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DE T A N G E R
Tél: 05.39.31.34.89
OPTIMISATION DE LA FONCTION
APPROVISIONNEMENT : GESTION DES ACHATS AU SEIN
D’UNE ENTREPRISE INDUSTRIELLE, CAS DE LA STE
TRONICO ATLAS – GROUPE ALCEN
Ce mémoire est :
Page 1
Remerciements :
Page 2
Dédicace :
Page 3
Qu’Allah vous procure santé et longue vie pleine de succès et de
bonheur
Sommaire :
- Remerciements ……………………………………………………….…….2
- Dédicace…………………………………………………………….………3
- Introduction générale……………………………………………………..…6
- A/ PARTIE THEORIQUE
- Chapitre premier : La fonction d’approvisionnement : Cadre
conceptuel et revue de littérature : ………………………..……..….…...8
• Définition ……………………………………………………………......….8
• Objectifs …………………………………………………………………....8
• Missions …………………………………………………………………...10
• Phases de l’approvisionnement…………………………………………...11
• L’approvisionnement à la commande………………………………….…16.
• Le réapprovisionnement de stock………………………………………...17
• L’approvisionnement sur prévisions…………………………….……….24
• La gestion partagée des approvisionnements (GPA)…………………….26
Page 4
- B/ Partie pratique :
ATLAS…………………………………………………………………...……. 31
- Conclusion .......................................................................................…...76
- Bibliographie………………………………………………….………….78
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INTRDUCTION GENERALE
S’en suit, une étude afin de solutionner le problème posé. Nous dresserons
le cadre théorique en effectuant une analyse de la littérature sur le sujet. Elle décrira
les méthodes d’approvisionnement et l’importance de la maitrise du managment des
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approvisionnements.
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CHAPITRE 1: LA FONCTION APPROVISIONNEMENT :
CADRE CONCEPTUEL ET REVUE DE LITTÉRATURE.
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• Fournir au moment voulu les quantités suffisantes aux différents postes de
travail afin d’éviter toute éventuelle rupture ou ralentissement du processus
productif.
• Veiller sur la qualité et la fiabilité des approvisionnements.
• Chercher à minimiser les coûts : d’achat, de transport, de stockage..
• Assurer un service après vente SAV fiable.
A- objectif de quantité :
L’entreprise doit chercher les quantités de biens qui vont lui permettre de
fonctionner et en d’autre part chercher à réduire le coût de stockage ou de
possession et de passation des commandes
B- objectif de qualité :
Ici la notion de qualité est à modérer : l’entreprise a intérêt à choisir des biens qui
lui procurent en termes de qualité une sécurité indispensable. A manier cette qualité
car une qualité excessive ou insuffisante générera des coûts supplémentaires mais
surtout inutiles.
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C- objectif de délai :
La situation idéale est de n’avoir que des stocks minimaux, qui tendent vers zéro,
ce qui réduit les coûts de stockage ou de possession tout en faisant face aux besoins
de la production.
Il est convenable pour l’entreprise de s’assurer auprès de ses fournisseurs des délais
de livraison brefs et fiables.
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4- les phases de l’approvisionnement :
• DETECTION DU BESOIN
ETAPE 1
• SELECTION DU FOURNISSEURS ET
ETAPE 4 NEGOCIATION
• GESTION DE LA LOGISTIQUE
ETAPE 6
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CHAPITRE 2 : L’OPTIMISATION DE LA FONCTION
APPROVISIONNEMENT :
Cette faillite peut être le résultat : des surcoûts générés par une mauvaise politique
d’achat, des pénuries et ruptures des stocks, des avaries et invendus. Tous ces
éléments peuvent être des coûts cachés, mais qui en réalité participent aux résultats
de l’entreprise.
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Dans ce cas, l’entreprise est obligée de s’aligner au même prix de vente que ses
concurrents. Ainsi, elle n’aura pas à bénéficier des meilleurs prix que ses
concurrents. L’entreprise supporte donc un surcoût qu’elle aurait pu éviter si cette
entreprise avait procédé à un appel d’offres avec au moins trois cotations.
Il faut noter qu’il ne s’agit pas pour l’entreprise d’acheter à un coût faible, sans
tenir compte de la qualité. L’entreprise doit évidemment, dans l’analyse de ses
appels d’offres, tenir compte du rapport qualité-prix.
