INTRODUCCIÓN A LA

FARMACOGNOSIA

Definiciones y conceptos
 FARMACOGNOSIA
 La palabra farmacognosia proviene del griego y está
formada por "φάρμακο" (fármaco, medicamento) y
"γνώσης" (conocimiento).
 Fue utilizada por primera vez por Seydler en 1815 en
Analecta Pharmacognostica.
 La farmacognosia es la ciencia que se ocupa del
estudio de las drogas y las substancias
medicamentosas de origen natural: vegetal,
microbiano (hongos, bacterias) y animal.
 Estudia tanto substancias con propiedades
terapéuticas como substancias tóxicas, excipientes u
otras substancias de interés farmacéutico, las cuales
tengan un uso básicamente tecnológico y no
terapéutico.
 Se considera una rama de la farmacología
Objetivos de la Farmacognosia
 Determinar el origen sistemático: la especie
(vegetal o animal) de donde proviene la droga.
 Establecer las características morfoanatómicas:
tanto macroscópicas y microscópicas, como
organolépticas, que permiten la caracterización de la
droga y la determinación de la planta medicinal en
cuestión.
 Investigar los métodos óptimos de producción de
las drogas (a pequeña y a gran escala): cultivo,
mejora, recolección, conservación, extracción de los
principios activos, etc.
 Establecer la composición química de la droga:
tanto cualitativa como cuantitativamente, sobre todo
en lo que se refiere a principios activos.
 Obtener los extractos de las drogas que
contienen los principios activos.
 Controlar la calidad de las drogas: buscar
métodos para comprobar los contenidos
requeridos de principios activos, asegurar la
ausencia de ciertos productos tóxicos y evitar
adulteraciones y falsificaciones.
 Establecer las propiedades farmacológicas
de las drogas (su actividad)
 Investigar nuevos principios activos que
puedan constituir un punto de partida para el
diseño de nuevos fármacos en el futuro
 Áreas terapéuticas
 Fitoterapia Rama del farmacognosia que
se utiliza de las drogas del origen vegetal
para el tratamiento de enfermedades...
 Opoterapia Rama del farmacognosia que
se utiliza de drogas del origen animal para
el tratamiento de enfermedades.
 Secuencia de las etapas para la
investigación farmacognósica
1.- Reunión de datos
 Investigación bibliográfica.
 Comparaciones con estudios de otros vehículos
 Investigación etnobotánica.
2.- Cultura y hábitat
 Comentario de las condiciones climáticas.
 Si la cultura será artificial, se debe favorecer las
condiciones similares a natural.
3.- Colecta
 Debe ser verificado el horario apropiado prevenir la
pérdida de principios activo o del interés
farmacológico
4.- Preparado o Secándose:
Quita el exceso de la humedad adentro vehículo.
 A cortina
 A sol
 Compuesto
 Calefacción
 Circulación del aire
 Calefacción circulación de aire
 Vacío
 Enfriamiento
5.- Estabilización
 Son las estrategias adoptadas para prevenir posible hidrólisis o
inactivación de los componentes.
 Calefacción con temperaturas más grandes de 70°C, para un a corto
plazo.
 Uso del solvente.
 Irradiación UV.
6.- Molienda: Disminuye el tamaño de la partícula
de droga para facilitar su transporte, almacenaje
y embalaje
7.- Embalaje y almacenaje: Seco o estabilizado el
vehículo después de, siendo usado hacia fuera
o no, debe ser conservado en condiciones
adecuadas de la presión, de la humedad y de la
temperatura.
8.- Extracción: Uno utiliza técnicas para aislar y
para quitar el principio activo deseado
 El infiltrarse
 Decocción
 Infusión
 Maceración
 DEFINICIONES

 Fármaco (del gr. φάρμακον) es toda

sustancia química purificada utilizada en
el tratamiento, cura, prevención o el
diagnóstico de una enfermedad, o para
evitar la aparición de un proceso
fisiológico no deseado.
 Para comprender la idea de fármaco: "Una hormona
como la insulina, posee efectos sobre muchos
receptores insulínicos en todo el cuerpo y ayuda a
transportar la glucosa al interior del citoplasma celular.
