Herramientas de Calidad - Ana Mesones

Herramientas y Control Estadstico de la
Calidad
Nombre : Ana Mara Mesones Alvitres
Escuela Profesional de Ingeniera Industrial
MBA-Mg. Lic. Estadstica Luis Zapatel Arriaga
han sido ampliamente adoptadas

en las actividades de mejora de
la Calidad y utilizadas como
soporte para el anlisis y
solucin de
problemas operativos .(ya sea
en la industria o prestacion de
servicios)
Estas herramientas nos

sirven
para controlar procesos,
resolver problemas,
tomar decisiones.
MBA. Luis Zapatel Arriaga.
Adems de ser una respuesta a

nuevas necesidades
cambios tecnolgicos,
satisfaccin del cliente,
modelos de gestin de calidad, etc.
lzapatel@usat.edu.pe
Las 7 Herramientas
1. Hoja de control (Hoja de recogida de datos)
2. Diagrama de Pareto
3. Diagrama de Causa-Efecto
4. Grfica de control
5. Histograma
6. Diagrama de Dispersin
7. Estratificacion
En la prctica estas herramientas requieren ser complementadas

con otras tcnicas cualitativas y no cuantitativas como son:
La lluvia de ideas
La Encuesta
La Entrevista
Diagrama de Flujo
Matriz de Seleccin de Problemas, etc.
Seleccin de problemas
DNDE UTILIZAR LAS

HERRAMIENTAS.
OBJETIVO.
HERRAMIENTA.
Descubrir qu problema
ser tratado primero
(priorizar).
Diagrama de flujo
Lluvia de ideas
Hoja de inspeccin Diagrama causa-efecto
Grfica de Pareto.
Llegar a un punto que

describa el problema en
trminos de qu, cmo,
cundo, dnde, quines,
etc. y su alcance.
Hoja de inspeccin
Histograma
Grfica de Pareto
Grfica de pastel
Grficos de desarrollo. Estratificacin.
Elaborar un cuadro
completo de todas las
posibles causas.
Hoja de inspeccin
D. causa-efecto
Lluvia de ideas.
HOJA DE CONTROL
La Hoja de Control u hoja
de recogida de datos,
tambin
llamada
de
Registro,
sirve
para
reunir y clasificar las
informaciones
segn
determinadas
categoras, mediante la
anotacin y registro
de
sus
frecuencias
bajo la forma de datos.
Los
objetivos
ms
importantes de la hoja de
control son
Investigar procesos de
distribucin
Artculos defectuosos
Localizacin
de
defectos
Causas de efectos
Sirven para anotar los resultados a medida que se

obtienen y al mismotiempoobservar cual es la
tendencia central y la dispersin de los mismos. Es
decir, no es necesario esperar a recoger todos los
datos
para
disponer
deinformacinestadstica.
Diagrama de Pareto
Es una herramienta que se utiliza
para priorizar los problemas o las
causas que los genera
Segn este concepto, si se tiene un
problema
con
muchas causas,
podemos decir que el 20% de las
causas resuelven el 80% del
problema y el 80% de las causas
solo resuelven el 20% del problema.
El objetivo :es el de
evidenciar
prioridades,
puesto
que en la prctica suele
ser difcil controlar
todas
las
posibles
inconformidades
de
calidad de un producto o
servicios.
Un equipo de trabajo necesite

identificar las causas/categoras
ms
significativas
de
un
problema.
Un equipo de trabajo necesite

decidir
sobre
cules causas
trabajar primero.
Ayuda a priorizar y a sealar la
importancia de cada una
de las reas de oportunidad.
el en
primer
paso
paraenla
SeEsbasa
la idea
de que,
realizacin
de mejoras.
muchos casos,
el 80% de los
errores estn ocasionados por
el 20% de los problemas
posibles.
Luego solucionando un 20 %
de los problemas, eliminamos
un 80% de los errores y
optimizamos el esfuerzo.
El departamento de ventas de un
fabricante de materiales de empaque
tiene registrada una lista de las quejas
que se han recibido durante el ltimo
mes
Diagrama de Causa-Efecto
Es una herramienta de especial utilidad para
la busca de causas cuando se localiza
un problema.
Es un mtodo grafico mediante el cual se
representa y analiza la relacin entre un
efecto (problema) y sus posibles causas.
Consiste en agrupar las causas potenciales
en seis ramas principales (6M):
Mtodos de trabajo,
mano de obra,
materiales,
maquinaria,
medicin, y
medio ambiente.
Se logra conocer mas el proceso o la