En plus des éléments cités ci-dessus, il peut arriver que l’entreprise décide
d’anticiper sur un marché à forte demande. Dans ce cas, l’entreprise doit bien
s’assurer de ces délais d’approvisionnement.
Dans la plupart des cas, l’entreprise accélère la procédure et paye parfois plus cher
en fret ou même en valeur de marchandises, car elle espère réaliser une bonne
marge. L’entreprise doit également faire très attention, car un problème au niveau
de la logistique peut provoquer un retard et qu’à l’arrivée des articles le marché
peut avoir repris son rythme normal. Ce qui crée un surcoût également. Nous
pouvons illustrer plusieurs cas de surcoût.
Cependant, il est important de connaître les facteurs des surcoûts et de les éviter,
car les surcoûts ne favorisent pas la compétitivité. Ils sont bien au contraire des
causes de pertes pour des entreprises.
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B- Pénuries et ruptures des stocks :
Les pénuries sont souvent dues aux ruptures de stock. Elles peuvent également être
causées par un événement empêchant l’ouverture des entrepôts ou à un phénomène
imprévisible rendant impossible la distribution des articles en magasin. Quelle que
soit la cause, les pénuries ne sont pas bonnes et les ruptures des stocks sont à éviter.
Une entreprise qui connait des ruptures de stock a du mal à fidéliser sa clientèle et à
réaliser ses objectifs en termes de chiffre d’affaires fixé. La meilleure façon d’éviter
les pénuries est de toujours contrôler les marchés et maitriser les tendances.
L’entreprise peut se servir de ses historiques de ventes pour identifier des périodes
à haute demande et des périodes pendant lesquelles la demande est faible. Mais il
est regrettable de constater que certaines entreprises ne savent pas anticiper sur
certains événements.
Une entreprise qui est spécialisée dans la vente de limonades doit savoir comment
optimiser son stock en période de forte demande comme les fêtes de Noël et de fin
d’année. On sait d’avance qu’à cette période, la demande est plus forte que dans les
périodes normales.
L’optimisation du stock ne doit pas être seulement faite dans l’optique de satisfaire
les clients, mais plutôt dans le but de créer le profit pendant des périodes de pointe.
Il faut également que l’entreprise possède une meilleure offre sur ces produits de
substitution pour continuer à être compétitive. Dans le cas contraire, les clients
seront attirés par les concurrents de l’entreprise par le fait que ces concurrents
possèdent de meilleures offres sur ces produits de substitution. L’entreprise peut
alors perdre ses parts du marché et sa rentabilité.
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C- Avaries, invendus et stocks morts :
Les avaries sont des stocks pour lesquels, la date d’utilisation est passée ou encore
les stocks détériorés par le fait du temps ou des conditions de leur stockage. Les
stocks avariés doivent normalement être sortis du magasin et détruits selon les
procédures de l’entreprise prévues à cet effet. Les stocks avariés constituent les
invendus, car l’entreprise ne peut réaliser le chiffre d’affaires escompté sur ces
articles.
Les stocks morts sont des stocks qui peuvent encore être utilisables, mais qui ne
peuvent plus servir pour l’entreprise, car les machines auxquelles ils étaient
destinés ne sont plus en fonctionnement ou sont révolus.
Si l’entreprise peut revendre des stocks morts auprès des autres entreprises qui
possèdent les équipements pouvant recevoir ces pièces, il n’en est pas le cas pour
les stocks avariés et invendus.
Dans tous les deux cas, l’entreprise perd toujours de l’argent dans la mesure où la
revente des stocks morts ne peut l’être à leur valeur de stock. Mais il est préférable
de les vendre, car cette vente va automatiquement réduire la perte à constater.
Pour éviter de perdre de l’argent, dans les avaries, les invendus et les stocks morts,
l’entreprise doit d’abord suivre les stocks de cette catégorie et les évaluer à chaque
période de référence pour y apporter les ajustements nécessaires.
Pour réduire la perte sur les avaries et les invendus, l’entreprise peut procéder à
l’organisation des soldes afin de réaliser un chiffre d’affaires minimum sur les
articles qu’elle ne pourra plus vendre dépassé un certain délai.
