SIS TEM ÁTICA

AGRÍCOLA
SEPARATAS DE
RDÁECNTIECSAY F A M I L I A S
ÓP
R
A G R ÍC O LA S
UNIVERSIDAD
NACIONAL AGRARIA
LA MOLINA
◆ CURSO:
Sistemática Agrícola
◆ PROFESOR:
Jorge Tobaru Hamada
◆ ALUMNA:
Mallqui Barrientos Morelia
01 Persea americana Mill.
Palto
Cinnamomus verum J.Presl
Canela

ORDEN
LAURALE
Cinnamomum camphora (L.)
S Alcanforero
Laurus nobilis L
Laurel
 FLORE
LAURACEA S
Espiraladas, actinomorfas, perfectas, terminales o
axilares, solitarias o en grupos de 2-3.
Inflorescencia: Panícula
Perianto: Triseriado, usualmente 3+3+3, hipanto

E
ausente.
Estambres: numerosos, dispuestos en espiral.
Gineceo: súpero

HOJAS
Alternadas, simples, enteras, pecioladas, sin estípulas.
Todas las hojas tienen aceite esencial

FRUTO
Baya o drupa con dos cotiledones grandes y sin
endospermo
Persea americana Mill
Palto, Aguacate,
Avocado SEMILLA
Porte: árboles o arbustos En la palta es ovoide, con dos cotiledones carnosos,
embrión pequeño y sin endosperma.

TAXONES DE
INTERiS
Laurus nobilis. Laurel
Persea americana. Palto
 02 Familia Magnoliacea
Familia Myristicaea

ORDEN
MAGNOLIALE
S Familia Annonaceae
 FLORE
ANNONACEA
Espiraladas, actinomorfas, perfectas, terminales o
S
axilares, solitarias o en grupos de 2-3.
Perianto: Triseriado, usualmente 3+3+3, hipanto
ausente.

E
Estambres: numerosos, dispuestos en espiral.
Gineceo: Apocárpico, numerosos pistilos de ovario
súpero.

HOJAS
Persistentes, simples, enteras, alternadas en la
rama, algunas suaves, otras más coriáceas, envés
con vellosidades
FRUTO
Sincárpico, carnoso o seco, sésil o estipitado,
dehiscente o indehiscente, presentando los
carpelos libres entre sí

Annona cherimola Mill. SEMILLA

Aplanada, elíptica, de color castaño claro a negro
Chirimoyo
Porte: árbol de porte bajo o
arbustos y de copa abierta TAXONES DE
INTERiS
Annona muricata. Guanábanal
Annona cherimola. Chirimoya
 Familia Piperacea

0
3
ORDEN
PIPERALE
S
 FLORE
PIPERACEA
Muy pequeñas, en algunos casos hay flores
S
estaminadas, las cuales se encuentran en la parte
inferior de la espiga. La flor bisexual está rodeada en
su base por cuatro brácteas

E
Inflorescencia: Espádice
Perianto: Ausente
Estambres: Generalmente dos o tres
Gineceo: Consiste en un único pistilo con ovario
súpero

HOJAS
Dispuestas en forma alterna, saliendo de los nudos.
La lámina es dura, ovada a lanceolada, redonda en
la base y de ápice agudo.

FRUT
O
SEMILLA
Fruto de Drupa pequeña
Piper nigrum L.
Ocupa el mayor volumen del fruto
Pimineta
Porte: arboles, arbustos o
herbáceas, trepdores anuales o
TAXONES DE
perennes. INTERiS
Piper aduncum. Maticol
Piper nigrum. Pimentero
 Familia Araceae

0
4
ORDEN
ALIMASTALE
S
 FLORE
ARACEA
Flores unisexuales, pequeñas, aclamídeas
S
nflorescencia: Espádice protegido por la espata bien
desarrollada de color blanca.
Flor masculina: localizada en la parte superior del

E
espádice
Flor femenina: Localizada en la parte inferior del
espádice
Perianto: Pequeño de 2+2, 3+3, libres o fusionados
Androceo: Con estambres 4,6,8 o (4,6,8) opuestos a
los tépalos cuando están presentes.
Gineceo: Tricarpelar de ovario súpero.

HOJAS
Alternadas, a menudo todas basales, pecíolo largo
con vaina abierta y lámina expandida.

FRUT
Fruto Baya o Drupa O
Zantedeschia aethiopica L.
Cartucho
Porte: herbáceas TAXONES DE
INTERiS
Colocasia esculenta. Taro
Monstera deliciosa . Costilla de Adán
Xanthosoma sagittifolium. Oreja de elefante
Anthurium sp.
 Familia Liliaceae

0
5
ORDEN
LILIALE
S
 FLORE
LILIACEA
Actinomorfas o menos a menudo débilmente
S
zigomorfa, trímeras , rara vez dímeras o tetrámeras.
Inflorescencia: Cima (por lo general) o speudo
umbelas

E
Perianto: Con estambres por lo general tantos como
pétalos
Estambres: Generalmente dos o tres
Gineceo: Consiste en un único pistilo con ovario
súpero

HOJAS
Simples, alternas o menos a menudo opuestas ,
generalmente estrechas y paralelinervadas

FRUTO
Fruto por lo general cápsula loculicida o septicida

SEMILLA
Lilium sp.
A menudo planas, algunas veces gruesas y con arilo
Azucenas
Porte: Herbácea, con un
rizoma amiláceo, bulbo.
TAXONES DE
INTERiS
Lilium sp. Lirio o Azucena
Tulipa sp. Tulipán
 Familia Alliaceae

0 Familia Agavaceae s.e

Familia Iridaceae

6
ORDEN
ASPARAGALE
S Familia Amaryllidaceae s.e. Familia Orchidaceae
 FLORE
IRIDACEA
Zigomorfas, protegidas por dos brácteas verdosas,
S
membranáceas y tallo compacto
Inflorescencia: Cima, Racimo o espiga.
Perianto: De 6 tépalos petaloideos en 2 ciclos, tépalos

E
rojos, rosados, amarillos o blancos
Androceo: Con 3 estambres
Gineceo: Estilo largo con tres ramas estigmáticas

HOJAS
Paralelinervias, principalmente dísticas, con una
vaina basal abierta y a menudo una lámina
equitante y gladiada, unifacial, de venacion paralela
y un limbo lineal lanceolado

FRUTO
Cápsula loculicida

SEMILLA
Gladiolus gandavensis
Algunas veces ariladas o con sarcotesta.
Gladiolo
Porte: arboles, arbustos o
herbáceas, trepadoras anuales
TAXONES DE
o perennes. INTERiS
Iris sp. Iris
Gladiolus sp. Gladiolo
Crocus sativus. Azafrán
Fressia sp.
 Familia Agapanthaceae s.e Familia Asparagaceae s.e.

