Gabas Guias Clase No 3

Gabas
GUÍAS ALIMENTARIAS
BASADAS EN
ALIMENTOS
 Las Guías Alimentarias son un conjunto de
planteamientos que brindan orientación a la
población sobre el consumo de alimentos, con el fin
de promover un completo bienestar nutricional. Son
dinámicas, flexibles y temporales, toman en cuenta
el patrón alimentario e indican los aspectos que
deben ser modificados o reforzados.
Objetivo
 El objetivo de las Guías Alimentarias es contribuir al

fomento de estilos de vida saludables, al control de
deficiencias o excesos en el consumo de alimentos y a
la reducción del riesgo de enfermedades relacionadas
con la alimentación, a través de mensajes
comprensibles y buscan orientar a familias,
educadores, asociaciones de consumidores, medios
de comunicación e industria de alimentos, entre
otros actores sociales.
 Colombia cuenta desde el año 2000 con Guías
Alimentarias para la población mayor de dos años, la
población menor de dos años y para gestantes y
madres en lactancia. Estas guías fueron el producto
de un trabajo concertado con distintos sectores de la
población, que identificaron las características que
influían en la situación alimentaria y nutricional en
esa década e hicieron las correspondientes
recomendaciones.
Instituciones que participaron
 Ministerios de :Educación, Agricultura, salud y

protección social.
 ICBF Instituto Nacional de Salud.
 ACOFANUD
 ACODIN
 Universidades Programas de Nutrición y Dietética
 FAO
 Asociación de ex alumnos de Nutrición U. Nacional
 Fundación Colombiana de Obesidad
Mensaje 1:
 Consuma alimentos naturales y variados
como lo indica el “Plato Colombiano
Saludable”
 Beneficio de seguir la recomendación:
 La alimentación variada y natural se
relaciona con una vida saludable, es decir,
sentirse con altos niveles de energía y tener
ganas de hacer las cosas.
Mensaje 2:
 Para favorecer la salud de músculos, huesos y

dientes, consuma diariamente huevo, leche
y/o productos lácteos
 Consumir estos alimentos previenen las
enfermedades como la osteoporosis, los
calambres, las caries y las malformaciones
dentales y óseas.
Mensaje 3:
 Para mejorar su digestión, piel y su peso

incluya en cada una de las comidas frutas
enteras y verduras preferiblemente crudas
 Consumir frutas y verduras aporta
vitaminas, minerales y otros nutrientes que
ayudan a tener un buen sistema
inmunológico y a mejorar la vista, el
cerebro y el corazón
Mensaje 4:
 Cuide su corazón incluyendo en su

alimentación nueces, maníes y aguacate
 Ayudan a prevenir enfermedades del
corazón
Mensaje 5:
 Las leguminosas son deliciosas y facilitan su

digestión, consúmalas al menos dos veces
por semana
 Aportan beneficios para la salud y proteína
de alto valor nutricional
Mensaje 6:
 Para prevenir la anemia, los ESCOLARES,

ADOLESCENTES Y MUJERES JÓVENES
deben comer vísceras una vez por semana
 Ayudan a prevenir y corregir la anemia
(bajo nivel de hemoglobina en sangre)
Mensaje 7:
 Para mantener un peso saludable, reduzca el

consumo de “productos de paquete”, comidas
rápidas, gaseosas y bebidas azucaradas
 Incentiva el consumo de alimentos
preparados en casa como jugos de frutas
naturales y ayuda a reducir gastos en el
hogar. Las bebidas azucaradas son
perjudiciales para la salud.
Mensaje 8:
 Para proteger la salud del corazón, evite el

consumo de grasas de origen animal y grasas
sólidas como margarina, mantequilla y
manteca
 Se previenen enfermedades del corazón
Mensaje 9:
 Para tener una presión arterial normal,
reduzca el consumo de sal y alimentos altos
en sodio como carnes embutidas, enlatadas y
productos de paquete
 Ayuda a controlar la presión arterial.
Sustituir los condimentos artificiales por
condimentos naturales
Mensaje 10:
 Por el placer de vivir saludablemente realice

todos los días al menos 30 minutos de
actividad física
 Se evita el sobre peso y las enfermedades del
corazón. Alimentación saludable y ejercicio
es la combinación ideal para tener energía
para realizar las actividades diarias
Que son los estilos de vida saludable
Los estilos de vida saludable son un estrategia global,

que hace parte de una tendencia moderna de salud,
básicamente esta enmarcada dentro de la prevención
de enfermedades y promoción de la salud, tal vez el
momento clave o el inicio de esta tendencia fue en el
año 2004 y se genero por una declaración de la
organización mundial de salud, para mejorar los
factores de riesgo como alimentación poca saludable
y sedentarismo
 Donde promover los estilos de vida
 saludables
 En el hogar.
 En la Escuela .
 En la sociedad: Establecimientos de salud
Comunidades
Lugares de trabajos
Grupos de apoyo entre otros
¿Qué es un hábito o costumbre?
 Los hábitos son un conjunto de costumbres, de

prácticas que se forman, en general, cuando una
persona hace algo de la misma manera y en el mismo
lugar una y otra vez hasta que lo realiza
automáticamente sin esfuerzo o planeación. Una
costumbre es un hábito adquirido por la práctica
frecuente de un acto.

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 El objetivo de las Guías Alimentarias es contribuir al

 Ministerios de :Educación, Agricultura, salud y

 Para favorecer la salud de músculos, huesos y

 Para mejorar su digestión, piel y su peso

 Cuide su corazón incluyendo en su

 Las leguminosas son deliciosas y facilitan su

 Para prevenir la anemia, los ESCOLARES,

 Para mantener un peso saludable, reduzca el

 Para proteger la salud del corazón, evite el

 Por el placer de vivir saludablemente realice

Los estilos de vida saludable son un estrategia global,

 Los hábitos son un conjunto de costumbres, de

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