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    02 Bioenergetica

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    Nelly yesenia
    La bioenergética estudia las transformaciones de energía en los seres vivos a nivel molecular y celular. Los sistemas vivos convierten la energía de una forma a otra mediante reacciones bioquímicas para llevar a cabo funciones vitales como el crecimiento y la reproducción. La molécula de ATP desempeña un papel fundamental como portadora de energía en las células.

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    La bioenergética estudia las transformaciones de energía en los seres vivos a nivel molecular y celular. Los sistemas vivos convierten la energía de una forma a otra mediante reacciones bioquímicas para llevar a cabo funciones vitales como el crecimiento y la reproducción. La molécula de ATP desempeña un papel fundamental como portadora de energía en las células.

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    Bioenergetica

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    La bioenergética estudia las transformaciones de energía en los seres vivos a nivel molecular y celular. Los sistemas vivos convierten la energía de una forma a otra mediante reacciones bioquímicas para llevar a cabo funciones vitales como el crecimiento y la reproducción. La molécula de ATP desempeña un papel fundamental como portadora de energía en las células.

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    02 Bioenergetica

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    La bioenergética estudia las transformaciones de energía en los seres vivos a nivel molecular y celular. Los sistemas vivos convierten la energía de una forma a otra mediante reacciones bioquímicas para llevar a cabo funciones vitales como el crecimiento y la reproducción. La molécula de ATP desempeña un papel fundamental como portadora de energía en las células.

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    Facultad de Ciencias

    Bioenergética
    Bioenergética
    • Disciplina que estudia en los seres vivos, las
    transformaciones de la energía, su transferencia y los
    mecanismos reguladores implicadas en ella.
    • La bioenergética o termodinámica bioquímica estudia
    los cambios de energía que ocurren en las reacciones
    bioquímicas
    • Los sistemas vivos convierten la energía de una forma
    en otra a medida que cumplen funciones esenciales de
    mantenimiento, crecimiento y reproducción.
    • En estas conversiones energéticas, parte de la energía
    útil se pierde en el ambiente en cada paso. 2
    La Biología está basada en la materia ´suave´ viviente

    Autoensamblaje

    Alta especificidad

    Información
    DEFINICIONES
    • ENERGÍA: “capacidad para producir un trabajo”.
    • SISTEMA: “porción del universo que se somete a estudio”
    • MEDIO: “es lo que rodea al sistema”
    • UNIVERSO = SISTEMA + MEDIO
    • PROCESO EXOTÉRMICO: es aquel que transcurre con
    liberación de calor al medio.
    • PROCESO ENDOTÉRMICO: el que transcurre tomando calor
    del medio.
    • PROCESO EXERGÓNICO: libera energía. (ESPONTANEO)
    • PROCESO ENDERGÓNICO: absorbe energía. (NO
    ESPONTANEO)
    DEFINICIONES
    • ENTALPÍA (DH): es la energía en forma de calor,
    liberada o consumida en un sistema a ,T y P
    constantes.

    • ENTROPÍA (DS): energía no degradada, no utilizada


    para realizar trabajo.

    • ENERGÍA LIBRE (DG): energía disponible para


    realizar trabajo. Es Energía contenida en las
    moléculas. Representa la energía intercambiada en
    una reacción química
    PRINCIPIOS DE LA TERMODINÁMICA
    • PRIMER PRINCIPIO:
    “ LA ENERGÍA TOTAL DEL UNIVERSO
    PERMANECE CONSTANTE”
    Equivale a decir: la energía del universo no se crea ni se
    destruye, permanece invariante. Solo se transforma.

    • SEGUNDO PRINCIPIO:
    “ LA ENTROPÍA DEL UNIVERSO AUMENTA”
    Equivale a decir que el grado de desorden en el universo
    aumenta.
    CAMBIOS DE ENERGÍA LIBRE EN
    LAS REACCIONES QUÍMICAS
    • Medir el contenido de energía de un sistema es muy difícil,
    generalmente medimos el cambio de energía entre dos estados.

