Historia de los sistemas

productivos
Sistemas de producción industrial
Primer parcial
I. De la producción artesanal a la industrial

• Hasta mediados del siglo XVIII eran los talleres artesanales los que
producían gran parte de las mercancías consumidas en Europa. En
estos talleres, los artesanos controlaban el proceso de producción.

• Frecuentemente en los talleres un grupo de artesanos se dedicaban a la

producción de una mercancía de su principio a su fin, es decir, hacían
las mercancías en su totalidad. ejemplo, las jornadas de trabajo.
 Sistema de producción artesanal

• No existía una profunda división del trabajo, y eran ellos los que
establecían, por por ejemplo, las jornadas de trabajo. Los artesanos
producían solo un artículo sin que nadie interviniera, de manera que
conocían la totalidad de su producto, las bases prácticas para hacerlo,
y lo vendían directamente a sus consumidores, el producto era
usualmente exhibido por una ventana.
Epoca artesanal
• Los artesanos producían solo un artículo sin que nadie interviniera, de manera que
conocían la totalidad de su producto, las bases prácticas para hacerlo, y lo vendían
directamente a sus consumidores, el producto era usualmente exhibido por una
ventana.
• Los talleres estaban organizados de manera que cada uno tenía un maestro y
varios aprendices, cuando el aprendiz dominaba el manejo de todas las
herramientas, aprendía la técnica y conocía los secretos de su oficio llegaban a ser
maestro y podía establecer su propio taller.
La Revolución industrial

• En la segunda mitad del el siglo XVIII, con la llegada de la Revolución industrial,

cuando la extensión y profesionalización de la producción de bienes de consumo,
así como también la dirección de estas operaciones, tuvo un gran despegue. La
Revolución industrial estuvo dividida en dos etapas: la primera del año 1750 hasta
1840, aproximadamente.
• Con la primera Revolución Industrial la economía basada en el trabajo manual, fue
reemplazada por otra dominada por la industria y la manufactura. Esta primera revolución
se caracterizó por un cambio en los instrumentos de trabajo de tipo artesanal por
nuevas máquinas.

• Este tipo de manufactura no era suficiente para la demanda requerida de esa

época. Es así como se requiere un nuevo actor: la máquina. Con la llegada de estas
nuevas tecnologías aparecieron las fábricas en donde todas las modernas
máquinas se convirtieron en propiedad de un capitalista.
Era industrial
• Una de las innovaciones tecnológicas más importantes fue la máquina de vapor,
movida por la energía del carbón. La producción y desarrollo de nuevos modelos
de maquinaria favorecieron enormes incrementos en la capacidad de producción.
II. Producción en serie

• La Segunda Revolución Industrial, que habría de durar de 1880 hasta

1914. Etapa que implica el desarrollo de las industrias como la
eléctrica, del petróleo y del acero. Esto por la sustitución del hierro por
el acero en la industria y el reemplazo del vapor por la electricidad y
los derivados del petróleo como fuente de energía.
• Con el uso del petróleo se da la introducción del motor de
combustión interna, que diera lugar a la comercialización del
automóvil, y con ello la producción en masa de bienes de consumo.

• Con la complejidad de los nuevos procesos de producción, en esta

segunda fase de la industrialización, surgió la necesidad de nuevos
sistemas organizativos. En esta época se acentúa la división del
trabajo y su especialización. Llega la ciencia a la industria. Es
entonces, cuando aparece Frederic W. Taylor (1856 – 1915) en
escena.
Historia y aportes de Taylor

• Taylor, un ingeniero y economista norteamericano, creía que la

administración de las operaciones debería ser enfocada como una
ciencia. En esa época, no había conceptos claros acerca de las
responsabilidades de los trabajadores y la gerencia. Prácticamente no
existían normas de trabajo eficaces y los trabajadores laboraban a un
ritmo deliberadamente lento.
Quien fue Frederick Taylor
Frederick Winslow Taylor (1856-1915) Es conocido
como el padre de la administración científica. Nació
en Pennsylvania, Estados Unidos. Taylor estableció
principios y normas que permiten obtener un mayor
rendimiento de la mano de obra y ahorro de los
materiales. Sus principales aportaciones son:
estudios de tiempos y movimientos, selección de
obreros, métodos de trabajo, incentivos,
especialización y capacitación.
Frederick W. Taylor (1881), conocido como el padre de la
administración científica, contribuyó a :
• selección de personal, la planeación y programación, el estudio de
movimientos y el actualmente popular campo de la ergonomía. Una de
sus principales contribuciones fue el convencimiento de que la
administración debería tener muchos más recursos y voluntad para
mejorar los métodos de trabajo.
• Taylor y sus colegas, Henry L. Gantt y Frank y Lillian Gilbreth, fueron
los primeros en buscar de manera sistemática una mejor forma de
producir.
Contribuciones de Taylor
Taylor revolucionó la manufactura: su enfoque científico del análisis
del trabajo diario y de las herramientas de la industria a menudo
incrementa la productividad en un 400 por ciento.
Otra de las contribuciones de Taylor fue la certeza de que la
administración debería asumir más responsabilidad para:
1. Asignar los empleados al trabajo correcto.
2. Proporcionar la capacitación apropiada.
3. Proporcionar los métodos de trabajo y las herramientas adecuados.
4. Establecer incentivos legítimos para la realización del trabajo.
Henry Gantt (1861/05/20 - 1919/11/23)

