Introduccion A La Logistica - Semana 6

La Cadena de Suministro
SEMANA 6
2021
SEMANA 6 – Cadena de Suministro.
Cadena de Suministros del siglo XX al siglo XXI
• Los temas que hoy ocupan las principales

agendas de los directores ejecutivos no han
cambiado mucho en los últimos treinta años.
• Como ayer, se preocupan por ser más
competitivos, y mantener sus costos por debajo
de la competencia; quieren más valor por sus
acciones, mayor participación del mercado, más
mercados, y más y nuevas habilidades.
• Sin embargo, pese a que los temas pueden ser los
mismos, el contexto en el cual se desenvuelven
es distinto.
Cadena de Suministro en el tiempo
• Hasta los años 60, la competencia y el desarrollo

de mercados estaba basado principalmente en el
mercado interno de cada país; y este a su vez en
las economías de escala; existía un fuerte mercado
local y la tendencia hacia la integración vertical.
• La globalización cambia la dimensión de la
competencia y nos lleva a la búsqueda de ventajas
competitivas en recursos tales como materia
prima, mano de obra y tecnología, en operaciones
fuera del país, para cubrir las necesidades de los
mercados locales.
Cambios en los mercados
• Mayor apertura de mercados

• Aumento de la oferta de productos
• Variables económicas Globalizadas
• Comportamiento variable de las

tasas de interés
• Variación constante de las
tasas de
cambio de divisas.
Cambios en las exigencias de los clientes
• Mayor exigencia en calidad, precio, rapidez de

respuesta y variedad.
• El cliente contempla cada día más y más
aspectos.
• Importancia creciente al servicio asociado
(cero errores)
• Ciclos de vida más cortos
• Exigencias de rapidez en la respuesta.
Cambios en la Tecnología
• Diseño de productos como

parte de una familia
(niveles de sofisticación)
exige fabricación modular
• La variedad se introduce al
final del proceso para
permitir flexibilidad
• Incremento de tecnología
de información
Introducción Cadenas de Suministro
 El objetivo de las cadenas de suministros es

establecer procesos de valor agregado
 Satisfacer a los clientes de la mejor forma.
 Las cadenas de suministros son utilizadas para

aprovechar recursos y conocimientos técnicos de
proveedores y clientes .
¿Qué es una cadena de suministro?
• Cadena de suministro: Todas las etapas involucradas, directa o indirectamente, en

cumplir con el pedido de un cliente.
• Incluye fabricantes, proveedores, transportistas, almacenes, detallistas y clientes.
• Dentro de cada compañía, la cadena de suministro incluye todas las funciones
involucradas en cumplir con un pedido de un cliente (desarrollo de productos,
marketing, operaciones, distribución, finanzas, servicio al cliente)
Cadena de Suministros
Red de flujos físicos e informaciones que vandesde los

proveedores de una empresa hasta sus clientes.
Se le suele dar el nombre inglés de "supply chain"
CADENA DE SUMINISTROS
Flujos en una cadena de suministro
Aprovisionamiento Producción Distribución Física Puntos

de
demanda
FLUJO DE INFORMACIÓN
Transfe Transfe Transfe Transfe

r r r r
Proveedor Fábricas Distribución Detallista Cliente
Logística inversa
Dinero (fondos)
Cadena de Suministros: grados de integración
Entidades CONTROL DE
Independiente PROVEEDORES COMPRAS DISTRIBUCION CLIENTES
s PRODUCCION
Integración Interna
Dpto de administración PROVEEDORES COMPRAS
CONTROL DE
DISTRIBUCION CLIENTES
de Materiales
PRODUCCION
Integración de la
CADENA
Cadena de PROVEEDORES ABAST. CLIENTES
abastecimiento INTERNA
Administración de la cadena de suministros
La Administración de la Cadena de Suministros es la

planificación, organización y control de las
actividades de la cadena de suministro.
OBJETIVOS:
- Maximizar el valor del producto/servicio
- Disminuir los costos.
Estructura Departamento de Logística
Principales áreas en el departamento

de logística:
-Almacén
-Compras
-Despacho y transporte
-Servicios Generales
LA CADENA DE SUMINISTROS (SC)
Cada vez se hace aún más evidente

que la competencia real no se da
entre fabricantes, distribuidores y
detallistas La competencia real se da …
entre Cadenas de Suministros
Reto : Integración y Gestión de las

relaciones con proveedores y clientes.
Planificación de la Cadena
• Planificación de la distribución
FLUJO DE MATERIALES Y PRODUCTOS
• Reaprovisionamiento (DRP)
• Planificación de la demanda
• Nivel de servicio
MRP FLUJO DE INFORMACIÓN
• Planificación
Agregada
• Programa
Maestro
Planificación de la Cadena
Gestión de pedidos
Ejecución
Gestión de inventarios Supply Chain Execution
Gestión logística del comercio internacional
Planificación
operativa
Gestión del transporte
Gestión de almacenes
Planificación
táctica Planificación y programación de la producción Supply Chain Planning
Planificación de la distribución
Planificación Planificación del servicio

estratégica
Montaje y planificación de la demanda
Diseño de la red de distribución
Segundo/ Hora/ Semana/ Trimestre Año

minuto día mes
Cadena de Planificación
Planificación Planificación de
de Comercial
la demanda (DP)
demanda
Planificación de
Planificación de
necesidades
necesidades
de distribución
de distribución
Planificación
Programación
de la fabricación
de
fabricación
maestra
Programación de
la distribución
Planificación de Programación de
Co mpras necesidades fabricación
de material detallada
Fabricación
(MRP)
Módulos y tareas del Supply Planing
S F M - Sales Forecast Suppl y

