Calidad Total

EQUIPO 4
TEMAS
Producción- Productividad- Cuello de
Botella.
Definición- propósitos del sistema justo a
tiempo
Un problema de Productividad
Aplicaciones(Control de la Producción).
WWW.UDA.EDU.MX
Integrantes
Producción-productividad
Definición de producción
• Es la actividad económica encargada de
transformar los insumos para convertirlos en
productos
• cualquier actividad que aprovecha los recursos y
las materias primas para poder elaborar o
fabricar bienes y servicios, que serán utilizados
para satisfacer una necesidad.
Tipos de producción
• Producción por pedido o por proyecto

Cuando se fabrica un producto determinado a la medida del cliente. Es decir, la mercancía se
adapta a los requerimientos de la demanda.
• Producción por lotes
Se fabrica una cantidad limitada del producto. Todas las unidades tienen características
idénticas. Se trata de un sistema de producción discontinuo o intermitente que se utiliza
cuando la demanda no es lo suficientemente grande como para que la producción se
mantenga de forma continua. Las máquinas y las herramientas usadas deben adaptarse o
modificarse cada vez que se empieza con un nuevo lote de producción. Ejemplo: Un lote de
zapatos con un diseño exclusivo.
• Producción en masa
Se caracteriza por la producción de grandes
cantidades de una mercancía, siendo todas las
unidades idénticas. Se requiere un alto nivel de
automatización de las tareas. El proceso de producción
puede consistir en el ensamblaje de piezas que fueron
compradas a otra(s) compañía(s).
• Producción de flujo continuo
Es un sistema de producción ininterrumpida, es decir,
24 horas al día, 7 días a la semana. Se utiliza solo
cuando la demanda es muy grande y constante y el
producto es homogéneo, es decir, no debe adaptarse al
requerimiento de cada cliente.
productividad
• La productividad es una medición que refleja la relación
existente entre los resultados de una actividad, el tiempo
invertido en ella y los recursos que han sido utilizados
para llevarla a cabo. Este indicador suele medirse en
unidades de tiempo y expresa la correspondencia entre
el trabajo y el producto final.
• La productividad es una medición que refleja la relación existente entre los

resultados de una actividad, el tiempo invertido en ella y los recursos que han
sido utilizados para llevarla a cabo. Este indicador suele medirse en unidades de
tiempo y expresa la correspondencia entre el trabajo y el producto final.
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Fórmula para medir la productividad
La productividad laboral corresponde a la relación entre la medida del