• Se crio en el seno de una familia

propietaria de plantaciones de
esclavos en el condado de
Calvert, Maryland. Tras finalizar
la Guerra Civil estadounidense,
su familia, tras perder esclavos
y tierras, y se mudó a Baltimore.
Todo lo que hagamos debe estar de
acuerdo con la naturaleza humana
Henry Gantt
• Ingeniero industrial mecánico. Se le define como un humanista,
pues aun siendo discípulo de Taylor, sentía especial simpatía por los
poco privilegiados.

Prestó más atención en crear un ambiente que le permitiera obtener

mayor cooperación de sus trabajadores, al fijarles una tarea bien
definida.
Aportaciones de Gantt
• Gantt en un esfuerzo por motivar a las personas a alcanzar niveles
más elevados de producción, desarrolló un sistema en el que los
trabajadores podían ganar un premio además de la tarifa por pieza
sí rebasaban su cuota de producción por día.

Gantt creía firmemente que la compensación del obrero necesitaba

corresponder no solo a la producción mediante el sistema de tarifa
por pieza, sino también a la sobreproducción mediante el sistema
de premios.
Aportaciones de Gantt

Sus dos conceptos básicos fueron: el humanismo y la bonificación por

tarea: basado en un sistema de tasas diferenciales por pieza inventado
por Taylor, pero lo más diferente posible del antiguo sistema de fijar tasas
por pieza de los registros del tiempo total que tomó hacer el trabajo total.
En lugar de eso, el tiempo permitido para el trabajo está basado en
condiciones estándar del taller y una ejecución de primera clase.
Aportaciones de Gantt

Si un empleado terminaba su tarea fijada para el día, recibía una

bonificación adicional, si no lo cumplía recibía solo su paga normal y no
era castigado. Taylor no garantizaba un salario mínimo para una
ejecución inferior al estándar. Introduciendo el sistema Gantt,
la producción se incrementó a más del doble. Gantt establece que el
elemento humano es el más importante de todos los problemas
administrativos.
Aportaciones de Gantt
• Otras aportaciones son: La Gráfica de Balance Diario. Actual Gráfica de
Gantt. Mide la producción en uno de sus ejes y las unidades de tiempo en
el otro, y el establecimiento de que los incentivos financieros son solo
uno de los muchos que influyen en el comportamiento de los empleados.
• Fue una innovación de importancia mundial en la década de 1920. Se
empleó en importantes proyectos de infraestructura, incluida la
construcción de la presa Hoover y el sistema de autopistas interestatales
en los Estados Unidos.
Sabias que ? El diagrama de Gantt
• Fue una innovación de
importancia mundial en la década
de 1920. Se empleó en
importantes proyectos de
infraestructura, incluida la
construcción de la presa Hoover y
el sistema de autopistas
interestatales en los Estados
Unidos.
Represa Hoover y autopista interestatal
Otras contribuciones

• Hacia 1913, Henry Ford y Charles Sorensen combinaron sus conocimientos sobre
partes estandarizadas con las cuasilíneas de ensamble de las industrias de empaque
de carne y ventas por catálogo e introdujeron el concepto revolucionario de la línea
de ensamble, donde los hombres permanecían en un solo lugar y los materiales eran
los que se movían.

• Mediante una cuerda atada a sus hombros, Charles Sorensen remolcóun chasis de
automóvil por la planta Ford mientras que otros trabajadores le añadían partes.
Frank y Lillian Gilbreth

• Frank y Lillian Gilbreth son considerados los pioneros de la ergonomía y

autores de grandes aportes a la organización científica del trabajo.