Man ageme nt P lann ing
Otros merc ad os
P R D - Plan de
Inter-Market IMS P - InterMarket P M S -Plan
Requerimiento de
Supply Supply Planning Master de Producción
Distribución
P D P - Plan P R P - Plan de Reque-

Detallado de Producción rimiento de
Producción
Plan de
Prod u cción
Com pras
Planificación de la Cadena de Suministro
• Se dan entonces ciertas características en la

organización de las empresas:
• A nivel microeconómico, la competencia
en precios pasa a ser una guerra de
precios
• Aparecen nuevas formas de
diferenciación: calidad, diversidad,
reactividad e innovación
• Se busca el control en la cadena de valor,
eliminando actividades que no lo
generan
• Varían paradigmas de productividad
LA CADENA DE SUMINISTROS (SC)
 Se empieza a trabajar en sistemas de

fabricación tipo PULL organizados para
cubrir requerimientos diferenciados,
para lo cual se tiende a anticiparse a la
demanda para poder reducir los tiempos
de entrega.
 Se hace visible flujos de información y

necesidades de coordinación para
asegurar la continuidad en las
operaciones.
Planificación de la Cadena de Suministro
• Aparece la necesidad de incluir otras actividades

tales como reaprovisionamiento, control de la
producción, y servicio al cliente entre otros;
adquiriendo otra dimensión las tareas tradicionales
de la cadena de suministro:
• Optimización de todas las actividades de la

cadena de suministros
• Integración de las funciones en la empresa
• Colaboración, como instrumento de vínculo
entre clientes y proveedores
• Sincronización, para su gestión como
entidad
única de socios en un solo proceso
Proceso Continuo de las Operaciones
SOLO PRODUCCIÓN SOLO

BIENES MIXTA SERVICIOS
A B C
Un Sistema Productivo de Bienes Físicos
MATERIALE
S
INDIRECTOS
MATERIALE
S
DIRECTOS EMPRESA PRODUCTOS
INSUMOS TERMINADOS
TECNOLOGÍA KNOW HOW

(Equipos) (Personas)
Un Sistema Productivo de Servicios
PERSONAS +
MATERIALES
DIRECTOS E
INDIRECTOS
CLIENTES
PRODUCTOS
CLIENTES
INSUMOS EMPRESA
ATENDIDOS
TERMINADOS
TECNOLOGÍA KNOW HOW

(Locales,
(Servicio) Equipos)
Centrar la empresa en el cliente
PROCESO
DE NEGOCIOS
VALORES Y
FUNCIONES Y
CREENCIAS
ESTRUCTURA
GESTION Y MEDIDAS
DE DESEMPEÑO

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Cadena de Suministros del siglo XX al siglo XXI

• Los temas que hoy ocupan las principales

Cadena de Suministro en el tiempo

• Hasta los años 60, la competencia y el desarrollo

Cambios en los mercados

• Mayor apertura de mercados

• Comportamiento variable de las

Cambios en las exigencias de los clientes

• Mayor exigencia en calidad, precio, rapidez de

• Diseño de productos como

Introducción Cadenas de Suministro

 El objetivo de las cadenas de suministros es

 Satisfacer a los clientes de la mejor forma.

 Las cadenas de suministros son utilizadas para

¿Qué es una cadena de suministro?

• Cadena de suministro: Todas las etapas involucradas, directa o indirectamente, en

Red de flujos físicos e informaciones que vandesde los

Se le suele dar el nombre inglés de "supply chain"

Flujos en una cadena de suministro

Aprovisionamiento Producción Distribución Física Puntos

Transfe Transfe Transfe Transfe

Cadena de Suministros: grados de integración

Administración de la cadena de suministros

La Administración de la Cadena de Suministros es la

Estructura Departamento de Logística

Principales áreas en el departamento

LA CADENA DE SUMINISTROS (SC)

Cada vez se hace aún más evidente

Reto : Integración y Gestión de las

MRP FLUJO DE INFORMACIÓN

Planificación Planificación del servicio

Diseño de la red de distribución

Segundo/ Hora/ Semana/ Trimestre Año

Módulos y tareas del Supply Planing

S F M - Sales Forecast Suppl y

P D P - Plan P R P - Plan de Reque-

Planificación de la Cadena de Suministro

• Se dan entonces ciertas características en la

LA CADENA DE SUMINISTROS (SC)

 Se empieza a trabajar en sistemas de

 Se hace visible flujos de información y

Planificación de la Cadena de Suministro

• Aparece la necesidad de incluir otras actividades

• Optimización de todas las actividades de la

Proceso Continuo de las Operaciones

SOLO PRODUCCIÓN SOLO

Un Sistema Productivo de Bienes Físicos

TECNOLOGÍA KNOW HOW

Un Sistema Productivo de Servicios

TECNOLOGÍA KNOW HOW

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