République Algérienne Démocratique et Populaire

Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique

Université Amar Thelidji- Laghouat

FACULTE : TECHNOLOGIE
DEPARTEMENT : GÉNIE DES PROCÉDÉS

MEMOIRE DE MASTER
Présenté par :
Melle Heraoua Thoulaidja Sabrina
&
Melle Nemdili Meriem
DOMAINE : Sciences et Technologies
FILIERE : Génie des Procédés
OPTION : Génie Pharmaceutique

Thème

Effet de stockage sur la composition et l’activité

antioxydant des extraits Lipidique des feuilles de
Pistacia lentiscus L

Jury de soutenance :

Boukhalkhal Sara MCB Présidente

Tounssi Aissa MCB Examinateur
Harrat Mohamed MCB Rapporteur

Promotion: JUILLET 2021

Dédicaces
Tout d’abord merci à dieu de nous avoir donné la force pour terminer ce travail.

Nous dédions ce modeste travail :

• A notre parent, qui n’ont jamais cessé de nous encourager et nous

soutenir.
• A tous nous familles.
• A tous nos amis pour leurs préoccupations et leurs soutiens.
• A tous ceux qui ont contribué de près ou de loin dans la réussite de ce
travail.
 REMERCIEMENT
Tout d’abord, ce travail ne serait pas aussi riche et n’aurait
pas pu avoir le jour sans l’aide et l’encadrement de Mr
Mohamed HARRAT, on le remercie pour la qualité de son
encadrement exceptionnel, pour ça patience, sa rigueur et sa
disponibilité durant notre préparation de ce mémoire.

Nous tenons aussi à remercier Mr Med Ben Abdallah

TAOUTI chef de département Génie des procédés et nos
enseignants pour leur encadrement technique et moral
qu’elles n’ont cessé d’apporter à nos personnes.
Sommaire
Liste d’abréviation et tableaux
Liste des figures
 Introduction générale

Introduction
générale
 Introduction générale

Depuis des siècles, les plantes médicinales sont considérées comme une source majeure des
produits utilisés en médicine alternative. Le traitement par les plantes est reconnu pour sa facilité
d’utilisation, son efficacité ainsi que ses bienfaits incontestables. Ainsi on peut se soigner par les
plantes, et mettre au service ces propriétés préventives et curatives.

Pistachier lentisques, appartenant à la famille des Anacardiacée est des plantes spontanées les
plus répondus en Algérie, Cette plante est largement utilisée par la population locale dans la médicine
traditionnelle. L’huile de lentisque est utilisée dans la médicine traditionnelle pour le traitement des
petites blessures, brulures légères et érythèmes. Elle est employée par voie orale contre les problèmes
respiratoires d’origine allergique et les ulcères de l’estomac (Saadoune,2005 ; Ait Saïd ;2011).

Malgré sa large utilisation en médicine traditionnelle, peu de travaux scientifiques ont été
réalisés pour déterminer la composition chimique et les propriétés pharmacologiques de l’huile des
feuilles de pistachier lentisques. Ceci, nous a poussé à étudier la composition de cette l’huile en
molécules bioactives et leur l’activité antioxydante.
Cet arbre est couramment rencontré dans tout le nord d’Algérie et même parfois dans l’Atlan
Saharien. C’est un arbre souvent utilisé en médicine traditionnelle et notamment les fruits à des usages
divers. D’ailleurs, l’huile des fruits est disponible dans les marchés locaux du pays.
Les lipides, encoure appelés matières grasses, corps gras, huiles ou graisses, des termes
visiblement synonymes, « corps gras » vient de latin Crassus qui signifie épais, dense et gros, « lipide
» est dérivé du mot grec lipos signifiant graisses et « huile » vient de mot latin olea (elaca ou olivier).
Les lipides sont généralement des biomolécules organiques constituées de carbone,
d’hydrogène et d’oxygène qui ont en commun la propriété d’être solubles dans les solvants
organiques non polaires (chloroforme, hexane, benzène, méthanol…) mais peu ou insoluble dans
l’eau. Avec une densité inférieure à l'eau. Les lipides peuvent être à l'état solide, comme dans les
graisses, ou liquide, comme dans les huiles (Bauer et al., 2010), on peut distinguer deux types de
lipides