0
7
ASPARAGALE
S (OTROS)
Familia Hemerocallidaceae s.e. Familia Asphodelaceae s.e.
 Familia Arecaceae=Palmae

0
8
ORDEN
ARECALE
S
 Generalidades
ARECACEA : FLORES
Bisexuales, actinomorfas, trímeras

E
Inflorescencia: Panícula axilar, con bráctea basal, La
espata coriácea. Eje de la inflorescencia grueso,
suculento.
Perianto: Con tépalos tipicamente 6 en dos de 3,
coriáceos o carnosos
Estambres: Con estambres (3), por lo comun 6 en 2
ciclos
Gineceo: A menudo sincárpico con 3 (-10) carpelos
unidos; de ovario supero

HOJAS
Alternas, grandes, con una vaina basal,
generalmente pecioladas. Hojas jóvenes enteras, en
la madurez se parten para formar una hoja
palmaticompuesta
Washingtonia robusta
Palmera hoja de abanico
FRUTO
Típicamente indehiscente, por lo común carnoso, a
menudo Drupáceo con el endocarpo adanado a la
Porte: Por lo común árboles
(palmeras) delgados o arbustos
testa o libre.
SEMILLA
robustos, con un tronco no Presenta presenta un endosperma carnoso con una
fracción líquida.
ramificado (tallo estípite), y una
corona terminal de hojas grandes
 TAXONES DE
INTERiS

Washingtonia robusta. Palmera abanico Phoenix dactylifera. Palmera datilera Roystonea regia. Palmera real

Mauritia flexuosa. Aguaje

Elaeis guineensis. Palmaera aceitera
 Familia Musaceae Familia Strelitziaceae

0
9
ORDEN
ZINGIBERALE
S
Familia Zingiberaceae Familia Cannaceae
 FLORE
MUSACEA S a partir del rizoma y
Flores en grandes infloresencias anuales racemosas
largamente pedunculadas
atravezando internamente el pseudotallo, protegidas
inicialmente por grandes brácteas.

E
Inflorescencia: Conjunto de tirsos terminales, flores
solitarias, racimos o espigas dispuestas como “mano de
platano”
Perianto: en Musa 3+3 tépalos coloreados y soldados
excepto uno.
Androceo: 5 estambres fértiles, uno transformado en
estaminodio (Musa) o 6 estambres fértiles (Ensete).
Gineceo: ovario tricarpelar y trilocular con numerosos
primordios seminales
HOJA
S
FRUTO
Hojas en forma de espiral,
Fruto tipo Baya
Musa paradisiaca L.
Musa acuminata x Musa balbisiana
Bananero
SEMILLA
Presenta presenta un endosperma carnoso con una
fracción líquida.
Porte: Herbáceas de gran tamaño,
perennes, rizomatosas, formando TAXONES DE INTERiS
pseudotallos constituidos por vainas Musa textilis, “abacá”
imbrincadas de las hojas Musa acuminata x Musa labbisiana “bananero”
 Generalidades
ZINGIBERACEA :

E
Flores solitarias, generalmente hermafroditas,
FLORES
zigomorfas o asimétricas.
Inflorescencia: Cimosa, racemosa o capituliforme.
Perianto: 3 piezas sepaloideas soldadas en tubo y 3
piezas petaloideas soldadas.
Androceos: Solo un estambre fértil, del verticilo
interno, los demás ausentes o reducidos a
estaminodios, dos del verticilo externo se sueldan
formando un labelo.
Gineceo: 3 carpelos soldados en ovario ínfero con
numerosos primordios seminales

HOJAS
Hojas directamente de los rizomas, dísticas,
envainantes, con lígula, pinnatinervadas.
Alpini speciosa
Alpinia
FRUTO
Cápsula, con frecuencia carnosa y fuertemente
coloreada
Porte: Plantas herbáceas, perennes,
con rizomas engrosados SEMILLA
Con endosperma, perisperma y a menudo arilo
 TAXONES DE
INTERiS

Alpinia speciosa. Alpinia

Curcuma longa (domestica). Cúrcuma Zingiber officinalis. Kión

Elettaria cardamomum. Cardamomo

Alpinia zerumbet (speciosa). Alpinia, canela criolla
 FLORE
CANNACEA S asimétricas
Flores hermafroditas,
Inflorescencia: Racemosa

E
Perianto: 3+3 tépalos, las internas soldadas en la base
a la columna estaminal
Androceos: S1-6 estambres
Gineceo: 3 carpelos soldados, ovario ínfer, estilo largo
y petaloideo.

HOJAS
Hojas pinnatinervadas, en espiral, envainantes y sin
lígula

FRUTO
Fruto tipo Cápsula, papilosa

Canna indica.
SEMILLA
Achira Con endosperma, perisperma y a menudo arilo

Porte: Plantas herbáceas, perennes, TAXONES DE

con rizomas engrosados y con
frecuencia ahuecado, con cormo de
INTERiS
1-1.5 m de altura Canna indica. Achira
 Familia Bromeliaceae Familia Cyperaceae

1
0 Familia Juncaceae Familia Poaceae=Graminae
 Generalidades
POACEA : FLORES

E
Flores imperfectas o plantas monoicas, pequeñas,
hermafroditas, algunas veces autógamas
Inflorescencia: Espiguilla, espiga formada por una o
más flores sentadas o sésiles sobre un raquis,
comunmente pañiculas, a veces espigas o racimos
Androceos: A menudo 3 estambres de filamentos
libres, largos y delgados, algunas veces 6, raravez 2 o
sólo 1.
Gineceo: de 2 o 3 carpelos unidos formando un ovario
súpero, unilocular con 2 o 3 estigmas

