FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES TECNOLOGICAS PARA MEJORAR LA CALIDAD DE AGUA DE

ABASTECIMIENTO, PROCESO Y DESCARGA DE EFLUENTE AL CUERPO RECEPTOR, DE LA PISCIGRANJA DE

TRUCHAS DE LA MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE ACORIA Y LA EMPRESA CHALWAWASI E.I.R.L. DE LA
PROVINCIA Y REGION DE HUANCAVELICA

TEMA: REPRODUCCIÓN ARTIFICIAL EN

TRUCHAS Y LA TECNICA DE REVERSION
SEXUAL

DILMER ROCA DIEGO

correo: remlid_rdd@Hotmail.com
Acoria, 27 de Febrero del 2020
PRODUCCION MUNDIAL DE PESCA Y ACUICULTURA

En los últimos años en el mundo la acuicultura mundial es el sector de más rápido crecimiento con ritmo
de 5% a 9% anual; actualmente representa casi el 50% del pescado destinado a consumo humano directo
(FAO).
En el Perú, la producción
acuícola está dominada por la
concha de abanico, la trucha,
el langostino y la tilapia. De
todas estas, la trucha es, de
lejos, la más antigua, ya que
ingresó al ecosistema fluvial
peruano en la década de 1930.

Fuente: Red de informacion acuicola -

PRODUCE.
IMPORTANCIA DE LA
CRIANZA DE TRUCHAS
 El Perú actualmente tiene la posibilidad de
implementar y desarrollar nuevos mecanismos
de generación de ingresos debido al
aprovechamiento de sus ventajas comparativas,
ello se traduce en la adecuada implementación
de negocios productivos.

 La actividad piscícola, se constituye en una de

las alternativas de negocios rentable y respuesta
inmediata para las regiones altoandinas con
buena disponibilidad de agua.
 Situación actual de la truchicultura en el Perú

• Condiciones climáticas de alta calidad,

muchos recursos acuático, lagos, lagunas y
ríos.
• Apoyo del estado a la acuicultura.
• Un mercado nacional en crecimiento.
• Proveedores de alimento balanceados.
• Experiencia en cultivo y profesionales
especializados.
• Bajo costo de mano de obra.
• Maquinaria y otros insumos.
IMPORTANCIA DE LA PRODUCCION
DE SEMILLA NACIONAL
 Dependencia que genera la
adquisición de ovas importadas para
sostener la totalidad de la producción.
 Altos precios de ovas embrionadas y
riesgos desabastecimie
 Riesgo de la aparición de patógenos
por transmisión horizontal.
 IMPORTANCIA DE LA PRODUCCION
DE SEMILLA NACIONAL
 Existe una amplia necesidad de
desarrollar esta tecnología.
 Existe iniciativas para la
producción de alevinos a partir de
reproductoras nacionales aplicando
tecnologias que permitan alcanzar
los objetivos.

https://issuu.com/revistamundoacuicola/docs/edicion_112_web
REPRODUCCIÓN DE LA
TRUCHA
El conocimiento de su biología
reproductiva es fundamental para
determinar sus requerimientos.
Enfocarse principalmente en la
reproducción de la trucha para la puesta en
venta de alevinos y/o ovas para las
siguientes faces de la producción como en
crecimiento y engorde.

confinadas pierden instinto de desove

 ¡NO SE REPRODUCEN
NATURALMENTE!
REPRODUCCIÓN DE LA
TRUCHA

La reproducción de las truchas
se inicia aproximadamente en
abril y se prolonga hasta el mes
de setiembre, siendo los meses
de junio y julio con mayor
intensidad.
 El desove es anual (una vez al
año), esta actividad se realiza
tanto en estado natural y en
estado de cautiverio (estanques)
 QUE SE NECESITA PARA LA
REPRODUCCIÓN DE LA TRUCHA?
 ES INDISPENSABLE CONTAR CON
HEMBRA Y MACHO EN ETAPA
MADURES SEXUAL.
 CONDICIONES AMBIENTALES
IDONEAS PARA LA REPRODUCCION
E INCUBACION
 LA REPRODUCCION SE
DESARROLLA MEJOR ENTRE LOS
10 Y 12°C

¿A que edad comienza la trucha a desovar?