    • La variación de energía (DG) para ir de A hacia B es:


    DGBA = GB - GA

    Para ir de B hacia A:

    DGAB = GA – GB = - DGBA 1
    A B
    • Matemáticamente:
    DG = DH -TDS 2

    7
    CAMBIOS DE ENERGÍA LIBRE EN
    LAS REACCIONES QUÍMICAS
    • Las reacciones cuya DG es positivo no transcurren
    espontáneamente.
    • Las reacciones cuyo DG es negativo son las que se
    producen espontáneamente.
    • Si DG = 0 la reacción se encuentra en equilibrio
    químico.
    • Hay una relación entre DG y la constante de equilibrio:

    DG = DGº + RT ln [productos]/[reactivos]

    Si DG = 0 (en el equilibrio): DGº = -RT ln Keq


    8
    CAMBIOS DE ENERGÍA LIBRE EN
    LAS REACCIONES QUÍMICAS

     DGº es la variación de Energía Libre en


    condiciones estándar (298ºK, 1M, 1atm)
     DGº’ es la variación de energía libre estándar a
    un pH próximo al fisiológico (pH = 7)
    • R = 1,987 cal/mol grado

    9
    “Los seres vivos se componen por moléculas inertes”

    A. Lehninger
    Energia en las células

    Las células necesitan de


    energía para realizar sus
    actividades.
    La energía química que
    utiliza una célula animal
    para realizar trabajo
    proviene principalmente
    de la oxidación de
    sustancias incorporadas
    como alimentos.
    (carbohidratos, grasas)
    Al producirse una transformación química, generalmente
    se rompen enlaces y el contenido de energía de las
    moléculas aumenta o disminuye. (DG aumenta o
    disminuye)
    La “moneda” de intercambio de Energía en los procesos
    biológicos es el ATP.
    Las oxidaciones se efectúan por adición de O, por
    pérdida de H o por otra Rx que resulte en la pérdida de e-
    La reducción, por el contrario, implica ganancia de e-.
    NADH y FADH2 son los principales transportadores de
    electrones, ya que sufren oxidaciones y/o reducciones
    reversibles.
    Sus reducciones, permiten la conservación de la Energía
    Libre que se produce en la oxidación de los sustratos
    El Universo es Materia y Energía
    • Materia: - Medida de la ‘inercia’ E = M C2
    • Energía: - E. cinética (movimiento), E. potencial (reposo)

    Conversión entre la E. cinética y E. potencial


    Energía
    cinética
    transformad
    a sólo en
    energía
    térmica
    Conversión entre la Energía cinética y la
    Energía potencial

    Parte de la energía se utiliza para La energía potencial energética


    levantar un cubo de agua, y una almacenada en el agua elevada
    cantidad correspondientemente se puede utilizar para conducir
    menor se transforma en calor. una amplia variedad de
    diferentes máquinas hidráulicas
    Qué es la Bioenergética?
    Es la disciplina que estudia los aspectos
    energéticos en los sistemas vivos, tanto a nivel
    molecular como a nivel celular.
    – Interacciones moleculares
    – ATP como biomolécula almacenadora de energía
    – Biocatálisis
    – Reacciones acopladas
    Relación entre
    catabolismo y
    anabolismo
    Tipos de vías metabólicas
    Enlace Covalente
    Las interacciones Iónicas se
    dan entre partículas cargadas
    PUENTE DE
    HIDRÓGENO
    Puentes de H: Replicación, Transcripción y Traducción
    Las interacciones débiles dirigen el
    proceso de ‘docking’ molecular
    El efecto hidrofóbico colabora en
    el plegamiento de las proteínas
    Conceptos Termodinámicos

