:
Psudomonas
Rhizobium
Azobacter
Agrobacterium
Grampositivos
Enterococcus faecalis
dexcarboxilacin
CICLO
DE
KREBS
Etapa de 6
carbonos
Etapa de 4
carbonos
Ciclo de
los ATC
Etapa de
5
carbonos
TRANSPORTADORES DE ELECTRONES Y GENERACIN QUIMIOSMTICA DE ATP

Espacio
situado entre
las
membranas
mitocondriales
externa e
interna
Membrana
mitocondrial
interna
Matriz
mitocondrial
Complejo NADH
Deshidrogenasa
Complejo citocromo
b-c1
Complejo citocromo
oxidasa
ATP
sintetasa
SISTEMA RESPIRATORIO AEROBIO DE E.COLI

Poca aireacin, fase
estacionaria
(rama bd)
citoplasma
Espacio
Periplasmtico
Mucha aireacin,
fase logartmica
(rama bo)
NAD
NAD
deshidrogenasa
NAD + H
EL ATP SINTASA
citoplasma
Espacio entre
membrana
RESPIRACION ANAEROBICA
Proceso que usa un aceptor terminal de eexogeno.
La mayoria de los organismos son heterotrofos,
tambien autotrofos.
Procesos son disimilativos,
Bacterias = sistemas de transporte de e-.
DESNITRIFICACION
Proceso anoxico.
Fundamental para que el nitrogeno vuelva a la atmosfera.
Muchos anaerobios facultativos tiene un bajo potencial de
reduccion.
Cuatro enzimas
Los protones son transportados a traves de la membrana.
Tipos: D. Heterotrofa y D. Autotrofa.
Bacterias desnitrificantes.
REDUCCION DEL SULFATO

Las BSR son anaerobios estrictos.
Las bacterias utilizan sustratos dadores de electrones.
Los sustratos son parcialmente oxidados o totalmente oxidado.
El Sulfato se comporta como un receptor de electrones.
La reduccion del
relativamente pobre.
sulfato
es
un
proceso
energetico
Fermentacin
Libera energa a partir de azucares u otras molculas
orgnicas .
No necesita oxigeno (pero a veces tiene lugar en su
presencia )
No necesita recurrir al ciclo de krebs ni a una cadena
transportadora de electrones .
Utiliza una molcula orgnica como aceptor final de
electrones .
Tres procesos comunes en todas las fermentaciones.

1. El NADH es oxidado a NAD
2. El aceptor de electrones es el piruvato .
3. sntesis de ATP , exclusivamente por fosforilacin a
nivel de sustrato .
Los microorganismos poseen la capacidad de fermentar

diversos sustratos .
Los productos finales dependen del tipo de
microorganismo , del tipo de sustrato y del tipo de enzima
presente.
Fermentacin alcohlica
El piruvato se reduce para formar etanol y CO2.
Glucosa + 2ADP + 2Pi
2etanol + CO2 + 2ATP
Fermentacin lctica
Homolactica : su nico producto final es el acido lactico
Glucosa + 2ADP + 2Pi
2 cido lctico + 2 ATP
Bacterias lcticas :
streptococcus(enterococcus),pediococcus,lactococcus
El piruvato proviene del catabolismo de la glucosa(ruta de
Embdeb Meyerhof)
Heterolactica :su producto final no es exclusivamente

cido lctico .
Glucosa +ADP + Pi
cido lctico+etanol + co2+ ATP
El piruvato proviene de la va de la pentosa fosfato.

Bacterias lcticas : leuconostoc ,lactobacillus.
Fermentacin formica
Acido mixta :produce etanol y una mezcla de cidos
(actico, lctico, succnico y frmico)
Enterobacterias : Escherichia , Salmonella , Proteus ,
Streptococcus , Lactobacillus, Acetobacter.
Butanodilica :el piruvato se convierte en acetoina y esta es

reducida(NADH) a 2.3 butanodiol .
Enterobacterias : Klebsiella , Serratia
co2
Piruvato
co2
acetolactato
NADH
acetoina
NAD
2.3butanodiol
Fermentacin de cido propinico

