Atomix Chimie 3eme Math

Kounouz
Education
année
secondaire
• Résumé de cours
■ Exercices et problèmes
■ Solutions détaillées
Mhamed Chaabani Mohamed Chaouch Ezzeddine Jebali

Kounouz Editions Professeur principal hors classe Professeur principal Professeur principal
© Kounouz Editions, 2011
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Nabeul - 8000 Tunisie
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©Copyright 2011
Avant Propos
Cet ouvrage s’adresse à tous les élèves de la 3eme année secondaire,

section Maths.
Les exercices et les problèmes proposés sont classés en respectant la
chronologie du nouveau programme de la 3eme année secondaire.
En effet, le présent manuel s’inscrit dans la continuité de celui de
l’enseignement de base, quant au principe fondamental qui le réagit à
savoir l’approche par compétence qui met l’accent sur le rôle de l’élève
dans l’activité d’apprentissage.
Ce livre est un outil de travail :
♦♦♦ Les résumés de cours rappellent les résultats essentiels.
❖ Des exercices groupés par thème et par ordre de difficultés
croissantes.
❖ Tous les exercices sont corrigés intégralement dans un langage simple
et rigoureux.
Les différentes étapes de raisonnement de calcul sont exposées avec
précision.
O Une règle d’or :
Attachez vous à résoudre les exercices sans regarder le corrigé (éviter

même le "petit coup d’œil"). Si au bout de 10 minutes vous n’y parvenez
pas, lisez la solution puis refaites l’exercice quelques jours après, pour
voir si vous avez vraiment compris.
Nous souhaitons que cet ouvrage vous permettrait d’acquérir les bons
réflexes, ceux qui vous donnerez l'aisance nécessaire pour aborder, avec
confiance et sérénité, les devoirs de sciences physiques.
SOMMAIRE
Résumés
N° Chapitres Enoncé Corrigé
du cours
CHAPITRE 1 : OXYDOREDUCTION
I Le phénomène d’oxydoréduction 5 6 9
Classification électrochimique des
II 13 14 17
métaux
Etude de quelques réactions
III 22 23 30
d’oxydoréduction
CHAPITRE 2 : LES ACIDE ET LES BASES
I Les acides et les bases de Bronsted 37 38 42
II Analyse des composés organiques 48 50 53
III Les alcools aliphatiques saturés 62 65 70
IV Les acides carboxyliques 79 81 87
CHAPITRE 3 : CHIMIE ORGANIQUE
I Notion de fonction organique 97 101 106
II La mesure d’une quantité de matière 115 117 125
ANNEXE
La nomenclature 136
Oxydoréduction Résumé du cours
LE PHENOMENE D’OXYDOREDUCTION
I- Rappel du cours :
❖ Une réaction d’oxydoréduction est une transformation chimique au cours de
laquelle il ya transfert d’électrons.
❖ Dans une réaction d’oxydoréduction, il y a toujours deux réactions partielles
(ou demi-réactions):
> Une réaction d'oxydation.
> Une réaction de réduction.
❖ Une oxydation est une transformation au cours de laquelle il y a perte
d’électrons.
❖ Une réduction est une transformation au cours de laquelle il y a gain
d’électrons.
❖ Un oxydant est une espèce chimique capable de capter un ou plusieurs
électron(s).
❖ Un réducteur est une espèce chimique capable de céder un ou plusieurs
électron(s).
❖ Un couple oxydant/réducteur ou couple redox est formé d'un oxydant et d'un
réducteur qui se correspondent dans une réaction d’oxydoréduction.
❖ Une réaction d’oxydoréduction met enjeu deux couples redox.
5
Oxydoréduction Enoncés
ÉNONCÉS
V
Définir
1- les termes suivants : oxydant ; réducteur ; réaction d’oxydoréduction ;
oxydation et réduction.
2- Compléter les phrases suivantes :
a- Au cours d’une réaction chimique un............................. perd un ou plusieurs
....................... Il subit alors une............................
b- Un oxydant......................... un ou plusieurs............................... Il subit alors une
c- Une réaction redox est une ..................................... Au cours de laquelle il y a

............................... d’électrons.
3- Répondre par vrai ou faux et corriger les propositions fausses :
a- La substance qui accepte des électrons est l'agent réducteur du système.
b- Une réduction est une transformation au cours de laquelle il y a perte
d’électrons.
c- Un oxydant est une espèce chimique capable de céder un ou plusieurs
électron(s).
d- L'oxydation est le phénomène par lequel une substance perd un ou plusieurs
électrons.
e- Un élément est réduit quand il perd des électrons.
4- Q.C.M :
a- Quelle proposition définit le mieux l'agent réducteur ?
ai- Une substance qui perd facilement des électrons.
a2- Une substance qui accepte facilement des électrons.
a3- Un donneur de protons.
a4- Un receveur de protons.
b- Laquelle des définitions suivantes est fausse ?
br L'oxydation est le phénomène par lequel une substance perd un ou plusieurs
électrons.
b2- L'agent réducteur est la substance ou il y a oxydation.
b3- L'anion est un ion négatif.
b4- L’oxydant perd un ou plusieurs électrons.
c- Laquelle des définitions suivantes relatives à l'oxydoréduction est vraie ?
Ci- La substance qui accepte des électrons est l'agent réducteur du système.
c2- Un élément est réduit quand il gagne des électrons.
c3- L'oxydation est une réaction partielle ou il y a diminution du nombre
d'oxydation.
c4- L'oxydant est une substance oxydée au cours de la réaction.
d- L'oxydation peut être définie comme :
6
di- une réaction chimique qui exige de l'oxygène.

d2- une réaction chimique au cours de laquelle un atome, une molécule ou un ion
gagne des électrons.
perd des électrons.
d4- une réaction chimique dans laquelle la masse d'une substance augmente.
e- Quelle réaction représente l'oxydation de l'ion ferreux Fe2+ ?
ei- Fe Fe2 + 2 e'
e2- Fe2+ -4 Fe3+ + e
e3- Fe3+ + 1 e' -» Fe2+
e4- Fe2+ + 2 e' -> Fe
V
Les ions cuivre II réagissent avec le fer métallique pour donner un dépôt de
cuivre et des ions ferreux Fe2+.
1- Ecrire les équations correspondant à la réduction et à l’oxydation.
2- En déduire l’équation de la réaction.
3- Préciser l’entité qui joue le rôle de l’oxydant et celle qui joue le rôle du
réducteur.
4- Quels sont les couples redox mis enjeu ?
V/ Z
V On considère la liste des entités chimiques suivantes : Cu
O I 04- 0 '
; Fe ; Fe
;
Zn2+ ; CF ; Cu ; Cl2 ; Zn et O2'
1- Ecrire les couples redox qu’on peut former avec ces entités.
2- Ecrire l’équation formelle associée à chaque couple.
3- Ecrire l’équation chimique de la réaction d’oxydation du zinc par les ions
Cu2+
\4/
V On considère les couples redox suivants : Al 3+/Al ; H3O+/H2 ;
MnO47Mn2+ ; Cr2O^~/Cr3+ ; S2O|-/SOi~ ; CIO' / Cl2 et NO3/NO
1- Ecrire pour chaque couple l’équation formelle correspondante.
2- L’ion nitrate NO3 attaque l’aluminium en milieu acide pour donner le
monoxyde d’azote et les ions aluminium Al3+.
a- Ecrire l’équation de la réaction
b- Préciser le réducteur et l’oxydant.
V
Le fer peut donner naissance à deux types d'ions, en solution aqueuse:

L'ion ferreux de formule: Fe2+.
L'ion ferrique de formule: Fe3+.
1- Ecrire les demi- équations des couples faisant intervenir Fe ; Fe2êt Fe3+.
2- Montrer que l'ion ferreux peut jouer, selon le cas, le rôle d'un oxydant ou d'un
7
réducteur.
3- On observe que Fe2+dans le couple Fe2+/Fe est moins oxydant que Fe3+dans le
couple Fe3+/Fe2+. Ecrire l'équation- bilan traduisant la réaction entre ces deux
couples.
4- Expliquer pourquoi, on met souvent, au laboratoire; du fer au fond des flacons
contenants des solutions aqueuses de fer II pour les conserver.
w
V Une lame de zinc est introduite dans une solution de chlorure de cuivre
II ; on remarque qu’à la fin de la réaction, la lame de zinc se recouvre d’une
couche de cuivre de masse m = 1,27g
1- Expliquer, comment évolue la couleur de la solution.
2- Ecrire l’équation redox et donner les couples redox mis enjeu.
3- Calculer la molarité des ions dans la solution obtenue, ainsi que la
concentration molaire de la solution de chlorure de cuivre.
On donne: MZn = 65,4 g.mol'1 ,M Cu = 63,5 g.mol'1 , MCi= 35,5 g.mol'1 .
le volume de la solution de chlorure de cuivre est V = 100 mL .
A 20 mL d’une solution d’eau de javel contenant 12.10'2 mol d’ion hypochlorite

(CIO'), on ajoute une solution d’iodure de potassium (Kl) ,acidifiée, contenant
16.10'2 mol d’ion iodure. On observe une coloration brune suite à la formation
du diiode.
1- Ecrire l’équation formelle associée au couple C1O7 Cl'
2- Ecrire l’équation formelle associée à l’autre couple
3- En déduire l’équation de la réaction qui a lieu.
4- Trouver la quantité de matière de diiode formé.
8
Oxydoréduction Corrigés
CORRIGÉS
V
1-
• Un oxydant est une espèce chimique capable de capter un ou plusieurs
électron(s).
• Un réducteur est une espèce chimique capable de céder un ou plusieurs
électron(s).
• Une réaction d’oxydoréduction est une transformation chimique au cours de
laquelle il y a transfert d’électrons.
• Une oxydation est une transformation au cours de laquelle il y a perte
d’électrons.
• Une réduction est une transformation au cours de laquelle il y a gain
d’électrons.
2-
a- Au cours d’une réaction chimique un réducteur perd un ou plusieurs électrons
Il subit alors une oxydation.
b- Un oxydant gagne un ou plusieurs électrons II subit alors une réduction.
c- Une réaction redox est une transformation chimique au cours de laquelle il y
a transfert d’électrons.
a- La substance qui accepte des électrons est l'agent réducteur du
système.(Faux) (c’est l’agent oxydant).
b- Une réduction est une transformation au cours de laquelle il y a perte
d’électrons.
( Faux) ( il y a gain d’électrons).
c- Un oxydant est une espèce chimique capable de céder un ou plusieurs
électron(s).(Faux) ( capable de capter)
d- L'oxydation est le phénomène par lequel une substance perd un ou plusieurs
électrons, (vrai)
e- Un élément est réduit quand il perd des électrons.(Faux) (quand il gagne des
électrons)
5- Q.C.M :
a-
ai- Une substance qui perd facilement des électrons.
b-
c-
C2- Un élément est réduit quand il gagne des électrons.
9
d-
perd des électrons.
e2- Fe2+ -> Fe3+ + e'
V
1- 2+ +
Cu 2 e —> Cu : c’est une réduction
Fe —» Fe2+ + 2 e : c’est une oxydation
2- Fe + Cu2+ —> Cu + Fe2+
3- Fe est le réducteur ; Cu2+ est l’oxydant.
4- les couples redox mis enjeu sontFe2+/Fe et Cu2+/Cu .
V
1- Cu2+/Cu ; Zn2+ /Zn ; Fe3+/ Fe2+ ; Cl2 / CF
2-
• Cu2+ + 2 e- çà Cu
• Zn2+ + 2 e“ Zn
• Fe3+ + 1 e" Fe2+
• CI2 + 2 e 2C1
3- Cu2+ + Zn Cu + Zn2+
V
1-
• Al3++3e~ Al ®
• 2H,O+ + 2e^_ H2 + 2H2O ®
• Mno; + 8Æ3O+ + 5e- Mn2+ + \2H2O ®
• Cr2O2~ + 14H3(9+ + 6e”2Cr3+ + 2\H2O ®
• S2O2” + 2e” 2SO2- ®
• 2CIO~ + 4H3O+ + 2e” Cl2 + 6H2O ®

• NO; + 4H2O+ + 3e” ^=7 NO + 6H2O ®
2-
a/ Les couples redox mis en jeu sont : NO3 / NO et Al3+ I Al pour obtenir
l’équation de la réaction il suffit de faire ®+® on obtient :
NO; + 4H3Û+ + Al -> NO + 6H2O + Al3+
b/ Le réducteur est Al
10
L’oxydant est NO3
V
1°) Les couples redox pouvant être formés par Fe, Fe2+ et Fe3+ sont :
Fe3+/ Fe2+; Fe2+ / Fe et Fe2'* / Fe
• Fe3++\e~ ^=7 Fe2+
• Fe2+ + 2e~ Fe
• Fe3+ + 3e~ z , Fe
2°) Pour le couple Fe3+ / Fe2+ ; Fe2+ est le réducteur.

Pour le couple Fe2+ / Fe ; Fe2+ est l’oxydant.
3°) Fe ^=7 Fe2++2F ©
Fe3++le” Fe2+ @
L’équation de la réaction s’obtient en faisant © + 2x @ on obtient :
2Fe3++ Fe —> 3Fe2+
4°) Au laboratoire on met souvent du fer au fond des flacons contenant des
solutions aqueuses de fer II pour les conserver car l’ion ferreux Fe2+ s’oxyde
souvent pour donner l’ion ferrique Fe3+ qui à son tour réagit avec le fer Fe pour
redonner l’ion Fe2+
V 1 °) La solution de chlorure de cuivre II a une coloration bleue, au cours

de la réaction cette coloration s’atténue progressivement.
2°) Les couples redox mis enjeu sont :
Cu2+ ICu etZn2+ ! Zn
Cu + Zn —y Cu + Zn2*
3°)n(Zn2*) = n(Cu) =
MCu
n(Zn2*') = ^^ = 2AQ2mol
63,5
[Zn2*] = - = = 0,2mol.lC
v 0,1
La solution renferme encore les ions Cl
[Cl ] = 2 x 0,2mol.L 1 = 0, Amol.L 1
On calcule [Cl~ ] de la façon suivante :
11
Oxydoréduction_________________________________________________ Corrigés
La solution est électriquement neutre => n(—) = n(+)

Or la charge (-) est portée par les ions Cl~ la charge (+) est portée par les ions
Zw2+ or un ion Zn2+ porte deux charges positives
=> «(+) = 2«(Z»2+) = 4.10’2 wo/ = n(-)
D’où [CZ"] = ^- = 0,4wo/.r'
0,1
Le chlorure de cuivre II de formule CuCl2. Sa mise en solution s’accompagne
de la réaction.
1°) CIO~ + 2e" + 2H3O+ -> CF + 3H2O
2°) L’autre couple est I2 /I~
21 —I2 + 2e
3°) L’équation de la réaction est :
CIO~ + 2H3O+ + 2I~ ->I2 + CF + 3H2O
4°)^-^-= 8.10~2 mol

2
n(ClCT) = \2.}SF2mol
nlClCr) > => I” est le réactif limitant.

2
D'où n(I2) = - = 8.10“2 mol
12
CLASSIFICATION ELECTROCHIMIQUE
DES METAUX
Rappel du cours :
❖ Le métal le plus réducteur est celui qui a la tendance la plus grande à passer
de l’état métallique à l’état cationique.
Exemple : Les ions cuivre II réagissent avec le fer suivant l’équation :
Cu2+ + Fe -> Cu + Fe2+
Le fer réduit les ions cuivre II, il passe de l’état métallique à l’état ionique. Le
fer est plus réducteur que le cuivre.
❖ Les métaux plus réducteurs que l’hydrogène réagissent avec les solutions
diluées d’acides à anion non oxydant pour donner un dégagement de
dihydrogène et un cation métallique.
❖ La classification électrochimique des métaux permet de prévoir si une
réaction entre un métal et un ion métallique est spontanément possible ou non.
❖ Voici la classification électrochimique de quelques métaux :
Hg Ag Cu H2 Ni Fe Zn Mn Al Mg Na Ca K
--------------------------------- 1----------------------------------------------------------►
Métaux non attaqués par I Métaux attaqués par Pouvoir réducteur
les acides à anion non oxydant I ,es acides à anion non oxydant croissant
I
13
ÉNONCÉS
1- Qu’appelle-t-on pouvoir réducteur d’un métal ?

2- Décrire une expérience permettant de classer les réducteurs des trois couples
suivant : Cuz+/Cu ; Fe2+/Fe et H3O+/ H2
a- Le métal le plus réducteur est celui qui a la....................... la plus.................. à
passer de l’état............................. à l’état..........................
b- Le fer réduit les ions cuivre II, il passe de l’état ...................... à l’état
.......................... Le fer est......................................... que le cuivre.
c- Les métaux ...................................... que l’hydrogène réagissent avec les
solutions diluées d’acides à anion non oxydant pour donner un dégagement de
.................................... et un cation.................................
a- Le métal le plus réducteur est celui qui a la tendance la plus petite à passer de
l’état métallique à l’état cationique.
b- Le zinc réduit les ions cuivre II, il passe de l’état métallique à l’état ionique.
Le zinc est moins réducteur que le cuivre.
c- Les métaux moins réducteurs que l’hydrogène réagissent avec les solutions
d- Au cours de la réaction : Hg2+ 4- Pb -> Hg + Pb2+ le
plomb est moins réducteur que le mercure
5- Q.C.M
a- Lorsqu’une solution d’acide à anion non oxydant réagit avec un métal, le gaz
dégagé est :
ai- O2 ; a2- CO2 a3- H2.
b- En utilisant la classification électrochimique des métaux dire si :
bi- le zinc réagit avec les ions Al3+
b2- le cuivre réagit avec les ions Zn2+
b3- le fer réagit avec les ions Ag+
b4- l’aluminium réagit avec les ions Cu2+
c- Lorsqu’une solution d’acide à anion non oxydant réagit avec un métal avec
un dégagement de dihydrogène alors :
Ci - Le métal est plus réducteur que l’hydrogène.
c2- l’hydrogène est plus réducteur que le métal.
c3- l’équation de la réaction est : H2 + Mn+ -» 2H+ + M ou M est le métal
C4- les couples redox mis en jeu sont : H3O+/H2 et Mn+/M
14
w
V Décrire ce qui se produit si on place :
1 - Une lame de fer dans une solution de sulfate de cuivre.
2- Une lame de cuivre dans une solution de sulfate de zinc
3- Une lame de zinc dans une solution de nitrate d’argent,
w
V On verse une solution d’acide chlorhydrique dans deux tubes à essais ;
contenant l’un des copeaux de cuivre ; l’autre des grenailles de zinc. On
constate que l’acide n’attaque pas le cuivre mais attaque le zinc
1- Classer les éléments Zn , Cu et H par pouvoir réducteur décroissant.
2- Ecrire l’équation de la réaction qui se produit et préciser les couples redox
mis enjeu.
3- Une masse m=lg de zinc est attaquée par 200 cm3 d’une solution d’acide
chlorhydrique de concentration molaire C = 0,1 mol.L-1.
a- Montrer que le zinc est en excès déduire la masse restante à la fin de la
réaction.
b- Quel est le volume de gaz dégagé?
c- Calculer la concentration molaire en ions Zn2+ à la fin de la réaction..
On donne Zn = 65,4 g.mof1 ; Vm = 24 L.mof1.
V Un clou de fer, de masse 500 mg, est plongé dans 50 mL d'acide

chlorhydrique de concentration molaire C = 1,0 mol.L1.
1- Ecrire l'équation bilan de la réaction. Préciser les couples redox mis enjeu.
2- Calculer le volume de dihydrogène dégagé, à la fin de la réaction.
3- Calculer la concentration de toutes les espèces ioniques présentes dans la
solution à la fin de réaction.
On donne Fe = 56 ; VM = 22,4 L.mof1.
V
Une masse m = 18 g d’un alliage formé par du cuivre, du zinc et d’aluminium
est attaquée par une solution d’acide chlorhydrique en excès. A la fin de la
réaction il reste une masse mi= 5 g et le gaz dégagé a un volume V= 11,2L.
1- En utilisant l’échelle de la classification électrochimique des métaux, classer
les éléments zinc, cuivre et aluminium par pouvoir réducteur croissant.
2- En déduire le métal qui n’a pas réagi, ainsi que sa masse.
3- Ecrire les équations des réactions redox qui ont lieu
4- En déduire une relation entre les masses m2 et m3 des métaux qui ont réagi et
le volume de dihydrogène formé.
5- Calculer m2 et m3.
6- Calculer le pourcentage massique de chacun des métaux dans l’alliage.
On donne : Zn = 65,4 ; Al = 27 ; Cu = 63,5 ; Vm = 22,4 L.mof1
15
Oxydoréduction_________________________________________________ Enoncés
Une masse m = 0,4 g de fer est attaqué par une solution d’acide
sulfurique de concentration C = 5.10"3 mol.L'1
1- Ecrire l’équation de la réaction qui se produit et donner les couples redox.
2-
a- Calculer la molarité des ions H3O+ dans la solution d’acide.
b- Montrer que le fer est en excès et déduire la masse qui reste à la fin de la
réaction.
c- Calculer le volume du gaz dégagé.
d- On filtre le mélange obtenu ; le filtrat constitue une solution ( S ) de volume
V=200 cm3. Montrer que la concentration de S en ions métalliques est
5.10'3mol.L'1.
3- Sur un prélèvement de la solution ( S ) on verse une solution acidulée de
bichromate de potassium K2Cr2O7
Ecrire l’équation de la réaction, sachant que les couples redox mis en jeu
sont : Fe3+/Fe2+ et Cr2O727 Cr3+ .
On donne : Fe =56 ; Vm = 22,4 L.mof1
16
CORRIGÉS
V
1- Le pouvoir réducteur d’un métal est sa tendance à passer de l’état métallique
à l’état cationique.
2- On verse une solution d’acide chlorhydrique sur les métaux fer et cuivre.
L’acide chlorhydrique réagit avec le fer mais n’a pas d’action sur le cuivre d’où
la classification : Cu H2 Fe ----------------------------
—► Pouvoir réducteur
croissant
3-
a- Le métal le plus réducteur est celui qui a la tendance la plus grande à passer
de l’état métallique à l’état cationique.
b- Le fer réduit les ions cuivre II, il passe de l’état métallique à l’état cationique
.Le fer est plus réducteur que le cuivre.
c- Les métaux plus réducteurs que l’hydrogène réagissent avec les solutions
4-
a- Le métal le plus réducteur est celui qui a la tendance la plus petite à passer de
l’état métallique à l’état cationique.(Faux) ( la plus grande)
b- Le zinc réduit les ions cuivre II, il passe de l’état métallique à l’état ionique.
Le zinc est moins réducteur que le cuivre. .(Faux) ( est plus réducteur)
c- Les métaux moins réducteurs que l’hydrogène réagissent avec les solutions
dihydrogène et un cation métallique. (Faux) (Plus réducteur).
d- Au cours de la réaction : Hg2+ + Pb -> Hg + Pb2+ le
plomb est moins réducteur que le mercure.( Faux) (plus réducteur)
4- Q.C.M
a-
a3- H2
b-
b3- le fer réagit avec les ions Ag+
b4- l’aluminium réagit avec les ions Cu2+
c-
Ci- Le métal est plus réducteur que l’hydrogène.
c4- les couples redox mis en jeu sont : H3O+/H2 et Mn+/M
17
VLe
1°) fer est plus réducteur que le cuivre d’où :
• Le fer passe de l’état métallique à l’état ionique, il subit une oxydation
Fe —> Fe2+ + 2e”
• Le cuivre passe de l’état ionique à l’état métallique il subit une réduction
Cu2+ +2e~ -+Cu
Ainsi la lame de fer se recouvre d’une couche de cuivre et la solution vire sa
couleur du bleu au vert.
L’équation de la réaction : Fe + Cu2+ ->Cu + Fe2+
2°) Le cuivre est moins réducteur que le zinc donc rien ne se produit.
3°) Le zinc est plus réducteur que l’argent donc une couche d’argent se dépose
sur la lame de zinc alors que le zinc passe de l’état métallique à l’état ionique.
L’équation de la réaction : Zn + 2Ag+ —> 2Ag + Zn2+
1°) L’acide chlorhydrique attaque le zinc mais n’attaque pas le cuivre donc
l’hydrogène est moins réducteur que le zinc mais plus réducteur que le cuivre
d’où :
_____ |___________ | |________ ► Pouvoir réducteur croissant
Cu H____________ Zn
2°) 2H3O+ +Zn^H2+ Zn2+ + 2H2O
Les couples redox mis en jeu sont : Zn2* ! Zn et H3O+ / H2
3°) a/ h7 = — = —!—= 1,53.10’2ô/
z" M 65,4
n„^
HÔ
=CF = 0,2x0,l = 2A0~2mol
nH,O+
n7 >---------=> Zn est en exces ; la masse restante de zinc
z" 2
m = nZn (res tant)M
= 0,53.10”2 x 65,4g
= 0,347g
b/ nH
AN r(772) = 10’2x24Z = 24.10’2Z
18
= 10 2 mol
[Zh2+] = = — = 5.10~2 mol.L~'

K 0,2
V
Le fer est plus réducteur que
1) l’hydrogène d’où il est attaqué par les ions
H3O+.
L’équation de la réaction : Fe + 2H3O+ —> H2 + Fe2+ + 2H3O
Les couples redox mis enjeu sont Fe2+ / Fe et H3O+ ! H2
500.10"3 omin_3
m ,
2 ) nFe ~ "=-------------= 8,93.10 mol
M 56
=Cy = 50.10"3xl = 5.10’2woZ
//je/
nFp < H1° - => Fe est en défaut