HOJAS
Hojas lineales, agrupadas en un racimo basilar, o
caulinares y alternas, dísticas, cuya parte inferior
(vaina) contiene el tallo.
Zea mayz FRUTO
Maíz Cariópside, generalmente encerrado en la lema y
pálea persistenete, indehiscente, generalmente seco.
Porte: Principalmente hierbas perennes, SEMILLA
a menudo rizomatosas o hasta grandes Con endosperma, perisperma y a menudo arilo
macollas, mas o menos leñosas, sin
engrosaminto secundario, tallo redondo,
cilíndrico u huecos, rara vez bambues.
 TAXONES DE
INTERiS

Zea mays. Maíz Sorghum halepense. Sorgo Arundo donax. Carrizo

Triticum sp. . Trigo Hordeum vulgare. Cebada Avena sp. Avena Oryza sativa. Arroz
 Familia Berberidaceae Familia Ranunculaceae

1
1
ORDEN
RANUNCULALE
S Familia Papaveraceae
1 Familia Vitaceae

2
ORDEN
VITALE
S
 Familia Amaranthaceae Familia Cactaceae

13
ORDEN
CARYOPHYLLALE
S Familia Caryophyllaceae Familia Nyctaginaceae
 FLORE
AMARANTHACEA S o bisexuales, actinomorfas, a
Generalmente uni
menudo sostenidas por 1-3 brácteas escariosas

E pigmentadas o no.
Inflorescencia: En cimas, a menudo en arreglos de
espigas o panículas
Perigonio: De 0-5 sépalos, rara vez 1 o 2, o ausentes,
generalmente secos y escariosos o membranosos, libres
o más o menos connados en la base. Apétala.
Estambres: 0-5, opuestos a los sépalos (a veces
alternados por estaminoides), filamentos libres o
soldados, enteros o lobulados, anteras 1-2 tecas, de
dehiscencia longitudinal.
Gineceo: Ovario súpero, unilocular, uni-pluriovulado,
globoso u ovoide, libre a la basede los sépalos. Estilo
1-2 o subnulo. Estigma en cabezuela, lobulado, bífido
o pluri-ramificado.

HOJAS
Hojas simples, enteras, alternas u opuestas, sésiles
Amaranthus caudatus o pecioladas, sin estípulas
Kiwicha
FRUTO
Porte: Fundamentalmente hierbas Utrículo o cápsula cincunsésil
anuales o perennes, raravez
trepadoras, arbustos o arbolitos. SEMILLA
Lenticular o esféricas, desnudas o con arilo, con
embrión anular.
 TAXONES DE
INTERiS

Amaranthus caudatus. Kiwicha Celosia cristata

Amaranthus dubius. Atacco

 FLORE
CACTACE S en las areolas,
Típicamente solitarias
sésiles, actinomorfas.
Inflorescencia: Racemosa
bisexuales,

AE
Perianto: 3+3 tépalos, las internas soldadas en la base
a la columna estaminal
Estambres: Eestambres numerosos, originados en
secuencia centrífuga; filamentos libres; antenas
bitecas.
Gineceo: Ovario ínfero, soldado al receptáculo,
unilocular, pluriovulado, con 3 o más placentas.

HOJAS
Hojas simples, suculentas y alternas, a menudo 0,
con fotosíntesis CAM, con gloquidios (cerdas
barbuladas) y/o espinas (ramas reducidas).
FRUTO
Comúnmente carnoso, en algunos géneros secos y
huecos.
Opuntia ficus-indica.
Tuna SEMILLA
Numerosas, muy pequeñas o alcanzando varios
Porte: Plantas espinosas, con tallos milímetros, a veces muy duras.
.
suculentos, rara vez con tallo leñoso
o apenas suculento TAXONES DE
INTERiS
Opuntia ficus-indica. Tuna
Selenicereus megalanthus. CPitajaya
 FLORE
CARYOPHYLLACEA Actinomorfas, perfectas o imperfectas, hipoginas
S
Inflorescencia: Cima en dicasio, o flores solitarias
Perianto: Cáliz persistente, acampanado, tubuloso,

E ovoideo. Sépalos 4-5, libres o unidos en un tubo,

persistentes. Pétalos 4-5, unguiculados, a menudo
profundamente escotados, a veces ausentes.
Estambres: en número doble al de pétalos o menor en
dos series, filamentos libres o monadelfos, filiformes,
anteras dehiscentes por fisuras longitudinales.
Gineceo: ovario súpero, raro ínfero, generalmente
unilocular, 2 hasta pluriovulado, estilos 2-5, filiformes.

HOJAS
Hojas simples, suculentas y alternas, a menudo 0,
con fotosíntesis CAM, con gloquidios (cerdas
barbuladas) y/o espinas (ramas reducidas).

FRUT
cápsula 2-5 valvar, membranosa o escariosa,

Dianthus barbatus O
dehiscente por valvas o dientes apicales en número
igual al de los estilos o doble.
Clavel chino
SEMILLA
infinitas o una en el aquenio, reniformes, globosas,
Porte: Plantas herbáceas, anuales o obovoides u obcónicas, lisas, granulosas, rugosas o
perennes, erguidas o decumbentes, muricadas
con tallos con nudos más o menos .
engrosados.
TAXONES DE
INTERiS

Gypsophilla panuiculata. Lluvia Dianthus caryophyllus. Clavel

Dianthus chinensis. Clavelina Dianthus barbatus. Clavel chino

 FLORE
NYCTAGINACEA S
Hermafroditas o rara vez unisexuales, hipoginas
actinomorfas, generalmente perfectas, rara vez
imperfectas dioicas, protegidas por brácteas libres o

E soldadas, a menudo vistosas o remplazando

aparentemente al cáliz.
Inflorescencia: Cima
Perigonioo: 3-8 tépalos soldados; tubuloso, con el
limbo ensanchado, truncado, lobulado o dentado,
frecuentemente coloreado, simulando una corola.
Estambres: 1-∞, libres o monadelfos; filamentos
filiformes, desiguales, anteras bitecas, de dehiscencia
longitudinal.
Gineceo: ovario súpero, unilocular, uniovulado, estilo
filiforme, estigma simple.

