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    Quimica Organica

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    Este documento trata sobre la estructura, propiedades y reacciones de varios compuestos orgánicos importantes como aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, aminas y sus derivados. Describe la estructura, propiedades físicas, síntesis y reactividad de estos compuestos. También explica cómo preparar y convertir estos compuestos en derivados funcionales como ésteres, amidas, sales y otros.

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    Este documento trata sobre la estructura, propiedades y reacciones de varios compuestos orgánicos importantes como aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, aminas y sus derivados. Describe la estructura, propiedades físicas, síntesis y reactividad de estos compuestos. También explica cómo preparar y convertir estos compuestos en derivados funcionales como ésteres, amidas, sales y otros.

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    Quimica Organica

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    Aldehídos

    cetonas
    y
    ácidos
    carboxílicos
    estructura

    Aldehídos y
    ALDEHÍDOS
    cetonas

    CETONAS
    Propiedades
    físicas

    Síntesis de
    acetona
    estructura y clasificacion de las aminas

    CH3NH2 (metilamina)

    (CH3CH2)2NH (ETILAMINA)

    (CH3)3N (TRIMETILAMINA)
    PAR
    SOLITARIO
    Propiedades físicas de las aminas
    Son compuestos moderadamente polares

    Pueden formar puentes de hidrógenos y


    enlazarse, salvo las terciarias

    Son capaces de establecer puentes de hidrogeno


    con el agua

    Son solubles en solventes menor polares como


    éter, alcoholes, Benceno

    Las aminas primarias y secundarias presentan


    olores semejantes Al amoniaco, el cual es
    descomposición de materia orgánico
    Preparación de aminas

    Sustitución nucleofilicA

    NH3 + R-X R – NH3+ X- RNH2

    REDUCCION DE COMPUESTOS NITRO

    HNO3 H
    Ar-H H2SO4 Ar-NO2 Ar-NH2
    Reducción de amidas y nitrilos

    • R-C N (H) RCH2NH2


    Reactividad de las aminas

    Basicidad

    RNH2 + H3O+ RNH3 + H2O


    (Base fuerte) (Base débil)

    RNH3 + OH- RNH2 + H2O


    (Base fuerte) (Base débil)
    Formación de sales
    H2O
    CH3CH2NH2 + HCl CH3CH2NH3 Cl-

    H2O
    (CH3CH2)2NH + HBr (CH3CH2)2NH Br-

    H2O
    (CH3CH2)3NH + HI (CH3CH2)3NH I-
    Estructura de los ÁCIDOS carboxílicos

    Fórmula general

    Donde R puede ser un


    grupo alquilo o arilo

    El grupo carboxilo
    unido a un hidrógeno
    Ácido metanoico o
    ácido fórmico
    Propiedades físicas
    Los ácidos carboxílicos son
    moléculas polares

    Se comportan de forma similar a


    los alcoholes

    Son solubles en disolventes


    orgánicos menos polares, éter,
    alcohol, benceno
    Sales de los ácidos
    carboxílicos

    Son sustancialmente más


    ácidos que los orgánicos muy
    débiles (alcoholes,
    acetileno)
    Acidez y medición
    Se caracterizan por la
    importante acidez del
    hidrógeno situado sobre el
    grupo hidroxilo
    Preparación de los ácidos
    carboxílicos
    Método de grignard: es uno de los
    métodos más comunes y útiles para
    preparar ácidos carboxílicos
    aromáticos y alifáticos

    En la Hidrólisis de nitrilos se


    preparan por tratamiento de los
    halogenuros de alquilo con
    cianuro de sodio
    Reacciones
    El comportamiento químico de
    los ácidos carboxílicos esta
    determinado por su grupo
    funcional, el carboxilo (-cooh)

    Grupo carbonilo (c=o), grupo


    hidroxilo (-oh)
    Ejemplos de reacciones
    1. Acidez. formación de sales
    RCOOH RCOO- + H+
    2CH3COOH + Zn CH3COO- + H+

    2. Conversión a derivados funcionales

    (X: -Cl, -OR’, -NH2)


    Conversión a cloruros de ácido

    + SOCl2
    PCl3
    PCl5

    CONVERSION A ESTERES

    + H+ + H2O
    R’OH
    CONVERSION A AMIDAS

    SOCl2 NH2
    halogenación
    Se pueden convertir en α-
    bromoácidos o α-cloro ácidos
    mediante reacción con fósforo
    rojo, bromo y cloro

    Esta reacción se conoce con el


    nombre de reacción de
    halogenación de hell-
    volttaard-zelinsky, consiste:
    Derivados funcionales de los ácidos
    carboxílicos

    Haluros de acido

    Anhídridos de
    ácidos
    ésteres

    amidas
    ésteres
    Fórmula general

    DonDe R y R’ pueDen seR


    alifáticos o aromáticos

    Butanoato de metilo
    Preparación de ésteres
    Hidrólisis en ésteres

    Fórmula general

    Propanoato de etilo ácido propílico Etanol


    Transesterificación
    H+ o OR’’-

    RCOOR’ + R’’OH RCOOR’’ + R’OH

    H+ o OR’’-
    CH3COOCH3 + CH3CH2OH CH3COOCH2CH3 + CH3OH
    AMIDAS
    FÓRMULA GENERAL

    Acetamida
    formanamida (etANAMIDA)
    (Metanamida)
    Preparación

    Por reacción de cloruros de ácido con aminas o amoniaco


    Por reacción de anhídridos de
    ácido con aminas o amoniaco
    Por reacción de ésteres
    con aminas o amoniaco
    Por reacción de ácidos carboxílicos con
    aminas o amoniaco
    REACCIONES DE AMIDAS
    Hidrólisis ácida
    Hidrólisis básica
    Gracias

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