Medicina Ortomolecular Tree Doctors

MEDICINA
ORTOMOLECULAR
DR JUAN ORLANDO GOMEZ B.
CREADOR PROGRAMA SOYFIT.
ADELGAZAMIENTO-METABOLISMO- JUVENECIMIENTO.
ESPECIALISTA TERAPIAS ALTERNATIVAS UMB.
DR JUAN ORLANDO GOMEZ. PROGRAMA SOYFIT 1

ORTOMOLECULAR
•LA MOLECULA
CORRECTA.
PROPOSITO DE LA PRACTICA
ORTOMELECULAR
• RECONOCER EN LOS NUTRIENTES UN POTENCIAL TERAPEUTICO Y
PREVENTIVO.
• USAR LA NUTRICION Y SUPLEMEMNTOS Y COMPLEMENTOS
NUTRICIONALES SEGÚN LA NECESIDAD DE CADA PACACIENTE.
• INTERACCION CON LA MEDICINA ESTETICA Y ALOPATICA.
• RECONOCER LOS AGENTES AGRESIVOS E INVASORES.

QUE NECESITA TU CUERPO PARA
VIVIR?

TODO NATURAL ORGANICO?

TODO ES TOXICO?

QUE COMEMOS?

QUE NOS DAÑA O INTOXICA?

EN EL AGUA?

CON LO QUE NOS “ CURAMOS”?

EL AIRE: ES PURO?

DESECHABLES TOXICOS:

METALES PESADOS:

UN CICLO?

LO QUE NOS RECOMIENDAN:

EPIGENETICA:
• La epigenética es el estudio de los cambios en la función de los genes
que son hereditarias y que no se pueden atribuir a alteraciones de la
secuencia de ADN.
• Las marcas epigenéticas, cambian la forma como se expresan los
genes.
• Hay dos tipos de modificaciones: la metilación del ADN y la
modificación de las histonas.
• La metilación del ADN se ve alterado en el cáncer por lo que si sabemos cuál
es el patrón normal de metilación y luego observamos el patrón de metilación
en un tumor podríamos ver los cambios que estaban teniendo lugar y cuáles
son los genes afectados.
• Laura Elnitski, Ph.D.

EPIGENOMA:
• El epigenoma es la colección de todas las marcas epigenéticas en el
ADN de una sola célula.
• Las marcas epigenómicas son diferentes en distintos tipos de células.
• Así, una célula de la sangre puede tener diferentes marcas o
modificaciones con respecto a una célula del hígado.
• Ahora debido a las diferencias individuales de mi epigenoma se
diferencia de tu epigenoma, incluso en el mismo tejido.
• Son esas diferencias las que nos hacen a todas las personas
individuales.
• Y podemos utilizar estas diferencias para averiguar los mecanismos de
la enfermedad.
• Laura Elnitski, Ph.D.
GENOTIPO Y FENOTIPO
• El genotipo se refiere a la información genética que posee un

organismo en particular, en forma de ADN. Toda la información
contenida puede o no manifestarse en el individuo.
• El fenotipo es el resultado de la expresión del genotipo
conjuntamente con la influencia del medio y factores epigenéticos.

Relación entre genotipo y fenotipo
Si hacemos la analogía del genotipo y el fenotipo con un libro,

el genotipo es todo el libro: las hojas y lo que está escrito en ellas.
El fenotipo, en cambio, es aquello que leemos en el libro.
RESPIRACIÓN CELULAR
• La respiración celular es el conjunto

de reacciones bioquímicas por las
cuales determinados compuestos
orgánicos son degradados
completamente, por oxidación,
hasta convertirse en sustancias
inorgánicas, proceso que
proporciona energía aprovechable
por la célula.
• (principalmente en forma de ATP).