1
 Introduction générale

Les lipides simples (Glycérides et stérides) : Ce sont des lipides simples composés ternaires
constitués de C, H, O.
Les lipides complexes (Glycérophospholipides et sphingolipides) : sont des lipides qui
continent en plus du carbone, hydrogène et oxygène un ou plusieurs hétéroatome (azote, phosphore,
soufre). Suivant la nature de l’hétéroatome, on distingue : les lipides phosphorés, les lipides azotés et
les lipides soufrés.
Les tocols constituent une fraction mineure de l’insaponifiable des corps gras. Ils rassemblent
deux familles de molécules : les tocophérols (du grec « tokos pherein"sighifie progéniture, porter) et
les tocotriénols. Les tocols naturellement présents dans les huiles végétales possèdent un squelette
benzopyranol commun et une chaine hydrocarbonée en C16. Les tocophéroles sont saturés tandis que
les tocotriénols sont tri-insaturée avec quatre isomères. Les tocotriénols et le β-tocophérol sont
rarement rencontrés.
Les tocophérols et les tocotriénols sont également plus connus sous le nom de vitamine E. Parmi
les tocophérols, l’α-tocophérol est le composé dont l’activité vitaminique est la plus élevée suivi de
β, γ et δ, tandis que l’isomère γ est plus efficace comme antioxydant. Cet isomère γ économise
l’oxygène de la respiration cellulaire, protège les substances oxydables. De plus, il intervient dans le
métabolisme des graisses en empêchant la dégradation des acides gras (Mordret, 1992), Le δ-
tocophérol est quasiment inactif.
Les stérols sont des composés tétracycliques, avec 27 à 29 carbones, dérivent du noyau stéroïde,
ils sont représentés uniquement par le cholestérol dans le règne animal, et par de très nombreuses
variétés dans les végétaux ils représentent environ 30 à 60% des insaponifiables. Les stérols végétaux
(phytostérols), sont présents dans les lipides des plantes notamment dans les huiles de noix, de
graines, de céréales et de fruits.
Plus de 100 phytostérols ont été identifiés parmi lesquels le β-sitostérol, le stigmastérol, le
campestérol, et le Δ5-avénastérol constituent les espéces majoritaires. Certains phytostérols sont
spécifiques à une famille de plantes comme le brassicastérol (brassicacées) (Bauer, 2010). Les stérols
participent moins à la régulation des activités enzymatiques membranaires que les acides gras. Ce
sont des composés essentiels dans toutes les levures, les stérols sont des alcools polycycliques à point
de fusion élevés. Ils sont stables, sans odeur et sans goût (A.J.C, 1962).
Les caroténoïdes sont des pigments tétra terpéniques synthétisés dans les chloroplastes des
plantes et par certains organismes photosynthétiques comme les algues, quelques bactéries et des
champignons. Plus de 600 caroténoïdes sont répertoriés, organisés en 2 grandes classes, les
xanthophylles, oxygénés et les carotènes, hydrocarbures analogues au squalène. Comme ils sont
polyinsaturés et hautement conjugués, ils absorbent facilement la lumière, dans le bleu en général,
2
 Introduction générale

d’où la coloration rouge orangé entourant la source chaude grand prismatique de Yellowstone, due à
la présence de bactéries thermophiles ? ils servent de relais d’énergie lumineuse dans la
photosynthèse, et protègent la chlorophylle d’éventuelles photo dégradation. Dans la grande famille
des caroténoïdes, on trouve presque tous les types de fonctionnalisation ; éther, alcool, ester,
aldéhyde, cétone, époxyde et même des glycosides.
Un paradoxe du métabolisme de la vie est que l’oxygène qui est la source de vie pour les
organismes aérobies alors qu’il est une molécule hautement réactive qui produit des métabolites
toxiques : les radicaux libres organiques. L’implication de ces radicaux dans le vieillissement et dans
les maladies chroniques telles que l’athérosclérose, le diabète, le cancer, Alzheimer et certaines
maladies inflammatoire ou neurodégénératives est maintenant reconnue. De ce fait, un grand intérêt
est porté à l’alimentation fonctionnelle enrichis en antioxydants naturels issues de fruits et légumes
(diète équilibrée), capables de prévenir l’apparition et de réduire l’incidence de ces maladies en
neutralisant les radicaux libres.
Un antioxydant est une substance naturelle ou synthétique, naturellement présente ou ajoutée à
un produit en faible concentration pour ralentir, inhiber ou prévenir les dommages causés par l’action
de l’oxygène. Grâce aux systèmes de défense, l’organisme a la capacité de maintenir un équilibre
entre les systèmes de production et de dégradation des radicaux libres.