 En su acción biológica, la insulina es una hormona que,
cuando las células del páncreas no son capaces de
secretar insulina, debe ser inyectada desde el exterior
del cuerpo. En este caso, la insulina como hormona es
referida como un fármaco.
 De igual manera, los anticuerpos, las interleucinas y las
vacunas son sustancias biológicas, activas,
administradas en forma farmacéutica.
 En resumen, para que una sustancia biológicamente
activa se clasifique como fármaco, debe administrarse
al cuerpo de manera exógena y con fines médicos.
 Etimología
 La palabra fármaco procede del griego
phármakon, que se utilizaba para nombrar tanto
a las drogas como a los medicamentos.
 El término Phármakon tenía variados
significados, que incluyen: "remedio", "cura",
"veneno", "antídoto", "droga", "receta",
"colorante artificial", "pintura", etc.
 Los fármacos pueden ser sustancias idénticas a
las producidas por el organismo (como, por
ejemplo, las hormonas obtenidas por ingeniería
genética) o sustancias químicas sintetizadas
industrialmente que no existen en la naturaleza
pero que tienen zonas análogas en su
estructura molecular y que provocan un cambio
en la actividad de las células.
 Medicamento: es un fármaco, principio activo o
conjunto de ellos, integrado en una forma farmacéutica
y destinado para su utilización en las personas o en los
animales, dotado de propiedades para prevenir,
diagnosticar, tratar, aliviar o curar enfermedades,
síntomas o estados patológicos.

 Droga: es toda materia prima de origen biológico que

sirve para la elaboración de medicamentos, siendo el
principio activo la sustancia responsable de la actividad
farmacológica de la droga. Otra acepción es la referida
a las sustancias de abuso.
Se utiliza incorrectamente el término droga como
sinónimo de fármaco y medicamento por traducción
literal del término inglés drug.
 Principio activo o ingrediente activo ("Active
ingredient", en inglés) es aquella sustancia con actividad
farmacológica extraída de un organismo vivo. Una vez
purificada y/o modificada químicamente, se le denomina
fármaco.
 La actividad de un principio activo varia debido a la
naturaleza de estos, pero siempre está relacionado a la
cantidad ingerida o absorbida.
 Por ejemplo, los medicamentos oncológicos, que curan
el cáncer, son conocidos como ingredientes activos
altamente potentes (high potent active ingredients) y se
usan en concentraciones muy pequeñas para curar un
tipo especial de cáncer. Cada uno de estos causa
muchos efectos secundarios y la sobredosis puede
afectar negativamente a células sanas, tal es el caso del
oxaliplatino, letrozol, cisplatino, anaztrazole, etc.
 Fitoquímica: Proviene del griego phyton
(planta o vegetal) y significa “Química de
las plantas”.
 Es el estudio de las sustancias vegetales por
medio de la extracción, separación,
purificación y determinación de las estructuras
moleculares.
 La fitoquímica permite resolver problemas en
varias diciplinas científicas como genética,
fisiología vegetal, taxonomía, reconocimiento
de metabolitos secundarios, etc.
 La farmacognosia y la fitoquímica tienen
muchos puntos de contacto.
 Planta Medicinal: De acuerdo a la OMS (1979)
una planta medicinal es definida como cualquier
especie vegetal que contiene sustancias que
pueden ser empleadas para propósitos
terapéuticos o cuyos principios activos pueden
servir de precursores para la síntesis de nuevos
fármacos .
 El valor medicinal de una planta se debe a la
presencia en sus tejidos de una o varias sustancias
químicas que producen una acción fisiológica
concreta sobre el organismo humano y se denominan
principios activos de los cuales muchos son de
estructura compleja o de algunos se desconoce su
estructura química; otros en cambio han sido
aislados, purificados e incluso sintetizados o imitados.
Por lo general pertenecen a las siguientes
categorías:
 Alcaloides
 Resinas
 Heterósidos
 Aceites esenciales
 Aceites grasos
 Sustancias antibióticas, etc.
 Elementos medicinales
 En el metabolismo normal de todos los seres vivos, el
organismo produce algunas sustancias a partir de los
nutrientes obtenidos del medio; algunos de estos
compuestos químicos forman parte del proceso en todas o
casi todas las especies, mientras que otros reflejan las
peculiaridades de cada una de ellas.