FORMACIÓN DE ESPECIES REACTIVAS DE OXIGENO

RADICALES LIBRES

ESTRÉS OXIDATIVO

Estrés
oxidativo

ANTIOXIDANTES
• La célula ha desarrollado un
poderoso y complejo sistema de
defensa para limitar la exposición
a las ERO
• Estos agentes que reciben el
nombre genérico de
antioxidantes(AO), y pueden
definirse como moléculas que
previenen la formación
descontrolada de RL o inhiben
sus reacciones con estructuras
biológicas.
SISTEMA DE DEFENSA ANTIOXIDANTE
Cofactor:
- Licopenos
- Cobre
- Cinc
- Hierro
ENDÓGENOS - Manganeso
Enzimas:
- Catalasa
ANTIOXIDANTES - Superoxido Dismutasa
- Glutatión peroxidasa
Vitamina E
VITAMINA C
EXÓGENOS Betacarotenos
Flavonoides
VITAMINAS
• INDISPENSABLES.
• FUENYE ALIMENTACION.
• ERRORES DE MUTACION, NO SINTETIZAMOS VITAMINA C.
• LA VITAMINA D ES INSUFICIENTE.
• LA VITAMINA E SOLO DE LA DIETA.
• FUNCION: SER COFACTOR DE OTROS COMPUESTOS ORGANICOS.
• CDR: CANTIDADES MINIMA DIARIAS
• DDR: DOSIS CON EFECTO TERPEUTICO.

CARACTERISTICAS DE LAS
VITAMINAS:
• NO LAS SINTETIZA EL ORGANISMO
• NO TIENEN VALOR NUTRICIONAL
• SU ORIGEN DIETETICO
• SON ELLEMENYOS ESENCIALES.
• PUEDEN SER QUIMICAMNETE DIFERENTES Y ACTUAN SIMILAR.
• A VENCES NECESITAN PRECURSORES.
• SU ACCION FRECUENTE ES COMO CO-ENZYMA.
• PUEDE SER HIDRO O LIPOSOLUBLE.

FUNCION FISIOLOGICA VITAMINA A Y
CAROTENOIDES.
• VISION NORMAL Y NOCTURNA.
• DIFERENCIACION CELULAR Y PROLIFERACION
• DIFERENCIACION D ETEJIDO EPITELIAL Y ASEO.
• MANTIENE NUIVELES DE HORMONA TIROIDEA.
• ESTABILIZADOR DE MENBRANAS DIGESTIVO Y UTERO.
• CRECIEMINTO ESQUELETICO
• REPRODUCCION D ESPERMATOZOIDES.
• INTEGRIDAD DEL SISTEMA INMUNE
• INHIBE ELOXIGENO SINGLET.
DEFICIENCIA Y DOSIS
• DEFICIENCIA:
• DESNUTRICION
• SINDROME DE MALA ABSORCION D EGRASAS.
• DEFICIENCIA DE ZINC.
• ALCOHOLICOS.
• DOSIS: VIT A
• RDA HASTA 5,00UI/D
• T. ORTOMOLECULAR HASTA 10,000 UI/D

VITAMINA DOSIS RDA TERAPIA ORTOMOLECULAR T.O.
A Hasta 5,000 UI/d Hasta 10,000 ui/d
Betacaroteno 10mg/d Hasta 50 mg/d
E Hasta 80 ui x dia Desde 90iu hasta 800 ui x dia según
patología.
D 400 ui/dia y T.O. Toxicidad sobre 1,000ui/dia
K Hasta 0,3 mg/dia Hasta 2 mg/dia según patología.
C 65 mg/dia Desde 3 hasta 100 gr/dosis**
B1 tiamina Hasta 50 mg/d Hasta 100 mg/d según patología
(400mg toxica).
B2 riboflavina De 5 a 10 mg/d De 20 a 50 mg/d.
B3 acido nicotinico 20 mg/d Desde 40 mg/d hasta 800 mg/d según
patología.
B5 acido pantotenico De 4 a 7 mg/d De 50 a 100 mg/d, según patología
hasta 2 gr/d
B6 piridoxina Hasta 2 mg/d De 5 a 300 mg/d (600mg toxicidad)
B7 biotina Hasta 100mg/dia Hasta 400mg/dia según patologia

B9 acido folico 50mcg/dia Hasta 400 mcg/dia
B12 cianocobalamina 10mcg/dia Hasta 200 mcg/dia
DR JUAN O10RLANDO GOMEZ. PROGRAMA SOYFIT 32

MINERALES Y OLIGOELEMENTOS
• INORGANICAS.
• NO UNIDAS AL CARBONO.
• BIOQUIMICA Y FISIOLOGIA.
• MINERALES: NECESARIOS POR ENCIMA DE 100 MILIGRAMOS POR DIA.
• CA, MG, P, NA,K, CL.
• OLIGOLELENTOS: NECESIDAD POR DEBAJO DE 100 MILIGRAMOS POR DIA.
• FE, I,CU,MN,ZN,MO,SE, CR.
• El hierro y el cobre se consideran normales en el cuerpo.
• Otros oligoelementos:
• flúor, boro, vanadio, sílice, niquel, arsénico, cadmio, arsénico y plomo.