situacin
Seala todas las posibles causas de
un problema y cmo se relacionan
entre s, con lo cual la solucin se
vuelve un reto y se motiva as el
trabajo por la calidad.
Puede aplicarse secuencialmente para
llegar a las causas de fondo de un
problema.
Se concentra en el proceso y no
en el producto.
PROCESO PARA LA CONSTRUCCION

DE UN DIAGRAMA DE ISHIKAWA
Mano de obra o gente

Conocimiento:
Entrenamiento
Habilidad:Capacidad:
Mtodos
Definir y delimitar claramente el problema o

tema a analizar
Buscar todas las causas probables. Lo mas

concretas posible, con apoyo del diagrama
elegido y por medio de una sesin de lluvia de
ideas
Decidir cuales son

importantes mediante el
respetuosa
y
con
,conocimientos, conceso
5.3.1
las causas mas

dialogo y discusin
apoyo
de
datos
o votacin del tipo
Estandarizacin
Excepciones:
Definicion de operaciones:
Maquinas o equipo
Capacidad:
Herramientas:
Ajustes:
Material
Cambios:
Proveedores
Tipos:
Mediciones
Disponibilidad:
Definiciones:
Tamao de muestra
Repetibilidad
Prepara un plan de accin para cada una de

las causas a investigarse y corregirse, de tal
forma que se determinen las acciones que es
necesario realizar. para ello se puede usar
nuevamente el DI
DEMORA EN ENTREGA
Inexistente
Programacin
de entregas
Poca
capacidad en
camiones
PRODUCTO VENDIDO
Fechas
especiales
(Navidad, 10
Mayo)
Rutas
inadecuadas
EQUIPO DE
REPARTO
No
aplicados
Incompletos
PROCEDIMIENTO
DE ENTREGA DE
MERCANCIA
Falta de
procedimientos
estndar de
manejo
Exceso de
trabajo
Desconocidos
Mantenimiento
deficiente de
camiones
Golpeado
Faltante
Ausentismo
Poco
amable
INCONFORMIDAD
DEL CLIENTE
Falta de
capacitacin
Insuficiente
MANO DE OBRA
Grfica de Control
Diagrama que sirve para
examinar si un proceso se
encuentra
en
una
condicin estable, o para
indicar que el proceso se
mantiene en una condicin
inestable.
Cada grfico de control se

compone de una lnea central
que representa el promedio
histrico, y dos lmites de
control (superior e inferior).
Lo que se pretende con este
tipo de anlisis escontrolarlos
procesos para asegurarse de
que funcionan correctamente.
Proporciona un mtodo
estadstico adecuado para
distinguir entre causas de
variacin
comunes
o
especiales mostradas por
los procesos,
Estos datos se registran

durante el proceso de
o prestacin
MBA. elaboracin
Luis Zapatel Arriaga.
Cundo el proceso est funcionando mal?

Se dice que unproceso est fuera de control, y por lo tanto
debe corregirse, en las siguientes situaciones:
Cuando hay un punto fuera de los lmites del 95%.
Cuando hay ms de 3 puntos seguidos fuera de los lmites del 75%.
Cuando se aprecian tendencias crecientes o decrecientes en ms
de 4 puntos seguidos.
Cuando ms de 6 puntos seguidos se encuentran en la mitad
superior o inferior del grfico (en este caso, el proceso est
descentrado y habra que recalibrarlo).
Cuando se aprecia que los valores siguen un patrn, no siento estos
aleatorios.
HISTOGRAMA
Un histograma es una descripcin grfica de los valores medidos

individuales de un paquete de informacin y que est organizado
de acuerdo a la frecuencia o relativa frecuencia de ocurrencia.
Los histogramas ilustran la forma de la distribucin de valores
individuales en un paquete de datos en conjuncin con la
informacin referente al promedio y variacin.
Diagrama de dispersion (graficos