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• Un volume de stock optimal qui tient compte de la quantité nécessaire au bon
fonctionnement de l'entreprise, sans négliger les prévisions face à l'environnement
extérieur de l'entreprise ;
• Un approvisionnement de la meilleure qualité ;
• Une livraison sans délai ;
• Une livraison au lieu désiré ;
• La prestation d'un service professionnel
• Un approvisionnement provenant de la meilleure source
➢ L’approvisionnement à la commande.
➢ Le réapprovisionnement de stock.
I. L’APPROVISIONNEMENT A LA COMMANDE
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premières qui en découle puis va envoyer sa commande au fournisseur ». Cette
phrase illustre bien la diversification de l’offre du fait de l’adaptation au cas par cas
de ce type d’approvisionnement.
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donc prendre en compte plusieurs critères et établir en plus de cette méthode
des prévisions.
- Le recomplètement périodique
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Point de commande = Consommation pendant le délai + stock de sécurité
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Ce schéma, depuis Wikipedia, montre l’importance du stock de sécurité avale afin
de prévenir le risque de la demande marché.
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Figure 13 : Schéma du risque : Fournisseur,
Depuis Qualiblog (blog des managers QHSE)
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Page 22
B : le recomplètement périodique
Le niveau de
recomplètement doit couvrir la
consommation de composant
durant un délai. Il peut se
calculer de différentes façons.
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III. L’APPROVISIONNEMENT SUR PREVISIONS
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Figure : La méthode MRP
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conséquent à décider des lancements de production. C’est le plan
qui dirige et déclenche la production. On va donc dans cette étape
éclater la nomenclature, décortiquer la gamme de production afin
de définir les besoins bruts. Le PIC est à moyen terme (sur 2 ou 3
mois)
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Un industriel tel qu’une usine de production peut s’avérer gagnant grâce à
une méthode de GPA. En effet, l’expertise concernant la gestion des stocks, la
quantité à réapprovisionner ainsi que des prévisions est prise en charge par le
fournisseur. De plus, en adoptant une telle méthode, les avantages seront quasi
immédiats notamment en matière de taux de service client et de rotations de
stocks.
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1/ Maîtrise du concept de management des approvisionnements
De la même façon que le mécanicien a besoin des outils spécifiques pour bien
exercer son métier, le manager aussi doit faire appel à des outils spécifiques pour
bien manier et piloter son entreprise.
Si un menuisier a besoin d’une scie pour travailler, le tailleur lui a besoin d’une
machine à coudre pour exécuter son travail. Leur donner des outils qui ne servent
pas à exécuter leur travail, c’est leur changer de métier.
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l’intelligence économique et financière, sur les stratégies concurrentielles, sur les
veilles…
La stratégie vue sous cet angle est l’œil de l’entreprise. Sans la mise en place des
cellules de veille stratégiques, l’entreprise est aveugle. L’entreprise doit surveiller
son environnement interne et externe au moyen de ses outils managériaux.
Les informations actuelles sont celles qui sont générées en cours d’activité. Elles
donnent une indication du niveau d’exécution des prévisions et servent pour établir
les états de contrôle budgétaire.
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Le service de logistique doit avoir tous les moyens en sa possession pour remplir
son rôle. Il sert de support d’exécution des décisions. La logistique rend les
résultats du management visibles. La chaîne logistique part des prévisions des
approvisionnements jusqu’à l’utilisation ou la sortie des articles achetés.
Lorsque la logistique ne suit pas, l’entreprise n’arrive pas à atteindre les délais
escomptés. C’est un outil pratique qu’il faut bien manier. Elle regorge des fonctions
de transitaire, de magasin.
Enfin, la fiscalité est sans doute un des outils les plus négligés quand on parle des
approvisionnements. C’est une erreur à éviter, car la fiscalité à elle seule a un grand
impact et une grande importance dans le management des approvisionnements. La
maîtrise de cet outil est fondamentale. La fiscalité doit être bien connue dans tous
ses contours. Le manque de visibilité dans ce domaine expose l’entreprise à des
amendes fiscalo-douanières.
Les équipes chargées d’effectuer les déclarations douanières doivent bien être
formées. Le management doit tenir des états de suivi des dossiers d’importations
avec les deadlines à respecter.
