Introduction

Le pcher (Prunus persica) est probable-

ment, aprs le pommier et les agrumes, la
troisime espce fruitire cultive tra-
vers le monde. Le nom d'espce "Persica"
lui a t initialement donn parce qu'on le
croyait originaire de la Perse. Des recher-
ches ont montr que toutes les formes
cultives sont originaires de la Chine sep-
tentrionale.
Au Maroc, le pcher de Missour est cultiv
depuis trs longtemps (avant l'poque
romaine). Ayant toujours t multipli par
semis, et en labsence de possibilit de
croisement avec d'autres gnotypes, ces
pchers ont fini par avoir un taux d'homo-
zygotie lev. L'homognit de ses
plants et l'absence de qualits pomolo-
giques performantes ont orient son utili-
sation comme porte-greffe. Selon les
caractristiques du fruit, on distingue
trois formes de pcher de Missour:
Maloussi: Noyau adhrent et Chair ferme
avec Amandon amer;
Farouki: Noyau libre et Chair fondante
avec Amandon amer;
Lahloua: Noyau libre et chair fondante
avec Amandon doux.
La production nationale est donc base sur
des varits introduites de plusieurs pays
producteurs de cette espce. Les superfi-
cies sont actuellement estimes 4.285
ha avec une production de l'ordre de
55.000 T. Les principales zones de produc-
tions sont Mekns, Sas, Moyen Atlas, Bni
Mellal et grce aux varits faible besoin
en froid, la culture s'est tendue des
rgions hiver aussi doux que le Gharb,
Marrakech et Taroudant.
Etant un fruit prissable, la pche ne peut
tre que consomme en frais ou transfor-
me, d'o la ncessit de planter dans un
mme verger une gamme varitale permet-
tant d'taler la maturit aussi bien pour
faciliter l'opration de la cueillette que
pour valoriser le produit au niveau du mar-
ch. Le nombre lev de varits disponi-
ble facilite ce choix. D'autre part, tant
une culture bien dveloppe en Europe,
l'exportation de la production n'est envisa-
geable que par l'intermdiaire de varits
maturit super prcoce. C'est un crneau
que le Maroc commence dvelopper par
la cration de vergers base de varits
trs faibles besoins en froid dans les
rgions de Taroudant et de Marrakech. Le
dveloppement d'une industrie de trans-
formation des fruits pourrait constituer
une option permettant de dvelopper la
culture de varits ayant des aptitudes la
transformation (Pavies et Brugnons).
Exigences pdo-climatiques
Temprature
Les besoins en froid, chez les varits de
pcher, varient entre 250 et 900 UF. Des
varits trs faibles besoins en froid
comme la Flordaking, Flordabell et des
varits originaires d'Afrique du Sud peu-
vent tre cultives dans des milieux
hiver doux et printemps prcoce comme
la rgion de Taroudant et Marrakech. La
production de ce type de culture serait
bien valorise par des prix unitaires int-
ressants aussi bien sur le march local que
par des exportations. Les varits ayant
des besoins en froid entre 350 et 500 UF
comme la Springrcest et Mayred, peuvent
tre cultives dans des milieux moyen-
ne altitude (Mekns-Sas). Quant aux
varits besoins en froid levs, elles
pourraient tre destines aux hautes alti-
tudes comme le Moyen et le Haut Atlas. Ce
type de varits gagnerait au niveau de la
qualit du fruit dans la mesure o le nom-
bre de jours entre la floraison et la matu-
rit est suffisamment lev pour permett-
re l'acquisition d'un gros calibre et de
bonnes qualits gustatives.
Une fois les besoins en froid sont satisfaits,
le bourgeon a besoin de tempratures de
croissance pour dbourrer. C'est l'effet com-
bin de ces deux types de tempratures qui
conditionne la priode de floraison.
Dans la rgion de Mekns, o les disponi-
bilits en froid sont infrieurs 450UF, l'-
poque moyenne de floraison se situe entre
la dernire dcade du mois de Janvier pour
des varits faible besoin en froid et la
premire quinzaine du mois de Mars pour
des varits plus exigeantes avec une
concentration au cours de la dernire
dcade de Fvrier. Une telle concentration
ne se traduit pas au niveau de l'poque de
maturit. La priode pleine floraison-
maturit varie de 68 jours pour les vari-
ts prcoces plus de 170 jours pour les
varits les plus tardives.
