Syzygium anisatum
| Syzygium anisatum | ||
|---|---|---|
 Syzygium anisatum, hojas de ejemplar cultivado. | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Subclase: | Rosidae | |
| Orden: | Myrtales | |
| Familia: | Myrtaceae | |
| Subfamilia: | Myrtoideae | |
| Tribu: | Syzygieae | |
| Género: | Syzygium | |
| Especie: |
Syzygium anisatum (Vickery) Craven & Biffin | |
Syzygium anisatum es una especie de planta fanerógama perteneciente a la familia de las mirtáceas.
Descripción
[editar]El mirto anís tiene una densa copa y crece hasta 45 metros. Las hojas miden de 6 a 12 cm de largo con márgenes prominentemente ondulados y aroma de anís. Las flores son blancas y de un aroma muy dulce, salen en panículas. Los frutos son cápsulas secas con la textura parecida al papel de 5 mm de largo.
Distribución y hábitat
[editar]La distribución natural del árbol anís en la naturaleza se restringe a los valles de Nambucca y Bellinger en los subtrópicos de Nueva Gales del Sur, Australia.[1]
Usos
[editar]Es un árbol poco común del bosque templado húmedo de Australia, posee hojas aromáticas que contienen un aceite esencial comparable al del verdadero anís. Popularmente se le conoce como ringwood y árbol anís (aniseed tree). La hoja proveniente de plantaciones en cultivo se usa como especia y se destila para aceite esencial, y es conocida en el mercado como mirto anís (aniseed myrtle o anise myrtle).
Es usado como una especia saborizante e ingrediente herbal de té. Aunque se conocía desde antes, se comercializó por primera vez a principios de los años 1990 como una especie silvestre, y a mediados de la misma década se comenzó a cultivar en plantaciones para cubrir la demanda.[2][3]
El aceite esencial de S.anisatum contiene anetol y metil cavicol, proporcionando sabores de anís y regaliz respectivamente.
La especie ha sido sometida a mejora para potenciar sus propiedades saborizantes. De hecho, las selecciones de alta calidad de S. anisatum reciben el nombre de mirto anís; concretamente, este grupo se define por poseer un quemotipo trans-anetol (90%+). Esas selecciones se propagan por esqueje para procurar la calidad consistente del aceite esencial. Las selecciones del mirto anís son también bajas en metil cavicol y cis-anetol (menos del 0,1%).
La investigación indica que el aceite de mirto anís tiene actividad antimicrobiano, incluyendo sobre la levadura patógena Candida albicans.[4]
Taxonomía
[editar]Syzygium anisatum fue descrita por (Vickery) Craven & Biffin y publicado en Blumea 50: 159. 2005.[5]
Syzygium: nombre genérico que deriva del griego: syzygos y significa "unido, reunido"[6]
anisatum: epíteto latíno que significa "como anís"[7]
- Sinonimia
- Backhousia anisata Vickery (1941).
- Anetholea anisata (Vickery) Peter G.Wilson (2000).[8]
Referencias
[editar]- ↑ PlantNET, NSW Flora Online
- ↑ «CSIRO CSE Research - Australian Native Foods - Industry Profile - Regions». Archivado desde el original el 10 de febrero de 2012. Consultado el 2009.
- ↑ Suppliers of cultivated bushfoods, CSIRO Sustainable Ecosystems Australian Native Food Industry Profile, CSIRO Sustainable Ecosystems
- ↑ Wilkinson, J.M., Cavanagh, H.M.A., "Antibacterial activity of essential oils from Australian native plants", Phytotherapy Research, Volume 19, Issue 7 , pp.643 - 646.
- ↑ «Syzygium anisatum». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 20 de julio de 2014.
- ↑ En Nombres Botánicos
- ↑ En Epítetos Botánicos
- ↑ Sinónimos en Kew
Bibliografía
[editar]Floyd, A.G., Rainforest Trees of Mainland South-eastern Australia, ISBN 0-909605-57-2.
| Control de autoridades |
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Datos: Q7663970
Multimedia: Syzygium anisatum / Q7663970
Especies: Syzygium anisatum