Le suivi de ses dossiers est un élément majeur que le management doit mettre en
place et au centre de son intérêt, car les manquements dans ce domaine sont très
préjudiciables pour l’entreprise. C’est un facteur clé de succès. Le tableau ci-
dessous résume les outils du management des approvisionnements.
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PARTIE 2 : PARTIE PRATIQUE
Le groupe ALCEN, créé en 1973, concentre son développement industriel dans les
domaines de la défense, la sécurité, l’aéronautique, l’énergie et les machines
médicales. Il a pour ambition d'y établir une politique constante d’innovation,
appliquée en priorité à ses propres produits et ses propres services.
Pour ce faire :
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- Médical.
- Transport.
• Historique :
- 2006 – 2007 Mise en place d’outils logistiques adaptés aux petites séries ayant des
fortes exigences en termes de traçabilité (écrans plats...).
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- Obtention de la certification Nadcap pour les deux sites de production
• Implantations de TRONICO :
TRONICO dispose de :
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Figure : Implantation de Tronico dans le monde
• Secteur d’activité
Le secteur Aéronautique
Le secteur Ferroviaire :
Le secteur Militaire :
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ensembles pour simulateurs militaires de tir de combat (antichars), cartes
de distribution électrique pour hélicoptères militaires.
Le secteur Pétrole :
Le secteur industriel :
Le secteur Médical :
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Figure : chiffre d’affaire de Tronico ATLAS selon ses activités
• Politique Qualité
1. Maturité :
2. Agilité :
3. Reconnaissance :
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4. Innovation :
5. Profitabilité :
• Certifications et accréditations
.1 Aperçu
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développement et la notoriété de son site marocain pour accompagner les
majors mondiaux de l’industrie (aéronautique, énergie, médical…). La
figure suivante reprend quelques-unes des dates importantes.
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Figure :Bâtiment TRONICO ATLAS Tanger
Fiche signalétique
Groupe ALCEN
Création 2004
Page 39
Capitale 75,6M£
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organigramme de l’entreprise
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Service Administratif : Il assure dans sa fonction de soutien le service de la
paie, des assurances et coordonne le budget du personnel,
Processus de fabrication
La réalisation des produits fabriqués par TRONICO ATLAS passe par des
différentes opérations, chaque produit a sa gamme de fabrication. Le processus de
fabrication général des cartes électronique est présenté comme suit :
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Figure: processus de fabrication de Tronico atlas
1- Atelier Magasin :
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• Structurer des approvisionnements et achats.
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3- Ateliers TRAD
4- Ateliers technique
L'atelier technique est une ligne composée de plusieurs procédés communs entre
les cartes des CMS et Trad.
4-2. Zone de Nettoyage : C'est un procédé qui permet d’éviter tous les corps
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étranges qui peut générer un fonctionnement défavorable de la carte pour
le faire, on utilise soit :
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4-5. La chambre sèche : Cette chambre sert à préserver les cartes
électroniques et les composants dans des conditions favorables (éviter
l’oxydation du cuivre), en évitant l’humidité de l’air, La température
dans cette zone est égale à 23 °C (+/ -
5- Atelier Test
-Test TAKAYA : c’est une machine qui a pour rôle de déceler les défauts dan s la
carte, s’ils existent, pour ce faire la machine effectue deux tests :
Un test optique pour vérifier la référence des composants comme les résistances,
condensateurs, diodes, zeners, selfs, transistors. Circuits intégrés.
-Test IN SITU : Ce test mesure les composants passifs et les circuits intégrés
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-Test fonctionnel : Les tests fonctionnels obéissent à un mode opératoire
généralement identique. Mode opératoire en phase de recette, le testeur reçoit
des consignes qui vont le guider à effectuer des tâches typiques sur la carte. Le
testeur note les erreurs commises : les incompréhensions, les impasses, tout
événement qui montre une difficulté d'utilisation du logiciel ou la procédure du
test.
1/ Objet : ce mode opératoire décrit les tâches dont les approvisionneurs ont la
responsabilité.
