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bife

De Wikcionario, el diccionario libre
bife
pronunciación (AFI) [ˈbi.fe]
silabación bi-fe
acentuación llana
longitud silábica bisílaba
rima i.fe

Etimología 1

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Acortamiento (apócope) de beefsteak.

[1]

Sustantivo masculino

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Singular Plural
bife bifes
1
Trozo de carne o víscera, de forma aplanada, consumido como alimento sea asado, frito o preparado de otro modo.
  • Ámbito: Chile, Paraguay, Perú, Argentina
  • Sinónimos: biftec, bistec.
2
Golpe dado en la mejilla con la mano abierta.
  • Ámbito: Chile, Paraguay, Perú, Argentina
  • Sinónimos: bofetada, sopapo.

Locuciones

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Locuciones con «bife»
  • bife a lo pobre: plato formado por un bife acompañado de papas fritas, huevo frito y cebolla salteada.
  • bife de chorizo: costeleta sin hueso, tomada de la parte externa del lomo del vacuno, cortada en bifes de hasta 6 cm de altura
  • bife mariposa: aquel cortado muy grueso, y abierto en dos a lo largo en mitad de la cocción para acelerar la misma
  • ojo de bife: aquel tomado del interior de la tapa que cubre el extremo anterior del costillar del vacuno

Véase también

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Traducciones

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Traducciones

Referencias y notas

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