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    La Mamajuana es un licor tradicional dominicano hecho de ron, vino tinto, miel y una variedad de hierbas locales maceradas como el anís estrellado y la canela. Originalmente preparado por los indios tainos como un té de hierbas, la receta evolucionó para incluir alcohol. Aunque se cree que tiene propiedades medicinales y afrodisíacas, ahora se consume mayormente por placer y ha ganado popularidad internacional con marcas comerciales disponibles en tiendas y restaurantes.

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    La Mamajuana es un licor tradicional dominicano hecho de ron, vino tinto, miel y una variedad de hierbas locales maceradas como el anís estrellado y la canela. Originalmente preparado por los indios tainos como un té de hierbas, la receta evolucionó para incluir alcohol. Aunque se cree que tiene propiedades medicinales y afrodisíacas, ahora se consume mayormente por placer y ha ganado popularidad internacional con marcas comerciales disponibles en tiendas y restaurantes.

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    La Mamajuana es un licor tradicional dominicano hecho de ron, vino tinto, miel y una variedad de hierbas locales maceradas como el anís estrellado y la canela. Originalmente preparado por los indios tainos como un té de hierbas, la receta evolucionó para incluir alcohol. Aunque se cree que tiene propiedades medicinales y afrodisíacas, ahora se consume mayormente por placer y ha ganado popularidad internacional con marcas comerciales disponibles en tiendas y restaurantes.

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    La Mamajuana es un licor tradicional dominicano hecho de ron, vino tinto, miel y una variedad de hierbas locales maceradas como el anís estrellado y la canela. Originalmente preparado por los indios tainos como un té de hierbas, la receta evolucionó para incluir alcohol. Aunque se cree que tiene propiedades medicinales y afrodisíacas, ahora se consume mayormente por placer y ha ganado popularidad internacional con marcas comerciales disponibles en tiendas y restaurantes.

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    MAMAJUANA

    Punta cana
    definicion
    ■ Mamajuana (o Mama Juana) es un licor originario de la República Dominicana. Se prepara dejando que
    el ron, el vino  tinto y la miel se empapen en una botella con corteza de árbol y hierbas. El sabor es similar
    al vino de oporto y el color es de un rojo muy intenso.
    ■ Las hierbas específicas que componen la Mamajuana fueron preparadas originalmente como un té de
    hierbas por los indios tainos nativos; sin embargo, después de la llegada de cristobal, se agregó alcohol a la
    receta original.
    ■ Habitualmente se rumorea entre la población dominicana de que es un afrodisiaco, aunque la Mamajuana
    también se consume por su supuesto valor medicinal. Se dice que el alcohol actúa como una base de
    extracto que contiene las propiedades curativas de las hierbas, creando una tintura herbal que a menudo se
    usa como una infusión.
    ■ Los supuestos efectos positivos informados sobre la salud varían, desde un remedio contra la gripe hasta
    una ayuda para la digestión y la circulación, un limpiador sanguíneo, potencia sexual, tónico renal y
    hepático
    etimologia

    ■ El término Mama Juana tiene los mismos orígenes franceses que la palabra


    inglesa demijohn (damajuana), que se refiere a una gran botella en cuclillas con un
    cuello corto, generalmente cubierto de mimbre. Se cree que proviene de la
    francesa Dame Jeanne (Lady Jane), un término que todavía se utiliza para describir este
    tipo de botella. En los países de habla hispana, Dame Jeanne se transformó en
    "damajuana", o Dama Juana, y más tarde, en la República Dominicana, en Mama Juana
    (Madre Jane en su equivalente en inglés). Hay muchas variaciones diferentes de recetas
    para hacer Mamajuana, ya que el nombre se refiere al envase o botella originalmente
    utilizada para preparar y almacenar la maceración, en lugar de al producto terminado en
    sí.
    preparaciones
    ■ Existen diferentes formas de preparación con diferentes condimentos de acuerdo a su necesidad. 

          Anamú (Petiveria alliacea)

          Anís Estrellado (Illicium verum)


          Bohuco Pega Palo (Cissus verticillata)
          Albahaca (Ocimum basilicum)
          Canelilla (Cinnamodendron ekmanii)
          Bojuco Caro (Cissus verticillata)   
          Marabeli (Securidaca virgata)
          Clavo Dulce (Syzygium aromaticum)
          Hojas de Maguey (Agave spp.)
          Timacle (Chiococca alba)
    consumo
    ■ La Mamajuana está disponible de tres maneras: 3 
    ■ Ingredientes secos preenvasados, que el cliente cura y macera
    ■ Listo para beber, incluidos los ingredientes en la botella
    ■ Listo para beber, filtrado y embotellado
    ■ La forma más común de consumir mamajuana en la República Dominicana es limpia o como una inyfusión
    a temperatura ambiente.
    ■ Con la popularización de las marcas listas para tomar, ha habido un interés creciente por la mamajuana
    entre los mixólogos. Muchos establecimientos en las instalaciones ahora ofrecen recetas de mamajuana en
    su oferta de cóctel. 4 5 
    ■ En los últimos años, el consumo de mamajuana ha aumentado mayormente y considerablemente, y las
    marcas comerciales están disponibles en la República Dominicana e internacionalmente. Las marcas listas
    para beber como Karibú, Tremols y Kalembú se pueden comprar en tiendas libres de impuestos, centros
    turísticos y licorerías. Las marcas premium, como Anteroz y Candela, se exportan y venden a nivel
    internacional.
    ■ Además de la República Dominicana, también ha habido un aumento del consumo de mamajuana en Perú,
    España, Miami y Miami Beach y con la introducción de marcas profesionales, Mamajuana se está
    convirtiendo en una bebida doméstica mundial.

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