2
D’où
nH2 = nFe = ^,93AQ-3mol et V(H2) = n.Vm = 8,93.10-3 x 22,4 = 0,2Z
3°) Les espèces ioniques présentes en solution à la fin de la réaction (exceptés
les ions provenant de l’eau qui sont H3O+ et OH) sont
Fe2+ , Cl" et H3O+ de l'acide
[Fe2'] = 8’93-10;3 = 1,786.10-'mol.L~x
V V 5O.1O"3
[C/"] = C = lwo/.Z"1
[H3O+ ] = yStan,) or n^0+ (res tan t) = (initial) - nH^ (réagit)

nH,O+ (reS taI1 = nH,O+ ~ ^Fe
AN nH o+ (restant) = 5.IO~2 mol -2x8,93.10~3 mol = 3,21.10"2tmo/

3 21 10“2
[7AO+]= ’ - \ = 6,428.lO-'mo/.r1
3 50.10"3
Remarque :
Vérifions toujours que la solution est électriquement neutre => «(+) = n(—)
=>2[Fe2+] + [H3O+] = [Cl~]
19
V
1°) —|--------------- 1----------------1--------------- 1—►
Pouvoir réducteur croissant
Cu H Zn Al
2°) Le cuivre est moins réducteur que l’hydrogène, il n’est pas attaqué par les
ions773O+ de l’acide.
D’où mCu =ml=5g
3°) 2H3O+ +Zn^ Zn2+ + H2 + 2H2O ®
6H3O+ + 2Al—>2Al3+ +6H2O + 3H2 ®
4°) Soient m2 la masse de zinc et m3 la masse d’aluminium
K2(Æ2)
d’après l’équation ® nZn = n'H2
M(Zri)
2 m3 2V3(H2)
D’après l’équation @ nAl = ~nH_ =>
M(AI) 3 V„m
OrK(/f2) = K2(/f2)+r3(H2)
=r "h +_3_ml...1r
M(Zri) 2M(Al) m
5o} ^2) = +2
' Vm M(Zn) 2 M(Al)
orm2+m3 =m-ml = 13g
=>m3 -13-m2
p,oùm2) m2 ^(13-^)
Vm M(Zri) 2 M(Al)
_m 1 3 39
Vm mAM(Zn) 2M(Aiy 2M(Al)
V(H2) 39
Ainsi m2 = —x 2M(Al)M(Zn) = 5,52g

2M(Al~)-3M(Zri)
20
% Cz/ = /W1><100 = 27,78%

m
On peut retrouver %Cu en faisant 100% (°/oZn + °/oAl)
1°) 2H3O+ +Fe^> Fe2+ + H2 + 2H2O

Les couples redox mis enjeu sont Fe2+ /Fe et H3CF / H2
2°) a/ [H3O+ ] = 2C = 10"2 mol.L~' car H2SO4 +2H2O 2H3O+ + SO2’
b/nFe= — = ^ = 7,14.10’3tmo/
Fe M 56
nH = [H3O+ ]y = 10’2 X 0,2 = 2.10-3 mol
nFe > => Fe est en excès
^Fe(restnnt) ^Fe(initial') ^Fe(réagit)
nFe( initial) = 7,14.10~3 -10’3 = 6,14.10’W
^FeOes^t)=n-M = ^8
c/ VHi=nH2.Vm
2.10~3
d/[ê2+] = -^ = 5.i0’W.r1
2V 2V 0,4
3°) Fe2+ -^Fe3+ +le ©
Cr2O2- + 6e” +1AH3O+ 2Cr2+ + 2 \H2O @
On multiplie © par 6 et on l’additionne à ® on obtient
Cr2O2~ + 6Fe2+ + 14tf3(9+ -> 6Fe2+ + 2Cr3+ + 21H2O
21
ETUDE DE QUELQUES REACTIONS

D’OXYDOREDUCTION
I- Rappel du cours :
❖ Le nombre d’oxydation d’un atome dans un édifice polyatomique (molécule
ou ion) est la charge électrique qui reste sur cet atome après une coupure fictive
de toutes les liaisons.
❖ L’oxydation d’un élément correspond à une augmentation de son nombre
d’oxydation.
❖ La réduction d’un élément correspond à une diminution de son nombre
d’oxydation.
❖ Un couple oxydant/réducteur ou couple redox est formé de deux entités
chimiques contenant un même élément sous deux degrés d’oxydation différents,
‘un oxydant et d'un réducteur qui se correspondent dans une réaction
d'oxydoréduction.
❖ Une réaction d’oxydoréduction qui se fait en l’absence de l’eau est une
réaction d’oxydoréduction par voie sèche.
❖ Une réaction d’oxydoréduction qui se fait en milieu aqueux est une réaction
d’oxydoréduction par voie humide.
22
ÉNONCÉS
V
1- Définir les termes suivants: réaction d’oxydoréduction par voie humide;
oxydation et réduction.
a- Au cours d’une oxydation le nombre d’oxydation...........................
b- Au cours d’une réduction le nombre d’oxydation...........................
c- Une réaction redox est une ..................................... Au cours de laquelle il y a
............................... d’électrons.
a- Un réducteur est une entité chimique qui contient un élément dont le n.o.
augmente au cours d’une réaction chimique.
b- Une réduction est une transformation au cours de laquelle le n.o. augmente,
c- Un oxydant est une entité chimique qui contient un élément dont le n.o.
diminue au cours d’une réaction chimique.
d- L'oxydation est le phénomène par lequel le n.o. diminue.
e- Un élément est réduit quand son n.o. augmente.
4- Q.C.M :
a- Le n.o. d’un élément dans un ion monoatomique est égal :
ar à zéro.
a2- à la valeur absolu de la charge portée par l’ion.
a3- à la valeur de la charge portée par l’ion.
b- Laquelle des définitions suivantes est fausse ?
bi- L'oxydation est le phénomène par lequel le n.o. augmente.
b2- L'agent réducteur est la substance ou il y a oxydation.
c- Dans la molécule H2SO4 le n.o. du soufre est égal à :
c,- +11.
c2- +IV.
c3- +VI.
d- L’un des couples suivants n’est pas un couple redox :
dr H2O2/ H2O.
d2- H2SO4/ HSO4‘
d3- NO3/NO
VQuelle proposition définit

1- le mieux l’argent réducteur?
a) Une substance qui perd facilement des électrons
b) Une substance qui accepte facilement des électrons
23
Oxydoréduction_______ __________________________________________Enoncés
c) Un donneur de protons
d) Un receveur de protons
2- Laquelle des définitions suivantes relatives à l’oxydoréduction est vraie?
a) La substance qui accepte des électrons est l’argent réducteur du système
b) Un element est réduit quand il gagne des électrons
c) L’oxydation est une reactions partielle ou il y a diminution du nombre
d’oxydation.
d) L’oxydant est une substance oxydée au cours de la reaction
3- Laquelle des propositions suivantes est vraie au sujet de l’équation
d’oxydoréduction suivante?
4NHO3 + 3C-> 3CO2 + 4NO + 2H2O
a) L’état d’oxydation de l’oxygène a passé de -2 à 0
b) Le carbone est l’élément qui a été réduit
c) Le dégrée d’oxydation de l’azote dans NHO3 est de -5
d) Chaque atome d’azote gagne trois électrons
e) L’oxygène est l’élément qui a été réduit
4- Laquelle des énoncés suivants se rapportant à une réaction d’oxydoréduction
est faux?
a) Un élément est réduit quand il perd des électrons
b) Une réaction d’oxydation se produit chaque fois qu’il y a réaction de
réduction
c) Un réducteur se fait oxyder
d) Un oxydant s’empare des électrons d’un réducteur.
5- L’oxydation peut être définie comme:
a) Une réaction chimique qui exige de l’oxygène
b) Une réaction chimique au cours de laquelle un atome, une molécule ou un ion
gagne des électrons
c) Une réaction chimique au cours de laquelle un atome, une molécule ou un ion
perd des électrons
d) une réaction chimique dans laquelle la masse d’une substance augmente
6- Quelle réaction représente l’oxydation de l’ion ferreux Fe2+?
a) Fe —> Fe2+ + 2e“
b) Fe2+—> Fe3++ le"
c) Fe3++le"->Fe2+
d) Fe2+ + 2e" Fe
e) Fe3+ +3e" —> Fe
7- Dans l’équation:
Zn + H2SO4 —> ZnSO4 + H2
Quel est le réducteur?
a) L’hydrogène dans H2SO4
b) Le zinc
24
c) Le souffre dans H2SO4

d) L’oxygène dans ZnSO4
e) L’oxygène dans H2SO4
8- Quelle serait l’équation équilibrée de la réduction de l’ion Sn2+
a) Sn2+ —> 2e” + Sn4+
b) Sn2++ 2e” —> Sn4+
c) Sn2++ 2e” —> Sn
d) Sn2+ —>2e”+Sn
9- Soit l’équation:
H2SO4 + 2HBr -> SO2 + Br2 + 2H2O
Quel est l’agent oxydant de cette réaction ?
a) SO2
b) H2O
c) HBr
d) Br2
e) H2SO4
10. Laquelle des équations ioniques suivantes est correcte au sujet de l’équation
d’oxydoréduction suivante:
, \ + ZnCL2 (aq)
Zn,(s)> + 2HCI,(aq)x —> H,2(g) , >
a) Zn,(s)x -> Zn2+(aq)
, x + 2e”
b) Zn, x + 2e“ —> Zn2+, ,
(s) (aq)
, x-1 e” ->H”(aq)
c) H+(aq) , x
d) H’w + 2e-^HM
e> CIM ->■ CI, „ + 2e-
11. On plonge une lame d’aluminium, AI(s), dans une solution de nitrate de
cuivre, Cu(NO3)2 . Il y a formation de cuivre solide sur la lame et l’analyse
révèle la présence d’ions AI3+(aq) dans la solution;
A l’aide des réactions partielles suivantes, écrivez correctement l’équation
d’oxydoréduction représentant ce phénomène.
AI3^, + 3 e* -> AI(i)
, x +2 e
Cu2+(aq) —> Cu,(s)x
a) AI, x + Cu3+, x -» CU, x + AI3+, x

J (s) (aq) (s) (aq)
, x->2A1,
b)7 3Cu,(s)x + 3A13+(aq) x+3Cu2+(aq)
(s)
, x
25
c) 2AL . + 3Cu2+r . -> 3CuM + 2A13+

7 (s) (aq) (s)
d)7 3AL(s) . + 2Cu3+(aq)

/ . -> 2Cuz(s) >. + 3A12*(aq)
12. Quelle est l’équation équilibrée de la réaction du Cr3+ ?
a) Cr3+—> Cr + 3e“
b) Cr3++ 3e“ —> Cr
c) Cr3++ 3e“ —> Cr6+
13. Soit la réaction d’oxydoréduction représentée par l’équation :
( \ —> Cu,(s)z + Ba (aq)
Ba,(s)\ + Cu (aq) , ■>
Quelles sont les deux réactions partielles de cette oxydoréduction
a) Baf z + 2e“ , x et Cu(r s)x + 2e“ —> Cu2+(aq)
—> Ba2+(aq) , x
7 (s)
z -> Ba + 2e et Cu2+(aq)
b)7 Ba2+(aq) , x + 2e -» Cu(*f
z >. + 2e -» Ba(s)
c)7 Ba2+(aq) fîl -» Cu2+f(aq)x + 2e
r x et Cu(s)
d)
7
Z +)x 2 e" et Cu2+(, aq)x + 2e' —> Cuz(s)x
Ba(f s)>. -> Ba2+(aq
14. L’équation suivante représente la réaction du cuivre métallique dans une

solution de nitrate d’argent.
Cu(s) + 2Ag+(aq) + 2NO;(aq) Cu2+(aq) + 2NO3'(aq) + 2Ag(s)
Laquelle des propositions suivantes est fausse ?
a) Les ions Ag+ acceptent des électrons au cours de la réaction.
b) Le cuivre métallique est l’agent réducteur dans cette réaction.
c) L’argent métallique est l’agent oxydant dans cette réaction.
d) Les ions NO3 sont des ions spectateurs.
V
1. Calculer le nombre d’oxydation du soufre dans les édifices suivants :
H2SO4 ; H2S ; SO2 ; S2’ ; S ; HS’; SO3; SO42’
2. Ecrire la demi-équation correspondant à chacun des couples redox suivants :
H2SO4/SO2et H2SO4/S2’
3. Les couples H2S/HS’ et S/H2S sont-ils des couples redox ? Expliquer.
V
1- trouver le nombre d’oxydation du carbone dans chacun des composés
suivants : CO2 ; CH3OH ; C ; CH2O et CO32’.
26
2- Le méthanol (CH3OH) est oxydé en méthanal (CH2O) par l’ion

permanganate MnO4' en milieu acide.
a- Sachant que l’ion MnO4' se réduit en ion manganèse Mn2+ trouver les deux
couples redox mis enjeu.
b- Ecrire les équations des deux demi- réactions d’oxydation et de réduction,
c- Déduire l’équation bilan de la réaction redox.
V Des copeaux de cuivre sont introduits dans une solution d’acide nitrique.
Il se produit une réaction chimique dont l’équation non équilibrée est la suivante.
Cu + NO3' + H3O+ -------------------- ► Cu2+ + NO + H2O
1- Calculer les nombres d’oxydation des différents éléments dans les réactifs et
les produits.
2- Montrer qu’il s’agit d’une réaction d’oxydoréduction.
3- Dégager les couples redox mis enjeu.
4- Ecrire les deux demi- équation.
5- Déduire l’équation bilan.
6- Préciser l’oxydant e t le réducteur dans cette réaction redox.
7- Sachant que le volume de NO dégagé est v = 0,24 L ; calculer la masse du
cuivre qui a réagi.
On donne : Le volume molaire Vm= 24 L.mol'1 MCu = 63,5 g.mol'1.
w
V On dispose des espèces chimiques suivantes:
Cr3+; CH4O; Cr2O72'; CH2O2.
1- Former des couples oxydant/réducteur en utilisant ces espèces.
2- Ecrire, pour chaque couple, la demi- équation correspondante en milieu
acide.
3- Ecrire l'équation d’oxydoréduction entre ces deux couples sachant que Cr3+est
moins réducteur que CH4O.
V7
V 1- On considère les paires de couples oxydant / réducteur suivants :
a- Cr2O2^ / Cr3+ ; I2 / F.
b- NO3 /NO(g);Cu2+/Cu.
c- MnO; / Mn2+ ;Fe3+ / Fe2+.
d- IO’/I2;I2/F.
Pour chaque exemple, sachant que l’oxydant du premier couple réagit avec le
réducteur du second couple, écrire l’équation de la réaction d’oxydoréduction.
2- La réaction de l’acide chlorhydrique sur le zinc est une réaction lente mettant
enjeu les deux couples : H3O+ / H2(g)etZn2+ / Zn. On introduit un morceau
de Zinc impur, de masse 5,0g, dans 200mL d’une solution molaire en ions
27
Oxvdoréduction_________________________________________________ Enoncés
hydronium. A la fin du dégagement gazeux, il reste 0,05 mol d’ions hydronium

dans la solution.
a- Ecrire l’équation de la réaction se produisant entre le Zinc et les ions
hydronium.
b- Quel est le pourcentage massique de Zinc dans le morceau du Zinc impur ?
3- Le peroxyde d’hydrogène, ou eau oxygénée^ peut donner lieu dans certaines
conditions à une réaction de dismutation. Les deux couples mis enjeu sont :
H2O2/H2O et O2/H2O2.
a- Ecrire les deux demi équations d’échange électronique relative aux couples
(l)et(2).
b- Quel est le rôle de l’eau oxygénée dans le couple (1) ?
c- En déduire l’équation de la réaction de dismutation de l’eau oxygénée.
4- Un berlingot d’eau de Javel contient une solution d’ions hypochlorite
CIO”. La concentration en ions hypochlorite de la solution diminue lentement
avec le temps par suite de la réaction de l’ion hypochlorite sur l’eau. Les deux
couples oxydant / réducteur mis enjeu sont : CIO / Cl et O2 / H2O
a- Equilibrer séparément les deux demi équations d’échange électronique. Quel
est le rôle de l’eau ? et celui de l’ion hypochlorite ?
b- En déduire l’équation de la réaction qui est responsable de la disparition des
ions hypochlorite.
w
V Un alliage métallique (Al Cu Zn) est utilisé dans l’analyse quantitative
des ions nitrates. On traite 0,5g de cet alliage par lOOmL d’acide chlorhydrique à
5molL_1. Le dégagement gazeux observé a un volume de 0,3L. On prélève 50mL
de la solution obtenue et on y ajoute un excès d’une solution d’hydroxyde de
sodium ; il n’y a pas de précipitation d’hydroxyde.
Une lame d’aluminium décapée, trempée dans 50mL cette solution, permet de
recueillir 0,0125g d’un dépôt métallique.
1. Ecrire les équations bilan des réactions traduisant le dégagement gazeux.
2. Déduire des données numériques la composition massique de l’alliage
On donne les masses molaires atomiques en g.mol'1 : Zn = 65,4
Cu =63,5 Al = 27 et le volume molaire Vm=22,4L. mol'1
w
V On fait barboter du gaz dihydrogéne dans une solution aqueuse de nitrate
d’argent. Peu à peu de l’argent finement divisé apparaît dans la solution. On
réalise cette réaction avec 0,5 L de H2. Au bout de quelques minutes on arrête
l’expérience, on filtre la solution et on y ajoute quelques gouttes de chlorure de
sodium. Un précipité blanc apparaît.
Quelles sont les affirmations exactes ? justifier.
1. Cette réaction est le siège d’un équilibre chimique.
28
Oxydoréduction _________________________________________________ Enoncés
2. Lors de la réaction entre le dihydrogène et le nitrate d’argent, le dihydrogène

est le réducteur le plus fort
3. Les propositions stoechiométriques indiquent qu’une mole de dihydrogène
réagit avec deux moles d’ion argent.
4. On peut espérer obtenir au mieux 2,16g d’argent.
5. Le précipité blanc traduit la présence d’ion sulfate.
On donne M(Ag) = 108g mol'1. Volume molaire VM= 24 L mol’1
1) Donner la définition d’une oxydation.

2) Calculer le nombre d’oxydation :
a- Du soufre dans chacune des espèces chimiques suivantes :
V Ion sulfate SO|~
V Dioxyde de soufre gazeux SO2
b- De l’iode dans chacune des espèces chimiques suivantes :
V Le diiode I2
L’ion iodure F
3) a- Ecrire les couples redox formés par ces quatre espèces chimiques.
b- Ecrire l’équation formelle de chacune de ces couples.
4) Le couple redox correspondant au soufre a un pouvoir réducteur plus
important que le couple redox correspondant à l’iode.
On réalise les deux expériences suivantes :
V Expérience 1 :
On fait barboter le dioxyde de soufre dans une solution de diiode.
V Expérience 2 :
On verse une solution d’iodure de potassium (K++F) dans une solution d’acide
sulfurique (2H3O+eSO^-)
a- Prévoir pour chaque expérience s’il se produit une réaction chimique.

b- Ecrire et équilibrer l’équation de la réaction de dioxyde de soufre gazeux SO2
avec l’ion nitrate NOJ en milieu acide sachant qu’on obtient le dioxyde d’azote
NO2 et le trioxyde de soufre SO3.
CORRIGÉS
• Une réaction d’oxydoréduction qui se fait en milieu aqueux est une réaction
d’oxydoréduction par voie humide.
• L’oxydation d’un élément correspond à une augmentation de son nombre
d’oxydation.
• La réduction d’un élément correspond à une diminution de son nombre
d’oxydation.
2-
a- Au cours d’une oxydation le nombre d’oxydation augmente
b- Au cours d’une réduction le nombre d’oxydation diminue.
c- Une réaction redox est une transformation chimique au cours de laquelle il y
a transfert d’électrons.
3-
a- Un réducteur est une entité chimique qui contient un élément dont le n.o.
augmente au cours d’une réaction chimique.(Vrai)
b- Une réduction est une transformation au cours de laquelle le n.o. augmente.
(Faux) (le n.o augmente).
c- Un oxydant est une entité chimique qui contient un élément dont le n.o.
diminue au cours d’une réaction chimique.(Vrai)
d- L'oxydation est le phénomène par lequel le n.o. diminue.(Faux) (le n.o
augmente)
e- Un élément est réduit quand son n.o. augmente.(Faux) (son n.o diminue)
4- Q.C.M :
a-
a3- à la valeur de la charge portée par l’ion.
b-
c-
c3- +VI.
d-
d2- H2SO4/ HSO4’
w
V 1°- Rép : a / 2- Rép : b / 3- Rép : d / 4- Rép : a / 5- Rép : c / 6- Rép : b
7- Rép : b / 8- Rép : c / 9- Rép : e /10- Rép : a /11- Rép : c /12- Rép :b
13- Rép : d /14- Rép : c
1°) Soit x le nombre d’oxydation (n.o) du soufre.
30
Le n.o de H = + I et le n.o de O = - II
• H2SO,
Y. n.o = 0 => 2x1 + x + 4(-2) = 0 => x = 6
d'ou le n.o de S dans H2SO4 est VI
• H2$^nO = 0 => x + 2(1) = 0 => x = -2 soit le n.o de S dans H2S est -II
• SO2 Z n.o = 0 => x + 2(-2) - 0 => x = 4 soit le n.o de S dans SO2 est IV.
S2~ x=-2 => n.o de S =-II
S x = 0 => n.o de S=0
HS~ x+l=-l=>x = -2 soit le n.o de S=-II
SO. x+3 (-2)=0 => x = 6 soit le n.o de S=VI
SO}~ x+4(-2)= -2 => x = 6 soit le n.o de S=VI
2°)
• H2SO4+2e~ +2H.O+ ^=7 SO2+4H2O
• H2SO, + 8e’ + 6H.O+ S2~ +1QH2O
3°)
• H2S ! HS~ le n.o de S= -II dans les deux entités d’où H2S / HS~ n’est pas
un couple redox car le n.o n’a pas varié.
• S / H2S le n.o de S a varié d’où S / H2S est un couple redox.
V
1°) Le n.o de 0= - II et le n.o de H = + I
D’où:
Entité C02 CH.OH C CH20 C02~
n.o de C IV -II 0 0 IV
2°) a/ Les deux couples redox mis en jeu sont :
MnO;/Mn2+ et CH2O / CH.OH
b/ CH.OH + 2H2O ++ CH2O + 2e~ + 2H.0"r : oxydation ©
MnO^ +5e’ +8773O+ Mn2+ + Ï2H2O : réduction ®

c/ Pour obtenir l’équation de la réaction, on multiplie © par 5 et ® par 2 puis on
fait la somme d’où l’équation de la réaction.
31
Oxydoréduction_________________________________________________ Corrigés ■j
5CH3OH + 10H2O + 2MnO; + 16H3O+ -> 5CH2O + 10#3Û+ + 2Mn2+ + 24H2O :
En simplifiant les ions H3O* et les molécules d’eau on obtient finalement

5CH3OH + 2MnO~ + 6H3O+ -> 5CH2O + 2Mn2* +14#2O j
1°) Le n.o de H = +1 et le n.o de 0= - II

Réactifs Produits
Entité Cu no; h3o+ Cu2+ NO H 2O
n.o de Cu 0 +11
n.o de N V II
n.o de H +1 +1
n.o de 0 -II -II -II
2°) Les n.o de Cu et de N ont changé, il s’agit d’une réaction redox. En effet le
cuivre a subi une oxydation alors que l’azote a subi une réduction.
3°) Les couples redox mis enjeu sont Cu2+ / Cu et N03 / NO
4°) Cu —>Cu2++2e_ ®
o n.o H oxydation +11
_________________ J
NO; + 3e~ +4H3O+ ->N0 + 6H2O ®
V n.o x* réduction II
'---------------------- >
5°) L’équation de la réaction est obtenu en faisant © x3 + ® x2
D’où 3Cu + 2N0; + 8H3O+ -> 3Cu2+ + 2N0 + 12#2O
6°) L’oxydant est N03 le réducteur est Cu.
n(NO) n(Cu)
7°) D’après l’équation
2 ~ 3
V(NO) _ m(Cu) 3MVÇN0')
=> m(Cu) =
2Vm
3x63,5x0,24
AN. m(Cu)= = 1,905g
2Ï
32
Oxydoréduction ___________________________________ _____________ Corrigés
V
1°) Les couples qu’on peut former sont :
Cr2O~~ / Cr3+ et CH2O21CH4O
2°)Cr2O2~ + 6e~ +14H3O+ 2Cr3+ +21H2O ®
CH4O + 5H2O CH2O2+4e~ +4H3O+@
3°) L’équation de la réaction est obtenue par © x2 + ® x3
2Cr2O2~ + 3CH4O + 16H3O+ -> 4Cr3+ + 2'1H2O + 3CH2O2
X71- a- Cr2O2” + 14H3O+ + 6e" 2Cr3+ + 21H2O : réduction (1)
21” I2 + 2e” : Oxydation (2)

L’équation de la réaction est obtenue en faisant (1) + 3x (2)
Cr2O2” + 14H3O+ +61" -» 2Cr3++21H2O + 3I2.
b. NO; + 4H3O++ 3e” ^=+NO(g) + 6H2O : réduction (1)
Cu Cu2+ + 2e” : oxydation (2)
L’équation de la réaction est obtenue en faisant 2 x (1) + 3 x (2) :
2NO3” + 8H3O+ + 3Cu -> 2NO(g) + 12H2O + 3Cu2+
c. M11O4 + 8H3O+ + 5e” Mn2+ + 12H2O : réduction (1)
Fe2+ Fe3+ + e” : oxydation (2)
L’équation de la réaction est obtenue en faisant (1) + 5x(2) :
MnO4 + 8H3O+ + 5Fe2+ Mn2++ 12H2O + 5Fe3+
d. IO; + 6H3O+ + 5e” |l2 + 9H2O : réduction (1)
21” I2 + 2e” : oxydation (2)