AMINOACIDOS
• ANIMAL Y VEGETAL. COCCION PIERDEN SUS PROPIEDADES.
• SON ORGANICOS CON DOS GRUPOS ACIDOS: UN GRUPO AMINO NH2 Y UN
GRUPO CARBOXILO COOOH. SON MONOMEROS.
• PEPTIDEOS: CODNSTITUYENTE DE PROTEINAS, SON NEUROTRASMISORES,
NEUROMODULADORES, ANTIBIOTICOS, ANTITUMORALES.
• POLIPEPTIDEOS: SON CELULAS DE PLANTAS ANIMALES O BACTERIAS, CON 300 AA, COM
PESO MOLECULAR <10,000.
• PROTEINAS: ORGANICO Y NITROGENADO, CON GRAN PESO MOLECULAR >10,000. SE
DESCOMPONE EN AA POR HIDROLISIS.
• QUIRAL: ES UN ATOMO D ECARBONO CON 4 SUSTITUYENTES DIFERENTES.
• ESTEREOISOMERO L o D: AA DEXTROGIROS Y AA LEVOGIROS.

AMINOACIDOS
• CLASIFICACION:
• ESENCIALES: INDISPENSABLES: POR LA DIETA:
• FENILALANINA,LISINA, LEUCINA, ISOLEUCINA, HISTIDINA, METIONINA, TREONINA,
TRIPTOFANO, Y VALINA.
• NO ESENCIALES: NO INDISPENSABLES: EL PRODUCE.
• ALANINA, ARGININA, ASPARIGINA, ACIDO ASPARTICO, CITRULINA, CISTEINA, ACIDO
GAMMAAMINOBUTIRICO, ACIDO GLUTAMICO, GLUTAMINA, GLICINA, ORNITINA,
PROLINA, SERINA, TAURINA, Y TIROSINA.

OTROS NUTRIENTES:
• ACIDOS GRASOS ESENCIALES:
• SATURADOS: COCO Y PALMA.
• INSATURADOS:
• Mono insaturados acido oleico, aceite de oliva,
• POLIINSATURADOS
• AGPI n6 : aceite de maíz, girasol y soya.
• AGPI n-3.: semillas de lino, colza, nueces, grosellas,.
• ACIDO ALFA LIPOICO: antioxidante y antiinflamatorio.
• CARNITINA: no es AA. Parece complejo B. convierte grasa en energía.
• ACETIL L CARNITINA
• ACIDO LINOLEICO CONJUGADO
• ACIDO GAMA LINOLEICO
• GLUTAMINA: SINTETIZADO POR GLUTAMATO, VALINA E ISOLEUCINA. REPARARDOR MUSCULAR.
• COENZIMA Q10. UBIQUINONA. ANTIOXIDANTE. ANTIINFLAMATORIO.
• ASTAXANTINA. ALGA.
• DMAE: ANTIINFLAMATORIO

VITAMINA A
En niños pequeños el signo clínico de
mayor valor diagnóstico en la
deficiencia de vit. A es:
MANCHA DE BITOT
La vitamina A interviene en:

Espermatogénesis
Diferenciación celular
Respuesta inmunológica
La percepción de la luz se
produce cuando: 11-Z retinal se
isomeriza en 11-E retinal
VITAMINA A A Y CAROTENOIDES
• DIETA ES UN ETER,EL PALMITATO DE RETINIL. SE HODROLIZA PARA SER
ABSORBIDO. SE ESTERIFICA COMO RETINOL Y VA AL HIGADO.
• HAY MAS DE 670 CAROTENOIDES, PIGMENTO VEGETAL ROJO Y
AMARILLO DE VEGETALES.
• EL BETACROTENO NEUTRALIZA EL RLADICAL LIBRE SINGLET, UN
PRODUCTO FINAL DE LA PEROXIDACION LIPIDICA. UNA NEUTRALIZA
1000 MOLECULAS DE OXIGENO SINGLET. (LICOPENO).

