seta

También se hallan el tlapatl o estramonio, que quita toda el hambre. Y el nanacatl o teonanacatl, la “carne de los dioses”, que son las pequeñas setas amargadas que dieron visiones a sus comedores.

Abrojos, aletas (2), argollón, barba cabruna (2), cabezuela (6), carborricuno, cardacuca (3), cardacuco, cardenca (2), carderol, cardicuca (2), cardicuco (3), cardillo, carditos, cardo (11), cardo bajo (4), cardo blanco (3), cardo borriquero (4), cardo borriqueño, cardo borriquiego, cardo burral, cardo burrero (3), cardo corredero (2), cardo corredor (52), cardo correor, cardo cuca (3), cardo cuco (10), cardo de carracuca (2), cardo de cuco, cardo de la estrella (2), cardo de las setas...

Plato típico por excelencia de la localidad hecho con pan, aceite de oliva, espárragos y huevo escalfado. Migas Queso de Cabra con Membrillo. Revueltos de Espárragos. de Morcilla o Setas. Batatas con miel. Chacinas artesanales.

Planta perenne, rizomatosa (con rizomas suculentos) y tallos de 70-200 cm de alto..Entrenudos de los culmos huecos y hojas basales no agregadas; no auriculadas; sin setas auriculares.

La gastronomía de la Sierra y el Andévalo está llena de recetas a base de setas como el gurumelo (Amanita ponderosa), que es una seta de excelente calidad, o el níscalo (Lactarius deliciosus), que crecen espontáneamente.

Agaricales es un orden de hongos de la clase Agaricomycetes que incluye algunas de las setas más conocidas. Antiguamente estaba incluido en la clase Homobasidiomicetes, hoy en desuso.

Incluye a multitud de setas conocidas, desde el ubicuo champiñón común o Agaricus bisporus, al mortal Amanita virosa, así como hongos alucinógenos y venenosos como la Amanita muscaria o especies bioluminiscentes como el Omphalotus olearius.

Destacan florísticamente las fayas, brezos, acebiños... También abundan diferentes especies de setas que pueden ser tanto comestibles como muy venenosas.

Se eliminaron los pastos contaminados de la alimentación de los animales y se controlaron los niveles de radiación en la leche. También se impusieron restricciones al acceso a las zonas forestales, a la caza y a la recolección de leña, bayas y setas.

Las influencias de las vecinas comarcas portuguesas y extremeñas han sido determinantes a la hora de dar carácter al repertorio, escaso pero sustancioso, de platos típicos, como los platos basados en setas y otros recursos forestales.

En ciertas regiones de Alemania, Austria, Italia, Suecia, Finlandia, Lituania y Polonia, se han detectado niveles de varios miles de becquerelios por kg de cesio-137 en animales de caza, incluyendo jabalíes y ciervos, así como en setas silvestres, frutas del bosque y peces carnívoros lacustres.

Presentación de resultados Aunque muchos consideran a los hongos en otro reino, esta ciencia tiene un origen común con la etnobotánica y no se debe descartar tampoco la importancia que tienen muchos hongos y setas en las antiguas culturas, principalmente de tradición chamánica.