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    Proyecto Final Costos

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    maria.flakaramirez
    La empresa elabora productos de pastelería de alta calidad, especialmente un cheesecake de maracuya bajo en azúcar destinado a personas con diabetes. El objetivo es crear repostería que satisfaga las necesidades gustativas de personas con diabetes sin afectar su salud.

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    La empresa elabora productos de pastelería de alta calidad, especialmente un cheesecake de maracuya bajo en azúcar destinado a personas con diabetes. El objetivo es crear repostería que satisfaga las necesidades gustativas de personas con diabetes sin afectar su salud.

    Título original

    PROYECTO FINAL COSTOS

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    La empresa elabora productos de pastelería de alta calidad, especialmente un cheesecake de maracuya bajo en azúcar destinado a personas con diabetes. El objetivo es crear repostería que satisfaga las necesidades gustativas de personas con diabetes sin afectar su salud.

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    POSTRES DOÑA CLEO

    DATE UN GUSTO SIN DISGUSTO!!

    INCAP
    Maria Fernanda Aconcha Ramírez
    CF01
    Elaboración de productos de pastelería
    MISIÓN
    Somos una pequeña empresa encaminada en la elaboración de productos de pastelería de excelente
    Calidad y frescura. Nuestro objetivo es brindar a los clientes un producto que refleje la
    tradición y dedicación de la pastelería a precios justos.

    NOSOTROS

    VISIÓN
    Para el año 2027 la empresa busca ser la mejor opción en pastelería, por su calidad y
    variedad en la elaboración de productos, mejorando los procesos de producción e innovando
    para satisfacer las necesidades de los clientes.
    OBJETIVO
    Crear repostería basada en el dieta de un persona diabetica, usando productos que no
    afecten su salud, con el fin de satisfacer sus necesidades gustativas manteniendo un
    excelente estándar de calidad.

    JUSTIFICACIÓN
    La idea como concepto para la realización de este proyecto es la producción,
    elaboración y venta de productos alimenticios, preparados de manera artesanal hechos
    en casa, utilizando productos bajos en carbohidratos, como la harina integral e indice
    glucemico, como la stevia 100% natural, con el fin de beneficiar a la comunidad en
    general incluyendo a las personas diabeticas ofreciendo productos de un excelente
    estándar de calidad sin afectar la salud del consumidor.
    DEMÁS PRODUCTOS
    Tortas

    Bebidas
    Galletas

    PRODUCTO PRINCIPAL
    CHESSCAKE DE MARACUYA BAJO EN AZUCAR

    Es un producto elaborado con queso crema light, crema de leche light y leche condensada casera
    elaborada por nosotros, stevia 100% natural y el ingrediente principal la pulpa de maracuya ha
    sido uno de los principales productos elaborados para las personas diabeticas generando un
    gran impacto en la comunidad.
    Estos productos estan destinados a un publico en general
    que tiene necesidades similares, consumidores de las
    diferentes edades y nivel socioeconómico bajo-medio-alto
    en el cual se encuentren personas diabeticas o que quieran
    un producto bajo en carbohidratos y glucosa.

    CLIENTE
    MERCADO
    Al investigar en el mercado podemos evidenciar que en Bogotá hay 5 tiendas que elaboran productos
    especialmente para diabeticos, la estrategia de mi proyecto es vender al consumidor en general
    incluyendo a las personas diabeticas creando productos innovadores y de excelente calidad.
    PUNTO DE EQUILIBRIO

    El postre en general al inicio no nos genera una


    utilidad pero tampoco una perdida

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