ZONA
SEXO
TEMPLADA TROPICAL
Hembras (desovan) 2er - 3° año 15 - 18 meses
Machos (espermian ) *2° año 10 - 12 meses
La diferenciación sexual es a partir de la pubertad, mostrando las truchas características diferentes entre machos y hembras.

Es importante realizar la selección de reproductoras, identificar un buen macho y una buena hembra.

Hembras. Abultamiento del abdomen.

Machos. Maxilar inferior en los machos en forma de
Morfología + redondeada
gancho y muy alargado.
Abdomen abultado por estar lleno de huevos
Color + intenso: dorso + oscuro
Banda fosforescente + luminosa Papila genital enrojecida
Más agresivos Golpean agua con cola
Mandibula redondeada
MANEJO DE REPRODUCTORES

 Se selecciona siguiendo las siguientes

caracteristicas
 Rápido crecimiento que hayan sido bien
alimentados.
 Buena conversion alimenticia, adecuada
conformación corporal.
 Adecuadas condiciones sanitarias durante
su vida.
 Buena adaptación a los medios
ambientales físicos y químicos de su
entorno.
 OBTENCION DE GAMETOS
 Para el procedimiento de obtención de gametos  También puede no utilizer anestésicos, para ello se
(ovas y espermatozoides) es aconsejable que los require de una gran habilidad y destreza, con
reproductores estén anestesiados para facilitar la pleno conocimiento de la anatomía de los peces,
extracción y disminuir el estrés y eventuales especialmente de sus órganos sexuales.
golpes. (Clorobutanol(0.5g/l))
EL DESOVE

 El desove constituye la liberación de

los gametos de los óvulos en las
hembras y los espermatozoides en los
machos.
 Se recomienda realizar los controles
cada 3-8 días y con menos frecuencia
antes de la época de reproducción.

 Durante la operación del desove se debe

tartar de evitar que los rayos solares incidan
directamente sobre los gametos, por lo tanto
debe efectuarse bajo sombra.
 Masajes craneo caudal
 ANTES DE LA FERTILIZACION ES
IMPORTANTE REALIZAR UNA
EVALUACION DEL MATERIAL SEMINAL
PARA VERIFICAR LA VIABILIDAD DE LOS
ESPERMATOZOIDES.
Metodos de fertilización

 Método seco.- Consiste en ejecutar el  Método húmedo.- Consiste en desovar

desove de una trucha hembra en un una trucha hembra en un recipiente que
recipiente seco y limpio libre de algún contiene agua limpia, después se rosea
otro componente o sustancia, después se directamente el semen del macho
rosea directamente el semen del macho, dejando reposar por un tiempo de 10
para luego dejar reposar minutos.
aproximadamente 5 minutos.
Producción de ovocitos/esperma
 La producción de esperma y huevos depende del incremento del
índice gonadosomático condicionado por fotoperiodo.
 Primer desove  poca producción de huevos pequeños, no se
recomienda usarlos.
 A partir del segundo desove mejoran tamaño, la pigmentación
naranja intensa y la viabilidad.
 Una hembra produce entre 1500 - 2000 huevos/Kg de peso.
 El macho produce entre 9000 - 20.000 millones de
espermatozoides/cc de eyaculado.
 Desove y espermiación
Manipulación de productos gonadales
 Antes del desove o de la eyaculación, se deben verificar
individualmente en otras bandejas plásticas limpias ambos productos,
para que los huevos malos, no dañen los otros.
 Adicionalmente para evitar que el semen se active con agua (para el
caso de los machos) o que los huevos se hidraten y se cierre el
micrópilo antes de ser fertilizados (para el caso de las hembras).
 Los reproductores deben estar en ayuno para evitar contaminar con
heces ovocitos y semen.
Desove y espermiación Proceso

 El semen/huevos no deben tener manchas de

sangre, porque inhiben la fertilización

 Si el agua tiene anestésico, se debe evitar que

caigan gotas de agua, por lo que los
reproductores deben estar lejos del platón al
desovar o eyacular.
 Fertilización
• La fertilización ocurre mientras los
huevos se van poniendo en contacto
con el esperma.
• 1 cm3 de esperma se calculan ≈
10.000 mill de espermatozoides.
• El espermatozoide se activa al entrar
en contacto con el agua y es atraído
por el ovocito, tiene un minuto de
vida y solo puede penetrar en el
ovocito por un solo punto llamado
micrópilo.
• El ovocito al entrar en contacto con
el agua se hidrata por lo que el
micrópilo se va cerrando.
• A pesar de estas dificultades se
calcula que hay una fertilidad del
90%.
 Fertilización

• Una vez recogidas las ovas y el semen

se mezclan con una pluma desinfectada,

garantizando que haya una buena

homogenización.