HOJA
Hojas simples, ssimples, enteras, alternas, opuestas,
S
o verticiladas, sésiles o pecioladas

FRUTO
Bougainvillea spectabilis Indehiscente, aquenio o utrículo protegido por
la
base del cáliz
Bouganvillea
SEMILLA
Porte: árboles, arbustos trepadores Con tegumento hialino, de embrión recto o curvado,
con perisperma y endosperma
o plantas herbáceas, anuales o
perennes TAXONES DE INTERiS
Mirabilis jalapa. Buenas tardes
Bougainvillea spectgabilis. Bouganvilla
 Familia Euphorbiaceae Familia Passifloraceae

14
ORDEN
MALPIGHIALE
S Familia Salicaceae
 FLORE
EUPHORBIACEA S en pseudantos bisexuales.
Generalmente actinomorfa, siempre unisexuales, a
veces reducidas y agrupadas
Inflorescencia: Cima

E Perianto: inconspicuo o rara vez vistoso y diclamídeo,

o ausente
Androceo: Estambres 5-muchos, a veces reducidos a
uno, libres o connados; disco nectarífero extra o
intraestimal presente en flores no reducidas.
Gineceo: (2)3(4-muchos), carpelos unidos, ovario
plurilocular, estilos libres o unidos con ramas
separadas; primordios seminales 1-2 en cada lóculo,
péndulos, apical-axilares, epítropos, con rafe ventral.

HOJA
Alternas, menos a menudo opuestas, rara vez
S
verticiladas, simples, menos a menudo compuestas,
con venación pinnada o palmada, a veces reducida;
estípulas ausentes.
FRUT
Cápsula o esquizocarpo, mericarpos con dehiscencia
Manihot esculenta.
Mandioca, yuca
O
elástica, a partir de la columela persistente y
abréndolse ventralmente para liberar las semillas, a
veces fruto drupáceo, semaroide o bacciforme
Semilla: Con una carúncula micropilar
Porte: árboles, arbustos, menos a
menudo hierbas, a veces lianas,
o suculentas, con látex de
diversos colores
SEMILLA
Con una carúncula micropilar
 TAXONES DE
INTERiS

Codiaeum variegatum, 'crotón' Manihot esculenta. Mandioca, yuca Hevea brasilensis. Caucho

Acalypha hispida, 'cola de zorro' Euphorbia pulcherrima, 'flor de Pascua'

 FLORE
PASSIFLORACEA con un hipanto S
Solitarias, axilares, perfectas, actinomorgfas, períginas
tubular, generalmentecon un
androginóforo alargado

E Inflorescencia: Cima
Perianto: cáliz 4-5 sépalos libres o soldados; corola,
4-5 pétalos libres, raramente nulos, a menudo con
corona que nace sobre el hipanto dentro de la corola,
formada por una o más filas de filamentos.
Androceo: 5 estambres libres o soldados, presencia de
nectario
Gineceo: ovario súpero, carpelos, 3-5 soldados,
unilocular, nectario discoidal alrededor del ovario;
óvulos ∞, parietales, estilos libres o unidos.

HOJA
Alternas, simples o compuestas, a menudo
S
palmatilobuladas, con nectarios en los pecíolos;
estípulas pequeñas y caducas.

FRUTO
Passiflora edulis. Baya o cápsula
Maracuyá SEMILLA
Con arilo, endosperma carnoso y embrión recto
Porte: Arbustos o hierbas,
frecuentemente trepadoras con TAXONES DE
zarcillos axilares INTERiS
Passiflora edulis. Maracuyá
Passiflora ligularia. Granadilla
Passiflora mollissima. Tumbo serrano
 Familia Oxalidaceae

1
5
ORDEN
OXALIDALE
S
 FLORE
OXALIDACEA Inflorescencia: CimaS
Bisexuales, actinomorfas e hipoginas.

Cáliz: Apopétalo con 5 sépalos imbrincados

E Corola: Apopétala o basalmente simpétala con 5

pétalos convolutos o imbrincados.
Androceo: Estambres biseriados, 5+5, verticilados, los
estambres fértiles exteriores cortos. Filamentos
basalmente connados, con un verticilo exterior de
estaminoides (nectarios) usualmente presentes. Anteras
con dehiscencia longitudinal.
Gineceo: sincárpico, con un ovario superior, 5 [3]
carpelos y 5 [3] lóbulos. Los estilos don 5 [3,1].
Placentación axilar.
HOJA
Pinnadas, palmadas, a menudo trifoliadas.
S
Raramente unifoliadas o con filodios, arreglo en
espiral, usualmente estipuladas, los foliolos a
menudo se cierran en las noches.
FRUT
Averrhoa carambola. Cpsula loculicida o Baya
Carambola O
SEMILLA
Con arilo, endosperma carnoso y embrión recto

Porte: Hierbas, Arbustos o árboles TAXONES DE

pequeños. Las ramas son bulbos o
tubérculos en algunos taxa INTERiS
herbáceas. Averrhoa carambola. Carambola
Oxalis tuberosa. Oca
Oxalis corniculata. Vinagrillo,
trébol
 Familia Fabaceae (Leguminosae)

SF Papilionoideae SF Caesalpinoideae

1
6 Clado Mimosoid
 Generalidades
FABACEA : FLORES
E
Gineceo: De un carpelo simple; primordios seminales
2-muchos, en placenta marginal.

HOJA
Alternas, o rara vez opuestas, pinnadas o menos a
S
menudo palmadas o trifoliadas, algunas veces
unifoliadas o simples, con pecíolo y foliolos
individuales con un pulvínulo basal engrosado.

FRUTO
Comúnmente seco y dehiscente (legumbre), a veces
folicular o indehiscente y entonces alado o lomento
Porte: hierbas, algunas veces rara vez inflado o drupáceo (Andira), rara vez la
trepadoras por zarcillos, o menos a sutura dorsal crea una partición completa
menudo arbustos, árboles, lianas (Astragalus)
leñosas, rara vez espinosos SEMILLA
Con un corto funículo y una cubierta seminal dura, a
menudo de larga duración, generalmente con un
hilio especializado y complejo.
 FABACEA
E Familia
Sub
Caesalpinoideae
FLORES
Zigomórficas con usualmente 5 o 10 [1 - ¥] estambres
distintos. Corola típicamente con 5 pétalos (algunas

TAXONES DE
veces reducidas o faltantes).
Delonix regia, ponciana real (Ornamental)
INTERiS

