Ce document décrit une enquête réalisée auprès d'adolescents inscrits à un centre de loisirs. Il contient des exercices sur le calcul d'effectifs, de pourcentages et de probabilités liés aux résultats de cette enquête et au tirage au sort d'activités.
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Académie : Session :
Examen : Série : Spécialité/option : Repère de l’épreuve : DANS CE CADRE
Épreuve/sous épreuve : NOM : (en majuscule, suivi s’il y a lieu, du nom d’épouse) Prénoms : N° du candidat Né(e) le : (le numéro est celui qui figure sur la convocation ou liste d’appel)
Appréciation du correcteur NE RIEN ÉCRIRE
Note :
Il est interdit aux candidats de signer leur composition ou d'y mettre un signe quelconque pouvant indiquer sa provenance.
CAP Mathématiques – Sciences Physiques et Chimiques Groupement 2 (tertiaires, services, hôtellerie, alimentation, restauration)
Le sujet comporte 13 pages numérotées de 1/13 à 13/13.
« L'usage de calculatrice avec mode examen actif est autorisé, l'usage de calculatrice sans mémoire « type collège » est autorisé ». Le candidat répond directement sur le sujet. La clarté des raisonnements et la qualité de la rédaction interviennent dans l’appréciation des copies. Il ne sera pas enlevé de points pour les réponses fausses des questionnaires à choix multiple.
Sont concernées les spécialités suivantes :
● Agent d’accueil et de conduite ● Doreur à la feuille ornemaniste ● Opérateur/opératrice de service routière, transport de ● Émailleur d’art sur métaux – relation client et livraison voyageurs ● Employé de commerce multi- ● Opérateur/opératrice ● Agent de prévention et de spécialités logistique médiation ● Employé de vente spécialisée : ● Orfèvre : ● Boucher option A : produits alimentaires option A : monteur en orfèvrerie ● Boulanger option B : produits d’équipement option B : tourneur repousseur ● Bronzier : courant en orfèvrerie option A : monteur en bronze option C : service à la clientèle option C : polisseur aviveur en option B : ciseleur sur bronze option D : produits de librairie orfèvrerie option C : tourneur sur bronze papeterie presse option D : planeur en orfèvrerie ● Charcutier traiteur ● Encadreur ● Pâtissier ● Chocolatier confiseur ● Fleuriste ● Poissonnier-Écailler ● Commercialisation et services ● Glacier fabricant ● Primeur en hôtel-café-restaurant ● Lapidaire ● Taxidermiste ● Conducteur livreur de option A : diamant ● Vendeur-magasinier en pièces marchandises option B : pierres de couleur de rechange et équipements ● Crémier-fromager ● Mareyage automobiles ● Cuisine ● Métiers du football
CAP (groupement 2) 2106-CAP MSPC 2 1 Session 2021 SUJET
Mathématiques – Sciences physiques et chimiques Durée : 1h30 Coefficient : 2 Page 1/13 NE RIEN ÉCRIRE D ANS CETTE P ARTIE
Mathématiques (12 points)
Durant les vacances d’été, Thomas et Clémence se sont inscrits pour une semaine au centre de loisirs de leur commune. Plusieurs animations sont prévues en fonction de l’âge des adolescents.
Exercice 1 : (4,5 points)
Le premier jour, les animateurs réalisent une enquête pour connaître l’âge des adolescents inscrits. Voici tous les résultats obtenus :
13 ans 12 ans 15 ans 14 ans 16 ans 14 ans 15 ans 13 ans 15 ans 14 ans 14 ans 13 ans 15 ans 16 ans 12 ans 15 ans 13 ans 16 ans 14 ans 15 ans
1.1 Indiquer le nombre total d’adolescents inscrits cette semaine de vacances.
1.3 Une partie des données est reportée dans le tableur ci-dessous. Compléter la colonne des effectifs.
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Mathématiques – Sciences physiques et chimiques Durée : 1h30 Coefficient : 2 Page 2/13 NE RIEN ÉCRIRE D ANS CETTE P ARTIE
1.4 Quelle formule faut-il saisir dans la cellule C3 du tableur de la page précédente pour calculer le pourcentage des adolescents ayant 13 ans ? Cocher la bonne réponse.
= B3/B7*100 = B3*B7*100 = B3*B7/100
1.5 Compléter la colonne des fréquences du tableur de la page précédente.
1.6 Blandine, une animatrice, affirme que « plus de la moitié des adolescents ont moins de 15 ans ». Indiquer si Blandine a raison. Justifier la réponse.