Le pcher est une espce prfrentielle-
ment autogame et donc l'association de
varits pollinisatrice n'est conseille que
dans de rares cas de varits mle -strile
(J.H.Hale), ce qui permettrait une bonne
pollinisation mme en absence d'agents
vecteurs (abeille). Le retour des basses
tempratures, pendant la floraison, peut
gner la pollinisation en dfavorisant le
processus de la croissance du tube polli-
nique et la fcondation. Elles causeraient
aussi la chute de fruit quand elles survien-
nent juste aprs la fcondation. Des tem-
pratures situes entre -2C et -5C peu-
vent causer d'importants dgts entre le
stade bouton rose et la nouaison. La cra-
tion d'un cran de fume, au moment du
risque de gele, constitue une mthode de
BULLETIN MENSUEL D'INFORMATION ET DE LIAISON DU PNTTA
TRANSFERT DE TECHNOLOGIE
EN AGRICULTURE
Royaume du Maroc
Ministre de lAgriculture, du Dveloppement Rural et des Pches Maritimes
MADRPM/DERD Mars 2006 PNTTA
Le pcher
une culture de diversification
SOMMAIRE
n 138
Exigences en sol et en climat...................... p.1
Varits et techniques culturales................. p.2
Taille et forme de conduite.......................... p.3
Protection phytosanitaire..............................p.4
Programme National de Transfert de Technologie en Agriculture (PNTTA), DERD, B.P: 6598, Rabat, http://www.vulgarisation.net
Bulletin ralis l'Institut Agronomique et Vtrinaire Hassan II, B.P:6446, Rabat, Tl-Fax: (037) 77-80-63, DL: 61/99, ISSN: 1114-0852
Arboriculture
lutte approprie. La mthode consiste
mettre le feu dans des tas de fumier ou des
pneus parpills dans le verger au cours des
nuits risque de gel (ciel dgag, absence
de vents, pleine lune, temps secs).
Besoins en eau
Le pcher est class parmi les espces exi-
geantes en eau. On estime ses besoins,
pendant la phase active du cycle (Avril
septembre), entre 500 et 700 mm. Plus la
varit est tardive plus ses besoins en eau
sont levs. La nature du sol, les conditions
climatiques (tempratures, humidit relati-
ve, vents) et le mode d'irrigation (gravitai-
re ou au goutte goutte) conditionnent
aussi la quantit d'eau exige. Les irriga-
tions doivent tre plus soutenues au cours
de la priode situe entre le durcissement
des noyaux et la mi-juillet. Cette priode
concide avec la croissance des rameaux
porteurs de la future production. Pour les
varits prcoces, ces irrigations sont ga-
lement ncessaires mme aprs la rcolte
pour assurer une bonne induction florale.
Sol
Le systme racinaire semi-pivotant du
pcher ncessite sa plantation dans des sols
assez profonds. Les sols permables et ars
lui sont favorables alors que les sols lourds
et mal drains sont l'origine de l'asphyxie
radiculaire. Dans ce cas, il est conseill dins-
taller un systme de drainage qui permettra
d'viter des situations d'hydromorphie qui
peuvent compromettre la vie des arbres. Les
sols trop calcaires lui sont galement dfa-
vorables. Un teneur en calcaire actif sup-
rieur 7% provoque la chlorose qui se tra-
duit par le jaunissement des feuilles et le
desschement des jeunes pousses.
L'utilisation dun porte greffe adquat per-
met cependant au pcher de s'adapter aux
diffrents types de sol.
Matriel Vgtal
Porte - greffe
Les porte-greffes du pcher sont de plu-
sieurs types:
Pchers de semis: Le semis le plus utilis
au Maroc provient de la population locale
du pcher de Missour. Il se distingue par
l'homognit de ses plants, une bonne
compatibilit, une bonne vigueur, une
rgularit de production et une bonne lon-
gvit. Il prsente l'inconvnient de ne
pas tolrer les terrains o le taux de cal-
caire actif dpasse les 7%. Des travaux ont
montr que l'utilisation exclusive du type
Maloussi amliorerait nettement les apti-
tudes de ce porte greffe.