Se genera acetato , co2 y acido propinico .
Bacterias : propinobacterium y otras anaerbicas estrictas .
Fermentacin acetona butanol

Glucosa
Glucolisis
Piruvato
coA
CO2
Acetil COA
AcetilcoA
ACETONA
CO2
Acetoacetil COA
BUTANOL
AC.BUTIRICO
Fermentacin de aminocidos
oxida
Participan dos aminocidos

Clostridium sporogenes
Clostridium botulinum
Reduce
Alanina
H2O
NH3
Glicina
NAD
piruvato
H2O,COA
NADH
NAD
2NADH
2Pi
2NAD
2Acetilfosfato
2ADP
CO2
Acetil coA
NADH
FNS
2ATP
Pi
2acetato
coA
Acetilfosfato
ADP
FNS
Acetato
ATP
Fermentacin actica
Fermentacin aerbica
Realiza por el genero : Acetobacter
A. aceti, A. pasteurianus y A. peroxydans
La fermentacin actica, es decir la preparacin de vinagre a
partir de lquidos alcohlicos .
CH3 CH2OH + O2
CH3COOH + H2O + 6 ATP
6ATP
Catabolismo de otros
carbohidratos y polmeros
de reserva
Catabolismo de carbohidratos
Fragmentacin de disacridos
Catabolismo de polmeros de reserva

GLUCGENO Y ALMIDN:
Son degradados por reaccin de fosforlisis.
Se acorta la cadena polisacrida en una glucosa y produce
glucosa1-fosfato.
POLI - - -HIDROXIBUTIRATO (PHB):

Su catabolismo ha sido estudiado en Azotobacter.
Se hidroliza el PHB para dar 3-hidroxibutirato.
El 3-hidroxibutarato se oxida a acetoacetato, el cual es
convertido en acetil-CoA.
CATABOLISMO
DE
LPIDOS
Catabolismo de lpidos.
cidos grasos
Triglicrido
glicerol
NAD
NAD.2H
Pi
Gliceraldehido-P
a la glucolisis...
cidos grasos
a la -oxidacin
Hidrlisis del enlace ster

En los organismos vivos la hidrlisis de las grasa se lleva a cabo
por la accin de enzimas lipasas, que catalizan la rotura de los
enlaces ster, separando la glicerina de los cidos grasos.
Degradacin del glicerol
Activacin de los cidos grasos

Los cidos grasos libres se convierten primero en tioesteres
de la coenzima A (CoA SH), los cuales son las formas activas
de alta energa del grupo acilo.
El proceso de activacin ms comn implica la participacin de
una tiocinasa de los cidos grasos dependiente del ATP.
Activacin de los cidos grasos

Primero el cido graso reacciona con ATP para formar
un acil-adenilato o acil-AMP.
Segundo lugar, se transfiere el enlace fosfato de alta
energa a un enlace tioester, tambin de alta energa,
reaccionando el CoA con el acil-AMP para dar acil-CoA
y AMP.
La activacin de un acido graso supone un costo
energtico de dos enlaces de alta energa por molcula.
-oxidacin
La -oxidacin es un proceso degradativo, que se realiza
mediante una secuencia repetitiva de 4 reacciones, que separa
de la molcula de cido graso 2 carbonos en forma de acetilCoA, a partir del extremo carboxilo ( oxidacin del carbono ),
quedando un cido graso con dos carbonos menos ya activado
que se convierte en el sustrato de una nueva -oxidacin.
-oxidacin
UBICACIN: Matriz mitocondrial
SUSTRATO INICIAL: Acil-CoA
PRODUCTO FINAL: Acetil-CoA
SE GENERA: Acetil-CoA, NADH, FADH2 (en cada vuelta)
SIRVE PARA: Degradar un cido graso de n Carbonos a n/2
molculas de Acetil-CoA y obtener coenzimas reducidas para la
cadena respiratoria (energa)
Reacciones de la -oxidacin
1) Deshidrogenacin inicial:
) Reaccin catalizada por la Acil CoA deshidrogenasa.
) Reaccin ligada a la formacion de FAD.
) Formacin del enoil Co A y un doble enlace entre los carbonos 2
y 3.
2) Hidratacin :
Hidratacin del doble enlace en una reaccin catalizada por
la enoil-CoA-hidratasa.
Se genera la formacion del 3- hidroxiacil-CoA .
3) Deshidrogenacin:
Reaccin catalizada por la 3- hidroxiacil-CoA deshidrogenasa.
Convierte el grupo hidroxilo del carbono 3 en un grupo ceto.
Generacion del NADH y cetoacil- CoA.
4) Escisin o tiolisis:
Escisin del cetoacil-CoA en una reaccin catalizada por la
tiolasa.
Formacin del acetil CoA y acil CoA , acortando a este ultimo en
dos tomos de carbono.
Rendimiento energtico de la
-oxidacin
Numero de series = n de carbonos
de la -oxidacion
Rendimiento de la beta oxidacin del cido palmtico (16 C)