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4/Directives :
Une revue de lancement logistique animé par le PM dans les 2 jours ouvrés après
la notification de l’affaire est réalisée selon les critères suivants :
• Client connu :
Le calcul de Besoins CBN est réalisé chaque semaine, avec comme données
d’entrées : Commandes Clients – LPA (liste préliminaire d’approvisionnement) –
PDP – Besoins issus de l‘ERP (écart d’inventaires, PCD, stock mini, point de
commande*)
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*les points de commandes ont été créés pour palier à la gestion des consommables
et aux différents stocks de sécurité pour certains composants (demande des clients,
conditionnement, risque d’inventaire. Le calcul au point de commande doit être
égal à : la consommation sur 15 jours + la durée d’appro. Le niveau du point de
commande doit être renseigné dans la fiche produit.
L’approvisionneur des PEREMP et CONSOM doit sortir tous les débuts de mois
les produits allant être périmés
PxA : CBN dans la limite de la durée d’appro des composants (utilisation Maroc
PREV)
PoA : CBN tous les besoins à l’infini (utilisation France pour Affaire)
- Soit faire un devancement lorsqu’une commande est déjà placée à une date
ultérieure
A/ passation de commandes
Pour passer une commande il faut cocher toutes les lignes de l’article à passer en
commande, après avoir vérifié que la couverture de stock ne soit pas supérieure à 4
semaines et 500£ et que le surstock soit inférieur à 500£.
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Afin d’optimiser le nombre de lignes sur une même commande, ne cliquer sur
« reprise » qu’après avoir traité le maximum de lignes.
Cette action génère une commande fournisseur qui doit être validée par le biais du
circuit signature électronique.
Si le montant du stock résiduel est inférieur à 500£ alors aucun Accord de rachat ne
sera généré. sinon renseigner la CF avec le numéro d’Accord de Rachat dans la
position de la commande correspondant à l’article, aller sur l’onglet
« complément » puis « libre » et renseigner dans « position Client/MOQ » le
numéro de chrono. Pour les clients sur prévisionnel il faut mentionner le contrat de
rachat de stock.
B/ l’avenant de commande
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numéro de position les postes intermédiaires (11.12.13…. 21.22.23….etc)
Toute commande faisant l’objet d’un avenant par cette méthode suit à
nouveau le circuit de signature de commande.
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Impression des commandes
Cette opération de diffusion ne doit se faire qu’en une seule fois afin
de ne pas perturber le fournisseur.
◼ Etapes opératoires :
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Se connecter sur Pro Concept
Le VMI est centralisé sur une seule personne qui manage les forecasts et
reporting avec un backup en France et au Maroc.
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Traitement des modifications de besoins (devancement, report,
annulation et sans AR)
Page 55
◼ Data 5 : Ligne à reporter
◼ Data 6 : Sans AR
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▪ Analyser l’AR du fournisseur : référence exacte, quantités, prix et
délais
▪ Etc.
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la description libre de l’article sur la commande concernée pour
faciliter la réception des composants au contrôle d’entrée.
Ce document doit être injecté dans Pro Concept par l’approvisionneur dès sa
réception.
Le résultat de cette injection fait ressortir des écarts (prix, quantité, délais)
qui n’ont pas été pris en compte et qui doivent être traités par chaque
approvisionneur.
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◼ Cas particulier :
S’il trouve ces composants, par l’intermédiaire d’un broker, il doit faire une
« demande d’accord préalable achat broker » au client suivant le MO-QU-022
« Article sous dérogation »
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Une fois complété, le document doit être envoyé au chargé de client qui le
transmet au client concerné.
Tous les jours les approvisionneurs doivent consulter les manquants de leur
responsabilité, par l’intermédiaire du pilotage « Suivi de production ». Ce
pilotage concerne tous les OFs lancés ou planifiés dits bloqués en production.
Un commentaire indiquant les actions menées doit être inséré au moins une
fois par semaine, puis analyser tous les jours les nouvelles entrées. Tous les
blocages de plus d’un mois doivent être remontés à son responsable.0
Prévisionnel fournisseurs
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Escalade achat par portefeuille fournisseurs
▪ Niveau 1 : impactant
▪ Niveau 2 : majeur
▪ Niveau 3 : Critique
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Demande de Travaux Méthodes (DTM)
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résiduel.
Demande de Dérogation
◼ Etapes opératoires :
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En cas de refus, mettre le statut refus sur l’APB et communiquer
l’information à l’AQF famille qui se chargera de solder le document.
Synthèse Approvisionnement
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nous a appris que la société fait face un à sérieux problème : il s’agit des
commandes clients à reporter, avec un montant de 2 millions d’euros.