BERIBERI SECO: VITAMINA
NEURITIS
B1
El requerimiento de tiamina se ve
incrementado en: una dieta alta
en carbohidratos
El beriberi se produce por déficit de:

BERIBERI tiamina
AGUDOGBERIB
ERIRAVE: ICC
En el beriberi se encuentra la triada:
insuficiencia cardiaca, edema y
neuritis.
SDME El beriberi tipo húmedo cursa con:

WERNICKE
edema
BERIBERI
HUMEDO:
EDEMAS DR JUAN ORLANDO GOMEZ. PROGRAMA SOYFIT 44
QUEILITIS ANGULAR
VITAMINA B2
•La riboflavina en medio ácido presenta
fluorescencia verdosa.
•La riboflavina se absorbe en el intestino
delgado. Se encuentra mas en alimentos de
origen animal. Se halla en formas de
nucleótidos: FMN y FAD
•La deficiencia de riboflavina esta clásicamente

asociada con el síndrome oral-ocular-genital,
queilitis angular, fotofobia y dermatitis
seborreíca.
QUEILOSIS •La vascularización corneal puede ser

signo de deficiencia de: Riboflavina
VITAMINA B3
(NIACINA)
El acido nicotínico se convierte con facilidad a

nicotinamida.
Es esencial en forma de coenzimas NAD y NADP.
Forma activa: NAD
1-3gr de ac. Nicotínico 3v/d produce liberación de
HISTAMINA.
La PELAGRA puede prevenirse administrando: NIACINA
La deficiencia de niacina se caracteriza por: diarrea,

dermatitis y demencia.

VITAMINA B6
Se halla en forma libre como:

PIRIDOXAL Y PIRIDOXAMINA.
Se requiere para la actividad de

transaminasas: PIRIDOXAL FOSFATO

VITAMINA B8 BIOTINA
En animales de experimentación que son alimentados con clara de huevo se produce

deficiencia de: BIOTINA.
La clara de huevo cruda contiene la proteína avidina que impide la absorción de la biotina en el intestino, por lo
que se debe consumir perfectamente cocida. La avidina se desnaturaliza por la cocción y pierde
función.
VITAMINA
B9
El acido fólico es el acido pteroilglutámico.

En los alimentos existen derivados del acido fólico:
poliglutamatos.
En el hígado el más abundante es el pentaglutamato.
Los poliglutamatos son degradados en el intestino,

por lo que solo se absorben MONOGLUTAMATOS.
Útil para la síntesis de purinas: adenina y guanina.

VITAMINA
B12
Causas de déficit de vit B12:
Gastritis atrófica, infección por H. pylori, enf.
Crohn, fibrosis quística, enf. Celiaca, enf. Whipple, TBC,
vegetarianismo, desnutrición, abuso de alcohol, obstrucción
intestinal, inf. Diphyllobothrium latum, homocistinuria.
Los siguientes términos se asocian con la vit B12, excepto:
Anemia megaloblástica Factor intrínseco
Regeneración de acido fólico Hemólisis
Transcobalamina II
En la anemia perniciosa por déficit de VitB12 los trastornos
metabólicos se deben a: incapacidad de metabolizar el N5-metil-
THF
La vitB12 se absorbe principalmente en: ileon distal.
La vitB12 se absorbe mediante: transporte activo.

VITAMINA
C
Los fumadores requieren un aporte extra de:

acido ascórbico.
Entre las funciones de la vitamina C se

encuentran: la síntesis de colágeno (
El escorbuto clásico es resultado de la

deficiencia de: ácido ascórbico.
La terapia de elección en el escorbuto

es:
vitamina C

VITAMINA D
La vitamina D se comporta como:
hormona esteroidea .
La fuente alimentaria de
vitamina D son: pescados
grasos.
C25
La vitamina D es esencial
para: absorción de Calcio
C1 En el hígado se sintetiza el:

calcidiol.
En el riñón se sintetiza el
Calcitriol.
El calcitriol es mas activo.
La deficiencia grave de vit. D en el

adulto produce: osteomalacia.
RAQUITISMO
VITAMINA E
La vitamina E es un: tocoferol.
Es función de la vitamina E:
antioxidante.

VITAMINA K
La vit. K juega un rol esencial en:

la biosíntesis de protrombina y
proconvertina.
FACTOR NOMBRE FUNCION La deficiencia de vit. K puede ser

causada por:
el uso prolongado de antibióticos.
II PROTROMBINA Se convierte en
trombina
Son factores de la coagulación
VII PROCONVERTINA Activa el factor de Stuart
dependientes de la vit K: II, VII, IX, X.
IX FACTOR CHRISTMAS FACTOR
ANTIHEMOFILICO B
Formación de la
globulina
antihemofílica
X FACTOR DE STUART Conversión de