Ce travail s’articule comme suit :

➢ La première partie en globe une présentation des techniques expérimentales d’analyse.
➢ La deuxième partie traite la présentation des résultats obtenus ainsi que leur
discussion.

3
 Matériel et méthodes

Matériels
et
Méthodes
 Matériel et méthodes
Matériels :
Tableau 01 : Produits et les instruments.
Produits chimiques Marque Instrument Marque

Ethanol (C2H6O) , Sigma-Aldrich Spectrophotomètre Shimadzu

UV-vis ,
chloroforme(CHCl3), Simg-Aldrich Etuve ,

α-tocophérol (vitamine E), Simg-Aldrich Balance électrique , Memmert

β-sitostérol, Vortex ,

β-carotène, Simg-Aldrich Les tupe , VELP

orthophénantroline, Simg-Aldrich micropipette . EASY

DPPH (C18H12N5O6) Simg-Aldrich Réfrigérateur LG

Chlorure de fer III (FeCl3) Merck

Hexane(C6H14), Simg-Aldrich

Acide sulfurique (H2SO4) Simg-Aldrich

Dosage des tocophérols totaux

Nous avons employé le dosage colorimétrique d'Emmerie-Engel ( Emmerie et Engel 1939),
dans ce dosage On utilise les propriétés réductrices des tocophérols qui, en solution alcoolique,
réduisent le fer ferrique en fer ferreux ; ces derniers sont complexés par l’orthophénantroline , en
donnant un complexe rouge-orangé stable dont le coefficient d'extinction molaire à 510 nm est
élevé.
Protocole expérimental :
Une droite d'étalonnage a été tracée à partir de l'α-tocophérol commercial, permet de relier la
densité optique et la concentration de tocophérol exprimée en g/l. À partir d'une solution commerciale
de la vitamine E, nous avons préparé dans l’éthanol des solutions ayant des concentrations bien
déterminées comprises entre 0,01 et 0,06 g/l. 1 ml de chaque solution préparée a été mélangé avec 1
ml de réactif d'orthophénantroline (0,4%) et 0,5ml FeCl3 (solution éthanolique 0,12%). Le mélange
a été incubé dans l'obscurité pendant 5 min. La lecture de l’absorbance est effectuée à 510 nm par
spectrophotomètre UV/Vis (Shimadzu 1800), contre un blanc, les extraits lipidiques de chaque

5
 Matériel et méthodes
échantillon ont été traités selon les étapes du même protocole suivi lors de la préparation de la courbe
d’étalonnage de l’α tocophérol, et les résultats sont exprimés en mg équivalent de tocophérol par
gramme d’huile (mg EVE/g d'huile). Toutes les mesures ont été effectuées en triple.

Dosage des stérols totaux

Il s’agit d’un dosage spectrophotométrique suivant le test de Liebermann-Burchard. Les
stérols forment un complexe stable avec l’anhydride acétique en milieu acide qui absorbe dans le
visible à une longueur d’onde de 550 nm.
Protocole expérimental :
À partir des solutions chloroformique de β-sitostérol (voir l’annexe) à différentes
concentrations dans une gamme de 0,447 à 2,235 g/l, nous avons tracé une courbe d’étalonnage de
ce stérol. 1 ml de chaque solution diluée a été mélangé avec 2 ml du réactif de Liebermann (60 ml
anhydride acétique + 30 ml d'acide acétique + 10 ml d'acide sulfurique). Le mélange a été incubé
dans l'obscurité pendant 25 min à température ambiante. L’absorbance de chaque solution a été
déterminée à 550 nm contre un blanc sur un spectrophotomètre UV/Vis (Shimadzu 1800). Les
échantillons d’huiles ont été traités de la même manière et la teneur totale en stérols de chaque extrait
a été déterminée à partir de la courbe d’étalonnage de β-sitostérol. Les mesures ont été répétées 3 fois
pour chaque échantillon et les lectures moyennes ont été enregistrées, et les résultats sont exprimés
en mg équivalent de β-sitostérol par grammes d'huile (mg EβS /g d'huile).