 Entre los compuestos de la primera clase llamados
metabolitos primarios se cuentan los glúcidos y lípidos,
aprovechados en la alimentación; los compuestos de uso
terapéutico, por el contrario, corresponden normalmente a
los metabolitos secundarios, y se obtienen sólo de
organismos específicos.
 Pocas veces la función que estos cumplen en medicina se
corresponde con la que cumple en el ciclo vital de la planta
en cuestión; Otros compuestos usados en medicina son
utilizados por la planta para atraer agentes polinizadores.
 Extracción y empleo
 Sólo raramente la planta entera tiene valor medicinal;
normalmente los compuestos útiles se concentran en
alguna de sus partes: hojas, semillas, flores, cortezas
y raíces se utilizan con relativa frecuencia.
 Los modos de aplicación varían del mismo modo; una
forma frecuente de empleo es la infusión, en que el
principio activo se disuelve en agua mediante una
cocción más o menos larga. La tisana resultante se
bebe.
 Otras plantas se preparan en tinturas, se comen, se
inhala el humo de su combustión, o se aplican
tópicamente como emplastos o cataplasmas.
 Terapias alternativas
 La prolongada tradición de uso de productos de origen
vegetal en medicina y la reacción contemporánea contra
los fármacos sintéticos han llevado a un resurgimiento
del herbalismo, a veces denominado fitoterapia.
 La creencia de que se trata de "medicina natural" lo ha
dotado de un aura de salubridad inmerecida; en
realidad, los compuestos empleados por los herbalistas
son en muchos casos los mismos que aparecen en los
fármacos industriales, sólo que mezclados con otras
sustancias y en una dosis mucho menos precisa. Los
efectos secundarios provocados por los fármacos
industriales son como mínimo igualmente frecuentes en
la medicina herbal, y el riesgo de reacciones adversas o
confusiones en el uso está también presente.
 La fitoterapia practicada actualmente se nutre tanto de
la tradición herborística occidental como de la tradición
Ayurveda hindú y la herbolaría china; en éste último
país, forma parte de las terapias empleadas en la salud
pública, junto con otras prácticas relativamente
novedosas en Occidente, como la acupuntura.
 Además de compuestos vegetales de probada
inocuidad, como los presentes en las infusiones de
consumo doméstico, esta tendencia ha llevado a la
comercialización de suplementos vegetales, cuya
regulación está en muchos países aún incompleta.
 El debate acerca de si deben comercializarse
libremente como material alimentario, o por el contrario
someterse a las revisiones más estrictas aplicadas a los
fármacos, está en gran medida aún abierto.
 En los Estados Unidos una ley de 1994 los clasifica
como suplementos nutricionales, permitiendo su venta y
consumo salvo que la FDA pueda demostrar su carácter
pernicioso.
 Peligros propios de la medicina herbal incluyen el
elevado riesgo de interacciones adversas, ya sea entre
productos herbales o con fármacos industriales, debido a
la presencia y dosificación variable de numerosos
principios activos en los preparados herbales, y la
posibilidad a veces fatal de confusión que provoca la
nomenclatura inestable de los vegetales; especies o
variedades llamadas por el mismo nombre, aún si son
muy próximas botánicamente, pueden variar
enormemente en la presencia y concentración de los
principios activos.
 En la actualidad las principales empresas de fitoterapia
cuantifican los principios activos en cada lote de planta y
realizan estrictos controles de radioactividad, pesticidas y
otros contaminantes, con lo cual se garantiza un efecto
homogéneo en todos sus preparados.
 Biodiversidad
 Muchas especies medicinales identificadas
científicamente sólo recientemente proceden de
biomas amenazados.
 Existe una preocupación no desdeñable entre
los biólogos acerca del impacto que el
crecimiento en el consumo de especies
posiblemente amenazadas produzca sobre la
supervivencia de las mismas, y el estudio del
cultivo sostenible de las mismas es una
preocupación importante.
Uso clínico: factores limitantes
 Tradicionalmente, las plantas medicinales
sirvieron como remedios para aliviar síntomas o
tratar enfermedades, con resultados dispares.
 Debido a su actividad farmacológica, actuaban
directamente sobre el organismo, produciendo
cambios significativos en su funcionamiento.