Parkinsonia aculeata, azote de cristo (Ornamental) Caesalpinea pulcherrima, ponciana (Ornamental) Caesalpinea sepiaria, uña de gato cerco
 FABACEA
E Familia
Sub
Caesalpinoideae Clado
Mimosoide
FLORES
Se distinguen por tener flores actinomorfas, con una corola
de 5 pétalos fusionados típicos. Estambres usualmente
numerosos, distintos o fusionados basalmente.
TAXONES DE
Acacia macracantha. Huarango (Maleza)

INTERiS

Acacia horrida. Huaranguillo (O)

Mimosa pudica. Sensitiva (O) Inga feuillei. Pacae (Comestible)
 FABACEA
Sub Familia Papilionideae
E
o Faboideae
FLORES
Se caracteriza por tener flores papilionáceas, las cuales son
zigomórficas, con estambres connados (10 monadelfos o 9 +
1 diadelfo) y una corola con 5 pétalos consistentes en un
pétalo medio posterior grande (estandarte) que encierra los
pétalos adjacentes, 2 pétalos laterales llamados “alas” y 2
anteriores, fusionadas distalmente llamadas “quilla” Pisum sativum. Arveja (Comestible)

TAXONES DE
INTERiS
Cicer arietinum. Garbanzo
Phaseolus acutifolius. Frijol

Pisum sativum. Arveja

Tipuana tipu. Tipa
Phaseolus lunatus. Pallar
Medicago sativa. Alfalfa Glycine max. Soya Trifolium repens. Trébol
 Familia Moraceae Familia Rosaceae

1
7
ORDEN
ROSALE
S
 FLORE
MORACEA menudo con el ejeSde la inflorescencia engrosado
Unisexuales en inflorescencias axilares, compactas, a

formando un receptáculo invaginado.

Inflorescencia: Amento (Morus), Hipanto (Ficus)

E
Perianto: cáliz (1-)4-5(-8) sépalos libres o más o
menos connados, a veces ausentes.
Androceo: estambres isómeros con los sépalos y
opuestos a los sépalos
Gineceo: bicarpelar (rara vez tricarpelar) o 1 carpelo
reducido, con dos estilos, o uno de ellos fuertemente
reducido; primordio seminal solitario.

HOJA
Opuestas o alternas, simples o rara
S
vez compuestas;estipuladas, monoicas o dioicas.

FRUTO
Por lo general drupáceo o aqueniforme,
con
exocarpo dehiscente, receptáculo a menudo
Morus nigra. madurando con el ovario formando un sicono o
sorosis.
Morera negra
TAXONES DE
Porte: Árboles, lianas, rara vez INTERiS
herbáceas, con látex Morus nigra. Morera negra
Morus alba. Morera
blanca Ficus carica.
Higuera
Ficus benjamina. Ficus
enano
 Familia Cucurbitaceae

1
8
ORDEN
CUCURBIT
A LES
 FLORE
CUCURBITACEA S
Solitarias o en cimas axilares, imperfectas, raro
perfectas; monoicas o dioicas, actinomorfas, epíginas.

E
Perianto: cáliz 3-6 sépalos, libres o soldados; corola,
3-6, pétalos.
Androceo:5 estambres, a menudo 3
Gineceo: ovario ínfero, 2-5 carpelos, soldados, 1-3
lóculos, óvulos ∞, parietales, estilos 1-3.

HOJA
Alternas, palmatilobadas, sin estípulas; a veces
nectarios extraflorales.S
FRUTO
Baya (pepónide) menos frecuente cápsula.

SEMILLA
Grandes, aplanadas, sin endosperma, cotiledones
muy desarrollados y con reservas oleaginosas.
Cucurbita maxima.
Zapallo
TAXONES DE
Porte: hierbas, a veces leñosas en
la base, trepadoras, con zarcillos.
INTERiS
Cucurbita maxima. Zapallo
Citrullus lanatus. Sandía
Cucumis mello. Melón
Luffa cylindrica. Esponja
vegetal
 Familia Fagaceae Familia Juglandaceae

1
9
ORDEN
FAGALE
S
 Familia Myrtaceae Familia Onagraceae

2
0
ORDEN
MYRTALE
S
 FLORE
MYRTACEA S en cimas o solitarias.
Actinomorfas, perfectas, a veces imperfectas, epíginas
Inflorescencia: dispuestas
Perianto: sépalos 4-5, libres o connados, frecuentemente
persistentes en el fruto, algunas veces formando una

E
caliptra caduca. Pétalos 4-5, raro más o menos, imbricados
o soldados, a veces formando una caliptra caduca.
Estambres: ∞ estambres, insertos opuestos a los pétalos
en facículos; filamentos libres o unidos en la base; anteras
pequeñas, versátiles o basifijas, con dehiscencia
longitudinal.
Gineceo: ovario ínfero, 2-∞ locular, placentación axilar o
parietal, estilo simple, alargado; estigma capitado o
peltado; óvulos 2-∞

HOJA
Enteras, simples, usualmente opuestas, estípulas
S
efímeras o ausentes, con puntuaciones glandulares,
aromáticas.
FRUT
O
Cápsula, baya o drupa con 1 a ∞ semillas.

Eucalyptus camaladulensis SEMILLA

Eucalipto Semilla: sin endosperma o muy poco.

TAXONES DE
Porte: árboles o arbustos.
INTERiS
Eugenia aromatica. Clavo de olor
Psidium guajava. Guayabo
Eucalyptus camaldulensis. Eucalipto
 Familia Brassicaceae = Familia Caricaceae
Cruciferae

21
ORDEN
BRASSICALE
S Familia Tropaeolaceae
 FLORE
BRASSICACEA Sa menudo con nectarios.
Perfectas, actinomorfas o algunas veces zigomorfas,
hipóginas, receptáculos
Inflorescencia: Racemosa

E Perianto: cáliz, 4 sépalos; 4 pétalos; en disposición en

cruz (de allí el nombre de Cruciferae).
Androceo: estambres, (4-) 6 (-16).
Gineceo: ovario súpero, carpelos, 2 soldados, dividido
en dos cámaras por falso tabique placentario, óvulos,
1-∞, con o sin estilo, estigma capitado o bilobulado.