L’équation de la réaction est obtenue en faisant 2x(l)+5x(2) :
2IO3+12H3O++101” 6I2+18H2O -y
2,a.Zn + 2H3O+ -> Zn2++H2(g) + 2H2O
b. Désignons par x le nombre de moles de Zinc qui a réagi :
Equation de Zn+ 2H3O+ -> Zn2+ + H2(g)+ 2H2O
la réaction
Etat initial n mmol 200 mmol 0 0 Excès
En cours n-x 200-2x x X Excès
Etat final ll-Xmax"-0 200-2xmax=5 Ommol X-max X-max Excès
33
Oxydoréduction_______ __________________________________________Corrigés
200-50 , nriA_3 ,
Xmax ~---- -75mmol = 75.10 3mol.
m = n.M = 0,075 x 65,4 - 4,9g
4 9x100
Le pourcentage massique du Zinc est % Zn = —----------- = 98%
5
3- a- H2O2 + 2H3O+ + 2e' 4H2O
H2O2 + 2H2O O2 + 2H3O+ + 2e : le réducteur H2O2 s’oxyde
b. l’oxydant H2O2 se réduit
c. l’équation de la réaction est : 2H2O2 —> O2 + 2H2O : dismutation
4- a- 2C1O” + 4H3O+ + 4e' 2 Cl” + 6H2O : l’oxydant C1O“ se
réduit
6H2O Ô2 + 4H3O+ + 4e' : le réducteur H2O s’oxyde
L’équation de la réaction est : 2C1O' —> 2C1' + O2
1- le cuivre n’est pas attaqué par l’acide chlorhydrique alors que le Zinc
et l’aluminium sont oxydés et donnent un dégagement de dihydrogène.
Zn+2H3O+ -> Zn2+ + H2 + 2H2O
2A1 + 6H3O+ -> 2A13+ + 3H2 + 6H2O
2-
On appelle a, b, c respectivement les quantités de matière (moles) de cuivre, de
Zinc et d’aluminium.
On sait que : m = n.M et que la masse de l’alliage = somme des masses des
constituants.
Ce qui permet d’écrire : 0,5 = 63,5 a + 65,4 b + 27 c (1)
Quantité de matière de dihydrogène formée : _2rL _ g 0134mol
22,4 ’
b mol de H2provient de l’oxydation du Zinc
1,5c mol de H2 provient de l’oxydation de l’aluminium
Ce qui permet d’écrire : b + 1,5 c = 0,0134 (2)
Les ions zinc et aluminium conduisent en présence de soude en excès à des
précipités qui se redissolvent dans l’excès de soude. La solution contient les ions
[Zn(OH)4]2' et [A1(OH)4]'.
L’aluminium, réducteur plus fort que le zinc, plongé dans cette solution s’oxyde
en ion Al3+ tandis que les ions zinc se réduisent en zinc métal.
34
(on n’écrira pas les ions complexes dans un soucis de clarté)

2Al + 3Zn2+ 2Al3++3Zn
0,0125g de dépôt de zinc à partir de 50ml de solution soit 0,025g à partir de
lOOmL de solution ou en encore : 2122^2 _ §2 10_4mol de zinc dans 0,5g
65,4
d’alliage.
0,025x100 _0/
Le pourcentage du zinc est------- ------------ — j/o de zinc.
Or b + 1,5c = 0,0134 (2) avec b = 3,82 10’4 mol

0,0130
C = 0,0086mol d’aluminium.
1,5
soit 0,0086x27 = 0,208g
%A1 = 0,208x10-- = 41,6% de Al ; % Cu = 53,4%
0,5
1- Cette réaction est totale

2- H2 est un réducteur plus fort que le métal argent.
3-
H2 + 2H2O —> 2H3O+ + 2e (oxydation)
Ag+ + le -> Ag (réduction)
L’équation de la réaction est :
H2+2H2O+2Ag+ -> 2H3O++2Ag
Il n’y a pas d’équilibre chimique, la réaction précédente est totale.
Deux moles d’ion argent réagissent avec 1 mole de H2 d’où la proposition 3 est
vraie.
4-
VH
n(H2) = -^
VM
n(H,) = —= 0,0208mol
2 24
n(Ag) = 2n(H2 ) = 2 x 0,0208 = 0,0416mol
m(Ag) = n(Ag).M = 0,0416x108 = 4,5g
La proposition 4 est fausse.
5- Le précipité traduit la présence d’ion chlorure ou d’ion argent
35
Ag+ + Cl- —> AgCl : solide blanc

L’ion sulfate est mis en évidence à partir des ions baryum.
Ba2+ + SO^- —> BaSO4 : solide blanc
Donc la proposition 5 est fausse.
1°) Une oxydation est une transformation au cours de laquelle il y’a une
perte d’électrons.
2°) a/ SO2'
x-8 =-2=> x = no(S) = VI
SO2
x-4 = 0=>x = no(S) = IV
b/12 no(I) = 0
I —> Z7û(/) = -I
3°) a/ Les couples redox sont : SO2~ / SO2 et I2 /1
b/ SO2~ + 2e + 4H3O+ <=> SO2 + 6H2O
I2 + 2e j . » 21
4°) a/b/ SO2 est plus réducteur que I"
Expériencel :
11 se produit une réaction chimique puisque SO2 est plus réducteur que I"
SO2 + 6H2O -> SO2~ + 2e~ + 4H3(T
12 + 2e —21
=> SO2 +12 + 6H2O -> SO2~ + 2I~ + 4H3O*
Expérience 2 :
Il ne se produit pas une réaction redox car I' est moins réducteur que SO2.
5°)
SO2 + NO3 +H3O+ NO2 + SO2 : schème de la réaction
SO2 + 3H2O —> SO3 + 2e~ + 2H3O+ : 1ère demi - équation
2 x (NO3 + le“ + 2H3O+ —> NO2 + 3H20: 2èmedemi - équation
=> SO2+ 2NO3 + 3H2O + 4H3O —> SO3 + 2NO2 + 2H3O+ + 6H2O : équation de la réaction.
SO2 + 2NO3 + 2H3O+ SO3 + 2NO2 + 3H2O
36
Les acides et les bases Résumé du cours
LES ACIDES ET LES BASES

DE BRONSTED
❖ Un acide est une entité chimique, électriquement chargée ou non, capable de

libérer un proton ( ion hydrogène) H+ au cours d’une réaction chimique.
❖ Une base est une entité chimique, électriquement chargée ou non, capable de
capter un proton ( ion hydrogène) H+ au cours d’une réaction chimique.
❖ Une réaction acide-base est une transformation chimique au cours de
laquelle il ya transfert d’ion hydrogène (proton) H+.
❖ Un couple acide-base est constitué de deux entités chimiques jouant l’une le
rôle d’acide et l’autre le rôle de base conjuguée telle que la forme basique est
obtenue de la forme acide par perte d’un ion hydrogène H+.
> Si on désigne l’acide par AH et par A' sa base conjuguée, le symbole du
couple est AH/ A’
> L’équation formelle associée à ce couple est : AH A’ + H+
❖ Une entité chimique qui selon le milieu ou elle se trouve se comporte comme
un acide ou comme une base est appelée ampholyte. Elle a un caractère
amphotère.
37
Les acides et les bases Enoncés
ÉNONCÉS
v..
1 - Définir les termes suivants : acide ; base ; réaction acide-base ; couple
acide/base.
a- Au cours d’une réaction chimique un........................... peut perdre un
proton ( ion hydrogène) H+ .
b- Une base ........................... un proton ( ion hydrogène) H+ au cours d’une
c- Une réaction acide-base est une................................... au cours de laquelle

il y a............ ;.................. de protons.
a- La substance qui accepte le proton est l'acide.
b- Une réaction acide-base est une transformation au cours de laquelle il y a
transfert de protons de la base vers l’acide.
c- L’ion hydroxyde OH' est une base de Bronsted.
d- Le couple H3O+/H2O est un couple acide-base.
e- La réaction HCl + NH3 -> Cl- + NHj est une réaction acide-base.
4- Q.C.M :
a- Quelle proposition définit, selon Bronsted, un acide ?
ai- Une substance qui perd facilement un électron.
a2- Une substance qui perd facilement un proton.
a3- Un donneur d’ion hydroxyde OH'.
b- Une base de Bronsted est une entité chimique capable de :
br Libérer un ion hydroxyde OH'.
b2- Libérer un ion hydrogène H+ .
b3- Capter un ion hydrogène H+ .
b4- Capter un ion hydroxyde OH'.
c- Dans une réaction acide-base le transfert de proton ( ion hydrogène H+ ) se
fait entre : Cj- Les deux acides.
c2- Les deux bases.
c3- Un acide et une base.
C4- De la base vers l’acide.
d- Une réaction acide-base peut être définie comme :
di- une réaction chimique qui exige de l'hydrogène.
d2- une réaction chimique qui exige de l’oxygène.
d3- une réaction chimique au cours de laquelle il y a transfert d’électrons.
d4- une réaction chimique au cours de laquelle il y a transfert de protons.
e- Préciser parmi les entités suivantes celle qui constitue une base pour
HPO|“
38
ej- H3P04
C2- H2PO4
e3- POt
\< 1- Parmi les entités suivantes, préciser celles qui sont des acides ou des
bases selon BRONSTED :
HS' ; SO42’ ; CH3COOH ; H2S ; CF ; NH3 ; OH’ ; S2’ ; NH4+; H2O ; H2PO4’ ;
PO43’ ; H3O+ ; HCl.
2- Parmi la liste précédente, quelles sont celles qui, groupées par deux, forment
un couple acide/base.
3- Ecrire pour chaque couple acide/base l’équation de la demi-réaction
correspondante.
4- quelles sont les entités ampholytes ?
v7Compléter
V les équations des réactions acide-base suivantes en précisant
à chaque fois les couples acide-base mis enjeu :
.+
1. HCN + ......... +h3o+
2........... + H2O CO32’ + ............
3. H2PO4’+....... .......... + ch3nh3+
4. .......... + NH3 HCO2’ + ..........
\4/
\< On prépare 500 cm3 d’une solution d’acide chlorhydrique en dissolvant un
volume v = 5,6 L de chlorure d’hydrogène gazeux HCl dans l’eau.
1- Ecrire l’équation de la réaction entre HCl et l’eau.
2- Cette réaction est-elle une réaction acide-base ? justifier
3- Ecrire les couples acide-base mis enjeu.
4- Calculer la concentration molaire de la solution préparée sachant que le
volume molaire gazeux est Vm = 22,4 L.mol'1 .
V7
V On prépare 200 cm d’une solution d’ammoniac en dissolvant un volume
v = 2,8 L d’ammoniac gazeux NH3 dans l’eau.
1- Ecrire l’équation de la réaction entre NH3 et l’eau.
2- Cette réaction est-elle une réaction acide-base ? justifier
3- Ecrire les couples acide-base mis enjeu.
4- Calculer la concentration molaire de la solution préparée sachant que le
volume molaire gazeux est Vm = 22,4 L.mol’1 .
w
V 1- donner le couple acide-base mettant en jeu :
a) l’acide méthanoïque HCOOH.
b) La base ammoniac NH3.
2- Ecrire l’équation formelle associée à chaque couple.
3- Ecrire l’équation de la réaction entre l’acide méthanoïque HCOOH et
l’ammoniac NH3.
39
Laquelle des réactions suivantes est une réaction acide-base ?

1- CH3COOH + OH —> CH3COO' + H2O
2- HS' + H2O S2“ + H3O+
3- HCl H+ cr
4- HCO3 + H3O+ CO2 + 2H2O
5- Fe + Cu2+ -h Cu + Fe2+
Partie A :
1- Rappeler la définition d’une base selon Bronsted.
2- Ecrire les équations chimiques des réactions :
a) de l’ammoniac NH3avec l’acide éthanoïque CH3COOH ;
b) de l’acide nitreux HNO2avec l’ion carbonate CO]~
3- Préciser pour chaque réaction l’acide et la base de Bronsted.
On considère la réaction d’équation chimique :
HNO3+ OH' --------- ► NO~ +H2O
Dire si cette réaction constitue une réaction acide base ? Si oui préciser
l’acide et la base de Bronsted
Partie B :
4- On considère une solution S d’acide, de concentration C = O.lmol.L"1.
La mesure de son pH à 25°C donne 2,4.
1) Déterminer la molarité de la solution en ions H3O+ on donne :
0,398 = 1O'0’4
2) S’agit-il d’un acide fort ou faible .Justifier ?
3) L’acide considéré étant l’acide méthanoïque HCOOH
a- Ecrire l’équation d’ionisation de l’acide dans l’eau
b- Citer les espèces chimiques présentes dans S .justifier.
w..
et le tableau suivant :
Couple acide base Forme acide Forme basique
H2CO3
NH2'
HCO3'
2- Donner l’équation chimique de la réaction de l’eau avec :
a- La base de Bronsted NH2'.
b- L’acide de Bronsted H2CO3.
c- Déduire que l’eau est un ampholyte acide base et donner, en exploitant le
tableau ci dessus, la formule chimique d’un autre ampholyte.
3- On considère deux solutions aqueuses :
*(Si) est une solution de carbonate de sodium Na2CO3 de volume
40
Vi=30 mL et de concentration molaire Ci= lO^mol.L'1.

*(S2) est une solution d’acide carbonique H2CO3 de volume V2=20 mL et
de concentration molaire Ü2= l,5.10'1mol.L'1.
Lorsqu’on mélange les deux solutions (Si) et (S2) la réaction donne
naissance à des ions Hydrogénocarbonates de formule HCO3'.
a-Ecrire l’équation bilan de la réaction qui se produit.
b-Montrer qu’il s’agit d’une réaction acide base et préciser les couples
mis enjeu.
c-Déterminer à la fin de la réaction, supposée totale, la concentration
molaire de tous les ions présents dans le mélange
VF
V On prépare 200mL d'une solution de sulfite de sodium Na2SÛ3 de
molarité Ci=10'2 mol.L'1'
1- Calculer la masse de soluté dissout.
2- On mélange 20 mL de la solution S avec 10 mL d'une solution d'acide
sulfureux H2SO3 de molarité C2=l,5 10'2 mol L'1.
a) Etablir l'équation chimique de la réaction qui se produit, préciser les
couples acide- base.
b) Déterminer à la fin de la réaction, supposée totale, les concentrations
molaires des ions Na+; sulfite SO32' et des ions hydrogénosulfite HSO3'
dans le mélange.
Donnée : Les masses molaires atomiques en g.mol'1; O = 16; Na = 23 et
S = 32
1- L’ammoniac NH3 est un ampholyte.

a- Donner les couples acides base dans lequel il intervient.
b- Ecrire l’équation formelle de chacun de ces couples.
2- On mélange une masse mi = 4 g d’hydroxyde de sodium (solide) et une masse
m2 de chlorure d’ammonium N H4 Cl (solide) on chauffe le mélange, Un gaz se
dégage.
a- Ecrire l’équation de la réaction qui a lieu.
b- Comment peut-on identifier le gaz dégagé ?
c- Sachant qu’a la fin de la réaction il reste m = 1,15 g de chlorure
d’ammonium,
Déterminer la masse m2.
d- Calculer le volume de gaz dégagé quand la réaction est terminée.
On donne : MNa=23g.mor1 jMÛg.mof1 jMc^SS^g.mol'1 ; MH=lg.mor1
Mo=16g.mof1 ;Vm =24L . mol'1
41
Les acides et les bases Corrigés
CORRIGÉS
V
1-
> Un acide est une entité chimique, électriquement chargée ou non, capable de
libérer un proton ( ion hydrogène) H+ au cours d’une réaction chimique.
> Une base est une entité chimique, électriquement chargée ou non, capable de
capter un proton ( ion hydrogène) H+ au cours d’une réaction chimique.
> Une réaction acide-base est une transformation chimique au cours de
laquelle il ya transfert d’ion hydrogène (proton) H+.
> Un couple acide-base est constitué de deux entités chimiques jouant l’une le
rôle d’acide et l’autre le rôle de base conjuguée telle que la forme basique est
obtenue de la forme acide par perte d’un ion hydrogène H+.
2-
a- Au cours d’une réaction chimique un acide peut perdre un proton ( ion
hydrogène) H+ .
b- Une base capte un proton ( ion hydrogène) H+ au cours d’une réaction
chimique.
c- Une réaction acide-base est une transformation chimique au cours de laquelle
il y a transfert de protons.
3-
a- La substance qui accepte le proton est l'acide.(faux) ( c’est la base)
b- Une réaction acide-base est une transformation au cours de laquelle il y a
transfert de protons de la base vers l’acide.(faux) ( de l’acide vers la base)
c- L’ion hydroxyde OH’ est une base de Bronsted.(vrai)
d- Le couple H3O+/H2O est un couple acide-base.(vrai)
e- La réaction HCl + NH3 -» Cl- + NH4 est une réaction acide-base.(vrai)
4- Q.C.M :
a-
a2- Une substance qui perd facilement un proton.
b-
b3- Capter un ion hydrogène H+ .
c-
c3- Un acide et une base.
d-
d4- une réaction chimique au cours de laquelle il y a transfert de protons.
e-
e3- P0|~
42
Acide Base
HS’; CH3COOH; H2S ; NH4+ ; H20 ; HS’; SO42' ; Cl’ ; NH3 ; OH’ ; S2’ ; H2O
H2PO4’ ; H2PO4’ ; PO43’
H30+ ; HCl.
2. Les couples acide-base présents sont :
HS’/ S2’ ; NH4+/ NH3 ; H3O+ / H2O ; H2O/ OH’ ; HCl/ CF
3.
> HS’ S2’ + H+
> nh4+ ^nh3 +H+
> h3oVh2o +H+
> H2O # OH’ + H+
> HCl # Cl’ + H+
4. Les entités ampholytes sont : H2O ; HS’ et H2PO4’
1. HCN + H2O CN~ + H3O+

Les couples acide base mis enjeu sont HCN/ CN~ et H3O+ /H2O
2. HCO~ + H2O COl~ + H3O+
Les couples acides base mis enjeu sont : HCO3 / COf~ et H3O+ /H2O
3. h2po; + ch3nh2 HPOÏ + CH3NH+ 3
Les couples acide base mis en jeu sont :
H2PO;/HPOl et CH3NH3 / CH3NH2
4. H2CO2 + NH3 W4+ + HCO~
Les couples acide base mis enjeu sont : H2CO2 / HCO2 et NH^ / NH3
w
V 1. hci+h2o h3o+ + cr
2. C’est une réaction acide base car il y’a transfert d’un proton H+ de l’acide
HCl vers la base H2O.
3. Les couples acide base mis enjeu sont :
H3O+ / H2O et HCUCC
A n v(HCl)
4. C = — et n = —---- -
43'
VVm 0,5x22,4
V
1. NH, + H,O NHt + OH~
2. C’est une réaction acide base car il y’a transfert d’un proton H+ de l’acide
H2O vers la base 7VH3
3. Les couples acide base mis enjeu sont :
JNH3 et H2O/OH~
NH+
C = 6,25.10’1 mol.L’1
V 1. a. HCOOH / HCOO-
b. NH^/NH3
HCOOH
2. HCOO- + H'
NH; g=±NH3+H+
3. HCOOH + NH3 HCOO~ + NH<
V 1. CH3COOH + OH~ ch3coo- + H2O

Est une réaction acide base car il y’a transfert d’un proton //' de l’acide
CH3COOH vers la base OH~
2. HS~ + H2O S2~ + H3O+
Est une réaction acide base car il y’a transfert de proton de HS~ (acide) vers
H2O (base).
3. Les réactions 3,4 et 5 ne sont pas des réactions acide base car il n’ya pas
transfert de protons entre les entités.
w
V Partie A :
1. Une base est une entité chimique capable de capter un proton H+ au cours
d’une réaction chimique.
2. a. CH3COOH + NH3 A7f4+ + CH3COO~
b. hno2 + col~ no2 + hco;
3. Pour la réaction (a) : Les acides sont CH3COOH et NH^
44
Les bases sont CH3COO~ et NH3

Pour la réaction (b) : Les acides sont HNO2 et HCO3
Les bases sont COl~ et NO2
4. c’est une réaction acide base car i y a transfert d’ion H* de HNO3 (acide) vers
la base OH'
Partie B :
1. [H3O+ ]=10“p// = 10”2,4 = 3,98.10“3zmo/.Z_1
2. [2f3O+] < C => l’ionisation de l’acide dans l’eau n’est pas totale => L’acide
est faible.
3. a. HCOOH + H2O H3O+ + HCOO~
b. Les espèces chimiques présents dans S sont :
HCOOH, H2O, H3O+ etHCOO~ et OH~ (provenant de l’eau).
W.)
Couple acide base Forme acide Forme basique

h2co3/hco; Z/2CO3 HCOj
nh3/nh2 æ//3 nh2
HCO;lCQl~ hco; cof
2. a. NH~ + H2O NH3 + OH~ ©
b. H2CO3 + H2O HCO3 + H3O+ ®
c. Dans la réaction © l’eau joue le rôle d’un acide alors que dans la réaction ®
l’eau a joué le rôle d’une base donc l’eau est un ampholyte.
Dans le tableau ci-dessus on peut citer comme ampholyte l’entité HCO3
3. a. H2CO3 + CO23~ -> 2HC0;
h2co3^h+ +hco;
b.
co3~+h+ -+hco3
H2CO3 + COl~ -> 2HC0;
H2CO3 libère un ion H+.
CO3~ capte un proton H+
—> il y’a donc transfert d’ions H' c’est une réaction acide base.
t
c. [AV ] = = 0,12mol.lC
v{+v2 vl+v2 ’
45
Les 2 réactifs sont dans les proportions stœchiométriques donc ils disparaissent
complètement à la fin de la réaction.
[CO^] = Omol.L~l
AN : m = 10’2(2x 23+ 3 x 16 +32) x0,2 = 2,52.10^'g

2.a. Na2SO3 -> 2Na+ + SO^
H2SO3-+H+ +hso;
SO3~ + H+ HSO;
H2SO3+SOl~ ^>2HS0;
b.
”h2so3 =C2V2 = 3.1(T4mo/]
> > nSQ1_ => SO3 est le réactif limitant.
nsol_^Cyx=2A^mol J 23 so
[SO}-] = Qmol.L-x
n IC V
[Na+ ] = —= 10’2 mol.L~l
Vi+V2 V1+V2
l.a. Les couples acide base sont NH^ ! NH3 et NH3 / NH2
nh; ^NH3+H+
b.
nh3^nh~+h+
2.a. NaOH + NH£l -> NH3 + NaCl + H2O
b. Le gaz dégagé est l’ammoniac on peu l’identifier par son pH (caractère
basique).
c. D’après l’équation n(NHyi') = n(NaOH)
46
MÇNaOH') MÇNH.Cl) M(NaOH)

A.N : m=5,35g
m2 = m + 1,15 = 6,5g
m
d. V(NH3 ) = nVm or n(NH3 ) = n(NaOH) =------------ = 0, \mol
M(NaOH}
K(Mf3) = 0,lx24L = 2,4L
47
Chimie Organique Résumé du cours
ANALYSE DES COMPOSES ORGANIQUES

* L’analyse élémentaire qualitative d’un composé organique consiste à identifier
tous les éléments chimiques présents dans le composé analysé.
* L’analyse quantitative d’un composé organique consiste à déterminer les
proportions en masse de chaque élément dans la substance puis déduire la
formule brute du composé.
* Démarche :
On réalise la combustion complète d’un échantillon de mase connue : mE.
Les produits de la réaction sont absorbés par des flacons laveurs, l’augmentation
des masses des flacons renseigne sur les masses des produits :
• Le dioxyde de carbone est absorbé par la potasse.
• Les vapeurs d’eau sont absorbées par l’acide sulfurique.
Calculs :
mco
La quantité de matière de dioxyde de carbone CO2 est égale à : nco^ = 2
Mco2
Or n„ — n
%C = —— x 100 avec mP masse de l’échantillon.
La quantité de matière de l’eau est :

mn2o
nH2
Hn° =--------
M
1v1h2o
2™H2O
Mh2o
%H = ^-xlQQ
mE
Détermination de la masse molaire :
Une'fois on calcule les % de chaque élément dans le composé ; on détermine par
la suite expérimentalement la densité du composé par rapport à l’air ce qui nous
permet de déduire lai masse molaire puis la formule brute.
48
29
d : densité par rapport à l’air
M : masse molaire des composés.
* Détermination de la formule brute à partir de la masse molaire et des
pourcentages massiques :
Exemple : soit le composé oxygéné CxHyOz sa masse molaire est
M = xMc + yMH + zM0
—>Af = 12x + y + 16z
12x %CxAf
%C =---- xlOO => x =-----------
M 1200
v %HxM
%H = — xlOO =^> y =-----------
M 100
1 %OxM
%O =---- xlOO => z =----------
M 100
* Détermination de la formule à partir de la réaction de combustion complète
• L’équation de la réaction de combustion d’un hydrocarbure s’écrit :
CxHy +(x + ^)O2^ xCO2 + ~H2°
L’équation de la réaction de combustion d’un composé oxygène s’écrit :
CxHrO1+(x + ^-^)O2 ->xCO2+^H2O