protrombina en
trombina
OLIGOELEMENT
OS
BIOELEMENTOS
Elementos químicos presentes en los
seres vivos:
Estables.
Bajo peso atómico.
Elevado calor especifico.
Bien distribuidos en la naturaleza.
B. PRIMARIOS (MACROELEMENTOS):
C,H,O,N, P, S
B. SECUNDARIOS (MICROELEMENTOS):
Ca, Na, K, Cl, Fe, I, Mg
B. TRAZA (OLIGOELEMENTOS):
Mn, Cu, Zn, Co, Mo, Se, B, F, Si
OLIGOELEMENT
OS
El selenio es componente de la: glutation-peroxidasa.
El molibdeno es componente de: xantino-deshidrogenasa, aldehido-oxidasa y sulfito-
oxidasa.
El zinc es componente de la: anhidrasa carbónica.
El cobre es un oligoelemento con función en: las enzimas oxidativas.
La única función del yodo es: ser componente de hormonas tiroideas.
El flúor previene la caries al: inhibir la enolasa bacteriana.
Al alterarse el metabolismo del zinc puede haber: acrodermatitis enteropática.
Los bebedores de cerveza pueden tener una intoxicación por: COBALTO
La deferoxamina es un agente quelante de: hierro.
El déficit de zinc se relaciona con: retraso del crecimiento
El déficit de hierro se relaciona con: alteración del desarrollo psicomotor y actividad
intelectual.
El déficit de yodo se relaciona con: bocio endémico.
El déficit de flúor se relaciona con: escasa remineralización del esmalte y colonización
bacteriana. DR JUAN ORLANDO GOMEZ. PROGRAMA SOYFIT 57
TEST HLB MEDICINA
ORTOMOLECULAR
• Método de diagnóstico indirecto utilizado en medicina ortomolecular para la
evaluación cuantitativa de los radicales libres.
• Los cambios morfológicos en la sangre coagulada periférica son indicadores de
procesos oxidativos en el tejido en el tejido conjuntivo (matriz extracelular)
que tiene dos tercios formados por cuatro elementos: condroitin sulfato,
colágeno, elastina y ácido hialurónico; cada uno de estos elementos posee una
enzima inhibidora: condroitinasa, colagenasa, elastasa e hialunoridasa.
Cuando predominan las enzimas en relación a los elementos, surgen

substancias blancas (especies reactivas de oxigeno) denominadas ROS
(Reactive Oxigen Species) distribuidas en mayor o menor cantidad en la sangre
coagulada inversamente proporcional a la capacidad de sistema antioxidante.
Laboratorio Bioquímico TEST en el Stress
Oxidativo
• ¿Qué son las Especies Oxidativas del Oxígeno (ERO), también
conocidas como Radicales Oxidativos Libres?
Son compuestos energéticamente desequilibrados que normalmente
circulan por el organismo humano. En cantidades adecuadas, son
útiles para activar nuestro sistema de defensas, especialmente a
macrófagos, que son las células presentadoras de sustancias extrañas
a nuestro organismo (xenoantígenos). Si aumenta la producción de
ERO, el sistema antioxidante de cada persona, tendrá dificultades en
neutralizar el exceso.

• ¿Químicamente qué son las ERO?
Comprenden una variedad de especies, siendo las más
representativas: agua oxigenada, oxígeno libre, radicales hidroxilo y
anión superóxido.
¿Cómo funciona el sistema defensivo antioxidante que

normalmente disponen los organismos humanos?
Como proteínas enzimáticas, que previenen la natural oxidación del
paso del tiempo. El ser humano dispone entre las más importantes
defensas de: catalasa (CAT), superóxido dismutasa (SOD), y glutatión
peroxidasa (GSH Px).
¿Cómo se realiza el análisis de un
biomarcador del stress oxidativo?
• Es un ensayo bioquímico fotométrico, que mide el estado oxidativo de
la sangre en estudio, dosando compuestos desequilibrados (iones con
electrones impares en su órbita externa).
• Utiliza como reactivo un cromógeno que tiene dobles valencias entre
carbono y carbono, permitiendo "atrapar" ERO contenidos en una
gota de sangre.
• Este reactivo, no puede utilizarse como medicamento por ser un
compuesto tóxico.
• Tiempo de duración del análisis: 10 (diez) minutos.