HOJAS
Alternas, raro opuestas, simples o a menudo
pinnadas.
FRUT
Silicua y/o silícula.
O
SEMILLA
Sin endosperma, embrión oleaginoso de forma
Lepidium meyenii. variable.
Maca
.
TAXONES DE
Porte: hierbas anuales o perennes,
rara vez arbustos. INTERiS
Rapahanus sativus. Rábano
Lepidium meyenii. Maca
Brasica oleracea. Col
Var. capitata,
repollo Var.
botrytis, coliflor
 FLORE
CARICACEA S
Imperfectas, raro perfectas, hipóginas.
Inflorescencia: Solitarias, o en cimas,
Perianto: cáliz, 5 sépalos soldados; corola, 5 pétalos
libres o soldados.

E Androceo: estambres, 5-10 libres, soldados a los

pétalos.
Gineceo: óvario súpero, carpelos, 5 soldados, óvulos
∞, parietales. estilo corto con 5 estigmas

HOJAS
alternas, grandes, palmadas, largamente pecioladas,
sin estípulas.
FRUTO
Fruto tipo Baya
SEMILL
Endosperma oleoso, embrión recto.
Carica papaya
Papaya .
A
TAXONES DE
Porte: árboles o arbustos con tallos
blandos, poseen látex lechoso; INTERiS
dioicos, raro monoicos. Carica papaya. Papaya
Vasconcellea x heilbornii. Babaco
 FLORE
TROPAEOLACEA S zigomorfas.
Solitarias y axilares, a menudo largamente pedunculadas, vistosas, hermafroditas, débilmente períginas,
generalmente fuertemente
Perianto: sépalos 5, libres, imbricados, el adaxial (o los tres superiores a la vez) prolongado hacia atrás

E en un espolón nectarífero (escasamente desarrollado en Trophaeastrum y flores casi actinomorfas).

Pétalos 5, libres, imbricados, unguiculados, los tres abaxiales (inferiores) generalmente diferentes de los
dos adaxiales, a menudo con unas uñas peluda, rara vez los tres inferiores ausentes.
Androceo: estambres inclinados, 8 en 2 ciclos de 4, por pérdida de uno de cada ciclo ancestralmente
pentámero; filamentos libres.
Gineceo: 3 carpelos unidos; ovario pluriloculado; estilo terminal y trífido; primordios seminales
solitarios en cada lóculo; placentación apical-axilar.

HOJAS
Alternas, o las inferiores opuestas, palmatinervias,
peltadas o plamatilobadas o divididas; estípulas

presentes o ausentes.
Mericarpos
FRUTO
drupáceos monoseminados
Tropaeolum majus o nuciformes, en Magallana samaroide y un solo
Maztuerzo, capuchina mericarpo madura.
TAXONES DE
Hábito: hierbas anuales o perennes
suculentas, a menudo trepadoras INTERiS
Tropaeolum majus. Maztuerzo
Tropaeolum tuberosum. Mashua
con pecíolo volubles, a veces con
raíces tuberosas.
 Familia Malvaceae

SubFamilia Byttnerioidae

2 SubFamilia Sterculoideae

2
ORDEN SubFamilia Malvoideae

MALVALE
S SubFamilia Bombacoideae
 FLORE
MALVACEA
bisexuales, solitarias y axilares
S
Inflorescencia: Axilares o dispuestas en
inflorescencias cimosas compuestas.
Perianto: .epicáliz a menudo presente; sépalos 5, más

E
o menos connados en la base; nectarios formados por
penachos de pelos en la base de los sépalos; pétalos 5,
libres, a menudo adnados a la base del tubo de los
filamentos.
Androceo: con estambres con los filamentos connados
en un tubo; anteras monotécicas; polen equinado.
Gineceo: de (1) 2-muchos (a menudo 5) carpelos
unidos, con igual o doble número de estilos que de
carpelos; primordios seminales 1-muchos.

HOJAS
hojas alternas, simples, enteras o divididas,
generalmente palmatinervias, estípuladas.
FRUT
cápsula loculicida o esquizocarpo separándose en
Theobroma cacao O
mericarpos, rara vez una drupa o sámaras
Cacao
TAXONES DE
Porte: hierbas, arbustos o rara vez
pequeños árboles, con indumento INTERiS
de pelos estrellados, también Theobroma cacao. Cacao
Gossypium barbadense. Algodón
escamas peltadas u otros tipos de Gossypium hirsutum. Algodón silvestre
pelos Hibiscus rosa-sinensis. Cucarda
Malvaviscus arboreus. Farolito chino
 Familia Rutaceae

2
Familia Anacaridiaceae

3
ORDEN
SAPINDALE
S
Familia Sapidaceae
 FLORE
ANACARDIACEA hermafroditas o más aSmenudo unisexuales, las flores unisexuales con
Pequeñas, actinomorfas, hipóginas o rara vez periginas o epíginas,

partes no funcionales del otro sexo, evidentes.

E Inflorescencia: terminales o axilares, a menudo complejas, pero por lo

general cimosas
Perianto: sépalos (3-) 5 (-7), generalmente connados por abajo, rara
vez ausentes. Pétalos (3-) 5 (-7), libres, rara vez ausentes.
Androceo: diplostémono, o a menudo haplostémono con los estambres
antisépalos, rara vez con numerosos estambres o sólo un estambre fértil
Gineceo: e (2) 3 (-5 o hasta 12) carpelos unidos; ovario plurilocular, o
muy a menudo un lóculo completamente desarrollado u ovario
pseudomonómero, rara vez carpelos separados y entonces sólo uno fértil
y desarrollado;

HOJAS
Hojas alternas, o muy rara vez opuestas o
verticiladas, pinnaticompuestas o trifoliadas, menos
a menudo simples; estípulas ausentes.

