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    Alimentación Escolar - Estrada Osorio Maria

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    Este documento presenta un resumen del proyecto "¿Cómo nos alimentamos?" llevado a cabo en el CEDIF "Las Dalias" en Chaclacayo, Lima. El proyecto buscó educar a los niños de 6 a 11 años sobre una alimentación saludable mediante talleres, dinámicas y degustación de platos saludables. El diagnóstico encontró que las familias tenían escasas oportunidades educativas y nutricionales, lo que llevaba a deficiencias alimentarias y problemas de peso en los niños

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    CEDIF “LAS DALIAS” CHACLACAYO

    “Alimentación saludable”

    ¿Cómo nos alimentamos?

    Cedif Dalias – Zona de


    Ñaña –
    Chaclacayo”
    Lima – Perú
    1.- Diagnostico de la Unidad de
    Estudi

    ► Nombre del Proyecto: ¿Cómo nos alimentamos?

    ► Unidad de Estudio : Cedif “Dalias” – INABIF -Chaclacayo

    ► Nombre del Responsable de la Unidad de Estudio: Lic. Espec.


    En Educación José Polanco Flores.

    ► Nombre del Participante del Curso:

    Lic. Maria Esther Estrada Osorio


    Breve diagnostico de la U.E.

    ► ¿Qué es la UDIF?
    La Unidad de Desarrollo Integral de las Familias - UDIF; programa, conduce,
    ejecuta y supervisa acciones de desarrollo y protección de las familias en
    situación de vulnerabilidad y riesgo social, para que asuman sus funciones y
    roles. Asimismo brinda atención oportuna a las familias en situaciones de
    urgencia y emergencia social. Estas funciones las desarrolla a través de los
    CEDIF y el Centro de Atención de Inabif en Acción. Es un órgano de línea del
    INABIF, que pertenece al Ministerio de la Mujer y Poblaciones Vulnerables.

    ► Misión:
    Fortalecer a las familias para que asuman sus funciones y roles, bajo un enfoque
    de género y de derechos.

    ► Visión:
    Familias SÓLIDAS y FELICES son nuestra META.
    C E D I F
    (Centros de Desarrollo Integral de la Familia)
    ► ¿Qué son los CEDIF?
    Los Centros de Desarrollo Integral de la Familia - CEDIF, son locales
    pertenecientes al INABIF, ubicados en zonas urbanos marginales donde se
    brindan servicios especializados orientados al fortalecimiento de las familias, a la
    promoción de relaciones familiares respetuosas y solidarias y al desarrollo
    integral de sus miembros que se encuentran en situación de riesgo social y
    vulnerabilidad.

    ► ¿Qué servicios brinda el CEDIF?


    o Cuidado Diurno (niños y niñas de 6 meses a 11 años).
    o Promoción del Adolescente (12 a 17 años).
    o Club del Adulto Mayor (60 a más años).
    o Talleres de capacitación ocupacional.
    o Consejería Familiar.
    o Escuela para Padres.
    o Comedor transitorio.
    Diagnóstico Situacional:

    ► El CEDIF Las Dalias, tiene una población de 190 usuarios entre


    niños y adolescentes, que son atendidos diariamente en el Servicio
    de Cuidado Diurno y Promoción del Adolescente.
    ► Provienen de familias que se encuentran atravesando situaciones de
    pobreza y riesgo social agudizados en este tiempo por la Pandemia.
    ► Presentan la siguiente problemática:
    - Escasas oportunidades educativas y nutricionales
    para la familia.
    - Deficiencia alimentaria en sus hogares por desconocimiento.
    - Niveles nutricionales: Bajos de peso y obesidad.
    2.-Definición del Objeto de
    Estudio
    ► Las escasas oportunidades educativas y nutricionales para las
    familias: Origina que nuestros niños desconozcan el valor
    proteico de los alimentos, los conceptos básicos de que es
    una alimentación saludable, que tipo de alimentos se debe
    consumir y las medidas de higiene que deben tener en cuenta
    para satisfacer sus necesidades básicas de alimentación.
    ► Se brindara talleres de sensibilización a los niños de 6 a 11
    años sobre alimentación saludable.
    ► Estarán involucradas las profesoras del aula y el personal de
    alimentación que prepararan un plato saludable.
    Actividades Realizadas:

    ► Aplicación de una Encuesta.


    ► Presentación del Video: “ Alimentación saludable para niños: Hidratos de
    carbono, grasas, proteínas, vitaminas” Smile and Learn.
    ► Taller de sensibilización
    ► Dinámicas que realizaron los niños:
    - Elaboración de un plato saludable.
    - Desarrollo de un pupiletras con conceptos de la
    alimentación saludable.
    - Identificación de las verduras y legumbres.
    ► Degustación de un plato saludable.
    Propuestas.

    ► Continuar con los Talleres de Alimentación dirigidas a los


    adolescentes y padres de familia.
    ► Reforzar los conocimientos del personal del servicio de
    alimentación.
    ► Brindar ideas fuerza en la hora del consumo de los alimentos:
    “Hay que comer bien” “Para sentirnos fuertes” “Alimentarse
    adecuadamente para no enfermar”.
    ► Fecha del Taller: 16/06/2022
    “

    ”
    Vídeo
    “
    Gracias
    ”
    MARÍA ESTRADA OSORIO

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