Dosage des caroténoïdes totaux

Le β-carotène, est généralement le composé le plus abondant et le plus commun dans les corps
gras d’origine végétale. La teneur en caroténoïdes totaux a été déterminée selon la méthode de Talcott
et Howard (modifiée).
Protocole expérimental :
Pour la réalisation de la courbe d’étalonnage, différentes concentrations de β-carotène dans le
chloroforme de 0,012 à 0,070g/l ont été préparées. 2 ml de chaque solution diluée a été prise et les
absorbances ont été mesurées à 464 nm contre un blanc contenant uniquement le solvant. Pour les
échantillons, les mêmes étapes ont été suivies sauf qu’à la place de βcarotène on a introduit les extraits
des échantillons, la teneur en caroténoïdes a été déterminée en s’appuyant sur la courbe d’étalonnage
réalisée avec le β-carotène. Les mesures ont été répétées 3 fois pour chaque échantillon et les lectures
moyennes ont été enregistrées. Les résultats sont exprimés en mg équivalent de β-carotène par
grammes d'huile (mg EβC/g d'huile).

6
 Matériel et méthodes

Evaluation de l’activité antiradicalaire des extraits lipidiques par le test de DPPH

La mise en évidence du pouvoir antioxydant des extraits lipidiques a été réalisée par plusieurs
techniques chimiques, la plupart de ces techniques sont basées sur la coloration ou la décoloration
d’un réactif dans le milieu réactionnel, dans notre étude nous avons utilisé le test chimique : le radical
libre DPPH (2.2'-diphényl-1-pycrilhydrazyl). 15 La réduction du radical DPPH par un antioxydant
peut être suivie par spectrophotométrie UV visible, en mesurant la diminution de l’absorbance à
517nm provoquée par la présence des extraits. Ce radical libre stable possède une coloration violette
foncée, lorsqu’il est réduit, la coloration devient jaune .le test DPPH permet alors d’obtenir des
informations sur le pouvoir anti-radicalaire qui est proportionnel à la disparition de radical DPPH .

Figure 1: Réduction du radical libre DPPH·

Le DPPH• (ou 2,2-diphényl-1-picrylhydrazyle) est un radical stable à température ambiante

et de couleur bleue caractéristique. Sa stabilité provient de la haute délocalisation des électrons π le
long de la molécule. Il est un des premiers radicaux à avoir été utilisé pour étudier la relation
structure/activité antioxydante des composés phénoliques (60). Il possède dans sa structure un
électron non apparié sur un atome du pont azote-azote. Sa particularité provient de la modification de
ses propriétés d’absorption UV/Visible selon son état : la forme réduite (ex, après ajout d’électron)
absorbe à 515-518nm alors que sa forme oxydée ne présente pas de pic d’absorption.

Protocole expérimental
Le DPPH est solubilisé dans l’éthanol absolu pour avoir une solution de 100 µM. Les
extraits lipidiques ont été dissous dans le chloroforme pour préparer diverses solutions d'échantillons
avec différentes concentrations, puis 1 ml de chaque solution préparée a été additionné à 1ml d’une
solution de DPPH. Le mélange réactionnel a été secoué immédiatement au vortex puis maintenu à
l’obscurité pendant 30min à une température ambiante pour que la réaction s’accomplisse.
7
 Matériel et méthodes

L’absorbance du milieu réactionnel a été mesurée à 517nm contre un blanc par spectrophotomètre
UV/Vis (Shimadzu 1800). La vitamine E a été utilisée comme standard pour la courbe d'étalonnage. Toutes
les mesures ont été effectuées en triple. Les résultats ont été exprimés en µM en équivalent de Vitamine E
par g d’huile (VEEAC).
Les pourcentages d’inhibition du radical DPPH sont déterminés selon la formule suivante :

PI ( PI (%) = (Ac – Ae / Ac) × 100

PI (%) : pouvoir d’inhibition en % ;

Ac : Absorbance du contrôle ; Ae : Absorbance de l’échantillon.

8
 Résultats et discussion

Résultats
et
Discussion
 Résultats et discussion

Quantification des composés lipidiques

Dosage des tocophérols totaux
Les tocophérols sont des constituants importants dans les lipides des végétaux car ils sont doués par des
activités biologiques. L’analyse et l’identification des tocophérols totaux et individuels nous permettent de
connaître l’importance et l’évaluation des lipides de nos échantillons. Dans la littérature, il a été toujours relié
les tocophérols, l’activité antioxydante et la composition en acides gras insaturés. Les quantités des tocophérols
totaux ont été calculées à l’aide de la courbe d’étalonnage de la vitamine E commerciale (Figure 02), elles sont
exprimées en mg équivalent de la vitamine E par gramme de lipides (mg équi Vit. E/g).

