Nutrición Y Dietoterápia
Nutrición Y Dietoterápia
Nutrición Y Dietoterápia
DIETOTERÁPIA
DIGESTIÓN,
ABSORCIÓN Y
METABOLISMO DE
NUTRIENTES
2DA PARTE
Repercusión en las
diferentes vías de acceso
Lic. María Elena Mendoza
NUTRICIONISTA
INTESTINO
INTESTINO
En términos muy generales, el intestino se puede
dividir en intestino delgado e intestino grueso.
El intestino delgado es un tubo muscular que va
desde el píloro hasta la válvula ileocecal (lugar
donde comienza el intestino grueso).
INTESTINO
DELGADO
INTESTINO DELGADO
El intestino delgado mide 4 a 5 metros de longitud y
macroscópicamente se puede dividir en 3 porciones:
Una primera porción corta (duodeno) de unos 25 cm. de
longitud.
La segunda porción (yeyuno) corresponde a los 2/5
proximales del intestino delgado, ubicados
principalmente en la parte superior izquierda del
abdomen.
La tercera porción (Íleon), comprende los 3/5 distales
del intestino y se ubica principalmente en la parte
inferior derecha del abdomen.
INTESTINO DELGADO
Histológicamente se caracteriza por presentar una
superficie llena de pliegues y vellosidades intestinales,
cuya función es incrementar considerablemente la
superficie de absorción del lumen intestinal.
Macroscópicamente se distingue:
El ciego (lugar donde se inserta el apéndice cecal),
Colon ascendente,
Colon transverso,
Colon descendente,
Sigmoides,
Recto y ano.
INTESTINO GRUESO
Histológicamente tiene una mucosa relativamente lisa,
ya que no presenta vellosidades como el intestino
delgado, y abundan las células caliciformes (productoras
de mucus).
Muy plegado
Diarrea
Y DEPENDIENDO DE LA GRAVEDAD Y
DURACIÓN:
Anemia
Fracturas patológicas
Hemorragias
Dermatitis
Neuropatías
Glositis y Edemas
Si bien puede afectar a todos los nutrientes, suele
predominar uno de ellos sobre los demás.