Fisiologia (1) Sistema Digestivo

El sistema digestivo es el medio por
el cual el cuerpo transforma los alimentos en

la energía que necesita para construirse,
repararse y alimentarse.
El aparato digestivo es un largo tubo,

con glándulas anexas,
su función la transformación de los alimentos
en moléculas simples para ser y transferidas
al torrente sanguíneo , e incorporarse a las
células del organismo.
La función principal del sistema
digestivo es que los nutrientes de la comida
puedan ir a la sangre y luego a todas las
células del cuerpo para que estas puedan
obtener energía. Transforma complejas
moléculas de los alimentos en sustancias
simples y fácilmente utilizables por el
organismo.
El tubo digestivo mide unos once metros de
longitud. En la boca empieza propiamente la digestión. Los
dientes trituran los alimentos y las secreciones de las
glándulas salivales los humedecen e inician su
descomposición química transformándose en el bolo
alimenticio. Luego, el bolo alimenticio cruza la faringe, sigue
por el esófago y llega al estómago, una bolsa muscular de
litro y medio de capacidad, en condiciones normales, cuya
mucosa segrega el potente jugo gástrico, en el estómago, el
alimento es agitado hasta convertirse en el quimo.
A la salida del estómago, el tubo
digestivo se prolonga con el intestino delgado,
de unos seis metros de largo, aunque muy
replegado sobre sí mismo. En su primera
porción o duodeno recibe secreciones de las
glándulas intestinales, la bilis y los jugos del
páncreas.
Todas estas secreciones contienen una gran cantidad de enzimas
que degradan los alimentos y los transforman en sustancias solubles
simples como aminoácidos. El tubo digestivo continúa por el intestino
grueso, de algo más de metro y medio de longitud. Su porción final es el
recto, que termina en el ano, por donde se evacuan al exterior los restos
indigeribles de los alimentos.
->El tubo digestivo, es un órgano llamado
también conducto alimentario o tracto gastrointestinal,
presenta una sistematización prototípica, comienza en
la boca y se extiende hasta el ano.
->Su longitud en el hombre es de 10 a 12

metros, siendo seis o siete veces la longitud total del
cuerpo.
->En su trayecto a lo largo del tronco del

cuerpo, discurre por delante de la columna vertebral.
->Comienza en la cara, desciende luego por el cuello, atraviesa las
tres grandes cavidades del cuerpo: torácida, abdominal y pélvica.
La cara
La cara (también rostro y faz) es la parte frontal de la cabeza, en
los humanos la parte anteroinferior, desde las cejas a la barbilla, están
incluidos cejas, ojos, nariz, mejilla, boca, labios, dientes, piel y barbilla.
La Boca
La boca, cuyo interior está recubierto de una membrana mucosa,

constituye la entrada de dos sistemas: el digestivo y el respiratorio.
Estomago
El estómago es un órgano en el que se acumula comida.

Habitualmente tiene forma de "J". Consta de varias partes que son:
fundus, cuerpo, antro y píloro. En un individuo mide aproximadamente
25 cm del cardias al píloro y el diámetro transverso es de 12 cm.
Bazo
Se encuentra situado en el
cuadrante superior izquierdo de la
cavidad abdominal, relacionado con el
páncreas y el riñón izquierdo, entre otros.
Aunque su tamaño varía de unas
personas a otras suele tener una longitud
de 12 cm, una anchura de 8 cm y un
grosor de 4 cm así como un peso de
200 g aproximadamente.
->El tubo digestivo y las glándulas anexas (glándulas
salivales, hígado y páncreas), forman el aparato digestivo
Hígado
El hígado es la mayor víscera del cuerpo. Pesa