1,2

0,8
Absorbonse à 510nm

0,6

0,4

0,2

0
0 0,01 0,02 0,03 0,04 0,05 0,06 0,07
Concontration mg/ml

Figure 02: Courbe d’étalonnage de la vitamine E (α-Tocophérol).

Les résultats concernant les quantités totales de tocophérol des 08 échantillons (qui est déjà
préparé et tester en 2020) ont été regroupés dans le tableau 02. Au vu de ces résultats, nous constatons
que nos échantillons ont enregistré des quantités de tocophérol total comprises entre 2,66 et 8,98 mg
en équivalent vitamine E. /g de matière grasse.
En comparant les résultats de cette année avec l'année dernière, nous remarquons une nette
diminution du pourcentage de tocophérol dans les échantillons stockés.

10
 Résultats et discussion

Tableau 02 : Quantification des tocophérols totaux dans les feuilles de Pistacia lentiscus en 2020
et 2021.

2020 2021

Échantillons mg Tocophérol /g lipide

1 4.63 ± 0.05 6.76 ± 0.23
2 6.2 ± 0.03 5.14 ± 0.47
3 9.21 ± 0.11 4.80 ± 0.43
4 10.35 ± 0.08 7.99 ± 0.55
5 6.14 ± 0.03 8.24 ± 0.12
6 5.30 ± 0.06 2.66 ± 0.48
7 10.04 ± 0.09 7.70 ±0.60
8 4.09 ± 0.08 8.98 ± 0.11

Dosage des stérols totaux

Récemment, les industries des cosmétiques, des médicaments et des aliments se sont
intéressées aux ressources renouvelables riches en composés liés aux lipides tels que les phytostérols
qui sont une partie importante de l'insaponifiable des huiles végétales. L’analyse des stérols fournit
des informations riches sur la qualité et l'identité des lipides, et pour la détection des mélanges non
reconnus par leur profil d'acides gras (Trabelsi et al, 2012). Les quantités des stérols totaux ont été
calculées à partir de la courbe d’étalonnage du β-sétostérol commercial (Figure .03). Les résultats
sont mentionnés et exprimés en milligramme équivalent de β-sétostérol par gramme de lipide.
1,2 y = 0,4684x
R² = 0,9995
1
Absorbonce à 550

0,8

0,6

0,4

0,2

0
0 0,5 1 1,5 2 2,5
concentration mg/ml

Figure 03 : Courbe d’étalonnage du β-sétostérol.

11
 Résultats et discussion

Tableau.03 : Quantification des stérols totaux dans les feuilles de Pistacia lentiscus en 2020 et
2021

2020 2021

Échantillons mg stérols/g lipids

1 443.93 ± 11.89 316.18 ± 22.24
2 364.90 ± 35.82 723.80 ± 11.49
3 270.35 ± 38.51 256.79 ± 15.64
4 380.13 ± 0.56 299.73± 14.60
5 169.39± 6.01 200.79± 38.73
6 426.97 ± 10.61 201.78 ± 21.09
7 311.22 ± 0.56 276 ±29.72
8 405.12 ± 18.27 1014.20 ± 710.43

Les résultats indiquent une légère diminution du pourcentage de stérols, qui variait entre
169,39 et 443,93 et est devenu entre et

Dosage des caroténoïdes

Les caroténoïdes jouent un rôle important dans la nutrition et la santé. Les principaux
caroténoïdes étudiés sont l’astaxanthime, le lycopène, le bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine.
Les quantités des caroténoïdes ont été calculées à partir de la courbe d’étalonnage du β-
carotène commercial (Figure .04). Les résultats sont mentionnés et exprimés en milligramme
équivalent de β-carotène par gramme de lipide. Les résultats montrent que les caroténoïdes ont été
significativement réduits.

0,8
y = 10,39x
Absorbonce à 464 nm

0,7
0,6 R² = 0,9958
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
0 0,01 0,02 0,03 0,04 0,05 0,06 0,07 0,08
concenteqtion mg/ml

Figure04:Courbe d’étalonnage du β-carotène.