DEFINICION DE LA MEDICINA
ORTOMOLECULAR
• LINUS PAULING, Premio Nobel de química 1954 - "Como vivir más y sentirse mejor" Sudamericana
- Planeta 1986*
• Considero preferible tratar las enfermedades utilizando sustancias como el Acido Ascórbico
normalmente presentes en el cuerpo humano y necesarias para la vida, en lugar de poderosos
productos sintéticos o derivados de las plantas, que pueden tener efectos secundarios
desagradables, como ocurre con frecuencia.
La vitamina C y la mayoría de las otras vitaminas son notorias por su baja toxicidad y la ausencia
de efectos secundarios, incluso cuando se ingieren en cantidades mayores que las normalmente
presentes en nuestra dieta.
He acuñado el término de medicina ortomolecular para referirme a la conservación de la buena

salud y el tratamiento de las enfermedades variando las concentraciones de las sustancias
normalmente presentes en el cuerpo humano y que son necesarias para la buena salud (Pauling,
1968b).

• El doctor Bernard Rimland (1979) apoyó mi punto de vista, al sugerir
que la medicina convencional, que utiliza fármacos, debería llamarse
medicina toximolecular.

SITUACION:
• LAS NECESIDADES NUTRICIONALES DELSER HUMANO SON TODAS IGUALES?
• HOMBRE
• MUHER
• NIÑOS
• JOVENES
• EMBARAZO
• LACTANCIA
• DEPOTISTAS
• ANCIANOS,……………………………ETC,.

• Nutrición y Cáncer.
• Ritmo Circadiano Ácido-Básico. Correcta ingestión Hídrica. Cualidades
organolépticas del agua. Deshidratación. Relación Nutrición e
Inmunidad. El fenómeno de la Asistencia Inmunológica.
• La alimentación, la Primera Medicina. Que tu alimento sea tu mejor
medicina. La Dieta Mediterránea-I.
• Otras Dietas de interés.
• Macronutrientes. Micronutrientes: Minerales y Oligoelementos.
• Aminoácidos.

• Melatonina
• Radicales libres. Sustancias Antioxidantes: Vitaminas y Elementos
Fitoquímicos
• Elementos Fitoquímicos : Beneficios para la salud e indicaciones en
diversas afecciones de los Terpenos (carotenoides y no carotenoides);
Polifenoles (estilbenos, cumarinas, flavonoides, otros polifenoles no
flavonoides); compuestos azufrados (Tioles); Alcaloides nitrogenados;
Oligoelementos; Enzimas; Otras sustancias (polisacaridos,
betaglucanos de ciertas setas, glutatión reducido, clorofila…)

• Soja. Colina. Betaína.
• Fisiopatología del envejecimiento. Retardarlo con Sustancias
“Antiaging”.
• Ácidos Grasos Saturados. Monoinsaturados (Omega 9). Poliinsaturados:
(Omega 6, Omega 3, (GLA). Ácido Gamma Linoleico (GLA). Ácido
Linoleico Conjugado (CLA). Ácidos Grasos Insaturados Trans).
Fosfolipidos. Resolvinas. Protectinas. Neuroprotectinas PD1. Lipoxinas.
Aspirina. Farmacodinamia del DHA a través de suplementos de aceite de
pescado o Krill. Propiedades biológicas. Probiosis y Omega 3. ¿Es
conveniente utilizar suplementos de pescado libres de Ácido Fitánico?

• Indicaciones clínicas de los Omega 3. Su importancia en Pediatría. Posología de
los Omega 3 (NPD1). Carencias de Omega 3.
• Ácido Monoinsaturado Omega 9: Ácido Oleico. Fisiopatología del Aceite Virgen
Extra.
• Mucosa Intestinal. Barrera Intestinal: Funciones. Agentes perturbadores la
Mucosa Intestinal. Hiperpermeabilidad intestinal. Inflamación silenciosa.
Marcadores de Hiperpermeabilidad e inflamación intestinal. Regeneración de la
mucosa Intestinal. Microbiota Intestinal: Tipos .Colonización natural desde el
nacimiento. Proyectos de Microbioma Humano (Human Microbiome Project,
HMP) y Proyecto MetaHIT (Metagenomics Human Intestinal
Tract).Microorganismos Probióticos: Su importancia. Propiedades de la
Microbiota Probiótica
• Modulación de la Microbiota: Imbricaciones fisiológicas y patológicas
• Variaciones de la Microbiota según su localización. Agentes
perturbadores de la Microbiota Probiótica Intestinal ¿Cómo actuar
para volver al equilibrio saludable de la microbiota? Afecciones
relacionadas con la Disfunción de la Microbiota. Candidiasis Intestinal.
Regulación de Microbiota Intestinal en nuestro organismo. Ventajas
del uso de Probióticos. Recomendaciones generales para el uso de
probióticos intestinales. Alimentos que se comportan como
Prebióticos. Tipos de Fibra. Enfermedades que pueden beneficiarse
con una dieta rica en fibra. Indicaciones de los Fructooligosacáridos