Amandier de semis: Le semis d'amandier
amer ou de varits slectionnes (Marcona,
Desmayo) peut tre utilis pour adapter la
culture du pcher des terrains trop calcai-
res, mais son incompatibilit partielle affec-
te la longvit de l'arbre. Des exprimenta-
tions au niveau du domaine exprimental
d'Ain taoujdate, ont montr que les arbres
greffs sur amandier prissent bien avant
ceux sur pcher de Missour.
Hybrides amandier x pcher: Ces types
permettent au pcher de tolrer les sols
calcaires. Ils offrent une bonne vigueur,
une certaine tolrance la scheresse et
une bonne compatibilit. On pourrait leur
reprocher une entre lente en production
et leur multiplication par voie vgtative
relativement difficile. GF 677 est l'hybride
le plus performant. Des hybrides locaux
(pcher de Missour-amandier) ont t pro-
spects et compars au GF677. Houri Moha
prsente l'avantage d'une faible vigueur
mais ncessite une mise au point de la
technique de sa multiplication.
Varits
Le pcher, par sa nature diplode faible
nombre de chromosomes (2n=16), cycle
sexuel relativement court et polymorphis-
me prononc (couleur de la chair, diffrents
types de fruits), se prte facilement l'am-
lioration gntique. Le nombre d'hybrides
cres dans le monde, par les institutions
publiques et les crateurs privs, est estim
plus de 100.000 par an. Cette volution
rapide ne traduit cependant pas une vraie
rvolution dans les varits cres. Les
objectifs d'amlioration concernant la qua-
lit gustative du fruit, la rsistance aux
maladies et parasites et aux stress ne peu-
vent tre abords que dans le cadre de pro-
jets ambitieux et de longue dure. La large
gamme varitale disponible, sa variabilit
au niveau des exigences en froid, ses carac-
tristiques pomologiques (date de maturi-
t, forme du fruit, couleur de l'piderme et
de la chair) et les diffrents milieux colo-
giques existants au Maroc, offrent la possi-
bilit de produire des pches et des necta-
rines sur une priode pouvant dpasser les
4 mois (Avril-Septembre). La slection
varitale a constitu, depuis les annes cin-
quante, une priorit au domaine de l'INRA
d'Ain Taoujdate. Les tudes ont largement
contribu au dveloppement de la culture
des rosaces fruitires dans le plateau de
Sas et dans d'autres rgions du Maroc. Ce
bulletin prsente, titre indicatif, les vari-
ts slectionnes aprs l'tude d'une srie
de 84 varits dans le milieu de moyenne
altitude (Mekns)(Tableau 1).
Techniques culturales
Fumure
Une fumure bien raisonne suppose une
tude de la nature du sol et de son niveau
de fertilit, de la densit de plantation et
du niveau de production atteindre. Les
recommandations donnes ci-dessous ne
sont donc qu'indicatives.
Fumure de fond
En plus de la fumure organique (30
60T/ha), on doit doter le sol d'un mini-
mum de rserve en phosphore et en potas-
se en apportant de 250 300 Units de
chacun des lments au moment de la pr-
paration du sol. On peut galement locali-
ser les apports au niveau du trou de plan-
tation, condition de ne pas les mettre au
Transfert de Technologie en Agriculture Page 2 N 138/Mars 2006
Tableau 1: Varits slectionnes de pcher
Dcade
de Mat.
Varits Apprciations
2
me
/5 INRA 3692
Varit possdant les mmes caractres que
Springcrest avec une chair jaune et un cali-
bre plus gros.
3
me
/5
Orion
Varit attrayante, fruit de bonne coloration
(90%), de forme ronde et de bonne qualit
gustative, chair blanche.
Armgold
Prcde lgrement springcrest, en maturi-
t. Son fruit est de forme arrondie, de belle
coloration mais de calibre plus petit que
springcrest.