Spondias purpurea FRUT

Fruto generalmente drupáceo, con mesocarpo
Ciruela criolla O
resinoso, céreo o graso.
TAXONES DE
Porte: árboles, arbustos o lianas
leñosas, rara vez semiarbustos, con INTERiS vera.
Pistacia Pistacho
Anacardium occidentale.
Schinus molle. Cashew
Molle serrano
canales resinosos bien Spondias purpurea.Ciruela criolla
desarrollados, con resinas
alergénicas o venenosas.
 FLORE
RUTACEA Inflorescencia: Cimas,S
Perfectas o imperfectas, actinomorfas
tirsos o racimos.
Perianto: Sépalos 2-5 libres o unidos en la base; pétalos
2-5 libres o unidos, a veces pubescentes o ausentes

E
Estambres:8-10, libres o unidos, a veces con estaminodios,
disco glandular intraestaminal.
Gineceo: Sincárpico o apocárpico, ovario súpero, 1 o más
locular, 1-2 o numerosos óvulos por lóculo, placentación
axilar en ovarrios sincárpicos y parietal o apical en varios
apocárpicps.
HOJA
Simples o compuestas, pinnadas o digitadas, los
S
foliolos de las hojas con puntos glandulares,
alternas a veces opuestas, rara vez veticiladas

FRUTO
Baya, drupas, hesperidios o sámaras,
generalmente
cápsulas esquizocárpicasSEMILLA
Citrus sinensis Numerosas, provistas o no de endosperma
Naranjo
dulce TAXONES DE
Porte: Árboles, arbustos o
sub-arbustos, lianas o hierbas
INTERiS
Citrus sinensis. Naranjo dulce
Citrus reticulata. Mandarino
Citrus limon. Limonero
Citrus medica. Lima
Citrus maxima. Toronja
 FLORE
SAPINDACEA hermafroditas o másSa menudo unisexuales, con el
Pequeñas, hipóginas, zigomorfas o a veces actinomorfas,

E
androceo o gineceo más o menos reducido.
Inflorescencia: terminales o axilares, generalmente
cimosas , rara ves solitarias y axilares.
Perianto: Sépalos 4-5, libres o algunas veces connados en
la base. Pétalos (3) 4-5 (numerosos), libres. Disco
nectarífero extraestaminal generalmente presente.
Androceo: 4-10 estambres, rara vez más, aparentemente en
un único ciclo; filamentos a menudo peludos.
Gineceo: de (2)3(-6) carpelos unidos, ovario generalmente
plurilocular, estilo terminal lobado o dividido, o estilos
libres.

HOJA
Alternas, o muy rara vez simples opuestas,
S
pinnaticompuestas, rara vez simples; estípulas
ausentes, excepto algunas lianas.
FRUTO
Paullinia cupana . Fruto diverso, carnoso o seco, dehiscente o
Guaraná indehiscente.
SEMILLA
Semillas a menudo con un arilo o sarcotesta.
Porte: árboles, arbustos, o menos a
menudo lianas leñosas o incluso
TAXONES DE
herbáceas, las lianas con zarcillos INTERiS
axilares que representan Harpullia pendula. Jabonaria
inflorescencias modificadas. Paullinia cupana . Guaraná
Dimocarpus longan. Ojo de dragón
Nephelium lappaceum. Rambután
 Familia Sapotaceae

2
4
ORDEN
EPICALE
S
 Familia Apocynaceae Familia Rubiaceae

2
5
ORDEN
GENTIANALE
S
 FLORE
APOCYNACEA S
Flores hermafroditas, actinomorfas
Inflorescencia: Solitarias, en racimos o en cimas,

E
Perianto: Corola gamopétala, contorta con apéndices
en su interior.
Androceo: estambres libres o juntos alrededor de la
cabeza estilar. 1 pistilo, ordinariamente formado por
dos carpelos uniloculares.
Gineceo: óvario 2-carpelar, óvulos pocos o muchos.
Gineceo apocárpico connados por estilos o estigmas

HOJAS
Hojas compuestas, verticiladas, alternas, simples a
veces estipuladas
FRUTO
Fruto folículo
SEMILL
Semillas comosas
Nerium oleander
Laurel rosa . A
TAXONES DE
Porte: Hierbas y plantas leñosas,
con presencia de látex lechoso INTERiS
Nerium oleander. Laurel rosa
Plumeria alba. Suche
Catharanthus roseus. Isabelita
Asclepia curassavica. Bandera
española
 Familia Lamiaceae Familia Oleaceae

2
6
ORDEN
LAMIALE
S
Familia Bignoniaceae
 LAMIACEA FLORES
E
Hermafroditas, zigomorfas
Inflorescencia: Cimas formando verticilastros
Caliz connado y corola gamopétala. bilabiada
Androceo: 4 estambres didínamos, filamentos adnatos
a la corola
Gineceo: óvario súpero, bicarpelar, estilo ginobásico,
estigma bífido

HOJAS
Hojas opuestas, simples u pinnaticompuestas,
aromáticas y sin estípulas

FRUTO
Con 4 núculas monoseminadas, con un mericarpo
duro, aladas en Tinnea,drupáceas en Prasium con un
exocarpo carnoso
Ocimum basilicum
Albahaca
TAXONES DE
Porte: Hierbas, arbustos,
aromáticas,. Tallos y ramas INTERiS
cuadrangulares o tetragonos Lavandula angustifolia. Lavanda
Rosmarinus officinalis. Romero
Mentha x piperita. Menta
Mentha spicata. Hierba buena
Origanum vulgare. Orégano
Ocimum basilicum. Albahaca
 FLORE
OLEACEA S
Pequeñas, actinomorfas, hermafroditas o algunas
veces alguna de ellas unisexuales (plantas dioicas)

E
Inflorescencia: Cimas, racimos o paniculiformes,
aveces flores solitarias
Perianto: Caliz principalmente de 4 (-15) lóbulos
valvados, o rara vez ausente. Corola típicamente
simpétala y 4-lobilada, algunas veces pétalos libres.
Androceo: Comunmente 3 estambres, sujetos al tubo
de la corolasimpétala, rara vez 4
Gineceo: 2 carpelos unidos; ovario súpero, bilocular;
estilo terminal y seco con estigma 2-lobulado, o
estigma sésil.

