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    Devoir 2AS Mandrine Rouge

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    Le document présente la mandarine rouge, son origine et ses caractéristiques. Il décrit le mandarinier, son utilisation pour la consommation de son fruit ainsi que l'extraction de son huile essentielle utilisée en parfumerie et pharmacie.

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    Devoir 2AS mandrine rouge

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    Lycée Hamdani Said -DEM Niveau : 2AS

    Durée : 1Heure Année scolaire 2022-2023

    Devoir de français du premier trimestre


    Nom et prénom………………………………………
    Texte :

    La Mandarine Rouge est née en Chine et son nom lui vient des Mandarins, hauts
    fonctionnaires chinois à qui elle était traditionnellement offerte en signe de respect. Son
    parfum pétillant, sucré et floral est associé depuis longtemps à Noël, période à laquelle
    traditionnellement en Europe, on consomme cet agrume exotique.
    La mandarine est un agrume. C’est le fruit du mandarinier, un arbre de la famille des
    Rutacées.
    Le Mandarinier est un arbre vigoureux et persistant, il peut mesurer jusqu’à 4 mètres de
    hauteur. Ses feuilles sont vertes foncées, brillantes, plus petites que celles des autres agrumes.
    Ces fleurs sont petites, de couleur blanche, à 5 pétales, et très nombreuses à la fin du
    printemps. Elles dégagent un parfum très agréable.
    Elle est cultivée en Espagne, en Algérie, Tunisie au Maroc et aux États-Unis. Dans les
    zones trop froides, on la greffe sur Poncirus (variété de mandarinier) afin qu’elle puisse
    supporter les hivers plus rudes.
    Le Mandarinier est cultivé, comme tous les agrumes, pour la consommation de son fruit.
    Les agrumes sont riches en vitamines C, sels minéraux et acide citrique. On extrait de
    l’écorce l’huile essentielle de mandarine qui est employée non seulement en parfumerie, mais
    aussi en pharmacie pour aromatiser des médicaments, dans la fabrication des liqueurs et en
    pâtisserie. Le mandarinier est également cultivé en pot pour l’ornement : on en connaît un
    hybride bien stabilisé, le clémentinier, obtenu par le croisement d’un mandarinier et du pollen
    d’oranger, appelé aussi bigaradier.

    Sciences & connaissances N°6 ,13 novembre 2012

    I- Compréhension de l’écrit :
    1. Dans ce texte ; l’auteur
     Donne son avis sur la consommation de la vit c ?
     Explique ce que la mandarine rouge ?
     Présente le processus de fabrication de l’huile essentielle de
    mandarine ? Choisissez la bonne réponse.
    2. Relevez dans le texte 4 mots ou expressions appartenant au champ lexical de
    « mandarine» …………………………………………………………………
    3. Répondez par vrai ou faux
     La mandarine est originaire des Etats unis
     L’extrait est utilisé dans la fabrication de plusieurs aliments
     Elle est cultivée uniquement dans les régions chaudes
     Le mandarinier est cultivé pour son parfum et son fruit

    4. « Le Mandarinier est un arbre vigoureux » le mot souligné veut dire :


    A/ Solide. B/ Fragile. C/Cassable.
    Choisissez la bonne réponse
    5. Complétez à partir du texte :
    Procédés explicatifs Phrases du texte

    …………………… l’huile essentielle de mandarine est employée en pharmacie.

    ………………….. comme tous les agrumes ………………….

    Dénomination …………………………………………………

    Définition ………………………………………………

    6. A quoi ou à qui renvoient les pronoms soulignés dans le texte ?


     Il (3ièm§)…………………………………………………………………
     Elles3iè§)…………………………………………………………………
     Qui (5ème §) ………………………………………………………….
     On (5ième )…………………………………………………………….

    7. L’auteur est- il présent dans le texte ? Justifiez votre réponse à partir du texte.
    …………………………………………………………………………………
    …………………………………………………………………………………
    8. Citez deux domaines d’exploitation du mandarinier
    …………………………………………………………………………………
    …………………………………………………………………………………
    9. L’auteur a cité une technique utilisée par les cultivateurs . Laquelle ?
    Dites quels en sont les résultats .
    ……………….. ……………. …………………………………………………………………
    ………………………………………………………………………………………………
    10. Quelle est la visée communicative du texte ?.....................................................
    11. Dégagez le plan du texte
     …………………………………………………..
     …………………………………………………
     …………………………………………………………
     ………………………………………………………………….
     ……………………………………………………………………….

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