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Mathématiques – Sciences physiques et chimiques Durée : 1h30 Coefficient : 2 Page 3/13 NE RIEN ÉCRIRE D ANS CETTE P ARTIE
Exercice 2 : (3,5 points)
La première journée, trois sorties sont prévues. Les adolescents sont répartis à l’aide d’un tirage au sort. Pour cela, les animateurs déposent les 20 papiers suivants dans un sac : - 10 papiers notés « cinéma », - 4 papiers notés « centre aquatique », - 6 papiers notés « escape game ». Chaque adolescent tire un papier au hasard pour connaître son activité.
2.1 Thomas est le premier à tirer au hasard un papier dans le sac. Quelle est la probabilité que Thomas aille au centre aquatique ? Cocher la bonne réponse. 20 4 4 4 20 10
2.2 Calculer la probabilité que Thomas aille au cinéma.
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Sciences Physiques et Chimiques (8 points)
Pour clôturer la semaine, le centre de loisirs organise un concert dans la salle des fêtes. Paul, l’un des animateurs du centre, est chargé de préparer cette fête.
Exercice 1 : (3,5 points)
Paul souhaite fabriquer le gel hydro alcoolique qu’il va mettre à disposition des adolescents à l’entrée de la salle. Il a trouvé sur internet deux compositions.
Première composition
- Glycérol (C3H8O3) ; - Eau oxygénée (peroxyde d’hydrogène H2O2) à 3% ; - Éthanol (C2H5OH). Concentré, le peroxyde d’hydrogène est dangereux car corrosif et inflammable. Voici l’étiquette que l’on trouve sur la bouteille :
1.1 Entourer sur l’étiquette ci-dessus le pictogramme indiquant que le peroxyde d’hydrogène est corrosif.
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Mathématiques – Sciences physiques et chimiques Durée : 1h30 Coefficient : 2 Page 7/13 NE RIEN ÉCRIRE D ANS CETTE P ARTIE
1.2 Parmi les choix ci-dessous, cocher les trois protections à utiliser pour manipuler le peroxyde d’hydrogène concentré.
lunettes de protection protections auditives blouse
chaussures de sécurité gants casque
1.3 Le tableau ci-dessous détaille les éléments chimiques présents dans la molécule de glycérol (C3H8O3). Compléter ce tableau en vous aidant de l’extrait de la classification périodique des éléments ci-dessous.
Symbole de l’élément C H O
Nom de l’élément … Hydrogène …
Nombre d’atomes présents dans la 3 … … molécule de glycérol
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Mathématiques – Sciences physiques et chimiques Durée : 1h30 Coefficient : 2 Page 8/13 NE RIEN ÉCRIRE D ANS CETTE P ARTIE
Deuxième composition
On doit utiliser de l’acide hyaluronique sous forme de poudre qu’il faut dissoudre dans de l’eau minérale.
La concentration massique C d’acide hyaluronique doit être de 2 g/L.
1.4 Calculer la masse m, en gramme, d’acide hyaluronique que Paul doit utiliser pour obtenir un volume V de solution égal 0,1 L. Rappel : m = V x C avec m en gramme, V en Litre, C en g/L
Paul réalise l’expérience de dissolution de l’acide dont voici les étapes :
Étapes
1 Prélever 0,2 g d’acide à l’aide de la balance
.
2 Introduire l’acide dans la fiole jaugée.
3 Ajouter un peu d’eau pour dissoudre l’acide.
4 Bien agiter le mélange.
5 Trait de jauge
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Mathématiques – Sciences physiques et chimiques Durée : 1h30 Coefficient : 2 Page 9/13 NE RIEN ÉCRIRE D ANS CETTE P ARTIE
1.5 Pourquoi Paul utilise-t-il une fiole jaugée plutôt qu’un bécher dans son expérience ?
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1.6 Que fait Paul à l’étape 5 ?
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………………………………………………………………………………………………………………….
1.7 Si Paul avait introduit 0,3 g d’acide au lieu de 0,2 g dans la fiole jaugée, la solution aurait été :
moins concentrée plus concentrée identique
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Exercice 2 : (2 points)
Paul organise un concert dans la salle des fêtes à la fin de la semaine. Le niveau d’intensité acoustique maximale qu’il mesure dans la salle est de 102 dB.
