UNIVERSIDAD PRIVADA NORBERT WIENER

FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUIMICA

INTEGRANTES:
 Díaz Silva, Mirella
 Quispe Cristian María
 Mendoza Chávez, Gion
 Montalvo Vera, Ysabel
 Vasquez Pacpac, Claudia Sucette
El llantén es una planta herbácea, es decir, no presenta órganos leñosos.
Perenne y con el tallo no ramificado esta hierba surge de unas semillas
color pardo y su altura va desde los 30 a 50cm de altura. Detenta un tallo
subterráneo corto, mejor conocido como rizoma, con muchas raicillas de
color amarillo. Es de hojas, algo dentadas, que salen de una roseta basal de
3 a 6 enervaciones longitudinales que se estrechan y continúan en el
peciolo.
Su nombre científico, Plantago Major, fue descrito por Carlos Linneo por el
año de 1753.
El llantén grande o mayor se encuentra en los caminos y tierras húmedas
del continente euroasiático, incluso en la China es posible hallar otra
especia de esta hierba, el Plantago depressa. Y es que existen más de 200
especies derivadas de llantén pero la más conocida es el Plantago major.
Gracias a su propiedad antiinflamatoria y su alto contenido de mucilago, es
asiduamente utilizada para combatir afecciones como el catarro de las vías
respiratorias altas, la laringitis y gargarismos para la laringitis.
REINO: Plantae
SUBREINO: Tracheobionta
DIVISION: Magnoliophyta
CLASE: Magnoliophyta
SUBCLASE: Asteridae
ORDEN: Lamiales
FAMILIA: Plantaginaceae
GÈNERO: Plantago
ESPECIE: Plantago Major L.
Es una hierba perenne de hasta 40 cm de
alto, con hojas arrosetadas, simples,
anchas, ovales o ligeramente lanceoladas
e irregularmente dentadas en su base.
Tiene flores pequeñas, hermafroditas,
agrupadas en espigas erectas de color
verde amarillento de hasta 25 cm. Su fruto
es capsular y semillas muy pequeñas de
color oscuro.
Etapa 1: Obtención de material vegetal fresco

Se recolecto 3 Kg de hojas de
la especie vegetal del distrito
de San Juan –Provincia Lima,
aunque el plantago mayor
parezca una mala hierba en el
camino, no lo es.
Etapa 2: Macerado y filtrado

ALCOHOL DE 80 ° C
Especie vegetal licuada
Tapado herméticamente
para que no se evapore el
alcohol y macerado 7días,
se agitó el preparado todos
los días para la extracción
de metabolitos
Etapa 3: Proceso de concentración:
Los carbohidratos son alimentos cuya constitución química está formada
por una molécula de carbono, hidrógeno y oxígeno. Su función es
contribuir en el almacenamiento y la obtención de energía, sobre todo al
cerebro y al sistema nervioso.
Gracias a una enzima llamada amilasa, la molécula del carbohidrato
(también llamado hidrato de carbono) se descompone, lo que permite que
el cuerpo la utilice como combustible.
Entre los carbohidratos presentes en el llantén son sacarosa frutuso
lactosa ademas la aucubina y la catalpol, estos dos últimos sn
glucposidos presentes en el tallo y las hojas.
• Aucubina: La aucubigemina es el principio activo de mayor relevancia;
proviene de sustancias inactivas como polímeros de este compuesto y
de la aucubina. En el proceso de catabolismo de esta sustancia, por
hidrólisis, se forma un dialdehído que actúa como bactericida, ya que
desnaturaliza las proteínas de ciertos microorganismos. No obstante,
si la planta se calienta, la aucubigenina pierde su efecto terapéutico.
• Catalpol:es un glucósido iridoide . Este producto natural pertenece a la
clase de los glucósidos iridoides , que son simplemente monoterpenos
con una molécula de glucosa unida.
Son compuestos que contienen nitrógeno de gusto amargo,
son bases orgánicas que se aíslan principalmente de las
plantas superiores y se han encontrado en más de 100
familias de fanerógamas y en menor proporción en
criptógamas (licopodios),El método de selección incluye los
pasos necesarios para la obtención, preparación y posible
fraccionamiento de la muestra, la aplicación de la técnica
analítica adecuada y el tratamiento de los datos obtenidos.
Microorganismos (ergot) y animales (peces y sapos).
Algunos son muy tóxicos y otros en dosis apropiadas, son
drogas comúnmente usadas en medicina como la morfina.
Las estructuras químicas que presentan los alcaloides son
variadas, considerándose según la definición, que un
alcaloide es un compuestos químico con un grupo nitrógeno
de tipo heterocíclico que procede de la metabolización de
los aminoácidos.
Etapa 1: Obtención de material vegetal fresco