2- Le volet théorique qui représente tout les éléments de réponse que j’ai
apporté à la question de ma recherche.
1- Le volet pratique :
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- J’exporte le tableau vers Excel afin de l’archiver de manière à retrouver les
origines des besoins en cas de problème ultérieur
- J’analyse le besoin
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Toujours Analyser les PxA ou les PoA avant de les transformer en CF
❖ Faire les demandes de transfert des stocks libres d’un site à l’autre
❖ Passer les commandes en l’état ou après avoir modifié le délai et/ou les
quantités
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prochain CBN.
- Transfert de stock
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Pareto des 20/80. J’ai eu par la suite un tableau croisé dynamique des 20%
des commandes fournisseurs qui représentaient 80% de la somme totale des
lignes à traiter. Et je commençais à filtrer et traiter les lignes suivant 2
critères : nom du fournisseur et référence de la commande (car il ya certains
produits qui nécessitent l’approvisionnement auprès de plus d’un
fournisseur pour la même commande).
Après 15 jours, j’ai pu traiter 900.000 euros, l’équipe était très contente et
surtout très altruiste.
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Page 70
Tous les vendredis, le système de l’ERP calcule les besoins et déclenche toute
une série d’algorithme c’est pour cela que je n’avais pas le droit de traiter les
reports. En effet, toute opération et toute analyse de ma part seront biaisées. Donc
je faisais autre chose : une analyse théorique de la situation, et cela constitue le
volet 2 de ma contribution : le volet théorique que je détaillerai ci-dessous :
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C- les cotations : on approvisionne souvent plus que le besoin pour bénéficier des
fourchettes de prix.
D- certains fournisseurs ne sont pas flexibles en matière de reports ou de
devancement.
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• Solutions sur le court terme :
Ce sont des solutions à impacte direct sur l’approvisionnement et les
stocks, consistant à redéfinir les méthodes appropriées pour la gestion des
stocks, comme les solutions conçues pour le traitement des reports, ainsi
que la création d’une base de données pour les composants afin de pouvoir
calculer les quantités annuelles consommées.
Exemple :
AXE FOURNISSEUR AXE APPROVISIONNEMENT
- taux de fiabilité des prévisions
- nombre des retours
d’achat
- écart de livraison
- valeur des stocks
- nombre retard livraison
- fiabilité des inventaires
- litiges
-….
- ….
Page 73
Elles ont pour but d’optimiser la relation de l’entreprise avec ses parties
prenantes notamment ses fournisseurs, ainsi que l’amélioration continue de
l’ERP et de ses paramètres :
- La mise en concurrence : cette solution consistera à mettre les fournisseurs
de l’entreprise en concurrence, pour briser leur pouvoir et leur position de
force, car il existe certains fournisseurs qui ne respecte pas les délais, les
quantités à titre d’exemple, que parce qu’ils savent bien que l’entreprise ne
peut rien faire à leur égard, elle leur est indépendante ! donc l’entreprise a
bien intérêt de diversifier ses sources d’approvisionnement : Fournisseurs,
brokers, produits de substitution, rachat de stocks….
Page 74
classes une méthode de gestion des stocks. On va donc présenter un exemple de
classification ABC et des méthodes de gestion correspondantes.
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Conclusion :
Quant aux difficultés que j’ai trouvées lors de ma mission, elles sont très
limitées car l’équipe du département logistique de Tronico était serviable et
bien accueillante. A chaque fois que je me bloque ou que les choses me sont
ambigües je recours à quelque ’un qui m’explique le tout et investi sont
temps pour me clarifier les choses surtout quand il s’agit des abréviations et
du jargon propre à l’entreprise. Sinon j’avais des difficultés durant la
première semaine en matière de maitrise de l ’ERP, la chose qui est très
normale et très logique.
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Cotations et des fourchettes… et à cause de l’arrêt du travail je n’ai vraiment
pas eu l’occasion de faire tout cela. Surtout que la solution du télétravail était
loin d’être applicable.
Page 77
Bibliographie :
Ouvrages:
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United States : 2011 [consulté le 2 juin 2017]. Disponible sur : < http://unr-
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Sites web :
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- Encyclopédie Wikipédia.
Page 80