1
re
/6
Springcrest
Coloration rouge intense et homogne, cali-
bre assez gros et de forme arrondie.
Armking (Ne)
Premire nectarine de la saison. Bon attrait
et bonne qualit gustative.
Mayred (Ne)
Comble la priode qui suit Armking. La quali-
t du fruit est intressante malgr un calibre
rduit.
2
me
/6
Mll Gemfr
D'un bel attrait, de bonne coloration (90%)
et saveur, prsente des noyaux fondus certai-
nes annes.
Dixired
Fruit de gros calibre et de bonne saveur. En
altitude elle mrit 15 20 jours plus tard.
Lysbeth
Varit productive d'un bel aspect, de bonne
coloration (90%) et qualit gustative trs
apprciable. Une lgre pubescence.
INRA 3689
Bel aspect, forme du fruit arrondi moins
colore que Lysbeth.
MayGrand
Nectarine attrayante, se situe en maturit
entre les deux clones d'Armking.
3
me
/6
Sundance (Ne)
Indpence (Ne)
Deux nectarines complmentaires en matu-
rit. La premire est chair blanche et l'au-
tre chair jaune.
INRA 3686
Prsente, par rapport RedHaven, un calibre
gros et homogne et une coloration plus
importante.
Redhaven
Productive, de bel aspect (couleur et forme)
et de bonne qualit gustative. Le calibre est
moyen.
1
re
/7
Nectared IV (N)
Flavortop (N)
Deux nectarines de bonne qualit gustative
complmentaires en maturit.
2
me
/7
Loring
Fruit d'un aspect gnral attrayant et de
bonne qualit gustative.
INRA 13
Etale la maturit de Loring et prsente un
fruit de calibre plus gros. La couleur de la
chair est galement diffrente (blanche).
Fantasia (N)
Unique nectarine de son poque de maturi-
t. Fruit de bonne saveur et sucr.
1
re
/8 M.E.O Henry
Fruit attrayant par sa coloration rouge
homogne et par sa forme arrondie. Sa qua-
lit gustative est galement bonne. Mrit
plus tard en altitude.
2
me
/8 J.H.Hale
Varit gros calibre et de bonne qualit
gustative en altitude. Ne donne pas la mme
satisfaction en dessous de 500m d'altitude.
3
me
/8
Mll. Sundance
Fruit symtrique, arrondi, de coloration rouge
abondante et uniforme et de bonne saveur.
Peut se comporter encore mieux en altitude.
Mll.O.Henry Mme qualit que Mll.Early.O.Henry.
Flamekist (N)
La plus tardive des nectarines. Prsente un
fruit de gros calibre, de belle coloration et de
bonne saveur. Quelques craquelures sur fruit
certaines annes. En altitude elle mrit 20
jours plus tard (au del de quinze septembre).
Rubidoux
Varit de gros calibre d'une belle couleur
jaune de fond avec panachures rougatres.
Ferme et d'une excellente saveur.
Lgrement plus tardive que Fantasia (Au
del du 20 Septembre en altitude).
niveau des racines du jeune plant. On peut
galement apporter 150 Units d'azote
sous forme de sulfate d'ammoniaque.
Fumure d'entretien
En labsence d'analyse du sol, on propose
d'apporter annuellement une fumure d'en-
tretien de l'ordre 75 Units de phosphore
et 94 Units de potasse. Les engrais sont
enfouis 20 cm de profondeur durant l'hi-
ver. La fumure azote est fractionne en 2
apports: Le premier est effectu avant flo-
raison raison de 65 Units par ha, le
second (mme dose) est effectu lors du
grossissement des fruits.
Taille et formes de conduite
Productions du pcher
le pcher produit prioritairement sur le
bois d'un an. Les rameaux supports de pro-
duction du pcher sont:
Rameaux bois: de vigueur moyenne, il
porte exclusivement des bourgeons bois.
En position verticale, il prend une grande
vigueur et devient un gourmand.