HOJAS
Hojas opuestas o rara vez alternas, de simples a
pinnaticompuestas, trifoliadas; sin estípulas

FRUT
Olea europea Con 4 núculas monoseminadas, con un mericarpo
Olivo
exocarpo carnoso
O
duro, aladas en Tinnea,drupáceas en Prasium con un

Porte: árboles o arbustos, algunas

veces trepadores. TAXONES DE
INTERiS
Olea europaea. Olivo
Fraxinus ornus. Fresno
Jasminum officinale. Jazmín
 FLORE
BIGNONIACEA S
Perfectas, muy vistosas, apenas zigomorfas hasta sub-
bilabiadas

E
Inflorescencia:Cimosas
Perianto: cáliz 5-mero, tubulosos, acampanado,
espatiforme, truncado o acordado, a veces bilabiado,
corola 5-lobulada
Androceo:4(2) estambre didínamos insertos en el tubo
corolino, 1 estaminodio
Gineceo: ovario súpero, 2 carpelos soldados
Generalmente con largo estilo y estigma bilobado, a
menudo papiloso
HOJA
Generalmente opuestas, a menudo compuestas, con
S
un foliolo en las hojas de las trepadoras,
transformado en un zarcill
FRUTO
Cápsula. Septicida o loculicida, rara vez baya

Jacaranda mimosifolia. SEMILLA

Jacarandá Sin endosperma, aplanadas, aladas, con ala lateral o
circular, hialina o laciniada

Porte: Árboles, arbustos y lianas,

ramas a menudo lenticeladas
TAXONES DE
INTERiS
Jacaranda mimosifolia. Jacarandá
Spathodea campanulata. Tulipán africano
Pyrostegia venusta. Lluvia de fuego
Handroanthus chrysanthus. Guayacán
 FLORE
ACANTHACEA Sy comunmente bracteoladas
Hermafroditas, bracteadas
Inflorescencia:Cimosas, racemosas, solitarias

E
Perianto: cáliz sinsépalo, más o menos profundamente
(4)5(-16) lobado, lobulos imbrincados o valvados.
Corola simpétala, de esencialmente actinomorfa o
masomenos zigomorfa.
Androceo:estambres insertos al tubo de la corola,
alternos con los lóbulos, comúnmente 4 o 2 pares, el
ausente (superior) algunas veces representado por
estaminodios.
Gineceo: de 2 carpelos medianos unidos; ovario
súpero, generalmente bilocular

HOJA
Opuestas, simples, algunas veces espinosas,
estípulas ausentes S
FRUTO
Cápsula. loculicida, con dehiscencia explosiva,
Pachystachys lutea cubierta seminal delgada que se
Choclito de oro vuelve
mucilaginosa cuando se humedece.

TAXONES DE
Porte: Hierbas, arbustos a menudo
trepadores, rara vez arboles INTERiS
Acanthus mollis. Acanto
Pachystachys lutea. Choclito de oro
Justicia brandegeeana. Cola de camarón
 Familia Convolvulaceae

2 Familia Solanaceae

7
ORDEN
SOLANALE
S
 FLORE
CONVOLVULACEA Grandes y vistosas, que aparecen en dicasios terminales o
S
axilares.hermafroditas, rara vez unisexual.
Inflorescencia: A menudo solitarias en axilas, rara vez

E
racemosas o en paniculas, generalmente sostenidas por un
par de brácteasque a veces se agrandan para formar el
involucro.
Perianto: Sépalos imbrincados, a veces desiguales,
generalmente libres o connadossólo en la base. Corola
semipétala, comunmente infundibuliforme, clara
o débilmente lobada
Androceo: Estambres isómeros y alternos con los lóbulos
de la corola, filamentos a menudo desiguales. Disco
nectarífero lobulado.
Gineceo: ovario súpero, 2 (3-5) carpelos unidos;
plurilocular, estilo terminal simple o a
menudo profundamente dividido o con estilos libres.

HOJA
Alternas, simples, enteras o dentadas o a veces
S
lobadas; estípulas ausentes.

Ipomoea batata FRUT

Camote Cápsula.loculicida, o a veces irregularmente
dehiscente, menos a O menudo indehiscente y
baciforme o nuciforme
Porte: Principalmente hierbas, por
lo general trepadoras y volubles o
TAXONES DE
postradas. INTERiS
Ipomoea purpurea. Campanila
Ipomoea batatas. Camote
Ipomoea carnea. Borrachera
 FLORES
SOLANACEA Generalmente
actinomorfas
hermafroditas, generalmente

E
Inflorescencia:Cimosas
Perianto: Corola simpétala, con (4)5(6) lóbulos
Androceo:Con estambres insertos en el tubo de la
corola, a veces sólo 4 o incluso sólo 2 fértiles y los
otros estaminodiales o suprimidos. Dísco nectarífero
generalmente presente alrededor de la base del ovario.
Gineceo: ovario súpero, generalmente 2 carpelos
unidos y orientados oblicuamente al plano medio de la
florprimordios seminales solitarios o mas o menos
numerosos en cada lóculo, placentacion axilar.

Alternas, aunque
HOJA
las de inflorescencia
S
generalmente desiguales, simples, enteras, a veces
pinnaticompuestas; estípulas ausentes.
FRUTO
Solanum tuberosum Baya o diversos tipos de cápsulas dehiscentes, a
Papa menudo septicidas, rara vez una drupa.

TAXONES DE INTERiS
Porte: Hierbas, arbustos, lianas o Solanum tuberosum. Papa
Lycopersicum sculentum. Tomate
pequeños arboles, a menudo Capsicum annuum. Pimiento
ramificados simpódicamente, con Solanum melongena. Berengena
diversos tipos de pelos estrellados.
 Familia Apiaceae

2
8
ORDEN
APIALE
S
 FLORE
APIACEA
Pequeñas, bisexuales, actinomorfas, epigíneas.
S
Inflorescencia:Usualmente una umbela compuestaa, a
menudo con brácteas involucrantes, a veces umbela
simple o reducida a una sola flor o dicasio.

E
Perianto: Biseriado y diclamidea o uniseriada por
pérdida del cáliz
Cáliz aposépalo con 5 lóbulos, los cuales pueden ser
reducidos o ausentes. Corola apopétala y 6 pétalos
valvados.
Androceo:5 estambvres, verticilados, alternipétalos y
apostémnos
axilar.
Gineceo: oSincárpico, con un ovario ínfero, 2

Usualmente pinnadas,raramente simples, palmadas

o en filodios; en espiral con una base ampliamente
envolvente, rebordes estipulares a menudo
presentes.
FRUT
Coriandrum sativum
Culantro
O
Esquizocarpo de mericarpos, soportados por
carpóforos.

TAXONES DE INTERiS
Porte: Hierbas, menos a menudo Coriandrum sativum. Culantro
Foeniculum vulgare. Hinojo
arbustos o árboles Apium graveolens. Apioo
Daucus carota. Zanahoria
Pimpinella anisum. Anis
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