• Alimentos Funcionales. Alimentos Tradicionales Optimizados: Dianas
Terapeúticas. Alimentos Transgénicos. Fitosteroles y Fitoestanoles:
Origen. Mecanismos de actuación. Observaciones clínicas de su uso.
Seguridad en su consumo. Mantener la inocuidad de los alimentos. Su
adecuado procesamiento y cocinado. Organometría Funcional:
Alimentos equilibradores del Yin-Yang. Su relación con la forma de
cocinar.
• “Alimentos BASURA, CHATARRA”: Análisis de la situación actual.
Necesidad de una Política Preventiva. Información sobre estos
“alimentos” y análogos. Recomendaciones y Consejos dietéticos

• El Café: Procesado industrial. Composición química y características
organolépticas del Café. Su absorción y acción. Beneficios para la
Salud del Café.
• El Café Verde. Efectos negativos del abuso del Café. Seguridad en su
consumo. Interacciones con drogas. Beneficios del Té verde.
Contraindicaciones. Efectos secundarios. Interacciones. El Cacao
(Chocolate). Composición química, Mecanismo de acción de las
Metilxantinas. Beneficios. Seguridad. Efectos secundarios del Cacao.

• Micoterapia de uso medicinal: Los Beta-glucanos como
inmunomoduladores. Mecanismos de actuación sobre la inmunidad.
Sinergias terapeúticas entre hongos. Indicados en pacientes con
enfermedades autoinmunes, alérgicas, metabólicas, infecciones
fúngicas, bacterianas, virales, oncológicas… Estudio-resumen de los
principales hongos medicinales: Coriolus Versicolor o Cola de Pavo;
Agaricus Blazei o Champiñón del Sol; Coprinus Comatus; Cordyceps
Sinensis; Grifola frondosa o Maitake; Hericium Erinaceus o Melena de
León; Polyporus Umbellatus; Lentinus Edodes o Shiitake; Ganoderma
Lucidum o Reshi. Pleurotus Ostreatus (Champiñón Ostra). Pleurotus
Eryngii (Seta de Cardo)
• Recomendaciones Nutricionales en Diferentes Periodos de la
Existencia Humana. Requerimientos Calóricos: lactante, Infancia,
adolescencia, madurez, síndrome premenstrual, embarazo, lactancia,
menopausia, vejez, deporte.

• Recomendaciones Nutricionales en Algunas Afecciones:
Estreñimiento. Obesidad. Reflujo Gastroesofágico. Síndrome del
Intestino Irritable. Enfermedad Celiaca. Enfermedades hepáticas.
Enfermedades de la Vía Biliar. Hipertensión Arterial. Dislipemias.
Hiperuricemia. Osteoporosis. Diabetes Mellitus. Anorexia Nerviosa.
Bulimia Nerviosa. Depresión.

Algunos complementos Nutricionales:
• Fitoterapia: Ajo Negro. Alcachofa. Alfalfa. Amapola de California. Aloe
de Vera. Aceite de Semilla de Calabaza. Aspirina. Avena. Caléndula.
Canela. Cardo Mariano. Cebada. Cola de Caballo. Cúrcuma. Diente de
León. Desmodio. Drosera. Elemento H2O2, Equinacea. Eleuterococo.
Espino Albar. Frángula. Fucus. Ginkgo Biloba. Ginseng. Grosellero
Negro. Hanmamelis. Harpagofito. Hipérico. Hinojo. Jalea Real.
Jengibre. Levadura de Cerveza. MSM (Metil Sulfonil Metano). Olivo.
Onagra/Borraja (aceite). Ortosifón. Papaya/Piña. Pasiflora. Plantago.
Polypodium Leucotomos (Calaguala).Rodiola. Romero. Tomillo.
Valeriana.