 En este sentido, estas plantas eran
estrictamente fármacos (o drogas) con
capacidad de operar, alternativamente, como
remedios o venenos, dependiendo de las dosis,
la oportunidad, la vía de administración, la
idoneidad de quien las indicaba y la constitución
del sujeto tratado, entre otros factores.
 En el curso del siglo XIX, se aislaron los principios
activos de las especies vegetales con mayor impacto en
la clínica médica. Hasta entonces, las limitaciones
intrínsecas de las fórmulas vegetales habían impedido la
titulación de valores óptimos para dosis activa mínima,
margen de seguridad de la sustancia, y dosis letal
media.
 En este sentido, se veían incrementados los riesgos de
sobredosis agudas o intoxicación accidental. Lo mismo
sucedía con la incidencia de reacciones adversas
imprevistas, por causa de alguno de los innumerables
compuestos presentes en los preparados naturales.
 Incluso en la actualidad, persiste la predilección
del público no especializado por las
formulaciones vegetales. No obstante, estudios
sistemáticos han establecido de manera
concluyente la mayor fiabilidad de las moléculas
aisladas. Para el caso de sustratos vegetales
administrados con fines terapéuticos, el perfil de
eficacia y seguridad es claramente desventajoso
respecto del que cabe atribuir a sus principios
activos en forma pura.
 REFERENCIAS
 http://pt.wikipedia.org/wiki/Farmacognosia
 Sociedade Brasileira de Farmacognosia
 Revista Brasileira de Farmacognosia
 Sociedade Americana de Farmacognosia
 Instituto Nacional del Cáncer (National Cancer Institute). Fármaco
biológico (en español). Diccionario de cáncer. Consultado el 01 de
marzo, 2008. «Sustancia producida con un organismo vivo o sus
productos; se usa para prevenir, diagnosticar o tratar el cáncer y
otras enfermedades. Entre los fármacos biológicos se incluyen los
anticuerpos, las interleucinas y las vacunas. También se llama
sustancia biológica.»
 Vademecum.es - Información de medicamentos
 Escohotado, Antonio (1999). Historia General de las Drogas.
Espasa Calpe Mexicana. ISBN 84-239-9739-1.
 http://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=1373833
 http://es.wikipedia.org/wiki/Planta_medicinal
 FARMACOGNOSIA
GENERAL
CONCEPTOS DE FARMACOGNOSIA.
CAMPOS DE ACCION.
PLANTA MEDICINAL.
DROGA
MEDICAMENTO
 El uso de las plantas medicinales se remonta a
tiempos inmemoriales, desde el momento en
que el hombre primitivo recurría al mundo que lo
rodeaba en busca de remedios que pudieran
aliviar el sufrimiento físico y curar las
enfermedades.
 El conocimiento de las plantas medicinales se
desarrolla junto con la evolución del progreso
social y científico.
 El hombre primitivo, expuesto a las inclemencias
del tiempo, atacado por los animales salvajes,
atormentado por los insectos, encuentra
necesario defender su integridad física, curar
sus heridas, enfermedades, para lo cual sólo
cuenta con su instinto de conservación, pero
sobre todo con la observación.
 Basado en la experiencia y observación llegó a
tener su propio conocimiento acerca de las
propiedades de las plantas, distinguiendo cuáles
eran beneficiosas para su salud, las útiles para su
alimentación y aquellas que debía evitar por ser
tóxicas o venenosas.
 Todos los pueblos y todas las culturas tuvieron en
mayor o menor grado conocimiento acerca de las
plantas medicinales, que fueron los primeros
medicamentos utilizados por el hombre.
 La mayoría de los medicamentos provenientes del
reino vegetal que ahora usamos no fueron
descubiertos por las ciencias de las sociedades
modernas, cultas y refinadas, sino por métodos de
tanteo practicados durante milenios por las
sociedades analfabetas.
 Las drogas actuales más preciadas son herencia
del pasado oscuro de la prehistoria.
 Los primeros documentos escritos sobre las
propiedades y usos de las plantas se remontan a
Egipto. Unos 2.300 años a.c. los egipcios cultivaban
a orillas del Nilo el ricino, el lino y el cáñamo.
 Los documentos más importantes dejados por los
egipcios son los papiros.
