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    3 e M2 Cours

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    Le document décrit les différents types de transformations chimiques, y compris les transformations physiques, les réactions chimiques, les équations chimiques et les propriétés acido-basiques.

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    Les transformations chimiques

    1- Espèce chimique, transformations physique et chimique

    a) Espèce chimique

    Une espèce chimique est constituée de particules identiques.


    Exemple : l’eau est une espèce chimique.

    b) Transformation physique

    Au cours d’une transformation physique, les espèces chimiques restent les mêmes : il ne
    s’en forme pas de nouvelles.
    Exemple : le passage de l’eau liquide à la vapeur d’eau (gaz invisible) est une
    transformation physique. De même que pour le passage de l’eau liquide à de la glace (eau
    solide).

    c) Transformation chimique

    - Au cours d’une transformation chimique, des espèces chimiques disparaissent, des


    nouvelles espèces apparaissent.
    Exemple : il y a production d’un gaz (nouvelle espèce) lors de la transformation chimique
    entre un comprimé et l’eau.

    - Un mélange ne conduit pas toujours à une transformation chimique.


    Exemple : le mélange de l’eau avec un sirop.

    d) Réaction chimique

    On appelle réactifs les espèces chimiques qui disparaissent et produits les espèces
    chimiques qui apparaissent au cours d’une transformation chimique.

    Réactif 1 + Réactif 2 Produit 1 + …

    e) Les signes d’une transformation chimique

    - Ils peuvent être donnés par certains indices : formation d’un gaz, changement de
    couleur, variation de la température ou du pH, etc.

    - La présence ou l’absence d’une espèce chimique peut être attestée par la mise en
    oeuvre de tests caractéristiques.

    f) Conservation de la masse

    Lors d’une transformation chimique, il y a conservation de la masse : la masse des


    produits formés est égale à la masse des réactifs consommés.

    Thème 1 Module 2
    2- Les espèces chimiques

    a) Les atomes et les molécules

    - Une espèce chimique est constituée de particules identiques. Ces particules peuvent
    être, par exemple, des atomes ou des molécules.

    - Les molécules sont elle-mêmes constituées d’atomes.

    - Chaque sorte d’atomes possède un nom et est caractérisée par un symbole que l’on
    retrouve dans la classification périodique des éléments.

    - La molécule :
    - sa formule chimique indique la nature et le nombre des atomes qui la constituent.
    - son modèle moléculaire modélise chaque atome par une boule.

    Exemples (voir activité, pas obligé de recopier):


    Nom de la molécule Formule Modèle

    Dioxygène O2

    Dihydrogène H2

    Diazote N2

    Eau H2O

    Dioxyde de carbone CO2

    b) L’ion et l’élément chimique

    - Une espèce chimique peut aussi être constituée d’ions, particules électriquement
    chargées.
    - La charge d’un ion s’écrit, en exposant, à droite du symbole de l’élément.
    - L’atome et l’ion issu de cet atome sont les représentants du même élément.

    Exemple l’élément cuivre Cu :


    - le cuivre métallique est constitué d’atomes de cuivre Cu.
    - le sulfate de cuivre contient des ions cuivre (II) Cu2+.

    Thème 1 Module 2
    3- Les équations de réaction

    a) L’équation d’une réaction chimique

    - Une transformation chimique s’interprète, au niveau microscopique, comme une


    redistribution (ou réorganisation) d’atomes.

    Exemple : +
    réactifs produit

    Au cours de sa combustion, le carbone réagit avec le dioxygène pour se transformer en


    dioxyde de carbone.

    -L’équation d’une réaction chimique traduit la conservation et la redistribution des atomes.

    Exemple : C + O2 CO2

    - Dans l’équation d’une réaction chimique, on doit avoir le même nombre d’atomes de
    chaque sorte du côté des réactifs et du côté des produits.

    Exemple :
    + +
    CH4 2 O2 CO2 2 H2O
    méthane dioxygène dioxyde de carbone eau

    1 atome de carbone (C)


    1 atome de carbone (C)

    4 atomes d’hydrogène (H)


    4 atomes d’hydrogène (H)

    4 atomes d’oxygène (O) 4 atomes d’oxygène (O)

    Au cours de sa combustion, le méthane réagit avec le dioxygène pour se transformer en


    dioxyde de carbone et en eau.
    L’équation de cette transformation est :
    CH4 + 2 O2 CO2 + 2 H2O

    b) Equation faisant intervenir des ions

    Au cours d’une transformation chimique, il y a conservation des éléments chimiques et


    conservation de la charge électrique.

    Exemple :
    Fe + 2 H+ Fe2+ + H2

    Conservation des éléments 1 Fe 2H 1 Fe 2H

    Conservation de la charge 0 + 2+ 2+ + 0
    = 2+ =2+

    Thème 1 Module 2
    4- Les propriétés acido-basiques

    a) Les solutions acides et les solutions basiques

    - Le pH évalue l’acidité ou la basicité d’une solution.

    - La valeur du pH est comprise entre 0 et 14.

    - À 25°C, le pH des solutions acides est inférieur à 7, celui des solutions basiques est
    supérieur à 7. Les solutions de pH égal à 7 sont neutres.

    0 7 14
    pH
    Solution de + en + acide Solution de + en + basique

    Solution neutre

    - Le pH se mesure à l’aide d’un pH-mètre ou bien s’estime à l’aide d’un papier indicateur
    qui change de couleur en fonction du pH de la solution.

    - Les acides et les bases réagissent entre eux. Ces transformations chimiques se
    traduisent, entre autres, par des modifications de pH.

    b) Les ions hydrogène H+ et hydroxyde HO-

    - Dans une solution acide, les ions hydrogène H+ sont majoritaires par rapport aux ions
    hydroxyde HO-.

    - Dans une solution basique, les ions hydroxyde HO- sont majoritaires par rapport aux
    ions hydrogène H+.

    - Une solution neutre contient autant d’ions H+ que d’ions HO-.

    H+ majoritaires HO- majoritaires


    0 7 14
    pH
    Solution de + en + acide Solution de + en + basique

    Solution neutre

    Thème 1 Module 2

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