MARCO BIOLÓGICO DE LA SALUD
• Ejercicio: Evitar el sedentarismo, caminar a buen paso, bicicleta, natación. –
• Dormir no solo las horas suficientes, sino calidad del sueño.
• Prevenir factores de riesgo cardiovascular modificables. –
• Motivación psicológica: responsabilidad de la salud. –
• Reposo-relajación. –
• Evitar toda clase de tóxicos como abuso de alcohol, tabaquismo, dieta basura,
toxicomanías.
• Ejercitar la mente. –
• Ingestión hídrica adecuada (poco mineralizada, preferentemente más de dos litros). –
• Enzimas biológicos. –
• Hidroterapia colónica/enemas.
MARCO BIOLÓGICO DE LA SALUD
• Ayuno. – Dieta mixta equilibrada: .Ph.
• Ritmo circadiano ácido básico. .
• Seguir Dieta mediterránea, antiaging. .
• Nutrientes. Oligoelementos. Vitaminas antioxidantes.
• Terapia Ortomolecular. .
• Complementos nutricionales. .
• Flora intestinal correcta. .
• Alimentos naturales integrales ecológicos. .
• Alimentos funcionales: Omega 3,6,9. Fibra, Prebióticos, Probióticos, enriquecidos
Calcio, Fe, etc.
• El objetivo principal de proporcionar la mejor formación profesional en los
campos de salud y medicina integrativa, garantizando el acceso a contenidos y
técnicas que permitan al alumno mejorar en su práctica profesional y
contribuir a una mejora en la calidad y esperanza de vida de sus pacientes y
clientes.
• Bajo el lema LA INFORMACION ES UNIVERSAL se desarrollan actividades
velando por la calidad de la formación y su aplicación profesional, vinculando
a los mejores especialistas en cada una de las áreas formativas, utilizando las
mejores tecnologías que faciliten el acceso y la experiencia del alumno,
implementando una política de formación continuada y apoyo al exalumno y,
en suma, aplicando un principio de mejora constante a todo el proceso
educativo.
Características de la Suplementación orto
molecular y de los suplementos nutricionales
• El empleo de elementos diferenciados de la dieta habitual con el fin
de mantener y mejorar la salud está ampliamente documentada en la
historia de la humanidad.
• Tal es el caso de la fitoterapia, utilización de plantas con un objetivo
terapéutico, ya empleada en la cultura egipcia, griega, china o hindú,
existiendo incluso evidencias arqueológicas del uso de ciertas plantas
medicinales como la fumaria (Fumaria officinalis) o la verbena
(Verbena officinalis).

• En los países desarrollados, la cantidad de alimentos disponibles es la
más amplia jamás conocida, pero se detecta un distanciamiento de
las dietas tradicionales, más equilibradas, y una irrupción de nuevos
modos de producción y de nuevas sustancias orientadas a mejorar
aspectos no nutricionales, como la conservación o la palatabilidad.

• En este contexto surge desde el ámbito público y profesional la
necesidad de asegurar la óptima aportación de sustancias
nutricionales que permitan suplementar posibles déficits y hacer
frente a los nuevos retos de salud pública, como la obesidad, el
síndrome metabólico y la inflamación crónica.

• En 2002, la Unión Europea define los suplementos nutricionales como
«productos alimenticios cuyo fin sea complementar la dieta normal y
consistentes en fuentes concentradas de nutrientes o de otras
sustancias que tengan un efecto nutricional o fisiológico», incluyendo
las vitaminas y los minerales entre los nutrientes, a través de su
Directiva 2002/46/CE. También se reconocen como ingredientes
utilizados en los complementos alimenticios, entre otros, los
aminoácidos, los ácidos grasos esenciales, las fibras y diversas plantas
y extractos de hierbas.

• Objetivos Objetivo principal: • Dotar al alumno de los conocimientos
y habilidades necesarios para realizar una aplicación clínica de la
suplementación ortomolecular, integrada en su práctica profesional.

Objetivos secundarios:
• Proporcionar una perspectiva general de los diferentes condicionantes epigenética de
la enfermedad, incluyendo alimentación, toxicidad ambiental, factores mentales y
emocionales y conceptos básicos de su terapéutica.
• Desarrollar la capacidad del alumno para discernir información científica relevante a
través de la metodología de la investigación.
• Establecer una base sólida de conocimientos que permita nuevas especializaciones
en el campo de la suplementación nutricional y la medicina integrativa.
• Proporcionar una visión multidisciplinar de las indicaciones y características de la
suplementación nutricional, a través de la experiencia profesional.
• Facilitar un entorno de trabajo colaborativo que permita aprovechar las diferentes
sinergias entre alumnos y docentes, primando el trabajo en grupo en torno a casos
clínicos.

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