 El papiro de Ebers, escrito unos 1.550 años a.C.,
fue hallado en una tumba cerca de Tebas. Este
papiro debe ser considerado como la más antigua
farmacopea y como la principal fuente de
información de la medicina. egipcia. Se guarda
actualmente en la Universidad de Leipzig.
 Numerosos sabios de la antigüedad contribuyeron
con sus estudios y escritos al conocimiento de la
historia natural
 Dentro de la historia de las plantas medicinales se destacan
los nombres de Hipócrates, Aristóteles, Teofrasto,
Dioscòrides y Galeno, que con sus estudios hicieron un
notable aporte al conocimiento de las propiedades
medicinales de las plantas.
 Hipócrates (460‑301 a.C.) es el llamado padre de la
Medicina. Famoso es el juramento de Hipocrático.
 Dioscòrides, médico griego que vivía en el siglo 1 a. C.,
escribía de Materia Médica. En ella describe varios miles de
plantas de propiedades medicinales, un gran número de
ellas tiene todavía importancia en la medicina actual: opio,
cornezuelo de centeno, beleño.
 Galeno (138‑210 d.C.) fue un médico y farmacéutico griego
que vivía en Roma. Describía la preparación de fórmulas
que contenían drogas vegetales y animales. Su nombre
originó el término Farmacia Galénica.
 De esta manera la farmacognosia tuvo su origen en
las civilizaciones más antiguas que utilizaban las
plantas con el propósito de aliviar el sufrimiento físico
y curar las enfermedades.
 Surgió desde la magia y el empirismo, hasta
convertirse hoy día en una ciencia altamente
especializada, constituyendo una disciplina importante
de la educación farmacéutica.
 A la farmacognosia le corresponde entregar el
conocimiento de las drogas naturales, transformando
al Químico‑farmacéutico en el único profesional de la
salud especializado en el área de los vegetales.
 Esto lo capacita para orientar a la gran cantidad de
personas que usan medicamentos naturales. Por su
preparación está capacitado para informar respecto a
los componentes y uso de las plantas.
 El término farmacognosia fue utilizado por primera vez
por Seydler en su tesis doctoral, en el año 1815.
 Deriva de dos voces griegas: Pharmakon = droga,
medicamento; Gnosis = conocimiento. Literalmente la
farmacognosia es el conocimiento de las drogas o
medicamentos
 Para algunos autores es la aplicación simultánea de
diversas disciplinas científicas con el propósito de
adquirir conocimientos sobre las drogas en todos los
aspectos posibles.
 Entre estos están la historia, producción y comercio
de las plantas medicinales productoras de drogas.
 También le interesan el cultivo, recolección,
selección, identificación, valoración, conservación
y empleo de las plantas medicinales. Todos estos
aspectos, cada uno con su interés particular,
permiten distinguir en la farmacognosia diferentes
ramas o especialidades.
 La farmacognosia se ha definido como una ciencia
aplicada que trata de las características biológicas,
bioquímicas y económicas de las drogas naturales
y sus constituyentes. Es, por lo tanto, el estudio de
las drogas crudas, de origen vegetal y animal
como también de sus derivados.
 Entendemos por productos con valor económico
las plantas utilizadas en la elaboración de
bebidas (té, café, yerba mate), las especies
aromáticas vegetales que por su contenido en
esencia son empleadas en el área de la
cosmética y farmacia, como también en el
campo culinario con el nombre de especias:
clavo de olor, canela, pimienta, nuez moscada.

 El objetivo principal de la farmacognosia es el

estudio de las plantas medicinales para
proporcionar a la terapéutica, materias primas
vegetales.
 RAMAS DE LA
FARMACOGNOSIA
 Farmacohistoria: Estudia la relación, en el
tiempo, de los sucesos importantes ocurridos
durante la evolución de las ciencias
farmacéuticas, relacionadas con la preparación de
fármacos.
 Farmacogeografía: Distribución geográfica de las
plantas productoras de drogas o con actividad
biológica.
 Farmacoetimologia. Génesis de los nombres con
que se designan las drogas.
 Farmacoergasia: Cultivo, recolección y
preparación de las plantas y sus órganos
utilizados en terapéutica.
 Farmacobotánica: Comprende la citología,
histología, morfología, anatomía, fisiología y
taxonomía vegetal.
 Farmacoemporia: Producción, comercio,
exportación e importación de drogas.