12
 Résultats et discussion

Tableau 04 : Quantification des caroténoïdes dans les feuilles de Pistacia lentiscus en 2020 et 2021

2020 2021

Échantillons
mg caroténoïdes /g lipide
1 0.73 ± 0.004 0.45 ± 0.163
2 0.58 ± 0.019 0.157±0.03
3 0.86 ± 0.003 0.227 ± 0.017
4 0.705 ± 0.002 0.157± 0.119
5 0.931 ± 0.017 0.252± 0.014
6 0.58 ± 0.019 0.156 ± 0.004
7 0.789 ± 0.019 0.287 ±0.018
8 0.87 ± 0.035 0.21 ± 0.0056

Évaluation de l’activité antioxydante

Pour estimer la capacité antioxydante, nous avons réalisé le test du DPPH. La capacité
antioxydante des lipides étudiés a été exprimée par ACEVE (g/100g de lipide), qui est définie comme
la concentration exprimée en g/l d’une solution de la vitamine E ayant la même activité antioxydante
qu’une solution 100g/l de l’extrait testé. L’activité antioxydante a été calculée à l’aide de la courbe
d’absorption du radical DPPH en fonction de la concentration de la vitamine E commerciale (Figure
05),
1,4

1,2
y = -47,407x + 1,4072
1 R² = 0,9979
Absorbtion à517

0,8

0,6

0,4

0,2

0
0 0,005 0,01 0,015 0,02 0,025
Cocentratio mg/ml

Figure 05 : Courbe d’activité antioxydante du Vitamine E dans le test du DPPH.

13
 Résultats et discussion

Tableau 08 : Activité antioxydante des extraits en 2020 et2021

2020 2021

Échantillons mg /g lipids
1 2.45± 0.01 0.037 ± 0.033
2 2.91 ± 0.06 0.035 ± 0.003
3 3.61 ± 0.1 0.089 ± 0.122
4 4.5 ± 0.02 0.115± 0.080
5 2.52± 0.04 0.042± 0.014
6 2.18 ± 0.01 0.063 ± 0.028
7 4.07 ± 0.19 0.169 ± 0.155
8 2.74 ± 0.05 0.162 ± 0.157

On note que la plante a perdu son effet antioxydant, elle a diminué entre 0,035 et 0,169
après l'année dernière et elle est nouvellement extraite entre 2,18 et 4,5

14
 Conclusion générale

Conclusion
générale
 Conclusion générale

Conclusion générale

Etant donné la toxicité et/ou les effets secondaires indésirables des molécules de
synthèse ainsi que la résistance de certains germes microbiens face aux médicaments existants,
l’utilisation des plantes qui contiennent des composés bioactifs est en progression constante. En effet,
compte tenu de leur meilleure biocompatibilité on observe une demande croissante des produits
d’origine naturelle. De ce fait, l’objet de notre travail a porté sur de l’activité antioxydante des feuillie
de Pistacia lentiscus qui sont utilisées en médecine traditionnelle locale.
Notre étude s’est focalisée sur l’analyse quantitative des tocophérols, stérols, caroténoïdes et
l’évaluation du potentiel antioxydant des extraits de ces feuilles.
Les résultats obtenus nous a permis de mettre en évidence l’épuisement des lipides stockés
lentisque en tocophérol, stérol et caroténoïdes.
Ces résultats restent préliminaires, il serait intéressant de faire des études complémentaires
pour comprendre les mécanismes moléculaires et cellulaires de ces effets. Ces études doivent être
aussi orientées vers la détermination des composés actifs dans les lipides de pistachier lentisque et
l’évaluation de leurs effets sur l’activité anti oxydant.

16
 Conclusion générale

Références
bibliographiques
 Références bibliographiques

Saadoune, Ait Said, (2005 ,2011). Etude ethnobotanique, phytochimique et

valorisation de l’activité antimicrobienne des feuilles de l’oléorésine du pistachier de
l’atlas (pistacia atlantica Dest), Article, pp 138.

Baurer et al (2010), Bauer, S. E., Menon, S., Koch, D., Bond, T. C., and Tsigaridis, K.: A
global modeling study on carbonaceous aerosol microphysical characteristics and radiative
effects, Atmos. Chem

Mordret (1992), profils en acides gras libres, cholestérol et indices lipidiques du lait
cru ovin issu de deux races algériennes (ouled-djellal et rumbi) collecté en milieu
steppique, Article, pp 68 →69

A.J.C, American Jewish Year Book Vol. 63 (1962). Table of Contents (1962) ·

Forematter: includes contributors, preface, and title page. (1962) · Special

Articles (1962).

Emmerie et Engel (1939), colorimetric determination of tocophérol (vitamin E),

Article.

Trabelsi et al (2012), Rim trabelsi,kamel zouari, houcni yahyoui,Groundwater

salinization processe in shallow coastal aquifer of djeffar plain of medenine,
southeastern, Article,