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PRODUCTION VEGETALE
MODULE: Fonctionnement des Agrosystème Horticoles

Biologie et Ecologie Végétale
BTS
Année Spécialité Session
2021-2022 PV 1
Présentation du cours
Cours: lundi 10h-12h

Mercredi 8h-12h
Ing: MOHAMAMED CHEIKH BABY
Tel: 47 90 92 47
E-mail: mbabih37@gamil.com
Langue d’enseignement : Français (avec des explications en arabe si nécessaire)
Si vous avez des questions n’hésitez pas.
Cours pré-requis :
Introduction au Monde Végétal
Notions sur la biologie des végétaux vasculaires
Rappel sur la cellule végétale
Principaux organes de la plante
Classification de tissus d'après leur fonction dans la plante
Formations Des tissus fondamentaux des Plantes
Biologie des végétaux vasculaires
Définitions
 Ecologie végétale
Relation être la plante et son environnement ( sol et climat)
pour comprendre comment les écosystèmes fonctionnent
 Biologie végétale
Sciences de plantes qui étudie la morphologie, l’anatomie
et la physiologie
Définitions
Biologie étant une science d’observation , il faut savoir reconnaître

les différentes parties qui composent les plantes puis les nommer
correctement . On pense aux plantes ayant des tiges ,des feuilles, et
des racines CORMOPHYTES 70% des Végétaux D’autres n’ayant
ni racine ni tige ni feuilles THALLOPHYTES (thalle)
Définitions
 La morphologie désigne la science descriptive, qui étudie la
forme et l'aspect visuel de la structure externe d'une plante ou

d'un organe. La morphologie se distingue de l’anatomie, qui
s'intéresse à la structure interne.
 La physiologie végétale
Biologie végétale
Formation de principaux organes de la plante
Organisation tissulaire chez les végétaux
Classification de tissus d'après leur fonction dans la plante

En se basant sur:
On distingue
Les méristèmes apicaux sont les plus actives situés a l'extrémité de tiges et racines
Ces méristèmes apicaux sont mises en places lors de l’embryogenèse

Donc sont présent aux nivaux de la graine
Formations
Des tissus fondamentaux des
Plantes
Rappel: la cellule végétale
Donc on va différencier trois grandes tissus au niveaux des organes
❖ Trois types des organes,

❖ Trois types de tissus
❖ sont former de trois types de cellulaires également
Les racines comme les tiges et les feuilles sont formées par un méristème
Méristèmes fondamentaux des racines
Ou
Rhizoderme
Méristèmes fondamentaux des tiges
Parenchymes fondamentaux
Parenchyme chlorophyllien
La feuille renferme deux type de parenchyme chlorophyllien :
Face sup
de la feuille
Face Inf de
la feuille
Parenchyme de réserve
Tissus de soutien
Ce sont de tissus constitues de cellules a paroi épaisse plus ou mois rigide, il assure
l'élasticité et solidité de la plante et ils provient directement de méristème primaire ou
indirectement de cellules parenchymateuses
Ce qui offert a la plante une
on distingue différentes type de collenchyme en fonction de l'épaississement de
paroi
épaississement cellulosique de la paroi au niveau des

angles
Les cellules de sclérenchyme sont regroupes en forme de:
Tissus de PROTECTION
En fonction de leur rôle dans la plante, on distingue les tissus de protection :
(sont de tissus de surface et de recouvrement ) qui permettent la protection
de la plante contre :
Cellules
vivantes
Cette assise contient de cellules imperméable
La subérine est une substance cireuse très stable présent chez les végétaux
au niveau de tige ou racine, joue un rôle importante dans la résistance de la plante
Donc elle peut remplacer les cellules épidermique.
Il ne jamais présent de le départ mais elle va apparaitre dans les organes subissant
de croissance secondaire au niveau du cambium subero phellodermique
Ces cellules vont subir de
Tissus conducteurs
Ces tissus se trouvent dans les organes jeunes (racines, tiges et feuilles) ils sont
situés en profondeurs dans ces organes au niveau du cylindre central ou moelle.
Qui assurent la corrélation entre les différentes parties de la plantes
Au niveau de xylème on a deux types de cellules
Etroite allongée le long de tubes
criblés qui participe au contrôle de
la circulation de la sève dans le
tubes criblés
Tissus conducteurs secondaires
Chez les plantes ligneuses entres les deux tissus conducteurs primaires. Il se mettent
en place le cambium
Bois vivant ou aubier Développe vers l extérieur

Développe vers l'intérieur
L’épiderme : écorce de protection
Liège ou suber ou écorce interne qui se trouve a la périphérie d’une tige ou racine est un
tissus de revêtement tardif des organes adultes ayant une croissance S
Liber : il engendre vers l’extérieur du liège ; la sève élaborée y circule.

Cambium : il engendre, vers l’intérieur, de l’aubier en régulant le liber vers l’écorce.
L’aubier : c’est la partie vivante et fonctionnelle de l’arbre. Il véhicule de la sève brute à
l’aide des vaisseaux conducteurs. L’aubier est composé de plusieurs couches concentriques,
chaque année une couche se transforme en bois parfait. 6
Duramen ou bois parfait : c’est le bois d’œuvre par excellence. Ensemble de

cellules mortes où les éléments de nutrition ne circulent pas.
moelle ou cœur : centre de l’arbre.

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Ing: MOHAMAMED CHEIKH BABY

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Biologie étant une science d’observation , il faut savoir reconnaître

 La morphologie désigne la science descriptive, qui étudie la

forme et l'aspect visuel de la structure externe d'une plante ou

Classification de tissus d'après leur fonction dans la plante

Ces méristèmes apicaux sont mises en places lors de l’embryogenèse

❖ Trois types des organes,

épaississement cellulosique de la paroi au niveau des

Bois vivant ou aubier Développe vers l extérieur

Liber : il engendre vers l’extérieur du liège ; la sève élaborée y circule.

Duramen ou bois parfait : c’est le bois d’œuvre par excellence. Ensemble de

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