volumen de producción (producto interno bruto o valor agregado) y la
medida del uso de insumos (el número total de horas trabajadas o el
empleo total).
• Un cuello de botella se denomina a todo
Cuello de botella elemento que disminuye o afecta el proceso de
producción en una empresa.
Los principales motivos que generan un cuello de botella son:
Falta de materiales: Un proceso de producción requiere de insumos y máquinas que estén en buenas condiciones. Es
necesario que se lleve a cabo el inventario correcto para reconocer qué implementos presentan fallas con el fin de evitar
que el proceso se retrase y con ello aumente el costo.
Personal mal preparado: Contar con un personal idóneo y preparado hará que el proceso de producción avance de
manera compacta. Tener un trabajador que no conoce el proceso o es ineficiente puede causar pérdidas económicas en la
empresa e incluso humanas.
Falta de almacenes: Las empresas tienen problemas para dejar los productos que fabrican por falta de espacio. Para
evitarlo, se recomienda instalar almacenes intermedios entre aquellos procesos donde se puede producir un cuello de
botella con el fin de que el material no se pierda y cause a su vez pérdidas económicas.
Desinterés administrativo: Las gerentes y jefes de la empresa deben estar al tanto de todo el proceso de producción y
de las posibles fallas que puedan generarse con el fin de mitigar los daños. Si éstos no muestran interés, difícilmente se
podrá cumplir con los tiempos establecidos, perdiendo dinero y sobre todo el prestigio ganado.
La implementación del sistema justo a tiempo, tiene
como objetivo:
Eliminar tareas y recursos innecesarios: realizando solamente
los procesos indispensables para la fabricación del producto y
adquiriendo únicamente la materia prima que se va a utilizar
para dicho fin.
Simplificar los procesos de producción: hay varias maneras
de hacerlo, ya sea gestionando los procesos por lote,
entrenando a los trabajadores de manera tal que estén
capacitados para optimizar los procesos y detectando errores
inmediatamente para evitar desperdicio de tiempo e insumos.
Facilitar el seguimiento y la detección de
desviaciones: debido a que los procesos son más
interdependientes, se detectan rápidamente los errores,
permitiendo ser corregidos de inmediato.
Optimizar la gestión de recursos humanos: programando
meticulosamente el tiempo para que la producción se realice en
el menor plazo posible.
Reducir costos originados por manipuleo y almacenamiento
que afectan el costo final de producción: reduciendo los
costos de la carga de los productos, el transporte y eliminando
los gastos de almacenamiento generados por la tenencia de
stock.
Reducir al mínimo la cantidad de recursos
empleados: tanto recursos humanos como materiales y
tecnológicos
Reducir desperdicios: eliminando todo aquello que no
sea indispensable para la fabricación del producto; ya
sea maquinarias, mano de obra, materiales, capital.
Reducir el stock: eliminando costos innecesarios y
permitiendo
•invertir ese dinero en alguna actividad que
genere retorno.
Reducir los tiempos de entrega: optimizando
los tiempos de fabricación, se acortan los plazos
de entrega, brindándole un servicio de calidad al
cliente.
Mejorar la calidad del producto para
garantizar la satisfacción del
cliente: enfocándose en la satisfacción del
cliente, se asegura la supervivencia de la
organización.
Se considera que una gran producción y una existencia de stock de mayor amplitud no es beneficioso para la empresa debido a que:
•Supone una inversión que podría destinarse a algo más rentable.
•Origina gastos de almacenamiento.
•Aumenta la posibilidad de que los productos se deterioren o resulten obsoletos.
•Dificulta la detección de fallas operativas.
La implementación del sistema Justo a Tiempo permite la optimización de los recursos, minimizando costos y priorizando la calidad
del producto y la satisfacción del cliente.
Control de la producción (Aplicaciones)
Funcionalidades
•Control de disponibilidad de materias primas y elementos
comerciales, para la emisión de los documentos de
fabricación y el inicio de las operaciones.
•Control de producción de piezas y conjuntos simplificado
o detallado por proceso.
•Opción a controlar la producción al nivel de detalle
deseado, en función de la información que se deseé
obtener.
•Métodos individualizados incluso para cada proyecto.
•Posibilidad de realizar las imputaciones de producción mediante pantallas táctiles desde el propio taller o por conexión remota desde la ubicación
del proyecto.
•Opción a emplear códigos de barras, de forma independiente o combinada con la pantalla táctil, para el registro de los avances de producción.
•Control de procesos desatendidos y operaciones simultaneas para un mismo operario mediante la pantalla táctil.
•Múltiples opciones de integración de las listas de fabricación con máquinas CNC para el procesamiento automático de las piezas.
•Control de producción de planos y operaciones subcontratados.
•Imputación de unidades defectuosas para el reprocesamiento de los planos.
Integración con otros departamentos
•Las mediciones y rendimientos presupuestados son
objeto de comparación con lo realmente fabricado y
obtenidos.
•Las cargas por proceso de la planificación se irán
modificando a partir de las imputaciones de producción.
•El departamento de oficina técnica determina los
planos que van a ser objeto del control de producción,
estableciéndose además, mediciones y rendimientos
previstos diferentes a los presupuestados.
Las compras realizadas para la orden de trabajo y la
disponibilidad de compras en el almacén determinan si la
empresa se encuentra o no en disposición de realizar una
determinada fabricación.
Las subcontrataciones de planos y operaciones se
integran con la actividad productiva desarrollada a nivel
interno.
La trazabilidad del sistema permite asociar las
imputaciones de mano de obra y materiales a los
diferentes planos fabricados con el nivel de detalle
deseado.
El Control de elementos disponibles para el envío,
enviados y montados en obra, se integra con los
procesos posteriores de certificaciones y facturación.
Informes
•Informe situación de materias primas y elementos
comerciales.
•Tablero de mediciones, rendimientos, costes, beneficios y
fechas con información a cualquier nivel.
•Informe situación de piezas por estado o por proceso.
•Informe situación conjuntos por estado o por proceso.
•Seguimiento de la obra por fases.
•Seguimiento de la producción por proceso y sección.
•Informe situación obra en curso (fases, conjuntos y
piezas).
Problema de productividad
PROBLEMAS EN PRODUCTIVIDAD
¡IMPRESIONANTE!...
¿Qué es un problema de productividad?
Los problemas de producción son situaciones que

