Carbonade De Lapin
Préparation : 15 min. Cuisson : 1 h 30. Difficulté : * Pour 4 personnes • 1 lapin • 1 bouteille de bière ambrée de 75 cl • 4 oignons • 2 échalotes • 1 gousse d’ailn • 200 g de lardons • 1 bouquet garni • 25 cl de jus de veau • 10 cl de vinaigre de