D’après l’équation on obtient les relations :
^CXH 2OZ 1 consommé

1 y—
x+— z
4 4
M = 12x + y + z
Les deux dernières relations nous permettent de déterminer z et déduire la
formule brute.
49
Chimie Organique Enoncés
ÉNONCÉS
L’analyse qualitative d’un composé organique montre qu’il contient le carbone,

l’hydrogène et l’oxygène en proportions :
69,94%de carbone; 7,3%d’hydrogène. Sachant que sa masse moléculaire est
M = 138 g.mol"1. Déterminer sa formule brute.
La combustion d’un échantillon de 0,195g d’un hydrocarbure aliphatique de

formule Cx Hy a donné 0,590g de dioxyde de carbone et 0,306g d’eau.
1°) Calculer le pourcentage de chaque élément de l’hydrocarbure.
2°) Déterminer la formule brute de cet hydrocarbure sachant que sa masse
molaire est égale à 58g.mor'.
3°) Donner les formules semi-développés possibles ainsi que les noms :
On donne : H=1 g.mol"1 ; C=12g.mol"1.
La combustion complète de 3,2g d’un composé formé de carbone, d’hydrogène

et d’oxygène donne 4,4g de dioxyde de carbone et 3,6g d’eau.
1°) Ecrire et équilibrer l’équation de la réaction de combustion complète.
2°) Déterminer la formule brute de ce composé sachant que sa densité par
rapport à l’air est d=l ,1.
L’analyse élémentaire qualitative d’une substance organique (A) montre qu’elle

est composée des éléments carbones, hydrogène et oxygène.
On soumet à l’analyse quantitative un échantillon de (A) de masse m=0,345g.
On réalise la combustion complète de (A) dans le dioxygène. La mesure de la
densité de (A) par rapport à l’air donne d=3,034
Les résultats de l’analyse sont :-une masse de dioxyde de carbone est égale à
0, 863g
-une masse de vapeur d’eau égale à 0.423 g
1°) calculer les masses de carbone, d’hydrogène et d’oxygène dans l’échantillon
2°) Déterminer le pourcentage massique de chaque élément.
3°) Déduire la formule brute de (A).
La combustion complète de V = 10cm3 d’un composé hydrocarbure nécessite

50cm3 de dioxygène et donne 30cm3 d’un gaz qui trouble l’eau de chaux et de
l’eau.
50
Chimie Organique_______________________________________________ Enoncés
1°) Ecrire l’équation bilan de la réaction de combustion complète du composé

dans le dioxygène.
2°) Déterminer la formule brute de ce composé et sa formule développée.
V
La combustion complète d’un échantillon d’un hydrocarbure Cx Hy a fourni
2,2g de CO2 et 0,9g de H2 O.
1°) Ecrire, en fonction de x et y, l’équation bilan de la réaction.
2°) Montrer qu’il s’agit d’un alcène.
3°) Sachant que la masse molaire de l’hydrocarbure est M=70g.mol'1; déterminer
la formule brute de l’hydrocarbure.
4°) Donner quatre formules semi-développées et leurs noms des isomères de
l’hydrocarbure :
On donne : Mc=12g.mor1 ; MH=lg.mor1.
V
L’analyse de V=6,25 cm d’un composé organique A liquide, constitué
uniquement de carbone, d’hydrogène et d’oxygène, de densité par rapport à l’eau
0,8 à fourni : 1 lg de gaz absorbable par la potasse et 6g d’eau.
1°) Calculer la masse volumique p du composé A et en déduire sa masse m.
2°) Calculer les pourcentages massiques des éléments constitutifs du composé
A.
3°) Déterminer la formule brute du composé A sachant que la densité de sa
vapeur par rapport à l’air est d=2,07.
On donne : Mc =12g.mor1 ; MH=lg.mor1 ; Mo=16g.mor1.
Masse volumique de l’eau : peau=lg-cm'3.
V
La combustion complète de 2,8 g d’un hydrocarbure aliphatique fournit un
volume V de dioxyde de carbone et une masse m d’eau le pourcentage
massique d’hydrogène est 14,28 % .
1° ) Déterminer la masse de chaque élément.
2°) Calculer le volume V ainsi que la masse m.
3° ) La densité de cet hydrocarbure par apport à l’air d = 1,93 .
a - Déterminer sa formule brute .
b - A quelle famille d’hydrocarbures appartient-il ? Justifier.
c - Donner les formules semi développés et les noms des différents isomères.
On donne : Vm = 24 L.mof1 ; C = 12 g.mof1 ; M = 1 g.mof1 et O = 16 g.mol'1
V
La combustion complète d’une masse m = 8,2 g d’un hydrocarbure CxHy de
masse molaire M = 82 g . mof1 nécessite un volume Vo2 = 21,25 L de
dioxygène.
51
1 / Ecrire en fonction de x et y l’équation de la réaction.

2 / Déterminer la formule brute de cet hydrocarbure.
On donne Vm=25 L.mof1
L’analyse quantitative d’un composé ne contenant que du carbone de

l’hydrogène et de l’oxygène a donné les résultats suivants :
- La masse du carbone est six fois plus grande que celle de l’hydrogène.
- La masse de l’oxygène est huit fois plus grande que celle de l’hydrogène.
- La densité de vapeur du composé est d=2,07.
1 °) Déterminer la formule brute du composé.

2°) Calculer le pourcentage de chacun des éléments qui constituent le composé.
On introduit dans un eudiomètre 60mL de dioxygène et lOmL d’un

hydrocarbure gazeux CxHy.
Après passage de l’étincelle et refroidissement, il reste 45mL d’un mélange
gazeux dont 30mL sont absorbables par la potasse et 15mL par le phosphore.
Sachant que tous les volumes sont mesurés dans les mêmes conditions,
déterminer la formule brute de cet hydrocarbure.
NB : La potasse absorbe le dioxyde de carbone et le phosphore fixe le
dioxygène.
52
Chimie Organique Corrigés
CORRIGÉS
CxHyOz
M = xMc + yMh + zMo
= 12x + >’ + 16z
12x %C.M
%C = ——xl00=>x = ----------- =>x = 8
M 1200
%H = x 100 =» y = %H'^ => y = 10
M 100
M-Y2x-y
M = 12x + _y + 16z => z =
16
=> z — 2
D’où la formule brute C87/]0O2
w£=0,195g; nca_ = 0,590g; mHi0 = 0,306g

1°) o/oC = _k
Ml
xl00
mE
Avec m =----- —.Mc

MC02
mrn xAfcxlOO
=> %C = ------------- = 82,5%
-mE
Il s’agit d’un hydrocarbure %H = 100 - %C

= 17,5%
2°) M = xMc + yMh
= 12x +y
12x %C.M
%C =---- xl00=>x =----------- = 4
M 1200
12x + y = M==> y = M-12x = 10
La formule brute est donc C^H}10
3°) CH3 - CH2 - CH2 - CH3 : butane
53
ch3-ch-ch3
| : Méthyl propane
CH,
V
m = 3,2g; mCOï = 4,4g; mH2O = 3,6g; d = 1,1
1 ») C,H,0, + (x+^ - |)O2 xCO2 +1H/J
D’après l’équilibre de l’équation on peut écrire :
nCxHyO2 ~
CxIiyOz
C.HyOz
ce qui donne x = 1
ce qui donne y = 4
CxHyOz
,, 1/ Àf-(12x+y)
M = 12x + y + 16z => z =--------------— = 1
,
16
La formule brute est donc CH4O
(A)
:C xHyOz
mE - 0,345g
mCo2 = 0,863g
mn2o = 0>423g
54
(7 = 3,034
M = 29d = 88g.moF'
1°) mc=^.Mc= 0,235g
mco2
mH=2.^^.MH=0,041g
m0=mE~mC~mH = 0’ 065g
2°) %C = ^x 100 = 68,11%
mE
%H = -^xl00 = 13,62%
mE
%O = 100 - %C - %H = 18,27%
3°) M = 12x + y + 16z
12x ... %C.M .
%C =---- x 100 => x =----------- -- 5
M 1200
%H = ^x 100 => y = %HM = 12
M 100
M-\2x-y
z =----------------- = 1
16
V7
V Le volume V = 10cm3
de l’hydrocarbure est
Le volume de dioxygène nécessaire V2 = 50cm3
Le volume de dioxyde de carbone dégagé : V3 = 30cm3
1 °) Equation de la réaction de combustion :
CxHy + (x + —)O2 —> xCO2 H—H2O

4 2
2°) D’après l’équation on a :
nC,Hy _ ^CQ2
1 x
55
vco2 r3
nco
CO2 y -=—
=------- y
^CO
m m
x =----— avec <
nCxHy V
nCxHy
K,
nC.Hy no2
1 X+^
4
y no
4 nCxHy
Avec no = -—
ü2 ym ym
y v2
=> x + - = -1-
4 V
x+— y =—Vi
4 V
=>^ = 4-(y-x)=>[J=8
La formule brute est donc

Elle correspond à un hydrocarbure saturé (Alcane)
La formule semi développée est CH3 — CH2 — CH3 c’est le propane.
V
1°) L’équation de la réaction de combustion
CxHy + (x+-» xCO2 + ^H2O
2°) Alcène : hydrocarbure de formule brute CxH2x il suffît donc de montrer que
y = 2x
mcn 2,2
nco2 = —= 0,05mo/
MC01 44
56
09
— = 0,05woZ
18
=> nCO2 ~ nH2O
or d'après l'équilibre de l'équation :

nco2 _ nH2o
X 2
2
Il s'agit donc d’un alcène
3°) M = xMc + 2xMH
= I2x + 2x = 14x
—x — — — 5 la formule est donc
14
CH2 = CH - CH2 - CH2 - CH, pent-l-ène
4°)
CH, - CH = CH - CH2 - CH, pent-2-ène
CH2=CH-CH-CH,
I 3 -méthyl but-1 -ène
CH,
CH2=C-CH2-CH,
2-méthyl but-1-ène
_ pliquide
1 ) ® liquide! eau
peau
=> Pu^de =d.peau=Wg.cm~3
or p = — =>m = p.V
V
= 0,8x6,25
=> m = 5g
2°) mc=—^-.Mc et %C = -^xl00

^CO2 mE
57
%7/ = :2^-xlOO avec m

mE
=>%# = 13,33%
%0 = 100- %C - %H = 26,67%
d =M.
•J J vapeur ! air
=> M = 29.d = 60g.mor'

12x %C.M
%C =---- xlOO => x =--------- = 3
M 1200
%H = ^xlOO => y = %H'M- = 8
M 100
= 0,4g
h2o
h2o
58
m = 3,6g
3°) a/ M = 29.d = 56g.mol 1

12x
%C = 100 - %H = — x 100
M
= %C.M _ (100-%#)xlQ0
^X~ 1200 _ 1200
x=4
M = 12x + y => y = M -12x
=8
Hydrocarbure est
b/ L’hydrocarbure appartient à la famille des alcènes car sa formule brute s’écrit
CnH2n.
de la forme
0/ CH2 = CH-CH2-CH3 but-l-ène
Z-but-2-ène ;
E-but-2-ène
I Méthyl propène
CH3
V
1°) CxHy + (x + ^)O2 -> xCO2 +^H2O
Avec nCxHy — = 0,lmol

M
59
Vo
y - = 0,85woZ
nn°2 =—
' m
=> 0,1 =
M -12x + y = 82 g.mol 1
® r x + — = 8,5 : ® 4x+y = 34
« 4
@ 12x + _y = 82 L2x + y = 82
=> 8x = 48 => x = 6
y - M-\2x = 10
=> C6Hi0
1.
CxHyO,
mc = 6 x mH
m0 = 8 x mH
d = 2,Q7
d = — ^>M = d*29
29
M = 60,63g.morx
M = 12x + y + 16z
mo = 8 x mH
16z = 8xy
y = 2z d'où x = z
M = 6y + y + 8y
M-15y
60
— = 4 => x = z = 2 => C2HÔ2
'=15
60
%CxM
x=
1200
xxl200 _ 2x1200
Af ~ 60
M 60
%0 = l 00 - 6,66 - 40 = 53,34%
VO2 = 0,06£
Vc. = 0,01Z
Après passage de l’étincelle et refroidissement :
—> K ’ = 0,045Z K " = 0,03L -> CO2 V= 0,015L -» O2
Equation de la réaction de combustion :
1 x
nCxHy 0,01 0,01
4 n
no
y = (— -x)x4
n
y^6
Composé C3H6
61
Chimie organique Résumé du cours
LES ALCOOLS ALIPHATIQUES SATURES

* Un monoalcool aliphatique saturé est un composé oxygéné dont la chaine
carbonée est ouverte et elle renferme un groupement -OH appelé groupement
hydroxyle.
* Le carbone qui porte le groupement hydroxyle s’appelle le carbone
fonctionnel.
* La formule générale d’un alcool est CnH2n+x - OH
■" o
* La formule brute est CnH.2/1+2^
* La masse molaire d’un alcool est M = nMc + (2n + 2)MH + Mo
M = 14» + 18
* Classes d’un alcool :
La classe d’un alcool dépend du nombre d’atomes de carbone liés au carbone
fonctionnel.
Si le carbone fonctionnel est lié au moins à deux atomes d’hydrogène : l’Alcool
est primaire.
H
■ I
H-C-OH
k
Si le carbone ; fonctionnel est lié à un seul atome d’hydrogène : l’Alcool est

secondaire.
H
R,-C-OH
R2
Si le carbone fonctionnel n’est lié à aucun atome d’hydrogène : l’alcool est
tertiaire.
R'
R,-C-OH
I
R3
* Nomenclature des alcools :
Le nom d’un alcool s’obtient à partir du nom de l’alcane correspondant en
remplaçant la terminaison « ane » par « ol » précédé entre tirets ; de l’indice du
carbone fonctionnel.
62
Chimie Résumé du cours
La chaine principale est la chaine la plus longue contenant le carbone

fonctionnel.
Elle est numérotée de façon que l’indice du carbone fonctionnel soit le plus petit
possible.
• Propriétés chimiques des alcools :
• Combustion complète des alcools :
3n
CnH2n+2O + — O2 nCO2+(n + X)H2O
• Remarque :
La combustion est une oxydation brutale qui détruit la chaine carbonée du
composé. Elle est dite réaction de destruction.
• Réaction des alcools avec les acides halogènes :
Les alcools réagissent dans les conditions opératoires appropriées avec les
hydracides halogénés HX(HCl\HF',HI') selon l’équation chimique suivante :
HX + ROH -+RX + H2O
Exemple :
HCl + C2H5OH C2HsCl + H2O
• Déshydratation des alcools :
La déshydratation intermoléculaire consiste à éliminer une molécule d’eau à
partir de deux molécules d’alcool.
Elle se produit uniquement avec les alcools primaires et secondaires en présence
d’un catalyseur tel que l’acide sulfurique H2SO^ à 140°C selon l’équation :
R-OH + HO-R F§^H2O + R-O-R
V
éther symétrique
La déshydratation intermoléculaire consiste à éliminer une molécule d’eau à

partir d’une seule molécule d’alcool selon l’équation.
- c - c—^-^h2o+^c = /-V-\
Alcène
OH H
En présence de l’acide sulfurique comme catalyseur, la déshydratation des
alcools tertiaires se fait à 50°C, celle des alcools secondaires à 100°C et à 180°C
pour les alcools primaires.
• Oxydation ménagée des alcools :

* L’oxydation ménagée des alcools est une oxydation douce qui s’effectue sans
rupture de la chaine carbonée. L’oxygène utilisé dans l’oxydation ménagée des
63
Chimie organique______ _________________________________ Résumé du cours
alcools peut provenir de l’air ou bien d’autres oxydants, comme les ions
bichromates ( Cr2O2~) ou les ions permanganate (MnO4) .
*Oxvdation ménagée d’un alcool primaire :
L’oxydation ménagée d’un alcool primaire conduit à la formation d’un aldéhyde
(qui donne un précipité jaune avec le 2,4 D.N.P.H et qui rosit le réactif de schiff)
Si l’oxydant est en excès, l’aldéhyde est à son tour oxydé en acide carboxylique
(qui rougit un papier pH)
* Exemple 1 :
L’oxydation ménagée de l’éthanol par l’oxygène de l’air en présence du cuivre
porté à l’incandescence. /H
2CH3 -CH2 -OH + O2-ï 2CH3 -C + 2H2O
O
* Remarque :
En milieu acide, les ions bichromate Cr2O2~ de couleur orangé subissent une
réduction et se transforment en ions Cr3+ de couleur vert selon l’équation :
Cr2O72~ +14H3O+ + 6e~ 2Cri+ +2\H2O
Exemple2 :
L’équation de l’oxydation ménagée de l’éthanol par les ions bichromate en
milieu acide s’écrit :
lere étape :
3C2Æ6O + Cr2O2~ + 8H3O+ -> 2Cr3+ + 3C2H4O +15H2O
2ème étape :
3C2H4O + Cr2O2~ + 8H3O+ -> 2Cr3+ + 3C2H4O2 + 12H2O
• Oxydation ménagée d’un alcool secondaire :
L’oxydation ménagée d’un alcool secondaire se fait en une seule étape et
conduit à la formation d’une cétone (qui donne un précipité jaune

O
avec le 2,4 D.N.P.H et qui est sans action sur le réactif de schiff).
Exemple :
Oxydation ménagée du butan-2-ol par l’oxygène de l’air.
2CH3 -CH- CH2 - CH3 + O2 —> 2CH3 -C-CH2- CH3 + 2H2O
• Oxydation ménagée des alcools tertiaires :

Les alcools tertiaires ne s’oxydent pas.
64
Chimie organique Enoncés
ÉNONCÉS
V
Donner le nom de chacune des Substances suivantes et préciser la classe de
chaque alcool :
H3C ch3
\ / CH, OH
(D) / \ /
(A) CH--HC
/ \ h3c ch2
HO ch2-ch
ch3
/
H,C-HC CH3 ch3-ch2-c-ch3
(B) \ / (E) Il
C O
/ \
HO CH3
ch3 ch3 CH3
H,C CH CH3
(C) \ / \ / (F) CH3- C-C-H
CH CH2
OH CH3 O
ch3-ch -c-h
(G) | ||
C2//5 O
65
Compléter le tableau suivant :

Formule brute Formule semi-développée Nom et classe
ch3
1
ch3-c-oh
1
ch3
ch3
1
ch3-ch2-ch-c-ch3
1 1
OH CH3
2-méthyl butan-2ol
4-méthyl hexan-3-ol
c2h5
1
C^-C-OH
1
c2//5
2,3- diméthyl hexan-3-ol
c2//5
1
CH3-CH-CH-CH3
1
OH
66
V Deux alcools aliphatiques saturés isomères (AJetÇA?) ont une même

masse molaire M = 74g.wo/_1
1°) Montrer que leur formule brute est C^HÔ.
2°) On réalise leur oxydation ménagée par une solution de bichromate de
potassium acidifiée.
(Ar) ne donne rien.
(2^) donne un composé (52)
(_S2) donne un test positif avec le D.N.P.H et un test négatif avec le réactif de
schiff.
a- Préciser en le justifiant la classe de chacun des alcools (4) et (A?).
b- Donner la formule semi-développée et le nom de(B2).
c- Donner la formule semi développée et le nom de (AJ et (AA
w
V L’analyse quantitative d’un monoalcool saturé A a montré qu’il contient
21,62% en masse d’oxygène.
1°) Donner la formule d’un monoalcool saturé en fonction du nombre n de
carbone.
2°) Déterminer la formule brute de A
3°) Ecrire les formules semi-développées correspondantes.
4°) L’oxydation ménagée de l’isomère Ai de A en présence de cuivre donne un
composé B qui donne un précipité jaune avec le D.N.P.H mais qui est sans
action sur le réactif de schiff.
a- Préciser en le justifiant la nature de B.
b- Déduire le nom et la classe de Ab
c- Ecrire l’équation chimique de la réaction d’oxydation de Ap
5°) L’isomère A2 de A est sans action sur le bichromate de potassium acidulé.
Préciser sa classe et son nom.
w
V Un flacon porte l’indication « Alcool C4 H10 O »
1°) Dire pourquoi cette indication est insuffisante pour savoir quel est l’alcool
contenu dans ce flacon.
2°) Le tableau suivant regroupe les alcools isomères de formule brute C4 Hiq O.
Alcool (A) (B) (C) (D)
Formule ch3-ch2-ch2-ch2-oh ch3-ch-ch2-oh
semi
développée 1
. ch3
Noms Butan-2-Ol 2-méthylpropan-2-Ol
Classe de Primaire
l’alcool
67
Chimie organique________________________________________________Enoncés
Reproduire et compléter ce tableau.

3°) Pour déterminer la classe de l’alcool contenu dans le flacon, on réalise son
oxydation ménagée par une solution de bichromate de potassium K^C^Ch en
milieu acide.
On obtient un produit (E) qui donne :
* un précipité jaune avec le 2,4 -dinitrophénylhdrazine (2,4-DNPH) ;
* une coloration rose avec le réactif de schiff^
a - Préciser en le justifiant :
* le groupe fonctionnel et la famille du produit (E) ;
* la classe de l’alcool contenu dans le flacon.
b - Parmi les alcools ( A ), (B ), ( C ) et (D ), préciser ceux dont le produit de
l’oxydation ménagée donne les résultats précédents avec le 2,4-DNPH et le
réactif de schiff.
4°) Sachant que l’alcool contenu dans le flacon est à chaîne carbonée ramifiée :
a - Identifier cet alcool ;
b - Ecrire l’équation de la réaction en formule brute.
c - Donner la formule semi développé de (E)
On donne : Mc = 12 g.mol’1, Mo = 16 g.mol’1, MH = 1 g .mol’1, Vm = 24 L.mol’1

On réalise la combustion complète de 9,2 g d’un composé oxygène (A) :
CxHyOz ; On obtient 9,6 L de dioxyde de carbone et 10,8g d’eau.
1°) Ecrire l’équation de la réaction en fonction de x, y et z.
2°) Sachant que la masse molaire du composé est M=46 g.mol’1 déterminer sa
formule brute.
3°) Sachant que (A) n’est pas alcool et qu’ont peut l’obtenir à partir de la
déshydratation d’un alcool (B).
Donner le nom et la classe de l’alcool (B).
Ecrire l’équation de la réaction de déshydratation en précisant les conditions
expérimentales.
\7
V 1°) On dispose d’un monoalcool primaire (A) aliphatique et saturé. On
fait la combustion complète de 7,4g de (A) avec le dioxygène, à la fin de la
réaction on obtient 9,6L d’un gaz qui trouble l’eau de chaux,
a- Ecrire l’équation de la réaction en formules brutes générales,
b- Déterminer la formule brute de cet alcool.
c- Ecrire les formules semi-développées des différents isomères des alcools
correspondants.
2°) Nommer l’alcool (A) sachant que sa chaine carbonée est ramifiée.
3°) Soient (Âl)ei(A2) deux isomères de l’alcool (A).
68
a- Sachant que l’oxydation ménagée de (4) par le bichromate de potassium en

milieu acide conduit à un composé (B) qui donne un précipité jaune avec la
D.N.P.H mais sans action sur le réactif de schiff.
“"Préciser la famille de (B) ainsi que la classe de (Aj )
*Ecrire l’équation de la réaction d’oxydation ménagée de (At) avec l’ion
bichromate en milieu acide et nommer les composés (Ai )et(B).
b- L’oxydation ménagée de (A2) avec l’ion bichromate en milieu acide ne
donne rien.
*Préciser la classe et le nom de(A?).
“"Ecrire l’équation de la déshydratation intermoléculaire de (A2) et nommer le
produit obtenu.
\8/
\/ Un mono alcool aliphatique saturé de masse molaire : M = 88 g. mol'1 a
huit isomères :A, B, C, D, E, F, G et H.
Sur des prélèvements de A, B, C, D et E on ajoute quelques gouttes d’une
solution acidifiée de bichromate de potassium, on obtient les résultats suivants :
Alcool Composé ( s ) obtenu ( s )
A Ai puis A2
B B
C Ci
D Di
E Ei puis E2
1 °) Identifier en justifiant la réponse l’alcool B en donnant sa formule semi-
développée et son nom.
2 °) Quelle est l’action de la DNPH et du réactif de schiff sur chacun des
composés : Ai, A2, Ci, Di, Fi et F2.
3 °) Sachant que D est à chaîne carbonée linéaire :
Donner les formules semi-développées et les noms possibles de : D et Dp
4 °) Les deux alcools A et C sont obtenues par hydratation du :
3 - méthyl but-1 - ène
chercher les formules semi-développées et les noms de A et C .
5 °) La déshydratation intermoléculaire de E donne un éther - oxyde de
CH3 ch3
formule: CH -C-CH,-O-CH,-C-CH3
I
ch3 ch3
I
Donner les formules semi-développées et les noms de E , Ei et E2.
On donne : Mc = 12 g . mol1 ; Mo = 16 g . mol’1 ; MH = 1 g . mol'1;
Vm = 24L.moF1 .
69
Chimie organique Corrigés
CORRIGÉS
V
(A) : 3-méthylpentan-2-ol (Alcool Ilaire)
(B) :2,3-diméthylbutan-2-ol (Alcool Illaire)
(C) :4-méthylhexan-3-ol (Alcool Ilaire)
(D) :propan-l-ol (Alcool 1ère)
(E) : butan-2-one (cétone)
(F) :2,2 -diméthyl propanai (aldéhyde)
(G) : 2-méthyl butan -1 -al (aldéhyde)
Formule brute Formule semi-développée Nom et classe
C.HWO ch3
Méthylpropan-2-ol
CH3 - C -OH
(tertiaire)
CH3
C7Hi6O ch3
2,2-diméthylpentan -3-ol
ch3-ch2-ch-c-ch3
(secondaire)
1 1
OH CH3
C5HnO ch3
2-méthylbutan-2ol
ch3-c-ch2-ch3
(tertiaire)
OH
c7hï6o ch3 - ch2 -ch-ch- ch2 - ch3

4-méthylhexan-3-ol
(secondaire)
OH CH3
70
c2h5
3-éthylhexan -3-ol
c3h2-c -oh Iipte
c2h5
C8#18O ch3 ch3
2,3-diméthylhexan-3ol
ch3-ch-c-ch2-ch2-ch3
IIIaire
OH
C6Hl4 c2h5
3-méthylpentan -2-ol
CH3-CH-CH -CH3
IIIaire
OH
\7
CnH2n+2O
1°) Alcool
M = n.Mc + (2m + 2)Mff + Mo
M = 12m + 2m + 2 + 16 = 14« +18
M-18 „
-> n - --------- = 4
14
La formule brute est C^HWO
2°) a/ (Aj ne s’oxyde pas : c’est un alcool tertiaire.
(A2) s’oxyde en donnant (B2)
(52) est une cétone car elle donne un précipité jaune avec le D.N.P.H et ne rosit
pas le réactif de schiff et par conséquent (A2) est un alcool secondaire.
b/ (B2 ) est un cétone à 4 atomes de carbone.
CH3-C-CH2-CH3
71
Butan-2-one 4
CH.
c! (^) : CH. - C-OH méthylpropan -2-ol
CH.
CH.-CH-CH.-CH.
butan -2-ol
OH
V
1°) Alcool: CnH2n+2O
2°) M = nMc + (2n + 2)MH + Mo
M —14m + 2 +16 = 14» +18
1A 1A
%O — x 100 %O =----- -------- x 100
M (14»+ 18)
=> %O(14m + 18) = 1600
=> %O x 14» +18 x %O = 1600
M=
1600-(18x%6>) ce qui donne n = 4
%Oxl4
^(Ay.C,Hvfl
3°)
CH. - CH2 - CH2 - CH2 - OH : butan-1 -ol Iaire
CH.-CH2-CH-CH.
butan-2-ol IIaire
OH
CH.
CH. - C - CH. : méthylpropan -2-ol IIIatre
OH
72
ch3-ch-ch2-oh
: méthylpropan-\-olIa,re
CH3
4°) al (B) donne un précipité'jaune avec le D.N.P.H—>(B) renferme le
-C-
groupement carbonyle ||
O
(peut être un aldéhyde ou une cétone) (B) est sans action sur le réactif de schiff.
=> Il ne s’agit pas d’un aldéhyde. (B) est donc une cétone.
b/ (Ai ) est donc un alcool secondaire puisque son oxydation ménagée conduit à
une cétone.
) : butan-2-ol
2CH3 -CH2 -CH-CH3 + O2 -> 2H2O + 2CH3 -CH2-C-CH3
c/ I II
OH °
butan - 2 - one
5°) (^42) ne s’oxyde pas : c’est un alcool tertiaire.

