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    OLLUCO

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    El olluco requiere suelos sueltos y bien preparados con textura arenosa y una temperatura entre 8-14°C, así como 600-1000 mm de precipitación anual. Se siembra en surcos a 70 cm de distancia entre plantas de 30 cm, y se fertiliza con 150-150-100 kg/ha de NPK aplicados en dos dosis. Se cosecha a los 180 días cuando la planta ha alcanzado madurez fisiológica.

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    El olluco requiere suelos sueltos y bien preparados con textura arenosa y una temperatura entre 8-14°C, así como 600-1000 mm de precipitación anual. Se siembra en surcos a 70 cm de distancia entre plantas de 30 cm, y se fertiliza con 150-150-100 kg/ha de NPK aplicados en dos dosis. Se cosecha a los 180 días cuando la planta ha alcanzado madurez fisiológica.

    Descripción original:

    CULTIVO DEL OLLUCO

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    El olluco requiere suelos sueltos y bien preparados con textura arenosa y una temperatura entre 8-14°C, así como 600-1000 mm de precipitación anual. Se siembra en surcos a 70 cm de distancia entre plantas de 30 cm, y se fertiliza con 150-150-100 kg/ha de NPK aplicados en dos dosis. Se cosecha a los 180 días cuando la planta ha alcanzado madurez fisiológica.

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    El olluco requiere suelos sueltos y bien preparados con textura arenosa y una temperatura entre 8-14°C, así como 600-1000 mm de precipitación anual. Se siembra en surcos a 70 cm de distancia entre plantas de 30 cm, y se fertiliza con 150-150-100 kg/ha de NPK aplicados en dos dosis. Se cosecha a los 180 días cuando la planta ha alcanzado madurez fisiológica.

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    CULTIVO DEL OLLUCO

    OLLUCO Ullucus tubersosus

    CONDICIONES AGROECOLOGICAS PARA EL CULTIVO

    Suelos y Altitud Temperatura


    El olluco prospera mejor en suelos de textura liviana, El olluco, se desarrolla bien con temperaturas que oscilan
    con pH ligeramente ácido, con alto contenido de entre los 8 y 14 grados centígrados y precipitación anual
    materia orgánica. Se ha observado que en suelos de 600 a 1.000 mm; otros autores reportan
    pesados (arcillosos) la tuberización se ve inhibida y no requerimientos de agua de entre los 800 y 1.400 mm,
    hay un buen engrosamiento de los tubérculos. pero, fuera de estos límites se ve afectado el crecimiento
    y la tuberización.
    Siembra Deshierbo Hábitat
    La siembra debe realizarse en surcos El deshierbo se realiza cuando se El olluco es un tubérculo que se cultiva
    distanciados a 70 centímetros y entre observa una fuerte competencia de entre 3 000 a 3 900 msnm, pues debe
    plantas de 30 centímetros. malezas. Generalmente se realiza evitarse de sembrar en lugares
    cuando la planta tiene 10 expuestos a fuertes heladas
    centímetros de altura.

    Fertilizantes
    Se recomienda el uso de fertilizantes Fraccionar la dosis de fertilizantes
    con una fórmula 150-150-100 de N, P y (NPK) en dos aplicaciones.
    K. Al momento de siembra aplicar la
    mitad del N y todo el P y K, guardando
    la otra mitad de N para aplicar al  Siembra
    momento del aporque.  Aporque

    47 y 52 % más de rendimiento de tubérculos de calidad


    Requerimientos de suelos y fertilización
    Estos tubérculos requieren suelos oscuros,
    ricos en materia orgánica y ligeramente
    ácidos para obtener los mayores
    rendimientos.
    Se ha encontrado en casi todos los casos que
    responden altamente a la fertilización
    nitrogenada. Sin embargo, en la práctica
    pocos agricultores utilizan fertilizantes, pues
    al cultivarse en rotación, consideran que son
    suficientes los nutrientes remanentes en el
    suelo después del cultivo de la papa.
    Suelo Cosecha
    El olluco es un tubérculo andino que La cosecha se lleva a cabo más o
    requiere suelos sueltos y bien menos a los 180 días después de la
    preparados, con una textura siembra, una vez que la planta haya
    arenosa. completado su madurez fisiológica

    Preparación del terreno


    El olluco generalmente se siembra en
    terrenos donde fueron cultivados la
    papa, lo que facilita la preparación del
    terreno

    La preparación del terreno se puede


    realizar mediante yunta o tractor o de
    manera manual, dependiendo de la
    economía del agricultor.
    Plagas Enfermedades
    Las plagas más importantes del olluco son: Entre las enfermedades más conocidas se
    Gusanos de tierra, Gusano alambre, tienen: Oidium, pudrición del tubérculo y
    Gusano blanco y Pulguilla saltadora ataque de virus
    Postcosecha
    Limpieza Rendimiento
    Una vez realizada la cosecha, los El rendimiento del olluco es
    ollucos deben ser sometidos a una variable, y depende de
    selección previa, eliminando los factores como: cultivar,
    tubérculos dañados y enfermos, tubérculo-semilla, zona de
    de ser posible deben lavarse para cultivo, dosis de
    que estos tengan una mejor fertilización, cantidad de
    presentación en el mercado. estiércol utilizado.
    Almacenamiento y Transporte
    El olluco es un tubérculo cuyo consumo es muy
    apreciado en fresco, por lo que su
    almacenamiento en bodegas frescas y aireadas no
    puede excederse de los quince días. Es
    recomendable que el transporte de este tubérculo
    se haga en camiones cubiertos y que en los
    mismos no se transporten combustibles,
    sustancias tóxicas y especies animales, para
    evitar su contaminación.
    GRACIAS
    http://repositorio.inia.gob.pe/bitstream/inia/990/1/Tinoco-
    Cultivo_olluco.pdf

    http://cipotato.org/wp-
    content/uploads/2014/09/06_fenologia.pdf

    http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/mountain_partners
    hip/docs/1_produccion_organica_de_cultivos_andinos.pdf

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