 Farmacodiascomia: Los procedimientos
empleados en embalajes de drogas.
 Farmacozoología: Fármacos provenientes del
reino animal.
 Farmacoquímica: Trata de la extracción, separación,
purificación e identificación de los principios activos
de los productos naturales.
 Farmacoetnología: Estudia las diversas maneras
como se han usado las plantas y productos naturales,
según la medicina y costumbres populares.
 Pero también debe preocuparse de los aspectos
relacionados con la recolección, cultivo y
mejoramiento de las plantas que nos conducen
hacia una mejor producción y mercado.
 En efecto, de una buena recolección depende el
valor de las drogas. La cantidad de p.a. depende
de la época en que se haya efectuado la cosecha.
La recolección debe efectuarse en el momento
oportuno dentro del ciclo de desarrollo vegetal.
 Farmacología
 La farmacología (del griego, pharmacon) fármaco, y logos,
ciencia) es la ciencia que estudia el origen, las acciones y
las propiedades que las sustancias químicas ejercen sobre
los organismos vivos.
 En un sentido más estricto se considera la farmacología
como el estudio de los fármacos, sea que ésas tengan
efectos beneficiosos o bien tóxicos.
 La farmacología tiene aplicaciones clínicas cuando las
sustancias son utilizadas en el diagnóstico, prevención,
tratamiento y alivio de síntomas de una enfermedad.
 También podemos hablar de Farmacología: como el estudio
unificado de las propiedades de las sustancias químicas y de
los organismos vivientes y de todos los aspectos de sus
interacciones, orientado hacia el tratamiento, diagnóstico y
prevención de las enfermedades.
 Aplicación
 La farmacología como ciencia abarca el
conocimiento de la historia, origen, propiedades
físicas y químicas, asociaciones, efectos bioquímicos
y fisiológicos, mecanismos de absorción,
biotransformación y excreción de los fármacos para
su uso terapéutico o no. Otra aplicación de la
farmacología se da en la agricultura para acelerar
crecimiento de las plantas y eliminar plagas.
 La farmacología es una de las ciencias
farmacéuticas principales, siendo una aplicación
química de una mezcla entre biología molecular,
fisiología/fisiopatología, biología celular y bioquímica.
 Ramas de la farmacología
 Farmacodinamia: ciencia que estudia el mecanismo de
acción de los fármacos, es decir estudia como los procesos
bioquímicos y fisiológicos dentro del organismo se ven
afectados por la presencia del fármaco
 Farmacognosia: estudia todas las drogas desde el punto de
vista farmacéutico, es decir como sustancias naturales de
actividad biológica, sus fuentes y características.
 Química farmacéutica: estudia los fármacos desde el punto
de vista químico, lo que comprende el descubrimiento, el
diseño, la identificación y preparación de compuestos
biológicamente activos, la interpretación de su modo de
interacción a nivel molecular, la construcción de su relación
estructura-actividad y el estudio de su metabolismo.
 Farmacotecnia: rama encomendada a la
preparación de las drogas según administración
individualizada.
 Toxicología: el estudio de los efectos nocivos o
tóxicos de los fármacos
 Biofarmacia: el estudio de la biodisponibilidad de
los fármacos
 Posología: el estudio de la dosificación de los
fármacos
 Farmacocinética: el estudio de los procesos
fisico-químicos que sufre un fármaco cuando se
administra o incorpora a un organismo. Estos
procesos serían liberación, absorción,
distribución, metabolización y eliminación
 Farmacología clínica: evalúa la eficacia y la
seguridad de la terapéutica por fármacos
 Farmacovigilancia: el estudio de las reacciones
adversas que provocan los fármacos sobre el
organismo
 Terapéutica: el estudio de las interacciones
beneficiosas de los fármacos con el organismo
 Otras terapéuticas:
 Farmacognosia: estudio de plantas y drogas que de
ellas se derivan
 Farmacobotánica: estudio de plantas medicinales
 Fitoterapia: tratamiento de enfermedades con plantas
medicinales.
 REFERENCIAS
 http://mazinger.sisib.uchile.cl/repositorio/
ap/ciencias_quimicas_y_farmaceuticas/
apbot-farm2a/montesm02/02.html
 http://es.wikipedia.org/wiki/Farmacolog
%C3%ADa