(J2) : méthyl propan -2-ol
1°) L’indication "CaHwO" est insuffisante pour savoir quel alcool est
contenu dans ce flacon : car à cette formule brute correspond plusieurs isomères.
2°)
Alcool A B c
Formule CHy - CH2 - CH2 - CH2 - OH ch2-ch2-ch-ch2 ch2-ch-ch2-oh
semi-
1 1
développée
OH ch,
Nom Butan-l-ol Butan-2-ol Méthylpropan- l-ol

jaire jjaire jaire
Classe de
l’alcool
73
| mairc________ |
3°) (E) donne un précipité jaune avec le 2,4 D.N.P.H => (E) renferme le
-C-
groupement carbonyl ||
O
(E): R- C-H
(E) : rosit le réactif de schiff => c’est un aldéhyde ||
O
a/ L’alcool contenu dans le flacon est un alcool primaire.
b/ (A) et (C) sont des alcools primaires leurs produits donnent les résultats
précédents.
4°) a/ L’alcool est le méthylpropan-l-ol
b/ 3C4H10O + Cr2O~~ + 8H3O+ -> 2Cr3+ + 3C4HSO +15H2O
d (E) : aldéhyde à 4 atomes de carbone à chaine carbonée ramifiée puisqu’il
provient d’un alcool primaire à chaine ramifiée.
(E).CH3-CH-C-H
ch3 O
Remarque :
Le nom de E est méthylpropanal.
V
nCO?
.X
V
Avec nCO-, - — = 0, ‘Xmol
Vm
mCHO,
ncHo =—» =0'2"îo/
ÏCM
=> x =---------------
Kn mCxH„Oz
nC„HxO, ~
74
Avec nH 0 = —- g 6mol
2 MHi0 18
=> y = 6
M-12x-y
M = 12x + y + 16z => z = =1
16
=>(^):C2/f6O
3°) (A) n’est pas un alcool.
(A) Peut être obtenue à partir de la déshydratation intermoléculaire d’un
alcool (B) qui est le méthanol C773 - OH (Iaire) l’équation de la réaction est :
ch3 -oh+ho- ch3 > h2o+ch3 - O - ch3
1°) (A): alcool Iaire : CnH2n+2O

3ti
d CnH2n+2O + Ô2^> nCO2 + (n + l)772O
m m
avec nA
~M 14w + 18
— = Q,4mol
Vm
7,4 0,4
14o + 18 n
=>7,4o = 0,4(14o + 18)
=>7,4o = 5,6o + 7,2
=>l,8o = 7,2->o = —= 4
1,8
—>/' Alcool est C^H,q0
d CH3 - CH2 -CH2 - CH2 -OH : bu tan-1 -ol (Iaire)
ch3-ch2-ch-ch3
bu ton-2-ol (IIaire)
OH
75
CH3-CH-CH2-OH
: méthylpropan -l-ol (Ia,re )
CH3
CH.
CH3-C-OH : méthylpropan-2-ol (IIaire)
CH3
2°) (A) est un alcool Iaire à chaine ramifiée => (A) : méthylpropan -\—ol
3°) a/ (B) est une cétone
(tIj) est un alcool secondaire.
3C47/1o(? + Cr2O2~ + %H3O+ -> 2Cr3+ + 3C4Æ8O + \5H2O
(t4]): butan-2-ol
CH.-CH.-C-CH.
butan-2-one
O
b/ (^2) : ne s’oxyde pas o (^42) alcool tertiaire, c’est le méthylpropan-2 - ol
CH3 - C - CH3 * H2O + CHs - C = CH2

méthylpropène
OH
Méthylpropène : c’est un alcène (décolore l’eau de Brome)
1°) Alcool: CnH2n+2O

Af = 12« + 2m + 2 + 16 = 14m + 18
Af-18
C3Hï2O
(B) Ne s’oxyde pas : c’est un alcool tertiaire.
76
CH.
(B) C2H. -C-OH : 2-méthylbutan-2-ol
CH.
2°)
Composé 4 4 G Er e2
Test avec + +
le réactif
de schiff
(+) : rosit le réactif de schiff
(-) : ne rosit pas le réactif de schiff.
3°) (D) Alcool secondaire à 5 atomes de carbone et à chaine linéaire (non
ramifiée)
(D) peut être :
CH. - CH2 - CH2 - CH - CH.
OH
pen tan- 2 - ol
CH. - CH2 -CH- CH2 - CH.
Ou I
OH
pen tan- 3-ol
(DJ peut être donc :
CH. - CH2 -CH2-C- CH.
O
pen tan- 2 - one
Ou
77
CH3 -CH2-C- CH\ - CH3
O
pen tan- 3 - one
ch3-ch-ch-ch3
CH3 OH
(C)
{produit majoritaire')
4°) H3-CH-CH = CH2+H-OH
CH3 -CH- CH2 - CH2 - OH
CH3
(4)
produit min oritaire
(A) est donc 3-méthylbutan-l-ol
est
(C) : 3-méthylbutan-2-ol
ch3
CH3-C-CH2-OH
5°) (E) 3 5
ch3 ch3 O
2,2-diméthylpropan -\-ol
2,2 - diméthylpropanal
ch3
(£2): CH3-C-C-OH
CH3 O
acide 2,2 - dim éthyl propanoique
78
LES ACIDES CARBOXYLIQUES

* Un acide carboxylique est un composé oxygéné qui renferme un groupement
-C-OH
carboxyle ||
O
* La formule générale d’un acide carboxylique s’écrit avec R :
radical alkyle.
• La formule brute d’un acide carboxylique est CnH2nO2
La masse molaire d’un acide carboxylique est M = nMc + 2nMH + 32
M = 14« + 32
• Nomenclature des acides carboxyliques :
• Le nom d’un acide carboxylique s’obtient à partir du nom de l’alcane
correspondant en remplaçant la terminaison « ane » par « oïque ».
• Le nom de l’acide commence par le mot acide.
• La chaine principale est la chaine la plus longue contenant le groupement
fonctionnel carboxyle, on numérote les carbones de cette chaine en attribuant
l’indice 1 au carbone du groupement fonctionnel.
• Propriétés chimiques des acides carboxyliques :
• Tous les acides carboxyliques sont des acides faibles : ils s’ionisent
partiellement dans l’eau selon l’équation.
R - C - OH + H2O RCO~ + h3o+
O O
\h2o+]=aqtpH <c
Action sur les indicateurs colorés :
Indicateur B.B.T phénolphtaléine Héliantine

Couleur vert incolore Orangé
Teinte avec une jaune incolore Rouge
solution d’acide
carboxylique
79
• Action sur les métaux :

En tenant compte de l’échelle du pouvoir réducteur croissant.
Une solution d’acide carboxylique attaque les métaux Fe ; Zn ; Al mais
n’attaque pas le cuivre Cu.
L’équation de la réaction d’une solution d’acide avec les métaux :
2RC00H + Zn-> H2 + Zn1+ + 2RCOCF
2RC00H + Fe—>H2 + Fe2+ + 2RCOO-
3RC00H + Al -+-H2 + Al3+ + 3RCOCF

2
* Réaction d’estérification :
La réaction entre un acide carboxylique et un alcool est appelée réaction
d’estérification car car elle donne comme produit un ester et de l’eau.
L’équation de la réaction s’écrit :
R-C-\0H + h}0-R' R-C-O-R'+H2O
O O
• La réaction inverse s’appelle hydrolyse.
• La réaction d’estérification est limitée par l’hydrolyse et aboutit à un état
d’équilibre chimique ou les 4 composés (acide, alcool, ester et eau) existent à la
fois dans des proportions invariables.
• La réaction d’estérification est lente (on peut l’accélérer en utilisant un
catalyseur et en augmentant la température).
La réaction d’estérification est athermique.
80
ÉNONCÉS
V
Compléter le tableau suivant :
Formule brute Formule semi-développée Nom
CH. -CH2 -CH-COOH
CH.
CH.
CH.-C-C-OH
c2h5 0
Acide
3 -méthy lbutanoïque
CH.-CH2-C-O-C2H5
0
Acide
3,4-diméthylpentanoïque
CH.
ch.-c-ch2-ch.
CH2-COOH
81
H-C-O-(CH2\-CH3
II
O
Propanoate d’éthyle
w V On fait dissoudre une masse m = 6 g d’acide éthanoique pur dans l’eau

distillée de façon à obtenir une solution S de volume V - 1 L.
1 / Déterminer la concentration molaire Ca de la solution S.
2 / On mesure le pH de cette solution à l’aide d’un pH - mètre ; on trouve
pH = 2,9.
a - Dire si l’acide éthanoique est faible ou fort. Justifier la réponse.
b - Ecrire l’équation de son ionisation dans l’eau.
3 / Un volume V] = 200 cm3 de ( S ) est versé sur du zinc solide .
a - Ecrire l’équation bilan de la réaction.
b - Sachant que le volume du gaz dégagé est égal à 0,24L, déterminer la masse
du zinc attaquée.
c - Déterminer la concentration de la solution en ions Zn2+ à la fin de la réaction.
On donne : MZn = 65 g. mol'1 ; volume molaire gazeux Vm= 24 L. mol'1.
vy V Par dissolution de l’acide éthanoique dans l’eau on prépare une solution
aqueuse ( S ) de volume V = 100 mL et de concentration C = 0,2 mol. L’1.
1 / Ecrire l’équation d’ionisation de l’acide éthanoique dans l’eau.
2 / On introduit une masse m = 1 ,12 g de limaille de fer dans le volume V de la
solution ( S ).
a - Ecrire l’équation de la réaction.
b - Calculer la masse du fer restant en fin de la réaction.
c - Calculer le volume du dihydrogène dégagé.
On donne : Fe = 56 g. mol_1, Vm = 24 L . mol'1.
V
1 / On fait agir 100 mL d’une solution aqueuse d’acide méthanoïque de
concentration égale à 0,5 mol. L'1 avec du zinc en excès.
a - Ecrire l’équation de la réaction observée.
b - Indiquer les tests permettant l’identification des produits formés,
c - Calculer le volume du gaz dégagé dans les conditions normales
82
Chimie organique ____________________________________________Enoncés
d - On désire doubler le volume du gaz dégagé pendant la même durée de

l’expérience.
Sur quel réactif peut-on agir ?
2 / On fait agir l’acide précédent ( HCOOH ) sur un alcool A.
a - Donner le nom de la réaction et la fonction du produit obtenu,
b - Citer les caractères de cette réaction.
c - L’analyse du produit obtenu a donnée la formule brute C2 H4 O2.
Donner la formule semi-développée de l’alcool et écrire l’équation de la
réaction.
On donne : MH - 1 g. mol’1 ; Mc = 12 g . mol'1 ; Mo = 16 g . mol’1
et VM = 24 L.mol'1
On dispose d’un acide carboxylique ( A ) de masse MA = 88 g .mol'1 .

1 °) Déterminer la formule brute de ( A ).
Donner les formules semi développés et les noms des différents isomères.
2 °) Sachant que ( A ) et à chaine non ramifiée montrer que l’oxydation ménagée
d’un alcool ( B ) par le bichromate de potassium en milieu acide conduit au
composé ( A ).
Ecrire les équations des réactions.
3 °) On fait agir l’acide ( A ) sur un alcool ( C ) ; on obtient un ester ( D ) de
masse MD = 102 g . mol'1 .
a - Déterminer la formule de l’ester ( D ).
b - Déduire le nom et la formule de l’alcool C.
c - Ecrire l’équation de la réaction préciser ses caractères et donner le nom de
l’ester formé.
4 °) On dissout 1.’acide ( A ) dans l’eau de façon à obtenir une solution SA de
molarité CA = 10'1 mol . L'1 .On mesure le pH de la solution SA, on trouve
pH = 2,9.
a - Interpréter ce résultat.
b - Ecrire l’équation d’ionisation de l’acide.
5 °) On fait réagir 1,96 g de zinc avec la solution SA en excès .
a - Ecrire l’équation de la réaction.
b - Calculer le volume du gaz dégagé.
c - Calculer la masse du solide obtenue après vaporisation de la solution.
On donne : C = 12 g . mol’1 ; H = 1 g .mol'1 ; O = 16 g mol'1 ;
Zn = 65,4 g mol-1 ; Vm = 24 L mol1 .
On donne les masses molaires atomiques :

Mh = lg.morl; Mc =12g.mol~i; MAl = 27gjno/_1;Af0 = 16.gwo/~'
Le volume molaire VM = l^L.moF1
83
On considère un monoacide carboxylique aliphatique saturé A comportant n

atomes de carbone.
On fait dissoudre m=l,lg de cet acide dans l’eau pour obtenir une solution (S)
de volume V=500mL de concentration molaire CA = 2,5.1 CL2 mol.L~l
1°) a- Donner la formule brute générale d’un monoacide carboxylique
aliphatique saturé.
b- Montrer que la formule brute de A est C4HgO2
c- Chercher les formules semi-développées relatives à cette formule brute et
nommer les isomères acides.
d- Sachant que la chaine carbonée de A est ramifiée, identifier A.
2°) Ecrire l’équation de dissociation ionique de A dans l’eau. Préciser les entités
chimiques présentes dans (S).
3°) On fait réagir un volume EJ = 50mL de (S) avec une masse m = 0,24g
d’aluminium.
a- Ecrire l’équation de la réaction.
b- Déterminer le volume du gaz dégagé et la concentration de la solution en ion
\7/
V On donne : Vm= 24 L.mof1 ; M(Zn) =65 g.mol’1.
On considère les composés isomères A et B de formule brute C3H6O2.
1) Le composé A est soluble dans l’eau, sa solution a un pH inférieur à 7.
a) Identifier ce corps en précisant sa fonction, son nom et sa formule
semi-développée.
b) Ecrire l’équation de dissolution du composé A dans l’eau.
2) L’action d’un échantillon d’une solution aqueuse de A de volume V, de
concentration C=0,2 mol.l’1 sur un excès de zinc, donne 24 mL de gaz.
a) Ecrire l’équation de la réaction et donner les noms des produits
formés
b) Calculer le volume V de la solution A.
c) Déterminer la masse de zinc nécessaire pour cette réaction.
3) Le composé B est obtenu à partir de la réaction du méthanol avec un acide
carboxylique.
a) Donner le nom de cette réaction chimique. Préciser ses caractères.
b) Ecrire l’équation de cette réaction en précisant le nom de chaque
composé.
L’analyse quantitative d’un acide carboxylique (A) montre qu’il contient 36,36
% en masse d’oxygène
1 °) a - Montrer que la formule brute de (A) est C4 H8 O2.
84
b - Donner les formules semi développés et les noms des isomères possibles de
(A).
2°) On fait réagir (A) avec un alcool (B) on obtient un ester de formule semi
développée : CH3 - CH - C - O - CH3
III
ch3 O
a- Déduire la formule semi développée et le nom de ( B ).
b - Ecrire l’équation de la réaction préciser ses caractères.
3°) On prépare deux solutions aqueuses de même concentration molaire C:
(S) : Solution de l’acide (A).
(S’) : Solution d’acide chlorhydrique.
On mesure leurs pH on trouve : pH = 2,9 et pH’ = 1.
a- Interpréter ces résultats et déduire C.
b- Ecrire l’équation d’ionisation de l’acide.
Les esters dégagent souvent des odeurs plaisantes et fruitées.

Aussi l’industrie alimentaire les utilise pour reproduire artificiellement l’arome
des fruits.
Ainsi un arôme de pomme est composé à partir de produits de synthèse
identiques aux produits naturels parmi les quels les composés suivant :
Pentanoate de pentyle, éthanal, chloroforme (trichloroéthane), éthanoate
d’éthyle, glyciol...
La parfumerie industrielle les emploie également mais dans les parfums et les
eaux de toilettes bon marché. En effet, leur dégradation, sous l’action de l’acidité
de la sueur, régénère l’alcool et l’acide procureuses de l’ester et ceux-ci ont
générale une odeur lui-même.
1) a- Relever dans le texte les noms des esters qu’entrent dans la compositions
de l’arome de pomme
b- Ecrire les formules semi développées et les noms de l’alcool et de l’acide dont
ils proviennent.
2) a- Quelle réaction chimique est visée par le mot « dégradation » ?
b- Ecrire son équation dans le cas général d’un ester quelconque
c- Indiquer le rôle joué par la sueur dans cette réaction.
En déduire un des caractères de cette réaction.
vy
V Les esters font partie de notre vie : le monde des parfums ; des arômes
en cuisine.
Ils peuvent être extraits des végétaux ; mais il est parfois plus facile et moins
onéreux de synthétiser ces molécules en laboratoire.
Un illustre parfumeur décide d’utiliser l’odeur de pomme et celle de la banane,
effluves de son nouveau parfum il choisit d’utiliser l’arome naturel de pomme
85
Chimie organique_______________________________________________ Enoncés
mais ; pour des raisons économiques, de synthétiser une molécule a odeur de

banane.
L’arome naturel de pomme est un mélange complexe constitué, d’un grand
nombre de molécules ; dont deux esters : le propanoate de méthyle et l’éthanoate
de butyle. L’ester à odeur de banane est l’éthanoate de 3-méthylbutyle de
formule semi développée :
ch3 -c-o-ch2 -ch2 -ch-ch3
O ch3
Le parfumeur décide de synthétiser cet ester en utilisant un mélange d’acide
carboxylique et d’alcool.
Avant de se lancer dans une production à grande échelle ; le parfumeur décide
de réaliser l’expérience.
Pour cela ; il mélange une mol d’acide et une mol d’alcool ; le mélange est
maintenu à température élevée et constante. Il prélève régulièrement un
échantillon du mélange et il détermine la quantité d’acide restant.
Après plusieurs heures il remarque que la quantité d’acide restant ne varie plus
et elle est égale à 0,34 mol.
1) Donner les formules semi développé des esters existant dans l’arome
naturel de pomme.
2) Le propanoate de méthyle peut réagir avec l’eau.
a- Donner le nom de la réaction qui se produit.
b- Ecrire son équation et donner les noms des produits formés.
3) Donner les formules semi développés et les noms de l’acide et de l’alcool
utilisés pour synthétiser l’ester à odeur de banane.
4) Quels sont les caractères de la réaction d’estérification décrite dans ce texte.
Justifier.
86
CORRIGÉS
V
Compléter le tab eau suivant :
Formule brute Formule semi-développée Nom
^5^10^2 CH, -CH2 -CH-COOH Acide
2-méthylbutanoïque
CH,
Q^12^2 CH, Acide2,2-
diméthylbutanoïque
CH,-C-C-OH
1 II
C27/5 0
c5h10o2 ch,-ch-ch2-c-oh Acide
3 -méthy lbutanoïque
1 II
CH, O
c5h10o2 CH,-CH2-C-O-C2H5 Propanoate d’éthyle
O
c7h14o2 CH,-ch-ch-ch2-c-oh Acide
3,4-diméthylpentanoïque
CH, CH, 0
C7HuO2 CH, Acide
3,3- diméthylpentanoïque
1
ch,-c-ch2-ch,
CH2-COOH
87
c,h,o2 H-C-O-(CH2)2-CH, Méthanoate de propyle
O
ch,-ch2-c-o-ch2-ch, Propanoate d’éthyle
O
\7
1°) m = 6g; K = IL; électrolyte : acide éthanoïque C2H.O2

Tïl
C = —; avec n =
V
Mc2h4o2 = 2MC+4MH + 2Mo = 60 g.mol 1
C -0, lmol.L 1
2°) a/ pH=2,9=> [//3O+] < C l’ionisation de l’acide éthanoïque dans l’eau est
partielle ; il s’agit donc d’un acide faible.
b/ CH, - COOH + H2O H,O+ + CH,COO~
3°) a/ 2CH,COOH + Zn^H2 + Zn2+ + 2CH,COO~
VH
b/ n,. =—- = 0,01moZ
"2 y ’
mzn=”zn-MZn avec nZn=nHi
mzn = 0,01x65 = 0,65g
c/ [Zn2+] = —— avec nZn2+ = nH~ => [Zn2+] = 0,05/woZ.Z 1
1°) L’acide éthanoïque est faible : l’équation de son ionisation :

CH, - COOH + H2O CH,COO~ + H,O*
2°) a/ 2CH,COOH + Fe-+H2+ Fe2+ + 2CH,COO~
âcide = C'V = 0,02mol
( ïutilisé
Fe ’) ■ -—
a jf — = 0,02mol
M
88
nCH3COOH t c
------------ < 'Fe : le fer est en exces
2 F
(■^Fe ) réagit = ^"acide = Wiïmol
^Fe) res tan t = (»Fe) utilisé ^ZCe ) réagit
= 0,02 - 0,01 = 0,0 lmol

(^Fe'l restant ^'Fe'l restant'^Fe
= 0,01x56 = 0,56g
c/ vh2 =nH1Vm
avec nHi = | nCHiC00H = 0,0 lmol
VH = 0,01x24 = 0,24Z
V
1°) a/ 2HCOOH + Zn^H2+ Zn2+ + 2HCOO~
b/ Le dihydrogéne est un gaz qui détonne faiblement en présence d’une flamme.
On peut faire réagir la solution obtenue avec une solution de soude on obtient un
précipité blanc qui confirme la présence des ions Zn2+ dont l’équation est la
suivante :
Zn2+ + 2OH~ Zn(OH\sd hydroxyde de zinc
C/ ^H2 avec nH2 = Acide =~CV
Remarque :
Le zinc est en excès donc l’acide est le réactif limitant.
Vh2 =|x0, 5x0, 1x24 = 0,6L
d/ Pour doubler le volume du gaz dégagé on peut doubler la concentration de la

solution acide ou doubler le volume de la solution utilisée pour doubler nAcjde .
2°) a/ La réaction entre un acide carboxylique et un alcool est une réaction
d’estérification on obtient un ester et de l’eau.
b/ La réaction d’estérification est : lente, athermique et limitée.
c/ L’ester obtenue possède 2 atomes de carbone et comme l’acide à un atome de
carbone donc nécessairement l’alcool possède un seul atome de carbone : c’est
le méthanol.
89
ch3-oh
L’équation de la réaction :
HCOOH + HO-CH^ *H2O + HC-O-CH3
O
k.
v ’’ 1
méthanoate de méthyle
1°) Acide carboxylique CnH2nO2

M = nMc + 2nMH + 2M0
M = 12n + 2h + 32 = 14h + 32
M-32 = 4A
->n =------
14
=> A : C4HsO2
ch3-ch2-ch2-c-oh
II
O
Acide butanoïque
CH3-CH-C-OH
CH3 O
Acide méthylpropanoïque
2°) (A) : acide carboxylique à 4 atomes de carbone et à chaine linéaire, il peut
être obtenu (en 2eme étape) à partir d’un alcool primaire à 4 atomes de carbone et
à chaine non ramifiée.
lère étape :
CH3 - CH2 - CH2 - CH2 - OH +102 CH3-CH2-CH2-C-H + H2O
II
O
2ème étape :
ch3-ch2-ch2-c-h+ô2 ->ch3-ch2-ch2-c-oh
O O
90
3°) a/ (D) :ester CmH2mO2 avec m :nombre d’atomes de carbone.