• Estudiaron y generaron métodos científicos para mejorar la forma de

trabajar y aumentar la eficiencia, reduciendo la cantidad de movimientos
de los empleados en diversas actividades, por lo cual se les
considera padres del eficientismo productivo.
Frank y Lillian Gilbreth

• Frank Bunker Gilbreth y Lillian Moller Gilbreth eran dos psicólogos

industriales que se preocuparon por categorizar los movimientos que
eran necesarios para ejecutar una tarea y, posteriormente, clasificarlos.

• Gracias a estos estudios hoy contamos con una herramienta de

planificación que nos ayuda a:

• Describir un puesto de trabajo con mucha precisión.

• Mejorar los procesos de trabajo para hacerlos más productivos.

Frank y Lillian Gilbreth

• Idearon y crearon métodos innovadores para el estudio del

movimiento y micromovimientos.
• Primeros en documentar y dar relevancia a la dimensión psicológica en
la organización científica del trabajo, dándole importancia al elemento
humano.
• Desarrollaron código con simbología específica para hacer diagramas de
flujo en análisis de procesos de trabajo.
• Idearon modelo de la labor administrativa basado en analizar elementos
pasados para organizar el presente y planear acciones futuras.
• Dieron relevancia a la estadística como herramienta para mejora
continua.
Qué tipos de Therbligs existen

• Los Therbligs, son un modelo complementario de la Administración

Científica, datan de 1911 y fueron desarrollados por los esposos Frank
Bunker Gilbreth y Lillian Moller Gilbreth, ingenieros industriales,
expertos en eficiencia y precursores en el estudio de tiempos
movimientos. Este importante modelo administrativo recibe su nombre
de una derivación del apellido Gilbreth invertido por letras, excepto la t
y la h.
Therbligs = Gilbreth
• De manera muy resumida, los therbligs son los movimientos básicos
que se requieren para realizar una tarea en un puesto de trabajo.

• Es un concepto que pone el foco en esas acciones que a veces aportan

valor y a veces restan a los procesos de producción de la empresa.

• Se ocupan los Therbligs de la productividad, desde luego que sí, ya que a

menor número de movimientos, mayor es la productividad y menos los
esfuerzos inútiles.
Productividad
Los aportes que dieron Fank y Lillian Gilbreth fueron:

- Método científico para consolidar propuestas.

- Elaborar un modelo de la labor administrativa, denominada " proceso

de trabajo"

- Destacaron la importancia de considerar el elemento humano en

planeación de trabajo.

-Destacaron la importancia de la estadística en la administración.

 Eli Whitney

• Eli Whitney (1800) recibe el crédito por la popularización inicial de las

partes intercambiables, que fue posible mediante la estandarización y el
control de la calidad. Un contrato que firmó con el gobierno de Estados
Unidos por 10,000 mosquetes le permitió dar un precio de excelente
gracias a la idea de utilizar partes intercambiables.

• En 1798, y ante el temor de una guerra con Francia, el gobierno de los

Estados Unidos contrató a Whitney para fabricar 10.000 mosquetes.
 Eli Whitney

• En esa época las armas se hacían a mano, de manera que las piezas de uno
no podían ser empleadas en otro. A Whitney se le ocurrió hacer las piezas
con troqueles, tan parecidas entre sí que fueran intercambiables entre un
arma y otra.

• Pero para llevar a cabo su proyecto, tuvo que diseñar esos troqueles y
máquinas fresadoras que pudieran hacer las piezas idénticas. Y tardó más en
fabricar las herramientas que en hacer los mosquetes, lo cual no era bien
entendido en aquella época.
 Eli Whitney

• Con la financiación del gobierno estadounidense, Whitney fundó una

armería en New Haven, para fabricar sus famosos mosquetes. Allí y
prácticamente sin la ayuda de nadie, introdujo lo que se conocería
como el 'sistema estadounidense' de fabricación en serie, fenómeno
que Henry Ford hizo realidad un siglo más tarde para la producción en
masa de automóviles.
 ¿Qué es un sistema de producción?

• Mientras que la producción es simplemente la transformación de un bien

o materia prima en un producto o servicio, un sistema de producción
implica ya una serie de procesos para cumplir con este objetivo.
• Los sistemas de producción son elementos organizados, que involucran:
• Personas
• Materiales
• Maquinaria
• Estilo de dirección o procedimientos
• Y es precisamente la interacción de estos factores, lo que logra que la
materia prima se transforme en un producto terminado o servicio listo
para su venta.
Therbligs