• Se dejan en reposo (10 min. a 15 min)

• Luego se lavan hasta que el agua salga

limpia.
 Incubación
• Empleo incubadoras flujo
constante y descendente de
agua  1-2 L/min.
• Californianas (artesanales o
industriales). Cada incubadora
posee ocho bastidores o
bandejas.
• En cada bastidor se siembran
8000 a 12000 ovas

Incubadoras verticales tipo Heat

 Incubación

Conteo volumétrico (método Von

Bayer) y depósito en las piletas
sobre artesas de incubación

•En cada bastidor se siembran 10.000 a 12.000 ovas.

Contador de 500 Huevas

 Incubación
Desarrollo del huevo fertilizado
El huevo sufre divisiones celulares, se
vuelve más exigente respecto al O2
siendo máximo a punto de nacer.
Pasa de un período de fortaleza cuando
cumple su hidratación a un periodo de
delicadeza cuando comienza a
desarrollarse el embrión.
Nuevamente se hace fuerte cuando el
embrión esta formado y se hacen
visibles los ojos
El saco vitelino toma una coloración más
rojiza, se muestra más irrigado y Desarrollo del embrión en los sucesivos
presenta gotas de grasa. estados desde el huevo fecundado hasta el
momento de la eclosión.
 Incubación
• Duración período incubación  temperatura
– Limites T°C 5 y 14°C
– Eclosión:30 días después de incubación a
temperatura ideal de 10 – 12°C
• Desde inicio de incubación, la ova recibe el
nombre de Ova Verde
– Proceso de formación embrionaria
– Huevos muy sensibles a choques mecánicos
– No se debe mover o manipular
– No presenta ojos visibles
– Duración 180-220°/ (2/3 período incubación)
• Cuando los ojos del pez se hacen visibles,
se pueden distinguir a través de la cáscara,
se dice que la ova está en la fase
embrionada “ojada” o de ojo
– En ese momento se pueden transportar.
 Eclosión

Desarrollo de los brotes de la cola y la cabeza Huevo listo para la eclosión

El embrión comienza a moverse en el interior del huevo

La membrana del huevo es disuelta pro enzimas desde el interior
El alevín coletea dentro hasta que la rompe, saliendo del huevo mediante
movimientos de látigo
Este proceso dura aproximadamente entre 3 y 4 días según la temperatura del agua.
Durante este período se realizan baños preventivos contra fungosis (hongos) y
teniendo rigurosos cuidados con los caudales de agua.
 Eclosión
•El proceso de eclosión tarda 3 a 5 días ( 50°/día)

Larva recién nacida

Larva de dos días

Larva de tres días

Larva capaz de alimentarse

Alevin

Alevines de truchas en diferentes estados adaptado y modificado de Diessner-Arens.

 Eclosión

•Al nacer larvas miden 1.5 a 2.0 mm

•Tienen una gran vesícula vitelina que le cuelga por debajo, la cual contiene las
reservas alimenticias para esta primera etapa.
•Tiene los ojos relativamente grandes, muy oscuros y las aletas aunque presentes
no están bien diferenciadas.
•Se distingue claramente el corazón latiendo y los principales vasos sanguíneos, ya
que su cuerpo es prácticamente transparente
 Eclosión

•Las Larvas pueden permanecer en incubadoras hasta reabsorber saco o se

pueden llevar a canaletas
•Reabsorción dura 150 – 180°/día
•  requerimientos de oxígeno y caudal
•Cuando  10% del lote están nadando = suministrar alimentación punto no
torno a 24-48 horas
TECNOLOGIA
Reversión sexual
ANTECEDENTES
Masculinización