M = mMc + 2mMH + 2MO
M = ]Am +32
-+m=M
14 32 ==5=>\D:C
5 => ------ H iQO
O22
D: Cs55__10__2
Hw
b/ L’ester à 5 atomes de carbone, l’acide est à 4 atomes de carbone, l’alcool
renferme donc un seul atome de carbone soit : CH3 - OH c’est le méthanol.
c/
ch3-ch2-ch2-c-oh+ho-ch3<.. . >h2o+ch3-ch2-ch2-c-o-ch3
O O
bu tan oate de méthyle
C’est une réaction d’estérification :

Lente, limitée et athermique.
4°) a/ pH = 2,9 => [H,O+] = HT'" = 10"2’9
[Zf3O+] <C => l’acide butanoïque est faible.
b/ CH, - CH2 - CH2COOH + H2O 7/3O+ + CH, - CH2 - CH2 - COO~
5°)a/
2 CH, - CH2 - CH2 - OOH + Zn-+H2+ Zn2+ +2 CH,- CH2 - CH2 - COO~
= 0,72L
c/ Après évaporation de l’eau on obtient le butanoate de zinc de formule
statistique Zn(ÇH, - CH2 - CH2 - COO)2
™sel = "sel-Msel
Avec nse! = nZn = 0, Q3mol

Msei = Mzn +UMh + 8MC + 4 Wo = 239,4g W1
ê/ =7,! 82g
1°) a/acide carboxylique : CnH2nO2
91
M = üüg.mol 1
M = n.Mc + 2nMH + 2M0
M = 12w + 2« + 32 = 14w + 32
M-32 .
~^n =---------- = 4
14
La formule est C47fg(92
c/
CH3-CH2-CH2-C-OH
O
Acide butanoïque
ch3-ch-c-oh
I II
ch3 O
Acide méthylpropanoïque
d/ (A) est l’acide méthylpropanoïque.
2°)
CH3 -CH-COOH + H2O CH3 -CH-COO~ + H3O ; les entités présentes
I I sont.
ch3 ch3
OH~ (minoritaire) et H2O (solvant) ;
H3O+ ; CH3 - CH - COO' et CH3 - CH - COOH
I I
ch3 ch3
3°)
a. 6CH3 -CH-COOH + 2Al^3H2 + 2(Al3+ + 3CH3 -CH-COO~)
ch3 CH3
b. nAi = ~~~ = = 0,0 lmol

MAl 27
nacide = C^ =1,25 AQ-3 mol
= 2.10“4mol-, ^- = 5AQ~3mol
6 2
92
nAcide < => l’acide est le réactif limitant.

6 2
= nH2 '^m
= ~x^.V, =0,03L
1
—w
[Al2+] = 2------- = 8,33.10”3 mo/.Z_1
K
V
1°) (A) et (B) deux isomères de formule brute C3/f6O2
(A) est un acide carboxylique
a/ pH < 7 =>
(A) CH3-CH2-C-OH
|| : Acide propanoïque
O
b/ C773 - CH2 - COOH + H2O CH3 - CH2 - COO + H3O+
2°)
a/ 2CÆ3 - CH2 - COOH + Zn^ H2 + Zn2+ + 2CH3 - CH2 - COO~
1 t V V" **
dihydrogene propanoate de zinc en solution
acide CV
b/ =>-----
2 2 vm
v = lQ~2L = \QmL
c/ mZn = nZn-MZn
VH2 24.10-3 in_3 7

H1 = —- =-----------
avec n,zn = n,, 24 = 10 mol
mz„ =65.10"3g
3°) a/ c’est une réaction d’estérification: lente, limitée et athermique,
b/ (B) est un ster obtenu par réaction de l’acide éthanoïque sur le méthanol.
CH3-C-OH + HO-CH3^±CH3-C-O-CH3+H2O
O O
'------------------------ V------------------------ ' '------------------- V------------------- ‘ '--------------------------------- V---------------------------------‘ ---------- V--------------- '
Acide éthanoïque méthanol éthanoate de méthyle eau
93
V
1°) a/ (A) : acide carboxylique.
CnH2nO2
M = nMc + 2nMH + 2M0
M = 12n + 2n + 32 = 14« + 32
%O = ———x 100 => %O(14« + 32) = 3200
14w + 32
=> 36,36x14/? + (36,36x 32) = 3200
3200-(36,36x32) .
14x36,36
La formule brute de (A) est donc C4H8O2
b/
CH, - CH2 - CH2 - C - OH
O
Acide butanoïque
CH,-CH-C-OH
CH, O
Acide méthyl propanoïque
2°)a) (B) : méthanol CH,-OH,
b)
CH,-CH-C-OH + HO-CH, CH,-CH-C-O-CH,+H2O
CH, O CH, O
Il s’agit d’une réaction d’estérification : lente, limitée et athermique.
3°) a/ Solution (SJ : pH = 2,9 => [7/3(?+ ] = 10~pH
Soit [7/3O+] < C => (A) est un acide faible.
(S ') : solution d’acide chlorydrique
pH=l => [//3O+] = 10’1 mol.U1 = C
car l’acide chlorydrique est fort.
94
b/
CH3 -CH-COOH + H20 ch3 -ch-cocr + h3o+
ch3 ch3
w
V 1) a- pentanoate de pentyle (A)
Ethanoate d’ethyle (B)
b- (A):
ch3-(ch2)3-c-o-(ch2)4-ch3
O
provient de l’acide pentanoique CH3-(CH2)3-COOH et du pentan-l-ol
CH3- (CH2)3-CH2-OH.
(B):
CH3 - C - O - CH2 - CH3 provient de l’acide éthanoïque CH3 - COOH
O
et de l’éthanol CH3 - CH2 - OH
2) a- La réaction d’hydrolyse
b-
R-C-O-R'+H2O^»R-C-OH + HO-R'
O O
c- La sueur jou le rôle d’un catalyseur
La réaction est lente.
1) Le propanoate de méthyle :
95
Chimie organique___________________________________________ Corrigés
ch3-ch2-c-o-ch3
O
L’éthanoate de butyle :
ch3-c-o-(ch2)3-ch3
II
O
2) a- Réaction d’hydrolyse
b-
CH3 - CH2 - C - O - CH3 + H2O f€H3 - CH2 - C - OH + CH3 - OH
Q Acide propanoique + Hléthanol

3)
CH3 - C - OH : acide éthanoique
II
O
OH - CH2 - CH2 - CH - CH3
ch3
3 -méthylbutan-1 -ol
4) lente: (Après plusieurs heures)
Limitée (nacide) final= 0,34 mol<n0 et reste constant
Avec no=nacide intial= nalcool initial
Donc les reactifs ne disparaissent pas complètement
96
NOTION DE FONCTION ORGANIQUE

Les composés organiques peuvent être classés en familles organiques possédant
chacune des propriétés chimiques particulières.
Le tableau suivant résume les principales fonctions organiques carbonées et
oxygénées._____________ _________________________________________
Formule brute famille Groupe fonctionnel
CnH2n Ethène (Alcènes)
/ ü\
II
CnH2n,2 Ethynes (Alcynes)
-c = c-
C„H2n+2O Alcool R - OH
-C-OH
Ether oxyde
R-O-R -C-O-C-
CnH2nO Aldéhyde -C-H

R—C—H
0
O
Cétone
R-C-R'
>°
0
97
Acides
-C-OH
carboxyliques
R-C-OH
0
0
Ester |
R-C-O-R' -c-o-c-
O O
98
99
Chimie Organique_______________________________________ Résumé du cours
Les isomères :
• Les isomères de fonction sont des composés organiques qui présentent des
groupes fonctionnels différents greffés sur des chaines carbonées de même
nature.
Exemple :
CH3-CH2-OH et CH3-O-CH3
éthanol dim éthyl oxyde
(alcool Iaire) (ether oxyde symétrique}
• Les isomères de position sont des composées organiques qui ont la même
chaine carbonée : le même groupe fonctionnel greffés sur des carbones
différents.
Exemple :
CH3-CH2-CH2-OH et CH3-CH-CH3
propan -\-ol |
(Alcool Iaire} OH
propan -2-ol
(Alcool Ilaire}
• Les isomères de chaines ont la même formule brute ; le même groupe
fonctionnel mais des chaines carbonées différentes.
Exemple :
CH3-CH2-CH2-C-OH et CH^-CH-C-OH
II
O CH3 O
acide butanoïque acide méthylpropanoïque
100
ÉNONCÉS
1°) Après avoir précisé la fonction de chaque composé, donner son nom.
Indiquer un test de préférence réalisable en tube à essai permettant de
différencier les deux composés de chacun des trois couples suivants :
A 4 A
ch3 ch3
ch3-c-oh ch3-ch-ch2-oh
ch3
B A B2
0 0
ch3-c C2H3-CH2-C-O-H
o-ch2-ch3
C G c2
ch3-ch2-c-ch3 O
II II
0 ch3-ch2-c
H
2°)Préciser le type d’isomérie de (A3 ) avec (AJ, puis de (BJ et(_52).
3°)a/ Ecrire l’équation de la réaction de (AJ avec (BJ .
b/ Donner ses caractères.
4°) a/ Ecrire l’équation d’hydrolyse du composé (BJ
b/ Donner les noms des composés obtenus.
5°) Le composé (CJ peut être obtenu à partir d’un composé (AJ isomère de
(A2)
a/ Rappeler le nom de la réaction permettant d’obtenir (CJ à partir de (AJ
101
b/ Donner la formule semi-développée ; le nom et la classe de (A3)

c/ Préciser le type d’isomère de (AêtÇA^.
V
Soit le diagramme de la figure suivante :
E
a)**
E-
1 °)a/ Préciser la nature chimique et le nom des composés : D,C et A.
b/ Indiquer les types des réactions (1) et (3).
c/ Ecrire l’équation chimique de la réaction (3) et préciser ses caractères.
d/ Préciser les conditions expérimentales dans lesquelles se produisent les
réactions (1) et (2).
2°) Donner l’autre isomère de position de A.
V
On considère les quatre composés organiques X,Y,Z et T représentés dans le
tableau ci-dessous :
Composé Formule Formules semi- Fonction Nom
organique brute développée chimique
X c3Hp Propan -2-ol
Y O
II
h-c-o-ch3
Z c3h6o Cétone
T Acide
Méthanoïque
1°) Compléter le tableau en indiquant pour chaque composé la formule (brute,
semi-développée), la fonction chimique ou le nom qui manquent.
2°) Le composé Y pourrait-être obtenu par action d’un alcool sur le composé T ?
a- Ecrire l’équation de cette réaction chimique.
b- Donner la formule semi-développée, le nom et la classe de cet alcool.
3°) Ecrire l’équation de la réaction chimique qui permet d’obtenir le composé Z
à partir du composé x.
4°) Le composé T est dissout dans l’eau pure ; écrire l’équation de réaction qui
accompagne cette dissolution et donner les différentes espèces chimiques
présentes en solution.
102
V
1. Le propanai et la propanone sont deux isomères de formule C3H6O .
a- Ecrire la fonction organique de chacun.
b- Ecrire leurs formules semi-développées.
c- Quel type d’isomérie présentent-ils ?
d- Chacun de ces corps peut être obtenue à partir d’un mono alcool aliphatique
saturé.
Donner pour chacun la formule semi-développée de l’alcool correspondant.

2. L’oxydation du propanai CH3 - CH2 - COH donne un composé A qui peut
réagir avec un composé B pour q
donner un composé E de
formule II
h3c-ch2-c
o-ch3
Donner le nom et la fonction de A,B et E.
V
Quatre flacons contiennent respectivement quatre corps A,B,C et D dont l’un est
un alcool, un aldéhyde, une cétone et un acide carboxylique. Pour déterminer le
contenu de chaque flacon on réa ise les tests suivants :
Flacons Flacon A Flacon B Flacon C Flacon D
2,4 DNPH Solution Solution Précipité Précipité
jaune jaune jaune jaune
Réactif de Solution Solution Solution rose Solution
schiff incolore incolore incolore
Cr2O2~ en Solution Solution Solution Solution
orangée verte verte orangée
milieu acide
°) En interprétant le tableau indiquer les fonctions chimiques des corps A,B,C
et D.
2°) Donner les isomères de fonction sachant que l’oxydation ménagée de B
conduit à la formation de C puis de A ;B et D sont des composés à trois atomes
de carbone.
3°) On réalise la déshydratation intermoléculaire de l’alcool. Ecrire l’équation de
la réaction, préciser les conditions expérimentales et donner les formules semi-
développées et les noms des produits.
V
On considère trois corps A,B et C de formules semi développées :
103
Chimie Organique ___________________________________________ Enoncés
CH.-CH-C-CH.
A: I II
CH. O
B: CH.-CH2-CH2-OH
CH.-CH-C-OH
C: | Il
CH. O
1°) Donner les noms des fonctions chimiques correspondant aux corps A,B et C.
2°) Donner des tests qui permettent de distinguer ces trois corps l’un de l’autre.
3°) Donner le nom de la réaction qui permet de préparer A à partir d’un alcool.
Donner le nom et la classe de cet alcool.
4°) Soit un acide carboxylique (D) à chaîne saturée R - COOH . Si on désigne
par n le nombre d’atomes de carbone contenus dans le groupement alkyle-R fixé
au groupement carboxyle.
Exprimer en fonction de n la formule générale de cet acide.
5°) L’acide (D) réagit avec (B).
a- Ecrire l’équation de la réaction.
b- Citer les caractères de cette réaction.
c- Donner deux moyens permettant d’activer cette réaction.
d- Sachant que la masse molaire moléculaire de l’ester obtenu est
M = 130g.moZ_1.
Déterminer les formules semi-développées et les noms de (D) et de l’ester.
6°) On dissout (D) dans l’eau, on obtient une solution de concentration
0,75mol.L_1 et de pH=4. Montrer que D est un acide faible et écrire l’équation de
son ionisation dans l’eau.
V
On donne dans le tableau les formules générales des composés organiques
générales.
1°) Compléter le tableau.
Formule CnH2nO CnH2nO2
Générale
Fonction
Groupe
Fonctionnel
2°) On considère la formule générale des composés organiques dioxygènés (à
deux atomes d’oxygène) (A) de masse molaire MA = SSg.moC1
al Déterminer la formule brute de (A).
b/ Donner les isomères possibles non ramifiés de (A).
104
c/ Préciser les types d’isoméries possibles.

3°) L’hydrolyse de l’un des isomères de (A) donne un acide (B) et un alcool (D).
L’oxydation ménagée de (D) donne le composé (B).
a/ Quel est l’isomère utilisé ?
b/ Ecrire les équations chimiques correspondantes.
105
CORRIGÉS
V ] (4 ) : alcool Illaire: méthyl propan-2-ol

[(A2) : alcool laire: méthyl propan-l-ol
On peut distinguer (4 ) et (4 ) en réalisant leur oxydation ménagée.
(4) : ne s’oxyde pas.
(4) : s’oxyde pour donner un aldéhyde.
(4) ester : éthanoate d’éthyle.
(4) '■ acide carboxylique : acide butanoïque.
(4) : rougit un papier pH.
(C]): cétone: butan-2-one
(C2) : aldéhyde: propanai
(Cj) donne un précipité jaune avec le 2,4 DNPH et ne rosit pas le réactif de
schiff.
(C2) donne un précipité jaune avec le DNPH et rosit le réactif de schiff.
2°) (4) et (4) : isomères de position.
(4) et (4) '■ isomères de fonction.
3°)a/ (4)ovec(4)
C2H,-CH2~C-OH + HO-CH2-CH-CH±—7C2H5-CH2-C-O-CH2-CH-CH} + H2O
CH..
b/ Réaction d’estérification : lente, athermique et limitée.
4°) a/
CH3-C-O-CH2-CH3+H2O ^=7 ch3 -
O
acide éthanoïque éthanol
b/ acide éthanoïque et l’éthanol

5°) a/ Réaction d’oxydation ménagée.
106
Chimie Organique______________________________________________ Corrigés
b/ (t43) est un alcool secondaires à 4 atomes de carbone est à chaîne linéaire.

=> (A3) :CH3 -CH2 -CH-CH3
OH
bu tan- 2 - ol
c/ (A,)et(A3) sont des isomères de chaine.
1 °)a/ (D) : ester : propanoate de propyle.

C2H5-C-OH
(C) : acide carboxylique :
acide propanoïque
(A) : alcool Iaire : HO - CH2 - CH2 - CH3
Propan-l-ol
b/ (1) : oxydation ménagée
(3) : réaction d’estérification
c/
C2H3-C-OH + HO-CH2-CH2 - CH3 C2HS -C-O- (CH2 )2 - ch 3 +h2o
O O
Réaction lente, limitée et athermique.
d/ (1) peut se faire en présence de l’oxygène de l’air ou en présence d’un autre
oxydant tel que les ions bichromate Cr2O2~ ou les ions permanganate MnO^
en milieu acide.
(2) se produit dans un excès de dioxygène l’aldéhyde (B) s’oxyde en acide
carboxylique.
2°)
ch3-ch-ch3
OH
Propan-2-ol (Alcool secondaire).
107
Composé Formule Formules semi- Fonction Nom

organique brute développée chimique
X C.HSO CH.-CH-CH. Alcool Propan -2-ol
OH
Y C2H4O2 O Ester Méthanoate

de méthyle
II
H-C-O-CH.
Z C.H6O CH.-C-CH. Cétone Propanone
O
T ch2o2 H-C-OH Acide Acide
carboxylique Méthanoïque
2°) a/
H - C - OH + HO - CH. ±=?H - C - O - CH. + H20
O O
b/ méthanol : alcool Iaire sa formule est CH3 - OH
3°)
CH.-CH-CH. + |û2 ->CH.-C-CH.+H.O
OH O
Il s’agit d’une oxydation ménagée.
4°) HCOOH + fCPi------- >HCOQ- + H.O+
ion méthanoate io‘n hydronium
108
Les espèces chimiques présentes en solution : H3O+, HCOO' , HCOOH , H2O
(solvant) et OH' (provenant de l’eau).
V
1°) a/ Propanai : aldéhyde
Propanone est une cétone.
b/ Propanai :
ch3-ch2-c-h
II
O
Propanone :
CH3-C-CH3
O
c/ Les deux composés sont des isomères de fonction.
d/ Le propanai peut être obtenu à partir de l’oxydation ménagée d’un alcool Iaire
à 3 atomes de carbone.
Soit le propan-l-ol : CH3 - CH2 — CH2 - OH
La propanone peut être obtenue à partir de l’oxydation ménagée d’un alcool
secondaire à 3 atomes de carbone :
CH3-CH-CH3
Le propan-2-ol : |
OH
2°) L’oxydation du propanai donne un acide carboxylique (A).
CH3-CH2-C-OH
(A) Il
O ‘
Acide propanoïque.
(B) Est le méthanol : alcool Iaire de formule semi développée CH3 - OH
(E) est un ester : propanoate de méthyle.
109
L’équation de la réaction d’estérification est :

H2C-CH2-C-OH + HO-CH2 H3C-CH2-C-O-CH3+H2O
O O
1°) Flacon
Test 2,4 DNPH Réactif de schiff +Cr2O2 en
milieu acide
Résultat — — —
Interprétation (A) Ne renferme (A) n’est pas un (A) n’est pas un
pas un aldéhyde alcool Iaire ou
groupement Ilaire
-C-
carbonyl ||
0
=> (A) ne peut être ni un aldéhyde ni une cétone.
(A) est donc un acide carboxylique.
Flacon B :
Test 2,4 DNPH Réactif de schiff +Cr2O2 en
milieu acide
Résultat - - +
Interprétation (B) n’est ni un aldéhyde ni une (B) s’oxyde =>
cétone. (B) est un alcool
primaire ou
secondaire.
Flacon C :
Test 2,4 DNPH Réactif de +Cr2O2 en
schiff
milieu acide
Résultat + + +
Interprétation (C) renferme le (C)est un (C)s’oxyde pour
groupement aldéhyde donner un acide
carbonyl carboxylique.
-C-
110
Flacon D :
Test 2,4 DNPH Réactif de +Cr2O7 en
schiff
milieu acide
Résultat + - -
Interprétation (D) renferme (D) n’est pas un (D) ne s’oxyde
-C- aldéhyde. pas
O
(E) est donc une cétone.
2°) (B) est un alcool primaire à 3 atomes de carbone :

CH.-CH2~CH7-OH
(B) : 3 2 2
propan -\-ol
(C) est un aldéhyde à 3 carbone
(C) :
CH3-CH2-C - H
O
propanai
(A) est un acide carboxylique à 3 atomes de carbone.
CH3-CH2-C-OH
: Il
O
(D) est une cétone à 3 atomes de carbone.
CH3-C-CH3
(D) : Il
O
propan - 2 - one
3°)
CH3 - CH2 - CH2 -OH + HO- CH2 - CH2 - CH2 > H2O + CH, - (CH2 )2-O-(CH2)~CH,
dipropyl oxyde
V
1°) (A) : une cétone.
(B) : alcool Iaire.
(C) : acide carboxylique.
2°) (A) réagit avec le 2,4 DNPH pour donner un précipité jaune ; et ne rosit pas
le réactif de schiff.
111
Chimie Organique_____ _________________________________________ Corrigés
(C) rougit un papier pH.

(B) ne réagit pas avec le DNPH et ne rougit pas un papier pH.
3°) (A) peut être obtenue à partir de l’oxydation ménagée d’un alcool Ilaire à 5
atomes de carbone et à chaine ramifiée :
CH.-CH-CH-CH.
I I
CH. OH
3 - méthylbu tan- 2 - ol
4°) R - COOH avec R : radicale alkyl, R : CnH2n+x - CnHln+x - COOH
RCOOH + HO-(CH2)2-CH.^R-C-O-(CH2)2-CH. + H.O
5°)
O
C„H2n+l -C -OH + HO- (CH2)-CH. C„H2n+i -C-O-(CH2)2- CH. + H2O
O O
b/ Réaction lente, athermique et limitée.
c/ On peut accélérer cette réaction en utilisant un catalyseur et en augmentant la
température du milieu réactionnel.
d/ L’ester E : CnH2nO2 avec n : nombre d’atomes de carbone.
M = nMc + 2nMH + 2MO
M = 14/7 + 32
M-32 n M-32
n =-----------=/; n =-----------
14 14
L’ester (E) possède 7 atomes de carbone.
L’alcool (B) possède 3 atomes de carbone.
L’acide (D) possède donc 4 atomes de carbone et puisque la chaine est linéaire,
il s’agit donc de l’acide butanoïque.
CH. - CH2 - CH2 - C - OH
II
O
L’ester (E) est donc :
CH.-CH2-CH2-C-O-CH2-CH2-CH.
O
bu tan oate de propyle
6°) pH = 4 => [H3O+] = 10'4wo/.r' < C
112
—>L’acide est faible.