Se peso 47,92
gr de llantén

Se lleva a
triturar al
llantén
Etapa 2: Preparacion de la pasta

Se le adiciono 30ml HCl al

Se forma la pasta 10% + 6 ml de hidróxido
de amonio + 10 ml de
cloroformo
Etapa 3: Filtrado

Se filtro de frente a la pera de

decantación
Etapa 3: Adición del amoniaco

Se adiciono amoniaco en
Muestra acida la sal de 3 oportunidades cada una
alcaloides de 10 mL y se agitaba
para poder sacar sus aire
contenido, se llego a
filtrar
Muestra acida la sal de
alcaloides
Etapa 1: Obtención de material vegetal fresco

Se peso 29,29
gr de llantén

Se adiciono 2 g de
acido de calcio +
amoniaco
Etapa 2: Preparacion de la pasta

Se le agrego hidróxido de Se forma una pasta básica

calcio hasta que se obtenga de alcaloides
un liquido verde oscuro
Etapa 2: Obtención de la extracción alcalina

Se forma una solución

básica de alcaloides
Etapa 1: Obtención de la prueba seca

La muestra seca se coloca en 6

tubito

Obtuvimos 30 gr de muestra
seca malograda el cual se hizo
las reacciones con esta
muestra
Etapa 2: Adición de los reactivos o solventes a cada
tubo

A cada tubo de ensayo se le

adiciono 1 mL de cada solvente
 Etapa 3: Reacción

TUBO6: muestra TUBO4: muestra Tubo 2: muestra

+ agua destilada + n-butanol + metano

TUBO 1: dio +
TUBO 2: dio +++
TUBO 3: dio +
TUBO 4: dio insoluble -
TUBO 5: dio +
TUBO 6: dio +++

TUBO5: muestra +
TUBO3: muestra TUBO 1: muestra
alcohol puro de
+ cloroformo + benceno
96%
Etapa 4: Adición de metanol

al tubo 2 agradarle 7ml más

de metanol más muestra y
luego dividirlo en 7 tubos

más Tubo 2: muestra

metanol + metanol
Etapa 4: Reconocimiento de alcaloides

Se adiciona 0,5 mL de cada reactivo a

cada tubo
 Etapa 4: Reacción

TUBO 2: más Hcl TUBO 5: más Hcl 5% Tubo 4: más Hcl

5% + 1ml reactivo + 1ml de reactivo 5% + 1ml de
dragendorff sonnenschein reactivo de popoff

TUBO 1: precipitado positivo amarillo

TUBO 2: precipitado positivo anaranjado
TUBO 3: positivo blanco
TUBO 4: positivo amarillo
TUBO 5: positivo amarillo
TUBO 6: pardo oscuro

TUBO 3: más Hcl TUBO 6: más Hcl 5% TUBO 1: más HCl

5% + 1ml de + 1ml de reactivo 5% + 1ml reactivo
reactivo bertrand bouchardt de mayer
PROCEDIMIENTO DE
LA DETERMINACIÓN
DE FLAVONOIDES
COMPOSICIÓN QUÍMICA
En la composición química del llantén se encuentran mucílagos, alcaloides, taninos,esencias, resinas, esteroides,
rutina e hidratos de carbono, entre otros elementos.
La planta de llantén posee flavonoides, que poseen excelentes propiedades cicatrizantes y antioxidantes. Los
flavonoides que contiene el llantén son la luteolina y la noscapina. El llantén contiene vitamina C entre sus
componentes, ésta se encuentra principalmente en las hojas de la planta.
LUTEOLINA:

La luteolina es uno de los flavonoides más comunes. Se cree que desempeña un papel importante en el
cuerpo humano como antioxidante, captor de radicales libres, agente en la prevención de la inflamación,
promotor del metabolismo de carbohidratos, y modulador del sistema inmune. Debido a estas
características se cree que la luteolina desempeña un papel importante en la prevención del cáncer.
Múltiples investigaciones la describen como un agente bioquímico capaz de reducir la inflamación y los
síntomas de shock séptico.
 NOSCAPINA

Es un compuesto cristalino, amargo, con efectos narcóticos y fue formalmente

utilizado como un sustituto de la morfina. Su nombre se deriva de la lengua
griega νάρκη (nárkē), que significa somnolencia. Se han reportado procesos de
semisítesis a partir de la morfina y la gnoscopina3
PASO 1:DETERMINACION DE
FLAVONOIDES:
1er . Tubo
 1ml muestra + metanol + 1 pisca de zinc metálico +1ml de acido
clorhídrico.
Resultado:
 Coloración verde amarillenta.

2do.tubo:
 1ml de muestra +metanol +1 pisca de zinc metálico + 1 ml de
cloruro de hierro.
Resultado:
 Coloración verde amarillenta.
 Determinación por cromatografía
con Etanol:

1.cromatografia.
Etanol +etanol 1.Soluto/solvent
1.Hidroxido de amonio. e=4.8/5.5=08
2. Cloruro de hierro.
 Resultado:
 1. se intensifica la coloración
que en principio estaba de
color amarillo y se intensifico
mas la coloración
amarillenta.
 2.da una coloración azul
oscuro. 2.Soluto/solve
nte=4.7/4.9=1
Agregar a cada
tubo 2 ml de
solución de
albúmina.
 MUESTRA REACTIVOS RESULTADOS

2ml de albúmina Calentar

+ X gotas HCl
2ml de albúmina concentrado

2ml de albúmina + XI gotas de NaOH

40%

2ml de albúmina + 2ml de sulfato de

amonio al 75%

2ml de albúmina + 3ml de acetona

 MUESTRA REACTIVOS

1 ml de albúmina

+ II gotas HCl al 10%

1 ml de albúmina

2 ml de albúmina + II gotas de NaOH 10%

 + II gotas de RESULTADOS
FERROCIANURO DE
POTASIO
 MÉTODO DE LA NINHIDRINA:

1 ml de solución
de albúmina

1 ml de
fenilalanina
RESULTADOS:

 Reacción positiva:
Fenilalanina

 Reacción negativa:
Albumina
  REACCIÓN CON HNO3:

FENILALANINA
TRIPTOFANO

TIROXINA
RESULTADOS:

 REACCIÓN POSITIVA:
Fenilalanina +
Tiroxina ++
Triptofano +++
 REACCIÓN DE MILLÓN:

1 ml de tiroxina +
1 ml de Reactivo
de Millón
RESULTADOS:

REACCIÓN POSITIVA
 REACCIÓN CON ACETATO DE PLOMO ALCALINO:

1 ml de
metionina
1 ml de cisteina

ACETATO DE
PLOMO
RESULTADOS:

 Primera prueba
Negativa

 Segunda prueba:
Agregando 1ml de NaOH
Positiva
1 ml de solución de
albúmina

1 ml de
fenilalanina

I gota de sulfato
de cobre 1%
RESULTADOS:

 Reacción positiva:
Albumina

 Reacción negativa:
Fenilalanina
 IDENTIFICACIÓN
DE AMINOÁCIDOS
LIBRES EN LA
MUESTRA:
PASOS:

MUESTRA NINHIDRINA METANOL