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    Cuadro Comparativo Norma Colombiana Vs Norma Europea

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    carlosfmartinez91
    La norma colombiana y europea regulan los aditivos alimentarios de forma similar, estableciendo entidades reguladoras y normativas generales basadas en el Codex Alimentarius. Sin embargo, la norma europea es más estricta al considerar aspectos ambientales y contar con organismos científicos que evalúan la seguridad de los aditivos. Ambas normas se enfocan en proteger la salud de los consumidores a través del etiquetado y control de calidad de los aditivos.

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    La norma colombiana y europea regulan los aditivos alimentarios de forma similar, estableciendo entidades reguladoras y normativas generales basadas en el Codex Alimentarius. Sin embargo, la norma europea es más estricta al considerar aspectos ambientales y contar con organismos científicos que evalúan la seguridad de los aditivos. Ambas normas se enfocan en proteger la salud de los consumidores a través del etiquetado y control de calidad de los aditivos.

    Descripción original:

    Cuadro comparativo de normas de control de calidad de alimentos y etiquetado.

    Título original

    Cuadro Comparativo Norma Colombiana vs Norma Europea

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    La norma colombiana y europea regulan los aditivos alimentarios de forma similar, estableciendo entidades reguladoras y normativas generales basadas en el Codex Alimentarius. Sin embargo, la norma europea es más estricta al considerar aspectos ambientales y contar con organismos científicos que evalúan la seguridad de los aditivos. Ambas normas se enfocan en proteger la salud de los consumidores a través del etiquetado y control de calidad de los aditivos.

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    La norma colombiana y europea regulan los aditivos alimentarios de forma similar, estableciendo entidades reguladoras y normativas generales basadas en el Codex Alimentarius. Sin embargo, la norma europea es más estricta al considerar aspectos ambientales y contar con organismos científicos que evalúan la seguridad de los aditivos. Ambas normas se enfocan en proteger la salud de los consumidores a través del etiquetado y control de calidad de los aditivos.

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    Norma Colombiana Norma Europea

    • Ministerio de Salud y Protección Social de Colombia • Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)
    Entidades reguladoras de aditivos en Alimentos
    • Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y • Comité internacional de Expertos en Aditivos Alimentarios
    Alimentos (Invima) (Jecfa)

    Reglamento (CE) Nro. 1333 / 2008 del Parlamento Europeo y


    Resolución 2606 de 2009: del Consejo de 16 de diciembre de 2008:

    Establece el reglamento técnico de la fabricación, procesamiento, Clasifica aditivos alimentarios y su uso en alimentos regulados
    Normatividad general a partir del Codex Alimentarius
    envasamiento, almacenamiento, transporte, expedición, también acompañado de la Directiva 89 / 398 / CEE del Consejo
    importación, exportación y comercialización de aditivos para el del 3 de mayo de 1989. Además, la aprobación de aditivos
    consumo ÚNICAMENTE en el territorio nacional. alimentarios es mucho más rigurosa ya que tiene en cuenta
    aspectos Ambientales que en Colombia no. (ONU, 1995)

    “En Colombia, el documento Conpes del 31 de marzo de 2007


    reguló la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional,
    El Comité Científico para la Alimentación Humana de la Unión
    normalizando la inocuidad agroalimentaria para garantizar que el
    Riesgo a la salud (Entidad reguladora) Europea (SCF), es el organismo encargado de evaluar que el uso de
    producto consumido no presente riesgo para la salud a través de la
    los aditivos alimentarios sea seguro.
    etiqueta, con vigilancia y control del Invima desde 2007 y Minsalud
    con la Resolución 333 de 2011”. (Conpes, 2007)

    La Resolución 1506 expedida el 6 de mayo de 2011 por MinSalud


    La Jecfa trabaja en conjunto con la FAO y la OMS en el etiquetado
    dicta el reglamento técnico sobre los requisitos de rotulado o
    de los productos alimenticios respecto a los aditivos.
    etiquetado de los aditivos para la elaboración y consumo humano.
    Etiquetado
    Las dos normativas tienen aspectos importantes en la regulación de la cantidad de aditivo presente en el alimento como por ejemplo el
    nombre del aditivo, instrucciones de conservación y uso, fecha de vencimiento, identificación de lote, contenido neto o valor nutricional.

    Ambas normativas procuran la inocuidad de los alimentos teniendo en cuenta el control de calidad y pruebas in vitro e in vivo hasta
    Protección al consumidor
    determinar que las sustancias o aditivos dentro del alimento sean seguras y se puedan incluir en la dieta diaria de las personas.

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