Rameau mixte: Plus ou moins vigoureux
(10 40 cm), il porte la fois des bour-
geons bois et des boutons floraux. On y
trouve des yeux de diffrentes constitutions
(1 bois - 2 boutons, 3 boutons, 3 bois,
2 bois - 1 bouton). Il constitue, chez le
pcher, le principal support de production.
Chiffonne: Relativement grle (5 15 cm),
elle ne porte gnralement que des bou-
tons fleurs sauf son extrmit. Il y a
des cas o on trouve galement un ou deux
bourgeons bois au niveau de sa base.
Bouquet de Mai: une petite production (1
5 cm) portant 2 5 boutons floraux, avec
au centre, un oeil bois. Il se dessche et
disparat aprs un cycle de vgtation.
Formes de conduite et densits
Plusieurs formes de conduite sont adop-
tes chez le pcher dont les principales
sont le gobelet, l'upsilon et l'axe central.
Gobelet classique: L'arbre est constitu
d'un tronc solide de 30 40 cm sur lequel
sont rparties des branches charpentires,
gnralement au nombre de 3 5. L'arbre
prend une forme ronde et creuse. Cette
forme simple et facile conduire est adop-
te dans la majorit du verger marocain.
Les distances de plantation varient de
6x5m 3x5m, selon la vigueur de la vari-
t et du porte-greffe et le nombre de char-
pentire lever. La taille de formation
comprend les phases suivantes:
Anne 1: la plantation, le scion est
rabattu 40-60 cm de hauteur selon la
vigueur du plant. Les anticips sont cou-
ps 2 yeux. Au printemps, on limine
tous les bourgeons de la base du scion et
on slectionne les futures charpentires.
Anne 2: Les 3 4 charpentires les mieux
places autour du tronc sont rabattues
50-60 cm pour renforcer leur vigueur, les
autres sont enleves ras. Au printemps,
on slectionne les rameaux destins cons-
tituer les sous-charpentire. Ceux-ci doi-
vent tre bien structurs le long de la char-
pentire et viter ceux angle trop ferm.
Anne 3: Les prolongements des charpen-
tires sont slectionns. Le choix des sous
-charpentires est confirm. Elles sont
rabattues 30-40 cm pour constituer les
sous-charpentires. Au printemps, on li-
mine les pousses mal places et on proc-
de par la mme occasion claircir les
futurs rameaux fructifres.
Upsilon: Une forme qui consiste condui-
re l'arbre sur deux charpentires orientes
perpendiculairement par rapport au sens
du rang. Cette conduite permet d'augmen-
ter la densit et d'acclrer la mise fruit.
Les densits de plantations sont de l'ordre
de 2x5m, 2x4m, 3x4m et 3x5m.
La taille de formation consiste dvelop-
per deux charpentires sur lesquelles on
choisit des sous-charpentires de faibles
vigueurs (angles ouverts). Celles-ci seront
les porteurs des rameaux fructifres. La
taille longue pratique sur les charpenti-
res permet une mise fruit rapide par rap-
port au gobelet classique.
Axe central: La forme consiste conduire
l'arbre sur un axe central autour du quel on
forme des charpentires moins importan-
tes (angle ouvert). La tendance la basi-
tonie, chez plusieurs varits de pcher,
pose des problmes ce type de conduite.
La densit peut aller de 1x4m 1,5x5m.
La taille de formation se droule selon les
tapes suivantes:
Anne 1: A la plantation, l'axe principale
du scion est conserv sauf si on estime
qu'il faut le renforcer en le rabattant. Dans
ce cas, la pousse terminale doit tre tuteu-
r pour prendre la relve de l'axe. Les pous-
ses anticipes sont rabattues deux yeux.
Anne 2: On choisit des charpentires
angle ouvert et bien rparties autour de
l'axe. Le tiers suprieur de l'axe et dgag
compltement. Les rameaux fructifres
sont ports par ces charpentires et par
l'axe lui-mme.
Anne 3: on commence pratiquer la
taille de fructification sur les charpenti-
res et sur l'axe.
Taille de fructification
Etant donn le mode de fructification du
pcher, la taille de fructification doit
rpondre aux impratifs suivants:
Assurer un quilibre entre la vgtation et
la fructification;
Eclaircir la fructification de l'anne en
cours;
Prparer le remplacement pour l'anne sui-
vante;
Assurer une aration et une luminosit
suffisantes des diffrentes parties de l'arbre.