Molcula
Nmero
Equivalencia de
Ciclo metablico
Total ATP
molculas de ATP
NADH
2.5
cadena respiratoria
17,5
FADH2
1.5
cadena respiratoria
10,5
acetil-CoA
10
ciclo de Krebs
80
Activacin del cido graso
-2
Total
106
METABOLISMO DE PROTEINAS
Teniendo en cuenta que las macromoleculas proteicas no
pueden penetrar dentro de la celula bacteriana.
Transaminacion, Desaminacion y Descarboxilacion
Bacterias = enzimas proteoliticos.
Una bacteria putrefactiva = degradacion catabolica.
Las proteasas naturales son mas activas frente a las proteinas
desnaturalizadas que frente a las nativas.
Hay un grado notable de especialidad.
DEGRADACION OXIDATIVA DE LOS AMINOACIDOS

I. Aminoacidos oxidasas:
) Son flavoproteinas.
) Las L-y D-aminoacidos oxidasas catalizan la reaccion.
II. Deshidrogenasas:
o.Dos enzimas.
o.El oxigeno no es esencial.
III. Fermentacion de Aminoacidos:
)Los organismos que tienen hidrogenasa

preponderadamente este tipo de desaminacion.
)Aceptor de electrones estable.
manifiestan
)En general, la fermentacion de aminoacidos produce como

productos finales acidos organicos, CO2, H2 y NH3.
A. ARGININA:
)ATP
)Pseudomonas fluorescens, Halobacterium salinarium y en
Clostridium botulinum.
B.HISTIDINA:
C. GLICINA:
D. TRIPTOFANO:
E. LISINA:
F. CISTEINA:
G.METIONINA:
Reaccion de Stickland
Muchos Clostridium que crecen con hidrolizados

de proteinas o con mezclas de aminoacidos
obtienen su energia de una reaccion de oxido reduccion acoplada entre dos aminoacidos o entre
un aminoacido y un compuesto ternario.
Uno de los miembros es oxidado mientras que el
otro es reducido.
GRACIAS

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El NADPH como fuente

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SISTEMA RESPIRATORIO AEROBIO DE E.COLI

REDUCCION DEL SULFATO

Tres procesos comunes en todas las fermentaciones.

Los microorganismos poseen la capacidad de fermentar

2etanol + CO2 + 2ATP

Heterolactica :su producto final no es exclusivamente

cido lctico+etanol + co2+ ATP

El piruvato proviene de la va de la pentosa fosfato.

Butanodilica :el piruvato se convierte en acetoina y esta es

Fermentacin de cido propinico

Fermentacin acetona butanol

Participan dos aminocidos

CH3COOH + H2O + 6 ATP

Catabolismo de polmeros de reserva

POLI - - -HIDROXIBUTIRATO (PHB):

Hidrlisis del enlace ster

Degradacin del glicerol

Activacin de los cidos grasos

Activacin de los cidos grasos

Rendimiento de la beta oxidacin del cido palmtico (16 C)

Activacin del cido graso

DEGRADACION OXIDATIVA DE LOS AMINOACIDOS

III. Fermentacion de Aminoacidos:

)Los organismos que tienen hidrogenasa

)En general, la fermentacion de aminoacidos produce como

Muchos Clostridium que crecen con hidrolizados

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