Son équation d’ionisation s’écrit :
CH, - (CH2 )2 - COOH + H2O^± CH, (CH2 )2 - COO~ + H,O+
1°)
Formule CnHln+2O CnH2nO CnH2nO2
générale
Fonction Alcool Ether Aldéhyde Cétone Acide Ester
oxyde carboxylique
Groupe -OH 1 1 R-C-H R-C-R' R-C-OH R-C-O-R'
fonctionnel -c-o-c- II II II
1 1 0 0 O O
2°) a/ CnH2nO2
M - nMc + 2nMH + 2MO
4L = 14/7+ 32
M-32 .
-^n =---------- = 4
14
(A) : CJCO2
b/ Les isomères à chaines non ramifiées sont :
(4 ) CH, - (CH2 )2 - C - OH
I
O
Acide bu tan oïque
4) CH,-C-O-CH,-CH,
I
O
éthanoate d ' éthyle
(4) h-c-o-ch2-ch2-ch,
O
méthanoate de propyle
(4) CH,-CH2-C-O-CH,
O
propanoate de méthyle
113
c/ Types d’isoméries :
4 4 4 4
Fonction Fonction Fonction
4
Fonction Position Position
4
4 Fonction Position Position
4 Fonction Position Position

3°) L’isomère utilisé est (A2) :
ch3-c-o-ch2-ch3
II
O
éthanoate d'éthyle
CH3-C-OH
L’acide (B) est "
O
acide éthanoïque
CH3-CH2-OH
L’alcool (B)
éthanol
b/
CH3-C-OH + HO-CH2-CH3 4=7 CH3-C-O-CH2-CH3+H2O
O O
L’acide (B) est obtenu à partir de l’oxydation ménagée de (D) en 2 étapes :

lère étape :
CH3 - CH2 - OH +102 CH3 - C - H + H2O
O
2ème étape :
CH3-C-H + Ô2 CH3-C-OH
O O
114
LA MESURE D’UNE QUANTITE

DE MATIERE
> Doser une entité en solution, c’est déterminer sa quantité de matière ou sa
concentration au moyen d’une réaction chimique. Cette réaction est appelée
réaction de dosage ; qui peut être une réaction acide-base ou une réaction redox.
> La réaction de dosage doit être rapide et totale.
> L’équivalence correspond au mélange stoechiométrique des réactifs de la
réaction de dosage.
> Le dosage d’une solution d’acide par une solution de base de concentration
molaire connue Cb consiste à déterminer la concentration molaire inconnue Ca
de l’acide.
> Le dosage d’une solution de base par une solution d’acide de concentration
molaire connue Ca consiste à déterminer la concentration molaire inconnue Cb
de la base.
> L’ensemble des dosages volumétriques mettant en jeu le couple I2/I'
constituent l’iodométrie ou les dosages iodométriques.
> La quantité de matière n contenue dans un échantillon de masse m contenant
une entité chimique pure de masse M est donnée par la relation n= —
> La quantité de matière n contenue dans un échantillon de volume V d’une
entité chimique pure prise à l’état gazeux est donnée par la relation n= v
VM
> La quantité de matière n d’une entité dissoute dans une solution de
concentration C et de volume V est donnée par la relation n = C .V
> L’indice d’iode Is de l’huile est la masse de diiode I2 fixée par 100 g d’huile.
> Le taux d’insaturation n d’une huile d’olive est la quantité de diiode I2 fixée
par 100 g d’huile.
> Le calcul du taux d’insaturation permet de déterminer la qualité d’une huile
d’olive
> La conductance G d’une solution électrolytique est égale à l’inverse de sa
résistance R. G = — avec G en Siemens (S) et R en ohm (Q)

R
> La courbe G = f(c) est appelée courbe d’étalonnage, elle permet de déterminer
la concentration d’une solution de concentration inconnue de l’électrolyte
correspondant.
> Un gaz exerce une pression sur tout corps en contact avec lui
> On mesure la pression d’un gaz à l’aide d’un manomètre
> La pression, le volume, la température et la quantité de matière sont des
grandeurs liées qui définissent l’état d’un gaz. On les appelle des variables d’état.
> La relation liant la température absolue T et la température Celsius 6 est
115
Chimie Organique ___________________________________ Résumé du cours
T = 0+ 273.15
(T en kelvin et 6 en degré Celsius)
> Loi de Boyle-Mariotte :
Le produit de la pression P d’un gaz par le volume V occupé par ce gaz est
constant à température 0 constante et pour une quantité de matière n donnée de
gaz : P.V =constante.
La valeur de la constante dépend de la quantité de matière du gaz et de la
température
> Loi de Charles :
A volume constant et pour une quantité de matière de gaz donnée, la pression P
est proportionnelle à la température absolue T. P = k . T
La valeur de la constante K dépend de la quantité de matière du gaz et du
volume.
> Loi de Gay- Lussac :
A une pression donnée et pour une quantité de matière donnée de gaz, le volume
du gaz est proportionnel à la température absolue T. V = K’.T
La valeur de la constante dépend de la quantité de matière du gaz et de la
pression.
> Equation des gaz parfaits ;
La pression P , la température T, le volume V et la quantité de matière n d’un gaz
parfait sont reliés par l’équation d’état :
p. V = n. R. T
p = pression en Pa (Pascal)
V = volume en m3
n = quantité de matière en mol
T = température en K (Kelvin)
R = est la constante des gaz parfaits. Elle est égale à 8.31 J.mol.'.K1 ( ou 8.31
Pa.m3.K’1.mor1)
> La quantité de matière n peut être déduite à partir de l’équation d’état des gaz
parfaits.
Pour savoir plus :
Définition d’un gaz parfait
Un gaz parfait est un gaz idéal dont les molécules seraient assimilables à des
points (donc d'un volume négligeable) et n'auraient pas d'interaction entre elles.
Gaz réel
Les gaz réels se comportent comme des gaz parfaits lorsque leur pression tend
vers zéro.
L'approximation du gaz parfait n'a, le plus souvent, qu'un écart très faible avec le
comportement du gaz réel.
116
ÉNONCÉS
w
V Répondre par vrai ou faux.
1- Le dosage d’une solution d’acide chlorhydrique permet de déterminer la
quantité d’ions hydronium H3O+ dans cette solution.
2- Le dosage d’une solution d’acide éthanoïque permet de déterminer la
quantité d’ions hydronium H3O+ dans cette solution.
3- Une réaction de dosage doit être rapide et totale.
4- Le dosage d’une entité chimique en solution consiste à déterminer la
quantité de matière de cette entité.
5- L’unité de la conductance dans le système international est l’ohm.
6- La conductance d’une solution électrolytique ne dépend que de sa
concentration.
7- Dans les mêmes conditions de température et de pression, deux volumes
égaux de deux gaz différents renferment nécessairement la même quantité
de matière.
8- A volume constant, la pression d’une quantité de matière de gaz
augmente lorsque la température augmente.
9- Dans l’équation d’état d’un gaz parfait, la température est exprimée en
degré Celsius.
10- Pour une quantité donnée de gaz prise à température constante, le
produit de la pression par le volume est constant.
V Un déboucheur est en général un produit qui contient de l’hydroxyde de

sodium ( NaOH).
Pour déterminer la concentration molaire de soude dans une solution
commerciale de déboucheur on la dose par une solution d’acide
chlorhydrique.
On mélange ainsi 20 mL de la solution commercialé du déboucheur avec
suffisamment d’eau pour obtenir 100 mL de solution (SI) de concentration
Cbi- On dose 20 mL de (SI) par une solution d’acide chlorhydrique de
concentration molaire Ca = 0.2 mol.L1. L’équivalence acido-basique est
obtenue lorsqu’on a ajouté VAe =17 mL d’acide chlorhydrique.
1- Définir l’équivalence acido-basique
2- Ecrire l’équation de la réaction de dosage
3- Déterminer la concentration molaire CBi de la solution (SI)
117
4- En déduire la concentration CB de la solution commerciale

5- En déduire la masse m de soude dissoute dans un litre de solution
commerciale.
On dorme : MNa = 23 g.mpr1 ,Mo=16g.mor1 ,MH=lg.mor1
V7
V Pour doser la vitamine C (formé par' l'acide ascorbique C6H8O6)
contenue dans un jus de citron, on oxyde l’acide ascorbique contenu dans ce
jus en ajoutant un excès d’une solution de diode I2 puis on dose le diode en
excès à l’aide d’une solution de thiosulfate S2O32-
A un volume Vj = 10 mL d'un jus de citron, on ajoute un volume V2 = 10
mL d'une solution de diiode de concentration molaire C2 = 5.10'3 mol.L-1 et
quelques gouttes d'empois d'amidon. L'excès du diiode (qui n’a pas réagi
avec l’acide ascorbique) est dosé par une solution de thiosulfate de sodium
(2Na+ + S2O32’ ) de concentration C =5.10’3 mol.L’1. Pour décolorer la
solution il faut verser un volume VE= 5 ml de la solution de thiosulfate de
sodium.
1) Ecrire l'équation chimique de la réaction entre le diiode et la vitamine C
sachant qu'elle met enjeu les couples redox: I2 /L , C6H6O6/C6HgO6.
2) Ecrire l'équation chimique de la réaction de dosage sachant qu'elle met
enjeu les couples redox I2 /I“ et S4O627S2O32-.
3) Calculer la quantité de matière de diiode restant après oxydation totale de
la vitamine C.
4) En déduire la quantité de diiode qui a réagi avec la vitamine C.
5) Calculer la concentration en vitamine C du jus de citron analysé.
W
V Le dioxyde de soufre SO2 est l’un des gaz qui contribue à la pollution
de l’atmosphère terrestre. On se propose de déterminer le pourcentage de SO2
dans un litre d’air. Pour cela, on fait barboter 10 L d’air dans un volume V = IL
d’eau pure. On obtient alors une solution aqueuse S de dioxyde de soufre de
volume V= IL.
On prélève un volume V] = 20 mL de la solution S au quel on ajoute un volume
V2 = 10 mL d’une solution aqueuse S2 de diode I2 de concentration
C2 = 2.10-3 mol.L-1 et quelques gouttes d’une solution aqueuse d’empois
d’amidon qui colore le mélange en bleu violacé.
1- a- Ecrire les équations des deux demi réactions qui se produisent dans le
mélange sachant que les couples redox mis enjeu sont : I2/1- et SO42’ / SO2
b- Déduire l’équation bilan de la réaction.
2- Après un temps très long, on constate que la couleur bleu du mélange persiste.
On dose le diiode en excès par une solution S3 de thiosulfate de sodium
(2Na++ S2O32’) de concentration molaire C3=10-3 mol.L-1.
L’équivalence est obtenue lorsqu’on a ajouté un volume V3 = 30 mL de S3.
a- Faire un schéma annoté du dispositif du dosage.
118
b- Ecrire l’équation bilan de la réaction de dosage qui met en jeu les couples
redox : I2/I’ et S4 O627S2 O31
2-3.
c-Calculer la quantité de matière de diode dosé.
d - Déterminer la quantité de matière de SO2 dans la solution S.
e- Déduire le pourcentage de SO2 dans IL d’air.
On donne : Volume molaire de l’air : Vm = 24 L.mol-1
V A Vo = 60mL d'une solution ( S) de sulfate de fer II FeSO4 acidifiée ,de

concentration Co inconnue , on ajoute Vi= 10 mL d'une solution (Si) de nitrate
d'ammonium NH4NO3de concentration Ci= 0,1 mol.L’1 .Un gaz incolore de
formule NO (monoxyde d'azote ),qui devient roux à l'air ,se dégage.
1) Sachant que les ions nitrate NO3‘ et fer II se transforment respectivement en
ion fer III et en monoxyde d'azote NO:
a) Ecrire les demi - équations électroniques puis l'équation bilan de la réaction
.Déduire les couples redox mis enjeu .
b) Calculer la quantité d'ions ferll consommés par cette réaction ; sachant que
dans le mélange initial les ions fer II sont en excès. .
2) Une fois le dégagement gazeux est terminé , on dose les ions ferll restants
par une solution de permanganate de potassium KMnO4 à
C2 = 0,05 mol.L1.L'équivalence est obtenue pour Vrmiæh =V2 = 12mL.
a) Ecrire les demi - équations électroniques puis l'équation bilan de la réaction
.Déduire les couples rédox mis enjeu .
b) Calculer la quantité d'ions ferll dosés par cette réaction .
3) Calculer la concentration Code la solution (S).
\e/
V A partir d’une solution étalon ( Se) de chlorure de potassium ( KC1 ) de
concentration molaire Ce= 1,2.10-2 mol.L-1, on prépare six solutions diluées et à
l’aide d’un montage conductimétrique on mesure la conductance G de chaque
solution. Les résultats de l’expérience sont donnés dans le tableau suivant :
Concentration 0, 24 0,48 0,96 1,44 1,92 2,4
molaire (gC mol.L"")
Conductance 0,28 0,56 1,16 1,70 2,28 2,78

(millisimens)
1) Tracer la courbe d’étalonnage G = f (C ).
2) Cette solution de chlorure de potassium est vendue au pharmacie dans des
ampoules de volume v = 20 ml contenant'chacune une masse m de ( KC1 ). La
mesure de la conductance de cette solution a donné Go = 293 millisiemens.
• La courbe d’étalonnage obtenue permet-elle de déterminer directement la
concentration molaire Co de la solution de l’ampoule ? Justifier la réponse.
3) On dilue 200 fois le contenue de l’ampoule et on mesure de nouveau la
conductance, on obtient Gi= 1,88 millisiemens.
119
Chimie Organique __________________________________________ Enoncés
a I Déterminer la concentration Ci de la solution diluée du KC1.

b / Déduire la concentration Co de la solution contenue dans l’ampoule .
c / Déterminer la quantité de matière du KC1 dans cette ampoule, en déduire la
masse m correspondante.
On donne :
M ( K) = 39 g.mol-1 et M ( Cl ) = 35,5 g.mol-1
\7 •
V Soit une solution So d’iodure de potassium de concentration Co que l’on
veut déterminer.
Pour cela on trace la courbe d’étalonnage G =f (C), représentant la conductance

en fonction de la concentration, d’une série de solutions d’iodure de potassium.
Soit une solution Si de Kl obtenue par dilution 10 fois de So. La mesure, dans
les mêmes conditions que les solutions précédentes, de la conductance de Si
donne Gi=15.10'6S.
1) a- Décrire brièvement le protocole expérimental qui permet de déterminer la
conductance d’une solution.
b- Etablir la relation entre la conductance G et la concentration C.
c- Dire en justifiant la réponse, si en diluant la solution, elle devient plus ou
moins conductrice.
2) a - Déterminer la concentration Ci de la solution Sp
b- En déduire la concentration Co de So.
c- Calculer la masse m de Kl à dissoudre dans l’eau pour obtenir 500 mL de So.
3) On fait agir , en milieu acide , un volume Vj = 20 mL de Si sur un volume
V2 =5mL d’une solution d’eau oxygénée H2O2 de concentration C2 = 10'2
mol.L’1, il se forme de l’eau et de diiode.
a- Ecrire l’équation de la réaction chimique qui se produit.
b- Préciser les couples redox mis enjeu.
120
Chimie Organique; Enoncés
c- Déterminer les concentrations des ions F et K+ dans le mélange final.

On donne . MK =39 g.mol'1 Mi = 127 g.mol’1.
V On introduit dans un ballon de verre Robinet

dont le volume à la température 0 = 0°C est
0,5 L une quantité d’air gazeux. G
La même quantité d’air occupe 1,5L à la
température 0 = 0°C et sous une pression de 1
atm.
A l’aide d’un chauffe ballon, on porte la masse
d’air à la température 90°C.
1) Rappeler l’équation d’état des gaz parfaits
en précisant dans le système international Chauffe ballon
l’unité de chaque grandeur.
2) Déterminer la quantité de matière du gaz dans le ballon.
3) Calculer en (atm ) la pression de l’air dans le ballon pour chacun des cas
suivants :
a- à 0 =0°C.
b- à 0 = 90°C.
On donne :
latm= 1,013.105Pa ; lL=10"3m3 et R = 8,31 J.mof'.K’1
V
V On appelle gaz parfait, un gaz qui répond rigoureusement à trois lois
distinctes soit celle de Boyle-Mariotte, de Gay-Lussac et de Charles. Ce gaz
parfait a des propriétés particulières, en effet son modèle est le plus simple de
tous, puisqu’il ne tient pas compte des interactions moléculaires. La théorie des
gaz parfaits est construite sur les deux hypothèses suivantes :
-Les molécules sont considérées comme des* points matériels. C'est-à-dire que
l’on néglige leur volume propre devant le volume occupé par le gaz.
- Toute les interactions entre les molécules sont négligées sauf au moment des
chocs.
Quand la température est constante et que l’on change la pression ou le volume,
nous pouvons dire que le gaz subit une transformation isotherme.
Par suite à l’augmentation de pression les molécules deviennent très
rapprochées, elles commencent à exercer des forces d’attraction les unes sur les
autres et le gaz ne répond plus rigoureusement à la loi des gaz parfaits.
Un gaz parfait est caractérisé par sa densité par rapport à l’air qui ne dépend pas
des conditions de pression et de température. Mais sa masse volumique est
proportionnelle à sa pression est inversement proportionnelle à sa température
absolue. : ,
1) a- Rappeler la loi de Boyle-Mariotte et montrer qu’elle permet d’expliquer
une transformation isotherme.
121
b- Quelle relation existe-il entre la température absolue du gaz et sa température

en degrés Celsius ?
c- Rappeler l’équation d’état des gaz parfaits. Donner la signification de chaque
terme de l’équation et préciser chaque fois son unité.
2) Désignons par n une quantité de matière invariable d’un gaz et par m sa
masse dans deux états différents : état (1) :(Pi,Vi, Tj)
état (2): (P2,V2,T2).
n*M
a- Monter que la masse volumique du gaz s’écrit p = ——— ,avec M :
masse molaire du gaz et V son volume.

p P .T
b- Montrer que — - 2 ' 1 . ( pi la masse volumique à T] et p2 la masse
Pi p! -T2
volumique à T2)
c- Cette relation est-elle en accord avec le texte ? Justifier.
Une bouteille de volume 0,5 L contenant du chlorure d’hydrogène HCl

gazeux sous une pression
de 6,0 atm.
1- Calculer la quantité de matière de HCl contenue dans la bouteille si la
température est égale à 18 °C.
2- Calculer le volume de HCl gazeux qu’on pourrait récupérer à la pression
atmosphérique et à la température de 18 °C.
3- On remplit un ballon de volume 1,0 L de chlorure d’hydrogène gazeux à la
pression atmosphérique et à la température de 18°C. Calculer la masse de HCl
dans le ballon.
On donne :
latm = 1,013.105 Pa ; lL=10’3m3 et R = 8,31 J.moL'.K"1
.mol’1 Mci = 35.5 g-mof1.
Un récipient fermé de volume V= 50 cm3 renferme un mélange gazeux

constitué de ni = 2.10 3 mol de dihydrogéne H2 et de n2 mol de monoxyde de
carbone CO, gaz supposés parfaits. Le mélange est porté à la température 0) =
228 °C , la pression est alors p, = 4 bar.
1 - a- Calculer la quantité de matière du mélange gazeux dans le récipient,
b - Déduire n2.
2- Dans ces conditions, le dihydrogéne réagit avec le monoxyde de carbone
pour donner le méthanol suivant l’équation :
2H2(g) +CO(g) ----------- ► CH3OH(g)
a - Déterminer le réactif limitant.
b - A la fin de la réaction, on obtient un mélange gazeux qu’on note M.
bi - Calculer la quantité de matière de chacun des constituants de M.
b2- La température étant maintenue constante. Calculer la pression P2 du
122
mélange M.
On donne: Constante des gaz parfaits: R= 8,31 J.moE1.°K~1,
1 bar = 1,013.105 Pa
V détermination de l’indice d’iode dune huile d’olive.

On fait agir sur une masse m =18g d’huile d’olive , sur n(l2) = 0,15 mol
de diiode. Le diiode étant en excès , on dose la quantité restante par une
solution de thiosulfate de sodium (2Na+ + S2Û32") de concentration
molaire Ci = 0.2 mol.L1.le volume de thiosulfate nécessaire pour
atteindre l’équivalence et Vj =0, 9 L.
1- Expliquer comment le diiode réagit aves l’huile d’olive
2- a- Ecrire l’équation de la réaction du dosage du diiode en excès.
b- comment peut-on repérer l’équivalence
3- Calculer le nombre de mole de diiode qui s’est fixé sur les 80 g d’huile.
4- Déduire :
a- La masse de diiode fixée sur la masse m d’huile d’olive
b- L’indice d’iode de cette huile
5- Déduire le taux d’insaturation n de l’huile étudiée.
On donne : masse molaire de diiode Mi = 127 g.mof1.
exemples de substances brutes

Indice d'iode
acide linoléique 181
acide oléique 90
Différentes huiles
Indice d’iode
huile de lin,
certaines huiles de 175-200
poissons
huile de carthame 135-150
huile de noix 145
huile d'oeillette 131-151
huile de soja 120-143
huile de tournesol
110-143
(variété non
123
"oléique")
huile de maïs 103-128
huile de colza 96-100
huile d'arachide 80-105
huile d'olive 80-90
huile de ricin 85
huile de palme 25-32
CORRIGES
Vrai
l)
2) faux
3) vrai
4) vrai
5) faux c’est Simens (s)
6) faux
7) vrai
8) vrai
9) faux
10) vrai
1) A l’équivalence acido-basique, la quantité de matière d’acide

initialement introduit est égale à la quantité de matière de base ajoutée à
l’équivalence.
2) H,O+ + Cl~ + Na+ + OH' 2H2O + Na+ + C/"
Etant donné que Na+ et CT sont des ions spectateurs on peut écrire
H3O+ + OH- 2H2O
3) A l’équivalence
n(H3O+) = n(OH~)
4)La solution commerciale a été diluée 5 fois

=> CB = 5xCfil = 5x0,17 = 0,85mo/.Z/‘
=> m - CB x M(NaO[V) x V
AN: w = 0,85 x (23 x 16 +1) x 1
125
Z2+2e"->2Z"
QZZ8O6 + 2H2O -> C6H6O6 + 2H3O+ + 2e~
I2 + C6HsO6 + 2H2O -4- 21- + C6H6O6 + 2H,0+

2)
Z2 2e —> 21
2S2O}~ -> S4O2' + 2e~
/2+2S2O32- ^2I~ + S4O62- n

3) D’après la relation II
(n, ) =—n , =-C.K = —5.1O3.5.103

'2 r 2 2 2
(«/2\ =12,5.10’6wo/
Rq : (n^ )r = le nombre de moles total de I2 qui n’a pas réagi.

4) Le nombre de moles total de I2 est (»A )r = C2.V2 =5.10 3 x 10.10 3
= 50.10'6 mol
Le nombre de moles de I2 qui a réagi est )réagi = n(Z2), - (nh )r
n(Z2 )réagi = 50.10"6 -12,5.10’6 = 37,5.10’6 mol
5) D’après l’équation I
=Wc6w8o6 = Ci-^
.. 37,5.10~6
37,5.10 4mo/.r'
10.10’3
l°)a/ I2 + 2e —>2Z
SO2 + 6H2O SO4~ + 4H3O+ + 2e’
b/_____________________________________________
I2 + SO2 + 6H2O 2Z’ + SO2- + 4H3O+
126
2°) a/
2Na+S2O3
Erlenmeyer
b/ Z2 + 2S2O2~ -> 2/“ + S4O2~
c/ «n i - — C,K
V2J<4»é 2 ^2^3 2 3 J
= —xlO~3 x30.10“3 = 15.10"6woZ
d/ Nombre de moles de SO 2 dans = 20/nL de (5)

d’après I n(SO2)=W(/2Uj
01* l\l2)réagi 1\l2)total ^(I2)dosé
= C2V2- n(I^dosé
= 2.10 3 x 10 2-15.10 6
= 5.106wo/
=> n(SO2) dans V} = 20mL est SA^mol-
Le n{SO2) dans (S) de volume V=1L est
5 1CT6 5 1CT6
n(SO2 ) = ------ x 1 = = 2,5.10 4 mol
2 Vx 20.10-3
Or les 2,5.10 4 moles proviennent de 10L d’air =>lAd’air contient
m(5'O2) = 2,5.10’5wo/
= 2,5.10~5 x24 = 6.10“4Z
127
a 6 10"4 ,
%(SO2 ) = x 100 =---------- x 100 = 6.10’3%
10
1 °) a/ N0~ + 4H3O+ + 3e’ -> NO + 6H2O

3x(Fe2+ -^Fe3++\e
Bilan : NO~ + 4H3O+ + 3Fe2+ -» NO + 6H2O + 3Fe3+

Les couples redox : Fe3+ / Fe2+ et NO3 / NO
lo/ D’après l’équation bilan :
2°)a/ 5 x (Fe2+ -> Fe3+ + lé)

MnO; + 8H3O+ + 5é -> Mn2+ +12H2O
Bilan 5Fe2+ + MnO; + 8H3O+ 5Fei+ + Mn2+ + 12F2O

Les couples redox :
MnO;/Mn2+ et Fe3+ / Fe2+
b/ Soit n2 le nombre de moles dosées par cette réaction.
H = 5ri(MnO4 ) =5xC22
2K =5x0,05xl2.10’3 =3.10'3woZ.
3°) Calcul de Co :
r =n^ _ni+n2
Co = 0, bnol.L 1
128
C(mmol/L)
3
2°) Non car la conductance Go = 293millisiemens est très grande pour être lue
sur la courbe.
3°)a/ C, =-^-
200
G] = l,88milliesimens
D’après la courbe G = f(C)
G{ = L62A0~3 mol.L~]
b/ Co = 200 x C, = 0,324mol.L~1
c/ Co = — => n-CoxV
« = 0,324.20.10‘3
n = 6,48.10”3 mol
m
n - — => m = nxM
M
w = 6,48.10”3 x (39+ 35,5)
m - 0,4827g
129
l°)a/ L’ampèremètre mesure l’intensité efficace I qui traverse le circuit.

