Triptico Virus Informático
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CICLO : I – “B”
Las enzimas moléculas de naturaleza proteica que catalizan
reacciones químicas.
(Un catalizador es una sustancia que acelera una reacción química , hasta
hacerla instantánea o casi instantánea.)
La acción enzimática se caracteriza por la formación de un complejo
que representa el estado de transición.
El sustrato se une al enzima a través de numerosas interacciones
débiles como son: puentes de hidrógeno, electrostáticas,
hidrófobas, entre otros, en un lugar específico , el centro activo. Este
centro es una pequeña porción del enzima, constituido por una serie
de aminoácidos que interaccionan con el sustrato.
ENZIMAS INTRACELULARES: las enzimas que se utilizan
en las mismas células que las elaboran