Reversión Sexual
Es una técnica aplicada para la obtención de neomachos por
la administración de hormona 17 – alfa – metitestosterona.
Existen otras formas de reversión sexual.
 Masculinización (uso de andrógenos).
 Feminización (uso de estrógenos).
ANTECEDENTES
Las técnicas de control de la sexualidad en los peces es de
mucho interés para los piscicultores, pues tienen una gran
potencial para aumentar la productividad en los cultivos,
permitiendo obtener beneficios asociados con el sexo que
tienen las características morfológicas, de interés económico
fisiológicas o de comportamiento (Tabata y Mizuta, 1997).
QUE BUSCAMOS?
 Obtener alevinos de truchas 100% hembras en la segunda generación a partir de ovas nacionales.
TRABAJOS QUE SE VIENEN
DESARROLLANDO
1. Acondicionamiento de la sala de incubación.
2. Manejo y selección de reproductoras
 Desove para la obtención de embriones.  Manejo de embriones hasta la obtención
de alevinos
 PREPARACION DE HORMONAS. - 920 gr de alimento sin aceite
 DOSIS 3mg/kg de alimento. - 80 gr de aceite (8%)
 Suministrar 9 raciones/ día - 3mg de hormona

Pesar 10 mg. De la hormona.

Disolver en 10 ml de acetona, para poder asi
dosificar facilmente la hormona con una pipeta
sabiendo que la solución aporta 1 mg por cada
ml.
La solución de hormona debe ser primero
agregada al aceite, y a continuación este debe
ser mezclada con el alimento.
Finalmente, el alimento con hormona debe ser
embolsado y refrigerado, manteniendo en la
sala de alevinaje solo pequeñas cantidades par
el consumo de pocos días.
PREPARACION DE HORMONAS.
Las cantidades de alimento a preparar en una sesión son reducidas (500 gr a 1 kg), ya que:
- El número de alevines que son revertidos, generalmente no son mas de 2000 a 5000
- No es aconsejable que el alimento con hormona sea almacenado por tiempos prologados para evitar la posible
inactivación de la hormona
- El volumen de alimento consumido pro los alevines es pequeño, y en el transcurso de pocas semanas deben
cambiar a un alimento de un grano más grueso.
• ALIMENTACION HORMAL

 Lo primero que debe considerarse

para un buen resultado de
masculinización, es que el
tratamiento debe efectuarse sobre
alevines 100% hembras, es decir
que han sido obtenidos por una
fertilización que utilizó semen de
neomacho. Es la única manera de
tener como resultado de la
masculinización un 100% de
neomachos.
 • ALIMENTACION HORMAL
Existe la administración por inmersión de ovas y
alevines en soluciones con la hormona
La principal vía de administración de la hormona
sigue siendo la oral por varias ventajas:
a.- El inicio de la alimentación coincide
aproximadamente con el inicio del período de
diferenciación gonadal.
b.- Permite entregar la hormona con regularidad
junto con el manejo alimentario rutinario de los
alevines manteniendo por lo tanto adecuadas
concentraciones plasmáticas de la hormona.
c.- Dado que la hormonas esteroidales son
liposolubles, se facilita su incorporación al
alimento ya que es aceitado despues del proceso
de pelletización o extrusión.
SEGUIMIENTO Y CONTROL
PREPARACION PARA EL ENVIO A
LABORATORIO
EXTRACCION DE GONADAS
 Hembra
RESULTADO EN LABORATORIO

Macho

Se encontraron 96% de reversión en el primer lote /

método squash.
98% del segundo lote con método histología
Logros esperados
APLICACIÓN DE PAQUETES TECNOLÓGICOS EN OBTENCION DE TRUCHAS REVERTIDAS

Modulo de fotoperiodo Incubadoras verticales Desarrollo embrionario

EXPERIENCIAS EN EL SECTOR
CAMARA UV.
HEMBRAS Y NEOMACHOS
DETRÁS DE LA TECNOLOGIA HAY
MUCHA CIENCIA
VETERQUIMICA “Creando salud
animal”
Universidad de Chile
 ESTACIÓN PESQUERA DE BADOPAMPA -
PALCA

ENTIDAD EJECUTORA

“Conocer para
innovar e innovar DILMER ROCA DIEGO.
COORDINADOR DEL SUBPROYECTO

para crecer…..” E-MAIL: remlid_rdd@Hotmail.com

cel_: 944245427

GRACIAS