    • Sistemas termodinámicos
    • Equilibrio termodinámico
    • Temperatura
    • Calor
    • Entalpía
    • Energía Libre
    • Entropía
    Sistemas termodinámicos
    • Sistemas Abiertos
    – Intercambian materia y energía con el exterior
    • Sistemas Cerrados
    – Sólo intercambian energía con el exterior
    • Sistemas Aislados
    – No tienen ningun tipo de intercambio con el exterior

    Equilibrio Termodinámico
    • Un sistema se encuentra en equilibrio termodinámico
    cuando la distribución espacial y temporal de la
    materia y la energía es uniforme
    En el equilibrio termodinámico se reducen
    las gradientes y con ello se reduce la
    energía potencial
    Escalas de temperatura

    Fahrenheit Celsius Kelvin

    Punto de ebullición
    212F 100C 373 K
    de agua

    Punto de congelación
    32F 0C 273 K
    de agua

    Cero absoluto
    -459F -273C 0K
    Los estados de la materia

    Sólido Líquido

    Gas Plasma
    Calor

    Es la energía cinética
    que se propaga debido a
    un gradiente de
    temperatura, cuya
    dirección es de mayor
    temperatura a menor
    temperatura
    Reversibilidad
    • La reversibilidad es la capacidad de ejecutar
    un proceso de ida y vuelta infinitamente sin
    pérdidas.
    Proceso reversible
    Ejemplo: péndulo perfecto
    Proceso irreversible
    Ejemplo: dejar caer una bola de arcilla.
    Procesos reversibles
    • Ejemplos:
    Péndulo perfecto
    Misa en primavera
    Dejando caer una bola perfectamente elástica.
    Máquinas de movimiento perpetuo
    Procesos irreversibles

    Ejemplos:
    • Dejando caer una bola de arcilla.
    • Martillando un clavo
    • Aplicando los frenos a tu coche.
    • Rompiendo un vaso
    Primera Ley de la Termodinámica
    “ La energía no se crea ni se destruye, sólo se
    transforma”
    Q = W + dE

    First Law:
    Energy conservation
    Entalpía: H=E+PV
    Es la fracción de la energía que se puede utilizar para realizar
    trabajo en condiciones de presión y volumen constante
    dH<0 proceso exotérmico
    dH>0 proceso endotérmico

    Entropía: S = K Ln(W)
    La entropía es la medida del grado de desorden de un sistema
    molecular

    S1 > S2
    Segunda Ley de la Termodinámica

    “En todo sistema aislado, la


    entropía siempre aumenta
    hasta alcanzar el estado de
    equilibrio”

    dS>=0 (dS>=dQ/T)
    Algunos eventos bioquímicos contradicen la
    segunda ley de la termodinámica?
    Energía Libre de Gibbs: G=H-TS
    La energía libre es la
    fracción de la
    energía que se puede
    utilizar para realizar
    trabajo en
    condiciones de
    presion, volumen y
    temperatura
    constante
    Lo importante es la variación de la
    energía libre…
    dG<0 proceso exergónico (espontáneo)
    dG>0 proceso endergónico

    dG<0  perder capacidad de hacer trabajo ==


    perder energía potencial == aumentar el desorden
    (entropía)
    La molécula de ATP
    Los seres vivos utilizan la
    molécula de ATP como
    medio principal para
    almacenar energía
    potencial proveniente de
    la degradación de los
    alimentos
    La manera de utilizarse la energía en la molécula de ATP
    es mediante la separación de un grupo fosfato el cual está
    unido mediante un enlace covalente de alta energía
    La síntesis de
    ATP ocurre
    durante la
    glicólisis y la
    respiración
    celular en la
    mitocondria
    usualmente
    En las plantas, la síntesis
    de ATP ocurre asistida por
    luz durante la fotosíntesis,
    la cual es luego empleada
    en las denominadas
    reacciones oscuras. Este es
    un ejemplo de
    transformación de energía
    radiante en energía
    química.
    El ATP participa en Rxs acopladas
    El ATP contribuye a diversos
    tipos de reacciones
    El ATP suele participar en el
    correcto plegamiento de las
    proteínas
    Gracias

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