1500 gramos; el tamaño es de aproximadamente entre
25 a 28 centímetros.
Páncreas
Es una glándula íntimamente

relacionada con el duodeno, es de origen mixto,
segrega hormonas a la sangre para controlar
los azúcares y jugo pancreático que se vierte al
intestino a través del conducto pancreático. El
páncreas mide de 15 a 23 centímetros. Tiene un
ancho de unos 4 centímetros y un grosor de
unos 5 centímetros. Pesa entre 70 y 120 gramos
y se localiza en la concavidad del duodeno hacia
la izquierda.
->El tubo digestivo procede embriológicamente del endodermo, al
igual que el aparato respiratorio.
Intestino Delgado
El intestino delgado comienza en el

duodeno (tras el píloro) y termina en la válvula
ileocecal, por la que se une a la primera parte del
intestino grueso. Su longitud es variable y su
calibre disminuye progresivamente desde su
origen hasta la válvula ileocecal y mide de 6 a 7
metros de longitud y de 2.5 a 3 cm de diámetro.
Intestino grueso
El intestino grueso se inicia a partir

de la válvula ileocecal en un fondo de saco
denominado ciego de donde sale
el apéndice vermiforme y termina en el recto.
Su longitud es variable, entre 120 y 160 cm,
y su calibre disminuye progresivamente.
Recto o Ano
El recto es una cámara que comienza al

final del intestino grueso, inmediatamente a
continuación del colon sigmoideo, acabando en
el ano.
El ano es la abertura que existe al final
del tracto gastrointestinal, por la cual los
materiales de desecho abandonan el
organismo.
El sistema digestivo consta, anatómicamente, de:
Boca o cavidad oral
Es la abertura corporal por la que

se ingieren alimentos. Se distinguen en
ella seis paredes: una pared anterior,
representada por los labios; dos laterales,
delimitadas por las mejillas; una superior,
formada por el paladar; una inferior,
ocupada principalmente por la lengua; y,
finalmente, una posterior, formada por el
paladar blando, bajo el cual se observa
una abertura irregular, llamada "istmo de
las fauces", que pone en comunicación la
cavidad oral con la faringe.
LOS LABIOS
Uno superior y otro inferior, que sellan la boca cuando se cierra.
Labio Superior
Labio Inferior
LOS DIENTES
ESTRUCTURA
LOS DIENTES
TIPOS
 8 incisivos
 4 caninos
 8 premolares
 12 molares
ÚVULA
La úvula,
campana, uva, gallillo,
galillo o campanilla
AMÍGDALAS
Las amígdalas también llamadas tonsilas son extensiones de tejido
linfoide situados en la faringe y que constituyen el anillo de Waldeyer,
protegiendo la entrada de las vías respiratorias de la invasión bacteriana.
Palatinas Faríngea Linguales
LA LENGUA: PAPILAS GUSTATIVAS
.-Papilas caliciformes o
circunvaladas
.-Papilas fungiformes
.-Papilas filiformes
.-Papilas foliadas
.-UMAMI
GLÁNDULAS SALIVALES
.-MAYORES .-MENORES
FARINGE: INGESTIÓN
La faringe es una estructura con forma de tubo que ayuda a
respirar, está situada en el cuello y revestido de membrana mucosa
ESÓFAGO
Se extiende desde la sexta o

séptima vértebra cervical hasta la
undécima vértebra torácica. A través
del mismo pasan los alimentos desde
la faringe al estómago.
ONDAS PERISTÁLTICAS
Son movimientos de compresión y
descompresión de las paredes del esófago que provocan
que el bolo alimenticio(la sustancia parcialmente digerida
que sale del estómago)avance a través de él. No solo
están presentes en el esófago, sino a lo largo de todo el
tubo digestivo.
Glándula más grande del
DIGESTIÓN: HÍGADO organismo
Peso 1,5 kg (sin sangre)
Color rojo oscuro
Consistencia blanda
Dividido en 4 lóbulos:
 Izquierdo
 Derecho
 Caudado
 Cuadrado
HÍGADO: FUNCIONES
 Secreción de bilis
 Metabolismo de los glúcidos (glucólisis, glucogenólisis y
gluconeogénesis)
 Metabolismo de los lípidos (síntesis de colesterol y lipoproteínas)
 Metabolismo de proteínas
 Eliminación de toxinas y hormonas
 Síntesis de factores de coagulación
 Depósito de muchas sustancias (hierro, vitaminas, …)
 Eliminación de eritrocitos envejecidos por las células de Kupffer
 Activación de vitamina D
 Formación y excreción de bilirrubina por degradación de la
hemoglobina
PRODUCCIÓN DE BILIS
La bilis es necesaria para la digestión de los alimentos.
Contiene sales biliares, proteínas, colesterol, hormonas.

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El aparato digestivo es un largo tubo,

->Su longitud en el hombre es de 10 a 12

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El estómago es un órgano en el que se acumula comida.

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