Interventions hivernales
Rameau bois: tailler 2 yeux afin d'ob-
tenir l'anne suivante deux remplacements,
Transfert de Technologie en Agriculture Page 3 N 138/Mars 2006
Rameau bois
Chiffonne
Rameau mixte
Bouquet de Mai
Taille de formation en gobelet pour les
deux premires annes
Formation en gobelet
(2
me
anne)
Rameau vigoureux ou gourmand: rabatt-
re sur emptement.
Rameau mixte: on le taille deux yeux
pour prparer des remplacements, conser-
ver une partie de sa production (taille
courte) ou le conserver entirement (taille
longue). Quand leur densit est leve sur
une mme branche, on doit en liminer
certains entirement (claircissage de la
production).
Chiffonne: Ou bien on la conserve enti-
rement ou on l'ampute sa base. On ne
doit pas prvoir de remplacements partir
de la chiffonne.
Bouquets de mai: On ne pratique aucune
taille sur le bouquet.
taille en vert
La taille en vert consiste liminer les
pousses mal places et celles en surplus
pour permettre un bon dveloppement de
celles qu'on veut conserver et permettre
aussi une bonne aration. C'est une antici-
pation de la taille de l'hiver suivant. Les
interventions prcoces permettent d'enle-
ver entirement ces pousses pendant que
celles tardives consistent plutt un pin-
cement pour arrter leur croissance.
Eclaircissage manuel
Il est pratiqu lorsque le fruit a la grosseur
d'une noix, soit environ 5 semaines aprs
la pleine floraison. On laisse un fruit tous
les 10 12 cm ou un fruit pour 15 20
feuilles ou encore de 4 6 fruits par
rameau mixte, deux fruits par chiffonne et
un fruit par bouquet de Mai. Les fruits
dfavoriss sont les premiers liminer.
Ceci se traduit, sur un arbre adulte, par la
suppression de 70 80% des petits fruits
prsents.
Protection du pcher
Acariens
Plusieurs espces d'acariens attaquent le
pcher et causent des dgts conomi-
quement importants. Ces dgts se mani-
festent par un aspect gristre des feuilles
qui peuvent tomber prmaturment. A
leur face infrieure, se trouvent des aca-
riens visibles l'il nu. La lutte est assu-
re en utilisant un acaricide spcifique ou
un insecticide ayant une efficacit acari-
cide. Les traitements doivent commencer
ds que l'on constate les premiers symp-
tmes.
Les insectes
Pucerons: Plusieurs pucerons se rencont-
rent sur cette culture dont le plus impor-
tant est le puceron vert du pcher. Cet
aphide clot en gnral prcocement. Pour
le combattre, on se heurte certaines dif-
ficults aprs feuillaison (feuilles dfor-
mes). Aussi, est-il ncessaire de procder
un traitement d'hiver pour tuer les ufs
en hibernation et un traitement prventif
ds l'apparition des feuilles.
Zeuzre et Cossus (chenilles ronge-
bois): Le cycle volutif est d'une anne
pour la Zeuzre et de deux annes pour
Cossus. Tous les deux hivernent sous forme
de chenilles adultes dans des galeries. La
zeuzre s'attaque aux rameaux, branches
et parfois mme au tronc. Ses galeries
s'observent sous l'corce puis dans le bois
et dbouchent, l'extrieur, par des orifi-
ces entours de sciure rougetre. Quant au
Cossus, on le trouve surtout dans les char-
pentires et le tronc.
Ces deux espces possdent une longue
priode de vol des adultes allant de mai
aot. Les oeufs sont dposs sur les diff-
rentes parties de l'arbre.
On traite avec un insecticide, organo-
phosphor bien rmanent, plusieurs fois
entre juin et aot pour lutter contre les
adultes. Contre les chenilles, l'introduction
de ces produits dans les galeries donne de
bons rsultats. L'utilisation du mastic pour
fermer les orifices des galeries donne de
bons rsultats.
