ch7 Transformations Chimiques

Seconde SCG 2020-2021 Inas Raafat
Constitution et
transformation de la Chapitre 7 : Transformation chimique
matière
I. Transformation chimique
Au cours d’une transformation chimique, des réactifs réagissent et forment des produits : un réarrangement
entre les atomes a lieu. Pour écrire l’équation de la réaction, il faut identifier les espèces mises en jeu.
Pour cela, observer expérimentalement ce qui se passe lors de la transformation est crucial. En effet, des
changements peuvent être visibles : apparition d’un solide, formation de bulles donc d’un gaz, changement de
couleur, etc. Il est aussi possible d’utiliser les tests chimiques d’identification des espèces.
Ces observations expérimentales macroscopiques nous permettent d’écrire l’équation de la réaction modélisant
la transformation chimique microscopique en identifiant les réactifs en jeu ainsi que les produits.
La réaction chimique / l’équation chimique

La transformation chimique est due à la réaction chimique entre les réactifs. L’écriture symbolique de la
réaction chimique est l’équation chimique. Les réactifs et les produits y sont représentés par leur formule : les
réactifs à gauche de la flèche, les produits à droite:
Réactifs produits
Lois de conservation au cours des réactions chimiques

A compléter avec éléments chimiques, identique, réactifs, charge électrique, masse
Au cours d’une transformation chimique, il y a conservation :
- des ___________________________________ ___________________ : les éléments présents dans les
réactifs et les produits sont identiques
- de la _____________________________: la somme des charges des réactifs est égale à la somme des
charges électriques des produits
- le nombre d’atomes de chaque élément présent dans les réactifs est ________________________ au nombre
d’atomes de chaque élément dans les produits.
- la masse des _________________ est égale à la ________________ des produits
Pour obéir à ces lois de conservation, il faudra ajuster l’équation avec des nombres placés devant les symboles,
appelés nombres stœchiométriques. Lorsque le nombre stœchiométrique est égale à un, il n’est pas écrit
devant l’espèce chimique.
Notion d’espèce spectatrice

Une espèce chimique qui est présente au cours de la réaction mais qui ne subit aucun changement est une
espèce spectatrice. Ainsi, cette espèce n’apparaît pas dans l’équation de la réaction chimique.
Exemple l’équation de la réaction de combustion du carbone dans l’air

Bilan de la réaction :
carbone + dioxygène → dioxyde de carbone
C+O2→CO2
Lors de la combustion du carbone, on constate que du dioxyde de carbone est formé. De plus, cette combustion
ne se fait qu’en présence d’air. L’air est un mélange de dioxygène et de diazote. Ce dernier étant inerte, seul le
dioxygène réagit. Le diazote est donc une espèce spectatrice. Il n’apparait pas dans le bilan de la réaction
II. Réactif limitant

• Les nombres stœchiométriques nous renseignent sur les proportions de chacun des réactifs. Ces
proportions ont un impact sur le déroulé de la réaction. Lorsque la réaction s’arrête, c’est qu’il n’y a
plus de réactif pour réaliser la transformation. Seul un des réactifs peut être responsable de cet arrêt.
Le réactif limitant est celui qui est totalement transformé au cours de la réaction. Il est responsable de l’arrêt de
la réaction.
• Pour identifier le réactif limitant, il faut comparer les quantités de matière de chacun des réactifs. Cela
permet ensuite de calculer les quantités de produits formés et celles des réactifs restants.
Application
équation de combustion du méthane
1CH4 + 2O2 -> 1 CO2 + 2H2O
Cette équation chimique signifie que n(CH4) = 1 mol va réagir avec n(O2) = 2 mol ; on produira alors n(CO2)
= 1 mol et n(H20) = 2 mol.
Le mélange est dit stœchiométrique si les quantités de matière des réactifs respectent les proportions suivantes :
n(O2) = 2 n(CH4) donc
𝑛(𝐶𝐻4 ) 𝑛(𝑂2 )
Si = . la réaction est totale alors tous les réactifs sont consommés.
1 2
𝑛(𝐶𝐻4 ) 𝑛(𝑂2 )
Si < alors le réactif limitant est CH4 (il est entièrement consommé), le réactif en excès est O2.
1 2
𝑛(𝐶𝐻4 ) 𝑛(𝑂2 )
Si > alors le réactif limitant est O2 (il est entièrement consommé), le réactif en excès est CH4.
1 2
On dispose d’un tube à essai contenant 250 g de dioxygène. On y fait brûler 50 g de méthane. Identifier le
réactif limitant.
Corrigé : Calculer les quantités de matière de chacun des réactifs. Si une mole de méthane pèse 16 g, calculer
la quantité de matière contenue dans 50 g de méthane : 50/16= 3,1 mol.
Si une mole de dioxygène pèse 32 g, calculer la quantité de matière contenue dans 250 g de dioxygène 250/32
=7,8 mol.
Or, d’après l’équation de la réaction, une mole de méthane réagit avec deux moles de dioxygène. Ainsi, 3,1 mol
de méthane réagissent avec 3,1×2= 6,2 mol de dioxygène.
Le méthane est donc le réactif limitant car la quantité de matière de méthane n’est pas suffisante pour faire
réagir la totalité du dioxygène.
Exercice: determiner la relation entre les quantités de matière d’un mélange stoechiométrique de réactif.
équation chimique mélange stoechiométrique

3 Fe + 2 O2 → Fe3O4 𝑛(𝐹𝑒) 𝑛(𝑂2 )
=
3 2
Pb3O4 + 4Mg → 4MgO + 3Pb
2 PbO + C → 2 Pb + CO2
4K + O2 → 2 K2O
C2H6O + 3 O2 → 2 CO2 + 3 H2O
III. Effets thermiques d’une transformation chimique

Au cours d’une transformation chimique, des liaisons sont brisées lorsqu’une quantité suffisante d’énergie leur
est apportée. C’est pour cette raison qu’une amorce est nécessaire pour démarrer une combustion.
À l’inverse, de nouvelles liaisons chimiques sont créées en libérant de l’énergie. Au final, la réorganisation des
molécules implique de l’absorption et de l’émission d’énergie.
Pour savoir si globalement la réaction consomme de l’énergie ou si elle en libère, il faut comparer l’énergie
nécessaire pour briser les liaisons des réactifs avec celle nécessaire pour former les liaisons des produits.
L’énergie absorbée ou libérée est échangée avec le système sous forme d’énergie thermique.
 Une réaction chimique qui nécessite une absorption d’énergie est endothermique : la température
globale du système va diminuer. Une réaction chimique qui libère de l’énergie est exothermique : la
température globale du système va augmenter.

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La réaction chimique / l’équation chimique

Lois de conservation au cours des réactions chimiques

Notion d’espèce spectatrice

Exemple l’équation de la réaction de combustion du carbone dans l’air

II. Réactif limitant

équation chimique mélange stoechiométrique

C2H6O + 3 O2 → 2 CO2 + 3 H2O

III. Effets thermiques d’une transformation chimique

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