ponen en riesgo las operaciones de una empresa en
todos los aspectos, desde la planificación, la
manufactura, la transportación hasta la
comercialización de los productos y relación con los
clientes.
Factores internos que afectan la productividad en el
trabajo
•Falta de herramientas y sistemas integrados.
•Falta de entrenamientos y capacitación.
•Falta de motivación.
•Falta de un entorno laboral positivo.
•Crisis económica.
•Nuevos hábitos y expectativas de los clientes.
•Fuerza de la competencia.
•Aspectos legales y financieros.
Factores internos que afectan la productividad en
el trabajo
•Falta de herramientas y sistemas integrados.
•Falta de entrenamientos y capacitación.
•Falta de motivación.
•Falta de un entorno laboral positivo.
•Crisis económica.
•Nuevos hábitos y expectativas de los clientes.
•Fuerza de la competencia.
•Aspectos legales y financieros.
¿Cómo resolver el problema de productividad?
Claves para mejorar la productividad en el trabajo

1.Organización. Establecer un buen método de trabajo es
esencial para cualquier proyecto. ...
2.Definir tiempos. Este punto acompaña al anterior. ...
3.Priorizar tareas. ...
4.Disponer de un buen equipo de trabajo y lo recursos
necesarios. ...
5.Horario flexible. ...
6.Organización del flujo de trabajo.
¿Cómo aumentar la productividad en una
empresa?
1.Revisa y moderniza tus procesos.

2.Adopta una buena gestión de recursos humanos.
3.Aumenta la productividad con la automatización.
4.Digitaliza documentos y procedimientos.
5.Evita los "ladrones del tiempo"
6.Innova constantemente.
7.Construye un buen equipo de trabajo.
Formas de resolver la baja productividad
1.Formalizar todos los procesos. ...

2.Capacitar al personal para mejorar el desempeño. ...
3.Sobredimensionamiento de un equipo. ...
4.Uso de herramientas no apropiadas. ...
5.Burocracia por demasía como por falta. ...
6.Motivar a las personas.
Utiliza estas herramientas de solución de
problemas y aumenta la productividad de tu
empresa
•Diagrama de Gantt.
•Matriz Eisenhower.
•Controlador del tiempo.
•Orden del día de reuniones.
•Herramienta de comunicación en tiempo real.
•Automatización.

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EQUIPO 4

• Producción por pedido o por proyecto

• La productividad es una medición que refleja la relación existente entre los

La productividad laboral corresponde a la relación entre la medida del

Los principales motivos que generan un cuello de botella son:

¿Qué es un problema de productividad?

Los problemas de producción son situaciones que

Claves para mejorar la productividad en el trabajo

1.Revisa y moderniza tus procesos.

1.Formalizar todos los procesos. ...

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