de correlacion)
Bsicamente estudiar la
intensidad de la relacin entre 2
variables.
Dadas dos variables X y Y, se dice
que existe una correlacin entre
ambas si stas son directa o
inversamente proporcionales
(correlacin positiva o negativa).
Esta tcnica explora la relacin

entre una variable y una
respuesta para probar la teora
de que una variable puede influir
en la forma en que una respuesta
cambia.
Una relacin slo puede ser

descubierta mediante la
comprensin del proceso y la
experimentacin diseada.
Proporciona la posibilidad de
reconocer relaciones
Causa/Efecto.
Ayuda a determinar relaciones
dinmicas o estticas (de
mediciones).
Indica si dos variables
(factores o caractersticas de
calidad) estn relacionados.
Ejemplo
Se observa que existe cierta correlacin

positiva entre las variables del proceso,
su nivel de intensidad puede ser
calculado mediantecoeficientes de
correlacin lineal, pero desde el
diagrama se puede observar que las
variables evidentemente se vinculan
La estratificacin
La estratificacin consiste en clasificar informacin con base en
grupos o categoras tales como
Los criterios efectivos para
la estratificacin son:
Tipo de defecto
Causa y efecto
Localizacin del efecto
Material, producto, fecha de
produccin,
grupo de trabajo, operador,
individual,
proveedor, lote etc
Materia prima
Lote
Mquina
Lnea
Turno
Proveedor
Departamento
Operado
En
conclusin,
la
estratificacin
nos
ensea
que
los
problemas no siempre
son exactamente lo
que parecen. Verlos
desde
ngulos
diferentes nos ayuda a
entenderlos mejor
Ejemplo sera un recibo telefnico que incrementa sbitamente:

podramos clasificar las llamadas por cada miembro de la familia, por
horariosodas de la semana para tratar de averiguar el origen del
problema.
Se utiliza para poder realizar comparaciones que nos ayudan en

la solucin de problemas.
Muchas ocasiones al ver la informacin como un todo el problema no es
aparente pero al seccionarlo en partes ms pequeas se vuelve
ms fcil determinarlo con exactitud.

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MBA-Mg. Lic. Estadstica Luis Zapatel Arriaga

han sido ampliamente adoptadas

Estas herramientas nos

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Adems de ser una respuesta a

En la prctica estas herramientas requieren ser complementadas

MBA. Luis Zapatel Arriaga.

DNDE UTILIZAR LAS

Llegar a un punto que

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MBA. Luis Zapatel Arriaga.

Sirven para anotar los resultados a medida que se

MBA. Luis Zapatel Arriaga.

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Un equipo de trabajo necesite

Un equipo de trabajo necesite

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MBA. Luis Zapatel Arriaga.

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Se logra conocer mas el proceso o la

PROCESO PARA LA CONSTRUCCION

Mano de obra o gente

Definir y delimitar claramente el problema o

Buscar todas las causas probables. Lo mas

Decidir cuales son

las causas mas

Prepara un plan de accin para cada una de

MBA. Luis Zapatel Arriaga.

MBA. Luis Zapatel Arriaga.

Cada grfico de control se

Estos datos se registran

Cundo el proceso est funcionando mal?

MBA. Luis Zapatel Arriaga.

MBA. Luis Zapatel Arriaga.

Un histograma es una descripcin grfica de los valores medidos

MBA. Luis Zapatel Arriaga.

MBA. Luis Zapatel Arriaga.

Diagrama de dispersion (graficos

Esta tcnica explora la relacin

MBA. Luis Zapatel Arriaga.

Una relacin slo puede ser

MBA. Luis Zapatel Arriaga.

Se observa que existe cierta correlacin

MBA. Luis Zapatel Arriaga.

Ejemplo sera un recibo telefnico que incrementa sbitamente:

Se utiliza para poder realizar comparaciones que nos ayudan en

MBA. Luis Zapatel Arriaga.

MBA. Luis Zapatel Arriaga.

MBA. Luis Zapatel Arriaga.

MBA. Luis Zapatel Arriaga.

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