Capnode: Les larves de ce ravageur trs
polyphage s'attaquent la partie sous-ter-
raine des rosaces noyau. Les arbres
attaqus s'affaiblissent et finissent par se
desscher compltement. Le dgagement
de la base du tronc montre, au niveau des
grosses racines ou au collet, des excrtions
brun-rougetres mises des galeries creu-
ses par les larves. La dure du stade lar-
vaire atteint une anne. L'espce passe
l'hiver sous sa forme adulte dans diffrents
abris. Au printemps, l'adulte ronge les
feuilles et l'corce des jeunes rameaux. Les
oeufs sont dposs par la femelle au
niveau du collet et sur le sol dans un rayon
de 1- 1,5 m autour du tronc.
Pour lutter contre ce ravageur, il faut trai-
ter avec un insecticide du sol dans un
rayon de 0,5 m autour du collet. Les trai-
tements chimiques tant coteux et leur
rsultat n'est pas assur. L'opration du
capnodage (ramassage manuel des adul-
tes), notamment au cours du repos vg-
tatif, contribue diminuer la population,
notamment quand elle est pratique l'-
chelle rgionale.
La ctoine: Un coloptre jauntre qui
devient de plus en plus frquent dans les
vergers des rosaces au moment de la flo-
raison. Il dvore compltement l'intrieur
de la fleur. La lutte chimique compromet
galement les vecteurs de pollinisation
(abeille). Les mauvaises herbes, dans la
parcelle, contribuent diminuer la pres-
sion sur les fleurs des arbres fruitiers.
Mouche des fruits "la cratite": Cette
mouche qui est aussi trs polyphage appa-
rat dans les vergers de pcher en dbut
d't. Elle pond sur les fruits. Les asticots
vont par la suite s'enfoncer dans la pulpe
o ils provoquent une rapide pourriture.
Les fruits ainsi attaqus tombent. Pour
lutter contre ce ravageur, il convient de
dtruire les fruits atteints et traiter avec
un insecticide adquat.
Les Maladies
Cloque: La maladie clate toujours au
dpart de la vgtation. Ds l'apparition
des feuilles, elle se dveloppe en provo-
quant la dformation des tissus foliaires.
Les feuilles attaques se boursouflent en
prenant une coloration blanc-jauntre au
dbut et puis rougetre. Elles finissent par
se desscher. Les jeunes pousses atteintes
sont aussi tordues et dformes et les fruits
sont boursoufls et dcolors. Les traite-
ments d'hiver contre la forme de conserva-
tion de la maladie sont importants, notam-
ment dans le cas d'un verger prcdemment
infest ou dune varit trop sensible. Deux
traitements prventifs, en pr-dbourre-
ment et au stade C, peuvent tre suffisants
pour combattre la maladie.
Odium: L'attaque se caractrise par l'ap-
parition de taches blanches aussi bien sur
feuilles, jeunes pousses et sur fruit. La
maladie apparat plus tardivement que la
cloque. Des traitements prventifs rgu-
liers (une fois tous les 15 jours) ou le
dclenchement d'un traitement ds l'appa-
rition des premiers symptmes sont nces-
saires pour combattre cette maladie.
Maladie crible: L'attaque de ce champ-
ignon se prsente sous forme de petites
tches roses qui se desschent, se dta-
chent du limbe et tombent. La feuille
devient crible de trous, d'o le nom de la
maladie. Sur les rameaux, les tches bru-
nes persistent pendant le repos vgtatif
et forment des chancres d'o s'coule de la
gomme. Le champignon attaque aussi les
bourgeons axillaires qui ne dbourrent pas
au printemps. La floraison et la fructifica-
tion sont compromises. Les fruits sont
galement attaqus. Des traitements d'hi-
ver base de cuivre et partir du dbour-
rement permettent de lutter convenable-
ment contre cette maladie .
Transfert de Technologie en Agriculture Page 4 N 138/Mars 2006
Ali MAMOUNI
INRA-Unit Recherche Amlioration des Plantes et
Conservation des Ressources Phytogntiques
Centre Rgional de Mekns
La ctoine
Cloque sur pcher