Module d’anatomie Faculté de médecine d’Alger – 2ème année (2017/2018) – Ghomari Chakib

Cavité orale et pharynx

I. Cavité orale (ou buccale) :
1. Définition :
Elle constitue la partie initiale du tube digestif.
2. Rôles :
Elle joue un rôle dans la gustation, la mastication,
l’insalivation des aliments et la phonation.
3. Situation :
Elle est située dans la région céphalique (au-dessous des
fosses nasales et des maxillaires).
4. Communication :
- En avant -> avec l’ext par l’orifice oral.
- En arrière -> avec le pharynx par l’isthme du Gosier.
5. Limites : i. Les lèvres :
- En avant -> les lèvres (région labiale). Ce sont 2 replis musculo-membraneux limitant la fente
- Latéralement --> les joues (région génienne). labiale, réunis à leur extrémités par les commissures labiales.
- En haut -> le palais. Elles sont constituées de l’int vers l’ext par la muqueuse
glandulaire, le muscle orbiculaire de la bouche (constricteur)
- En bas -> le plancher buccal.
et la peau.
- En arrière -> l’isthme du gosier (région tonsillaire).

ii. La région génienne :

Elle est constituée de la profondeur à la superficie par :
- Une muqueuse buccale.
- Un muscle buccinateur -> c’est un muscle profond qui ferme
6. Divisions topographiques : l’espace compris entre le maxillaire et la mandibule.
La cavité orale est divisée en 2 parties par l’interposition des - Des muscles cutanés profonds -> élévateur de la lèvre sup +
arcades alvéolo-dentaires : élévateur de l’angle de la bouche (canin) + abaisseur de la
- En avant -> le vestibule oral. lèvre inf (carré du menton).
- En arrière -> la cavité orale proprement dite. - Des muscles cutanés superficiels -> élévateur naso-labial +
petit et grand zygomatique + risorius.
- Un plan adipeux -> le corps adipeux de la joue (boule
graisseuse de Bichat)
- La peau.

a. Vestibule oral :
C’est un espace virtuel en forme de fer à cheval. Il est situé
entre les lèvres (en avant), les joues (latéralement) et les
arcades alvéolo-dentaires (en arrière).
(Regarder l’illustration dans la 2ème colonne)

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 iii. Les arcades alvéolo-dentaires : b. Cavité orale proprement dite :
- Au nbre de 2 -> arcade sup maxillaire et arcade inf Contient la langue essentiellement. Elle est limitée :
mandibulaire. - En haut -> par le palais osseux et le palais mou.
- Elles sont revêtues d’une muqueuse rose et adhérente --> la - En bas -> par le plancher buccal.
gencive. - En arrière -> par l’isthme du gosier.
- Elles supportent les dents*. - En avant -> par l’arcade dentaire.
i. Le plancher buccal :
Il est constitué de 3 muscles pairs :
- Le mylo-hyoïdien.
- Le génio-hyoïdien.
- Le ventre ant du digastrique.

ii. Le toit :
Il est constitué :
- En avant -> par la voûte palatine (palais dur ou osseux).
- En arrière -> par la voile du palais (palais mou).

*Remarque :
Le palais mou est constitué par les muscles
suivants :
- Muscle tenseur du voile du palais.
*Dents : - Muscle élévateur du voile du palais.
- Organes vivants dures blanchâtres. - Muscle palato-pharyngien.
- Implantés sur le bord alvéolaire des - Muscle palato-glosse.
maxillaires. - Muscle de l’uvula.
- Destinés à la mastication des aliments.
- Chaque dent présente 2 parties -> une iii. L’isthme du Gosier :
couronne (partie visible), une racine et un Du voile du palais se détachent 2 replis pairs :
collet intermédiaire entre les 2. - Pilier ant -> palato-glosse.
- Il y a 2 types de dentures -> denture - Pilier post -> palato-pharyngien.
déciduale (lactéale ou temporaire / Les 2 piliers délimitent la fosse tonsillaire (amygdalienne) qui
denture de l’enfant) et denture loge la tonsille palatine.
permanente (denture de l’adulte). iv. La langue ou glosse :
- Structure :
o Triangulaire.
o Apex ant.
o Base post.
o Divisé par un sillon terminal (V linguale) en : 2/3 ant libre
+ 1/3 post fixe.

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- Muscles : 7. Annexes :
Extrinsèques Intrinsèques  Les glandes salivaires :
- Palato-glosse - Longitudinal sup o Glande parotide.
- Stylo-glosse - Vertical o Glande submandibulaire.
- Hyo-glosse - Transverse o Glande sublinguale.
- Génio-glosse - Longitudinal inf
- Vascularisation :
Les artères de la langue proviennent de 3 sources :
o Une source principale -> artère linguale.
o 2 sources accessoires -> artère pharyngienne ascendante
+ artère palatine descendante.
Le drainage veineux de la langue se fait par les :
o Veines linguales profondes.
o Veines linguales superficielles.
o Veines dorsales.

II. Pharynx :
1. Généralités :
- Situation -> cervico-faciale.
- Constitution -> musculo-aponévrotique.
- Longueur -> environ 15 cm.
- Innervation : - C’est un carrefour aéro-digestif.
Plusieurs nerfs participent à l’innervation complexe de la - Il est profond, plaqué contre la colonne vertébrale cervicale.
langue. Elle est à la fois motrice, sensitive et sensorielle - Il est en forme de fer à cheval, ouvert en avant.
gustative. Ce sont les nerfs trijumeau (V), facial (VII), glosso- - Il se continue en bas par l'œsophage.
pharyngien (IX), vague (X) et hypoglosse (XII). - Il se fixe en haut sur la base du crâne (exo-base).
2. Division :
Il est divisé en 3 étages -> nasopharynx (rhinopharynx ou
cavum), oropharynx (buccopharynx) et laryngopharynx
(hypopharynx).

- Territoires gustatifs :

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 3. Muscles :
Il est formé essentiellement de 3 muscles constricteurs (sup,
inf et moy).
Et de 2 muscles élévateurs : 6. Innervation :
- Le palato-pharyngien. - Innervation motrice -> nerf glosso-pharyngien (IX).
- Le stylo-pharyngien. - Innervation sensitive -> nerf trijumeau (V), nerf glosso-
pharyngien (IX) et nerf vague (X).

4. Vascularisation artérielle :
On distingue à la vascularisation artérielle du pharynx 2 types
d’artères provenant de la carotide ext :
o Artère principale -> artère pharyngienne ascendante.
o Artères accessoires -> artère thyroïdienne sup + artère
ptérygo-palatine + artère palatine ascendante.

5. Vascularisation veineuse :
Les veines du pharynx forment 2 plexus (profond et
superficiel).
(Voir le schéma dans la 2ème colonne)
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