Familia Amaranthaceae

FAMILIA
AMARANTHACEAE
Universidad nacional de agricultura
Asignatura: Botánica sistemática BSE-143
Presentado por:
Lenin Ismael Ramírez Escobar
Fabián Valentín Ortiz Mejía
DESCRIPCIÓN
 hierbas anuales o perennes, arbustos o sub arbustos erguidos o

postrados.
 Hojas normalmente enteras y sin estipulas, son simples opuestas o
alternas.
 Flores poco vistosas, con perianto formado de 2 a 5 tépalos, son
solitarias, agrupadas en racimos.
 El ovario es hipógino de 3 a 5 carpelos.
 El fruto puede ser un utrículo, una nuez o una capsula circunciso

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
 reino: plantae
 División: magnoliophyta
 Clase: magnoliopsida
 orden: caryophyllales
 Familia: amaranthaceae
 Genero: amaranthus
DISTRIBUCIÓN
es una familia pantropical. Algunas especies pueden
penetrar como malezas a regiones más frías o áridas, pero la
mayoría se encuentra en áreas calurosas. Algunos
representantes son más o menos acuáticos.
GENERO AMARANTHUS
Amaranthus Hypochondriacus
Cultivada principalmente para el consumo humano. Crece hasta 3
metros de altura. Sus hojas son de múltiples colores y tiene dos
temporadas de cultivo, una en verano y otra en invierno.
Históricamente, el origen de la planta de amaranto se ha ubicado en
México, Guatemala, Perú y Ecuador.
GENERO ALTERNANTHERA
Alternanthera Reineckii
Es una planta de pecíolo largo muy atractiva con hojas de color rojo

rosado a violeta oscuro. Sus brotes que se arrastran a lo largo de la
superficie del agua pueden ser bastante largos.
En su hábitat, y su forma enana llamada “mini” crecen como plantas
emergidas, pero en condiciones de clima templado sólo se cultivan
en acuarios(sumergidas).
proviene del sur de Brasil y Paraguay
GENERO IRESINE.
Iresine herbstii
Planta herbácea con numerosos tallos erguidos rojos; cultivada por
su follaje. Posee una altura entre 30-60 cm. Su origen es de Brasil.
no soporta el frío el lugar indicado es en climas suaves donde puede
cultivarse en el exterior.
Posee un Follaje persistente con hojas de color púrpura con Flores
blanquecinas minúsculas sin valor ornamental
GENERO CELOSIA
Celosia nítida
Es una planta ornamental herbácea perenne con flores coloridas que

florecen entre el otoño y el invierno. Se encuentra al sur de los
Estados Unidos (Texas y Florida), Centroamérica y Sudamérica.
Alcanza una altura de entre los 20 hasta los 80cm
GENERO SPINACIA
Spinacia oleracea
Es llamada comúnmente espinaca. Es una planta muy conocida. Fue

cultiva por primera vez en la antigua Persia (Medio oriente), y en la
actualidad sus hojas se consumen, crudas, hervidas o fritas en una
gran variedad de platos en todo el mundo.
GENERO BETA
Beta vulgaris
Conocida vulgarmente como remolacha o veterraga. Es una planta

con muchas variedades cultivables y con diferentes usos. La
variedad más conocida es la remolacha de jardín. Su raíz se
consume sancochada o hervida, tiene uso en la industria azucarera y
algunas veces es utilizada como alimento para el ganado.
GENERO GOMPHRENA
Gomphrena Perennis
Planta anual erecta, su moderado tamaño la hace una planta muy
adecuada para los bordes o los alrededores de plantas más altas.
procedentes del centro y sur de América del sureste de Asia y
de Australia.Planta anual, de 30 a 40 centímetros de altura, con
tallos articulados, hojas lanceoladas, Las flores son diminutas.
GENERO CYATHULA
Cyathula achyranthoides
Hierba erecta o trepadora, con hojas opuestas, ovadas, con espigas

formadas por grupitos de flores que presentan de 6 a 10 ganchos.
Posee un Tamaño de hasta 2 mts de alto, frecuentemente mucho más
baja. Es Originaria de África tropical y Madagascar. Introducida y
ampliamente distribuida desde México hasta Perú y Brasil, también
en las Antillas
GENERO ACHYRANTHES
Achyranthes aspera
Son plantas herbarias a veces algo leñosas en la base, perennes o
anuales. Posee un Tamaño de De 0.4 a 1.5 y raramente 2 m de alto.
posee un Erecto o ascendente, escasamente pubescente hacia las
puntas o más o menos densamente pubescente, con tricomas simples
de hasta 1 mm de largo.
En pastizales, acahuales, matorrales y como ruderal.
GENERO CHAMISSOA
Chamissoa altissima
Es un Arbusto o bejuco. Este arbusto es un acompañante común de

caminos, orillas de parcelas y cultivos perennes en el trópico. Es
nativa de México se extiende a Perú y Brasil, incluyendo a las
Antillas. Los tallos son de hasta 20 m de largo. Trepador, a veces
con pelillos simples o ramificados principalmente hacia la parte
superior. Se da en bosques y áreas perturbadas
GENERO GUILLEMINEA
Guilleminea densa
 También llamada Rosa de Castilla.
 Es una pequeña planta rastrera que se encuentra sobre todo en lugares
pisados y en grietas de pavimento. Hierba perenne, rastrera. De 10 a 80 cm
de largo.
 Se encuentra distribuida desde el sur de Estados Unidos a México, y luego de
Colombia a Argentina.
Usos
Alimenticios y medicinales:
 Beta vulgaris (remolacha) es la hortaliza más antigua, se la conoce hace
3000 años a. C. y es muy cultivada por sus hojas comestibles.
 Amaranthus Hypochondriacus(Amaranto espinoso) Además del valor
nutritivo de sus hojas como fuente importante de vitamina A, su infusión es
útil para combatir la diarrea, la disentería, hemorragias intestinales y la
menstruación excesiva.
 Spinaceae oleraceae: Es rica en vitaminas A y E, yodo y varios
antioxidantes. También contiene bastante ácido oxálico, por lo que se ha de
consumir con moderación.
Ornamentales:
 Varias especies son cultivadas como ornamentales como por ejemplo:

Celosia Iresine Gomphrena
 algunas especies que se han introducido al país son:
Celosia Argentea Amaranthus spinosus
Alternanthera sessilis Iresine angustifolia

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 hierbas anuales o perennes, arbustos o sub arbustos erguidos o

 El fruto puede ser un utrículo, una nuez o una capsula circunciso

Es una planta de pecíolo largo muy atractiva con hojas de color rojo

Es una planta ornamental herbácea perenne con flores coloridas que

Es llamada comúnmente espinaca. Es una planta muy conocida. Fue

Conocida vulgarmente como remolacha o veterraga. Es una planta

Hierba erecta o trepadora, con hojas opuestas, ovadas, con espigas

Es un Arbusto o bejuco. Este arbusto es un acompañante común de

 Varias especies son cultivadas como ornamentales como por ejemplo:

Alternanthera sessilis Iresine angustifolia

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