Le voltmètre mesure la tension aux bornes des deux électrodes.
b/G = f (C) est une droite linéaire

=> G = K x C avec K = la pente de la droite.
k = —= 9-10 =l,5.10-3S.mor’.L
C 6.10~3
=>|g = 1,5.10~3Z
c/ La conductance est proportionnelle à la concentration => si C diminue => G
diminue et la solution devient moins conductrice.
2) a/ D’après la courbe :
Gj =15.10’65=>C1-10.10’3 mol.U1
Cl = 10~2 mol.L~'
b/ Co = 10 x C1
C^MT'mol.L-'
n wi
c/ Co = - = —~^m = GJr[y
0 v M.V 0
A.N : m = lffi‘x(39 + 127)x0,5
w = 8,3g
3) a/ 27 —> I2 + 2c
H2O2 + 2H3O+ + 2e- -> 4H2O
130
Chimie Organique______________________________________________ Corrigés
2r + H2O2 + 2H3O+ -> Z2 + 4H2O

b/Z2/r et H2O2/H2O
d n(r)= C,.^ =2.10"4mol
n(H2o2) = C2K2 = 0,5.10-4 mol
n(I~)> 2n(H2O2)=> H2O2 est limitant
(I )res,tanZ (r)total (/ )réagit
= 2.10^-2x0,5.10^
= 10-4 mol
ï = 4A0~3mol.L-}
Vx+V2 25.10’3
V 2.10”4 o 1 n-3 ;r-l
—£— =---------— = 8.10 mol.L
K+K 25.10-3
1°) PV = nRT
P : la pression du gaz —» en pascal (Pa)
V : volume occupé par le gaz —> m
n: la quantité de matière —> mol
T : la température du gaz —> K
R : la constante des gaz parfaits —> J.moP' ,K~]
8,31x273
3°) a/ 6» = O°C => Tx = Bx +273 = 273/C
n.R.Tx _ 6,69.10~2 x8,31.273
1_ Vx 0,5.10”3
= 303,54.103Pa
= 3,0354.105Pa
i,ui3.itr
b/ e2 = 90°C => 71 = 90 + 273 = 363ÂT
131
__ nRT2 _6,69.10~2x8,31.363
2_r2 = ^_ o, 5.io~3
= 4,03611.105Pa
„ 4,03611.105 ono
=> P2 =---------------— = 3,98 atm
2 l,013.105
V 1 )a/ La loi
P.V=constante à
de Boyle-Mariotte
T=constante
La température reste constante => la transformation correspondante est
isotherme.
b/ T = 0 + 273 0-^°C
T -+K
c/PV = nRT
P= la pression —> Pa
V= le volume du gaz —> m3
n= la quantité de matière —> mol
T= la température du gaz —>K
R= la constante des gaz parfaits.
R^> J.mol"1.K"1
, m nxM
2)a/ p = — =---------
T V
PL= nxMxV2 =
p2 Vxx nM
PP P2V2
d autre part ——L =
T T
21 22
PT
TP
1\1 2
Or ®=® => P\ _
p2 P2xTx
c/ Oui d’après le texte, la masse volumique est proportionnelle à la pression
mais inversement proportionnelle à la température absolue.
= et =
71 12
p2 Tx P2
132
1) L’équation d’état des gaz parfaits

PV
PV=nRT => n =----
RT
6xl,013.105 xQ,5.10~3
= 0,126wo/
8,31.(18 + 273)
2) Py = nRT
P2V2=nRT
v = Py 6x0,5
V2=3L
_PXV 4.1,013.105 x50.10~6

H~ RT~ 8,3lx(228+ 273)
n = 4,86.10“3zmo/
b/ n - «j + n2
n2 -n-nx = 4,86.10^-2.10^
n2 = 2,86.10~3 mol
2)
ÎHAgyCO^CH2OH^
nx n2
n{ 2,10~3
a/ = 10 3 mol
2 ~ 2
133
— = 2,86.10“3 mol
1
=>—-—— >— 27 => H2 est limitant CO est en excès.
coefco) COef(H2)
b/b-1) n(H2)finai = Qmo1
n(Cir.OH) ~ n(H2)initial
_2.10-3_in_3 .
n(CH2OH) ~ 2 “10 mO^
^(CO)res tan t CO)initial CO) réagit
1
n(CO)réagit = ~^n(H2) = -3 mO^
= 2,86.10’3 -10’3
^(CO)restant = 1,86.10’3 mol
b-2)P2.V = nRT
_rr/.Rx.T
2" V
Avec n = n(CH^0]I} + n(C0)
= 10’3 +1,86.10-3
= 2,86.10“3wo/
p _ 2,86.10~3 x8,3lx(228+ 273)

2~ 50.10’6
P2 =2,38.105P<7
1°) L’huile d’olive contient des acides gras certains de ces acides
contiennent dans leur chaine carbonée une ou plusieurs doubles liaisons. Le
diiode peut réagir avec ces acides par une réaction d’addition.
2°) a-
Z2 + 2e ----- > 2I~
2S2Ol~ - -> Sfil +2e
I2 + 2 S2Ol~ ----- > 2I~ + S4O62~
134
b- A l’équivalence, le mélange devient incolore.

ri(l2ymtiale ^(l2jexcés
„(I2)excès — n(/2)c/osé par S2Of =—

?
CV
1 1
^(/2)fixé ^(I2)initiale
- 0,15 - -^0,2 x 0,9 = 0, Qômol
T . = n,,
4°)’ a)’ m,Pijficee x xMjI2
(I2)
= 0,06 x (127 x) = 15,24^

M,, . i 5 ?4 X
b) 7 =_(à)^Lxloo = l±£txloo = 84,66
' m 18
c) Le taux d’instauration n de l’huile est la quantité de matière de diiode fixée
par 100g d’huile :
M, 254
135
La Nomenclature Annexe
LA NOMENCLATURE
Dans les débuts de la chimie organique, lorsque le nombre de composés qu'elle
avait recensés était encore restreint, ceux-ci recevaient des noms particuliers,
rappelant souvent leur origine ("menthol" retiré de l'essence de menthe...). Puis
le nombre des composés organiques augmentant très rapidement, il a fallu
instituer une nomenclature systématique, c'est à dire fixer des règles assurant un
langage commun entre tous les chimistes. Ces règles permettent d'associer à
chaque formule développée un nom qui ne peut appartenir qu'à elle et,
inversement, d'établir sans ambiguité à partir d'un nom la structure du composé
qu'il désigne.
Ces règles sont établies par un organisme international, l'UICPA (Union
International de Chimie Pure et Appliquée, souvent désigné par son terme
anglais IUPAC). On utilise cependant aussi des noms particuliers, consacrés par
l'usage, mais non conformes à la nomenclature systématique.
On aura intérêt en cas de difficulté à consulter le site de UIPCA constamment
remis à jour.
Principe général :
Le nom attribué à une molécule se construit par la réunion, dans un ordre et
selon des règles d'écriture strictement déterminées, d'éléments traduisant
chacune de ses particularités. Cette construction s'effectue en deux étapes
- On établit d'abord le nom de la chaîne carbonée qui constitue la base du nom
du composé.
- On ajoute ensuite des préfixes et/ou suffixes, ainsi que des indices numériques,
indiquant la nature et la position sur la chaîne des atomes ou groupes
particuliers.
LA NOMENCLATURE DES ALCANES. ; terminaison -ane, formule
générale : CnH2„+2, symbole RH
Les alcanes sont des hydrocarbures saturés. Les noms des 20 premiers alcanes
linéaires sont donnés dans le tableau 1. Leurs racines révèlent le nombre
d'atomes de carbone présents dans la chaîne, excepté pour les 4 premiers qui ont
reçu des noms spéciaux intégrés dans la nomenclature systématique.
Tableau 1 : Nom des alcanes à chaîne linéaire CnH2n+2
136
n Nom Formule n Nom Formule
1 Méthane ch4 12 Dodécane C,2H26
2 Ethane c2h6 13_ Tridécane C13H28
3 Propane c3h8 14 Tétradécane C14H3O
4 Butane c4h10 15 Pentadécane Ci5H32

5 Pentane c5h12 16 Hexadécane Ci6H34
6 Hexane CôHi4 17 Heptadécane Ci7H36
7 Heptane c7h16 18 Octadécane Ci8H38
8 Octane c8h18 19 Nonadécane C19H40
9 Nonane Cç)H2o 20 Eicosane c20h42
10 Décane Ci0H22 30 Triacontane C3oH62

11 Undécane ChH24 40 Tétracontane C4qH82
Les groupes alkyles résultent de l'enlèvement d'un hydrogène à partir d'un
alcane. Ils sont nommés en remplaçant la terminaison -ane par -yle. Le tableau 2
présente quelques groupes alkyles ramifiés possédant des appellations courantes.
Tableau 2 : Groupes a kyles ramifiés
Structure Nom Nom systématique Dérivé du
courant
H3C Isopropyle 1-méthyléthyle Propane
\
CH-
/
h3c
h3c Isobutyle 2-méthylpropyle 2-méthylpropane
(isobutane)
\
CH-CH,"
/
h3c
137
1-méthylpropyle Butane
Tert-butyle 1,1 -diméthyléthyle 2-méthylpropane

(tertiobutane)
\
CH-
/
Néopentyle 2,2-diméthylpropyle 2,2-diméthylpropane
(néopentane)
\
h3c-ch-ch2-
/
h3c
Remarque quant aux préfixes sec- tert- :

• Un carbone primaire est un carbone lié seulement à 1 autre atome de carbone;
les atomes d'hydrogène attachés à pareil carbone sont appelés des hydrogènes
primaires et un groupe alkyle provenant de l'enlèvement d'un hydrogène
primaire est dit, lui aussi, primaire.
Un carbone secondaire est attaché à 2 autres atomes de carbones et un tertiaire
l'est à 3. Leurs hydrogènes sont qualifiés de même. Comme le montre le tableau
2 l'enlèvement d'un H secondaire aboutit à un groupe alkyle secondaire et
l'enlèvement d'un tertiaire à un groupes alkyle tertiaire. Enfin un carbone porteur
de 4 groupe alkyle est qualifié de quaternaire.
Le carbone du méthane est dit unaire, ainsi que l'hydrogène fixé dessus dans les
dérivés du méthane.
Comment nommer les alcanes ramifiés ?
Règle IUPAC n° 1.
Repérer et nommer la chaîne la plus longue que l'on puisse trouver au sein de
la molécule.
• Si une molécule présente deux ou plusieurs chaînes d'égale longueur, on
choisit comme substrat la chaîne qui porte le plus grand nombre de substituants.
Règle IUPAC n°2.
Nommer tous les groupes carbonés greffés sur la plus longue chaîne en tant
que substituants alkyles.
Si la chaîne du substituant est elle même ramifiée la même règle s'applique : on
recherche d'abord la chaîne la plus longue puis on nomme toutes les annexes.
138
La Nomenclature________________________________________________ Annexa
Règle IUPAC n°3.

Numéroter les carbones de la chaîne la plus longue en commençant par
l'extrémité la plus proche d'un substituant.
Si deux substituants sont à égale distance des deux extrémités de la chaîne, on se
base sur l'alphabet pour décider du sens du numérotage du substrat. Le
substituant à énoncer le premier d'après l'ordre alphabétique est considéré
comme étant fixé sur le carbone portant le plus petit chiffre.
Si il y a plus de 2 substituants on numérote la chaîne dans le sens qui fournit le
chiffre le plus petit au niveau de la première différence entre les deux modes de
numérotage possibles (principe de la différence au premier niveau).
Règle IUPAC n°4.
Ecrire le nom de l'alcane en arrangeant tout d'abord tous les substituants par
ordre alphabétique (chacun étant précédé, à l'aide d'un tiret, du numéro de
l'atome de carbone auquel il est attaché), puis en y adjoignant le nom du
substrat.
• Lorsqu'une molécule contient un même substituant en plusieurs exemplaires,
on fait précéder le nom de celui-ci par un préfixe tel que di, tri, tétra, et ainsi de
suite. Les positions d'attache sur la chaîne parentale sont indiqués sous forme
d'une séquence qui précède le nom du substituant et ces chiffres sont séparés par
des virgules (ces préfixes ne sont pas pris en compte dans l'arrangement
alphabétique).
LA NOMENCLATURE DES HALOGENQALCAN RX
;X=atome d’halogène (F,Cl,Br,I).
L’halogène est considéré comme un substituant fixé au squelette de l’alcane. Ces
composés sont nommés en harmonie avec les règles qui s’appliquent à la
nomenclature des alcanes, le substituant halogéné étant considéré de la même
manière qu’un groupe alkyle.
Ex.: Le bromoéthane : Br-CtE-CtL
Remarques :
- Avant on considérait les halogénoalcanes comme étant des halogénures
d’alkyle, aussi on peut rencontrer des composés nommés selon cette règle
- Ex : CH3-I : iodure de méthyle (au lieu de iodométhane)
Certains solvants halogénés portent des noms consacrés par l’usage.
- CCI4 : tétrachlorure de carbone; CHC13 : chloroforme; CH2C12 : chlorure de
méthylène.
3- LA NOMENCLATURE DES COMPOSES ORGANOMETALLIOUES
Les composés organométalliques comportent une, ou plusieurs liaisons, carbone-
métal. S'ils sont de la forme R-MX (M : métal; X : halogène), ce sont des
"halogénures d'alkylmétal".
Ex. : CH3-CH2-MgI iodure d'éthylmagnésium
S'ils sont de la forme R-M-R ce sont des alkylmétal, nommés sur le modèle ci-
dessous.
Ex. : CH3-Cd-CH3 diméthylcadmium
139
LA NOMENCLATURE DES ALCOOLS, dénomination : alcanol, Symbole

ROH
• Le nom de l'alcool dérive de la chaîne la plus longue contenant le substituant
OH. Cette chaîne peut très bien ne pas être la plus longue chaîne de la molécule.
Pour localiser les positions tout au long de la chaîne on numérote chaque atome
de carbone en commençant par l'extrémité la plus proche du groupe OH. Ce sont
des alcanols.
• Les noms des autres substituants qui sont fixés sur la chaîne sont ajoutés au
substrat alcanol en tant que préfixes.
• En tant que substituant, le groupe OH est appelé hydroxy.
• Tout comme dans le cas des halogénoalcanes, les alcools peuvent être
subdivisés en alcools primaires, secondaires et tertiaires.
Dans la nomenclature courante le nom alcool était suivi du nom du groupe
alkyle écrit séparément. Il est préférable de ne pas en faire usage mais il est utile
de les connaître.
• Dans ces noms courants la position d'un substituant est indiqué par une lettre
grecque. Selon l'ordre alphabétique le carbone portant le groupe hydroxyle est
désigné par a, le carbone voisin par P et ainsi de suite.
LA NOMENCLATURE DES ETHERS. Ethers, dénomination :
alkoxyalcane, Symbole ROR'
Ils sont considérés comme des alcanes porteurs d'un substituant alkoxyle. On
incorpore le plus petit substituant dans le groupe alkoxyle, tandis que le plus
important des substituants sert à définir le substrat.
Ex : CH3OCH2CH3 méthoxyéthane
Les alkoxyalcanes peuvent également être considérés comme des dérivés
alcools dans lesquels le proton hydroxylique a été remplacé par un groupe
alkyle.
Leurs appellations courantes sont basés sur ce concept : on fait précéder les
noms des 2 groupes alkyles par les mots "oxyde de".
Ex : CH3OCH2CH3 oxyde d'éthyle et de méthyle
• Remarque : certains solvants éthérés ont reçu des appellations consacrées par
l'usage.
Le système de nomenclature le plus simple relatif aux éthers cycliques repose
sur l'apparentement aux oxacycloalcanes, dans lesquels le préfixe oxa indique le
remplacement d'un des carbones du cycle par un oxygène.
LA NOMENCLATURE DES ALCENES..- Cnll2n, suffixe IUPAC : -ène,
groupe fonctionnel C=C
Règle 1 : Rechercher la plus longue chaîne qui contient le groupe
fonctionnel, c’est à dire la C=C.
Règle 2 : Indiquer, à l'aide d'un nombre, la localisation de la double liaison
dans la chaîne principale, en commençant le numérotage par l'extrémité la
plus proche de la double liaison.
140
Ex : CH3-CH=CH-CH2-CH3 pent-2-ène (et non pent-3-ène)

Règle 3 : Les substituants et leurs positions sont ajoutés sous forme de
préfixes au nom de l'alcène.
• Si la chaîne de l'alcène est symétrique, il faut numéroter ladite chaîne dans le
sens qui donne au premier substituant rencontré le plus petit chiffre possible.
Règles 4 et 5 : concerne la stéréoisomérie .
• Règle 6 : Lors du numérotage de la chaîne, le groupe fonctionnel
hydroxyle est prioritaire par rapport à la double liaison. Les alcools
contenant des doubles liaisons dans leur squelette moléculaire sont nommés
en tant qu'alcénol et la souche incluant les 2 fonctions est numérotée de
manière à ce que le carbone porteur du groupe OH présente le plus petit
indice localisateur possible.
Règle 7 : Les substituants qui contiennent une double liaison sont appelés
des groupes alcényles.
par ex : CH2=CH- CH2=CH-CH2- CH3-CH=CH-
Ethényle (vinyle) prop-2-ényle (allyle) prop-l-ényle
• Le numérotage de la chaîne du substituant commence au point d'attache à la
souche fondamentale.
Remarque :
Les noms courants de certains alcènes sont toujours employés. Dans ceux-ci, le
suffixe est -ylène.
Ex. : CH2=CH-CH3 : propylène; CH2=CH2 : éthylène
LA NOMENCLATURE DES ALCYNES. suffixe -yle, groupe
fonctionnel C= C
- Des noms courants sont encore employés pour de nombreux alcynes. Ils
comprennent le mot acétylène, qui est le nom courant du plus petit alcyne C2H2.
Les autres alcynes sont ainsi traités comme ses dérivés, par ex les
alkylacétylène.
Noms courants pour certains alcynes :
Ex. : HC= CH ; CH3C= CCH3 ; CH3CH2CH2C= CH
Acétylène diméthylacétylène ; propylacétylène
• Les règles IUPAC de nomenclature des alcènes s'appliquent également aux
alcynes, étant entendu que le suffixe -ène est remplacé par -yne. La position de
la triple liaison dans la chaîne principale est indiquée par un nombre.
- Les substituants comportant une liaison triple sont appelés des groupes
alcynyles. Ainsi le substituant dont la structure est
-C= CH est appelé éthynyle.
Ex : CH= CCH2OH prop-2-yn-l-ol [alcool propargylique]
- Dans la nomenclature IUPAC un hydrocarbure contenant à la fois une double
et une triple liaison est appelé un alcényle. La chaîne est numérotée à partir, de
l'extrémité la plus proche de l'un ou l'autre de ces groupes fonctionnels. Lorsque
141
la liaison double et la liaison triple sont à des distances égales au niveau des
extrémités, on attribue à la liaison double le plus indice localisateur.
Ex : CH2=CH-CH2-C= CH pent-l-én-4-yne (et nom pent-4-én-l-yne)
• es alcynes contenant une fonction hydroxyle sont appelés des alcynols.
Lorsqu'une telle chaîne est numérotée, le groupe OH est prioritaire tant par
rapport à la double liaison qu'à la triple liaison.
LA NOMENCLATURE DES ACIDES CARBOXYLIQUES

Comme d'autres composés organiques, de nombreux acides carboxyliques on
reçu diverses appellations courantes que l'on retrouve fréquemment dans la
littérature (voir tableau ci dessous).
Tableau : Noms courants et systématiques et sources naturelles des acides
carboxyliques______________________________ ________________ __________
Structure Nom IUPAC Nom courant Source
naturelle
HCOOH Acide méthanoïque Acide formique Fourmis
CH3COOH Acide éthanoïque Acide acétique Vinaigre
CH3CH2COOH Acide propanoïque Acide Produits
propionique laitiers
ch3ch2ch2cooh Acide butanoïque Acide butyrique Beurre
CH3(CH2)3COOH Acide pentanoïque Acide valérique Racine de
valériane
CH3(CH2)4COOH Acide hexanoïque Acide caproïque Odeurs
de bouc
Le système IUPAC construit les noms des acides carboxyliques en remplaçant la
désinence -e du nom de l'alcane par -oïque et en faisant précéder le tout par le
mot acide. La chaîne de l'acide alcanoïque est numérotée en assignant le n°l au
carbone carboxylique et en positionnant tous les substituants tout au long de la
plus grande chaîne carbonée incluant obligatoirement le groupe -COOH.
Ex : CH3CH2COOH acide propanoïque
• La fonction carboxyle est prioritaire vis-à-vis de tous les groupes fonctionnels
dont il a été question jusqu'ici. Dans le cas d'acides carboxyliques contenant
d'autres fonctions, on veille à ce que la plus longue chaîne choisie comprenne le
plus grand nombre possible des autres groupes fonctionnels.
• Les acides cycliques saturés sont nommés en tant qu'acides
cycloalcanecarboxyliques. Leurs pendants aromatiques sont les acides
benzoïques. Dans ces composés c'est le carbone auquel le groupe fonctionnel
carboxyle est attaché qui est le Cl.
Les acides dicarboxyliques sont dénommés en tant qu'acides dioïques. Les
appellations courantes de ceux-ci reflètent leurs origines naturelles.
142
La Nomenclature
LA NOMENCLATURE DES ALDEHYDES ET DES CETONES

Noms courants
• -Pour des raisons historiques, de nombreux aldéhydes ont gardé leur
appellations courantes. Celles-ci dérivent du morphème rappelant le nom
courant de l'acide carboxylique correspondant en remplaçant la désinence -ique
par -aldéhyde et en supprimant le mot acide.
-Un certain nombre de cétones ont également reçu des noms courants, où l'on
voit apparaître les noms des deux substituants suivis du mot cétone.
Noms IUPAC
-Les noms sytématique s'obtiennent en considérant les aldéhydes comme des
dérivés des alcanes, la terminaison -e de ces derniers étant remplacée par -al.
Ainsi un alcane devient un alcanal.
• On numérote la chaîne porteuse de substituants en attribuant le n° 1 au carbone
carbonylique.
Les aldéhydes qu'il est difficile de nommer par référence à des alcanes sont
plutôt décrits comme des carbaldéhydes.
- Les cétones sont appelées des alcanones, la terminaison -e du nom de l'alcane
étant remplacée par -one. On numérote la chaîne de manière à attribuer le plus
petit nombre possible au carbone carbonylique, sans regarder à la présence
d'autres substituants ou d'autres groupes fonctionnels.
Les cétones aromatiques sont nommées en tant qu'alcanones substitués par un
groupe aryle.
• es cétones serties dans un cycle sont appelées des cycloalcanones.
Ex.
Ex. aldéhydes et cétones comprenant d'autres groupes fonctionnels
Le nom systématique du fragment de la formule générale RCO- est appelé
alcanoyle, bien que le terme plus ancien acyle soit encore largement employé.
Les noms courants formyle et acétyle ont été retenu par l'IUPAC.
Le terme oxo désigne la localisation d'un groupe carbonyle de type cétone
lorsque celui-ci est présent conjointement avec une fonction aldéhyde.
LA NOMENCLATURE DES ANHYDRIDES
• Les anhydrides carboxyliques, ROCOCOR, sont tout simplement nommés en
faisant précéder le nom de l'acide (ou les noms des acides dans le cas des
anhydrides mixtes) par le terme anhydride. Cette méthode s'applique également
aux dérivés cycliques.
LA NOMENCLATURE DES HALOGENURES D'ACIDE (OU D'ACYLE)
Le remplacement, dans un acide carboxylique, du groupe OH par un halogène X
engendre un halogénure d'acide, R-CO-X. Les groupes RCO portant le nom
générique de groupes acyles, ces composés sont également appelés halogénures
d'acyles.
Les noms des groupes acyles 'dérivent de ceux des acides en remplaçant la
terminaison -ique par la terminaison -yle. Les groupes acyle qui dérivent des
143
acides cycloalcanecarboxyliques sont nommés en remplaçant la terminaison -

xylique par la terminaison -nyle.
Les halogénures d'acyle sont nommés en faisant précéder le nom du groupe
acyle des mots fluorure de, chlorure de bromure de ou iodure de.
Ex. : CH3CH2COCI chlorure de propionyle (ou de propanoyle)
LA NOMENCLATURE DES ESTERS
Les esters sont nommés en tant qu'alcanoates d'alkyle.
Lorsque le groupe ester (-COOR)) doit être considéré comme substituant, on
l'appelle un alkoxycarbonyle.
• Un ester cyclique est appelé une lactone; le nom systématique serait une
oxacycloalcan-2-one. D'après la taille du cycle, son nom peut être précédé par le
préfixe a, P, y, etc.
144
t!
Exercices i
Dans la meme
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Mhamed Chaabani Mohamed Chaouch Ezzeddine Jebali

Cet ouvrage s’adresse à tous les élèves de la 3eme année secondaire,

Attachez vous à résoudre les exercices sans regarder le corrigé (éviter

I Les acides et les bases de Bronsted 37 38 42

II Analyse des composés organiques 48 50 53

III Les alcools aliphatiques saturés 62 65 70

IV Les acides carboxyliques 79 81 87

CHAPITRE 3 : CHIMIE ORGANIQUE

I Notion de fonction organique 97 101 106

II La mesure d’une quantité de matière 115 117 125

c- Une réaction redox est une ..................................... Au cours de laquelle il y a

di- une réaction chimique qui exige de l'oxygène.

Le fer peut donner naissance à deux types d'ions, en solution aqueuse:

A 20 mL d’une solution d’eau de javel contenant 12.10'2 mol d’ion hypochlorite

• Fe3+ + 1 e" Fe2+

• 2CIO~ + 4H3O+ + 2e” Cl2 + 6H2O ®

L’oxydant est NO3

2°) Pour le couple Fe3+ / Fe2+ ; Fe2+ est le réducteur.

V 1 °) La solution de chlorure de cuivre II a une coloration bleue, au cours

La solution est électriquement neutre => n(—) = n(+)

1°) CIO~ + 2e" + 2H3O+ -> CF + 3H2O

2°) L’autre couple est I2 /I~

CIO~ + 2H3O+ + 2I~ ->I2 + CF + 3H2O

4°)^-^-= 8.10~2 mol

nlClCr) > => I” est le réactif limitant.

D'où n(I2) = - = 8.10“2 mol

1- Qu’appelle-t-on pouvoir réducteur d’un métal ?

V Un clou de fer, de masse 500 mg, est plongé dans 50 mL d'acide

AN r(772) = 10’2x24Z = 24.10’2Z

[Zh2+] = = — = 5.10~2 mol.L~'

nFp < H1° - => Fe est en défaut

[H3O+ ] = yStan,) or n^0+ (res tan t) = (initial) - nH^ (réagit)

AN nH o+ (restant) = 5.IO~2 mol -2x8,93.10~3 mol = 3,21.10"2tmo/

Ainsi m2 = —x 2M(Al)M(Zn) = 5,52g

% Cz/ = /W1><100 = 27,78%

1°) 2H3O+ +Fe^> Fe2+ + H2 + 2H2O

nFe > => Fe est en excès

^Fe(restnnt) ^Fe(initial') ^Fe(réagit)

nFe( initial) = 7,14.10~3 -10’3 = 6,14.10’W

ETUDE DE QUELQUES REACTIONS

VQuelle proposition définit

c) Le souffre dans H2SO4

a) AI, x + Cu3+, x -» CU, x + AI3+, x

c) 2AL . + 3Cu2+r . -> 3CuM + 2A13+

d)7 3AL(s) . + 2Cu3+(aq)

14. L’équation suivante représente la réaction du cuivre métallique dans une

2- Le méthanol (CH3OH) est oxydé en méthanal (CH2O) par l’ion

hydronium. A la fin du dégagement gazeux, il reste 0,05 mol d’ions hydronium

2. Lors de la réaction entre le dihydrogène et le nitrate d’argent, le dihydrogène

1) Donner la définition d’une oxydation.

a- Prévoir pour chaque expérience s’il se produit une réaction chimique.

1°) Soit x le nombre d’oxydation (n.o) du soufre.

MnO;/Mn2+ et CH2O / CH.OH

b/ CH.OH + 2H2O ++ CH2O + 2e~ + 2H.0"r : oxydation ©

MnO^ +5e’ +8773O+ Mn2+ + Ï2H2O : réduction ®

5CH3OH + 10H2O + 2MnO; + 16H3O+ -> 5CH2O + 10#3Û+ + 2Mn2+ + 24H2O :

En simplifiant les ions H3O* et les molécules d’eau on obtient finalement

1°) Le n.o de H = +1 et le n.o de 0= - II

Entité Cu no; h3o+ Cu2+ NO H 2O