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    Fiche Oignon.

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    Ce document décrit les techniques culturales de l'oignon, y compris le semis, la préparation du sol, le repiquage, la production de bulbilles, l'entretien avec l'irrigation et le sarclage, la protection préventive et la récolte et la conservation.

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    sur 9

    Techniques culturales

    Ø Semis
    L’oignon est une culture de la saison fraiche et sèche. La période de semis s’effectue généralement de
    Novembre à Janvier. Pour planter 100m2 d’oignons, il faut semer en pépinière 60g de graines sur 12m2[8].
    On distingue deux modes d’implantation :
    – Semis de graines, préféré pour la conservation en raison des variétés disponibles.
    – Une préparation fine en surface (2 à 5 cm) sera réalisée juste avant le semis pour constituer le lit de
    semences et assurer un bon drainage [9].
    – Plantation de bulbilles, préférée pour sa précocité et son développement plus rapide, qui favorise les
    interventions de désherbage

    Ø Préparation du sol
    En préparation de sol, un labour (à 20 cm) est préférable pour éviter la présence des adventices au semis.
    Comme toutes les plantes bulbeuses, l’oignon redoute la fumure organique fraîche Pour 100m2 de culture,
    enfouir 2 mois au moins avant repiquage 100 à 200 Kg de matière organique bien décomposée [4]. Le terrain
    est préparé en planches de 1.2m de large, avec des passages de 50 cm
    [5].

    Ø Repiquage
    Le repiquage s’effectue 40 à 55 jours après semis, lorsque les plants atteignent le stade « crayon » avec 5 à 6
    feuilles et une hauteur d’environ 15 cm [13]. Planter 5 à 7 lignes par planche écartées de 20cm et espacées de
    10 cm sur la ligne. Couper l’extrémité des feuilles et des racines (habillage) avant plantation. Les plants ne
    doivent pas être repiqués trop profondément. Le collet doit être légèrement au-dessus du niveau du sol.
    Arroser les plants après la mise en terre.

    Ø Production de bulbilles
    Il est possible de produire des oignons en culture hâtive à partir de bulbilles produites auparavant. Les graines
    sont semées en fin mars - avril pour une récolte 70-80 jours plus tard à maturité complète. Arrêter les irrigations
    quand les feuilles se couchent. Les conserver dans un endroit frais et sec. Replanter les bulbilles en octobre
    suivant pour une récolte 90-100 jours plus tard. La variété Violet de Galmi est très bien adaptée à cette pratique
    [4].

    Ø Entretien
    ◊ Irrigation
    Pendant toute la culture d’oignon, il faut apporter 5 mm (soit 5L/m2) d’eau par jour. En pépinière et jusqu’à 30
    jours après repiquage, des apports journaliers sont nécessaires. Au début de la bulbaison, les fréquences
    d’irrigations peuvent être réduites à une fois par 2 jours à raison de 10 mm/apport. Quand les oignons
    approchent de la maturité, c’est-à-dire quand 30 % des plants ont le feuillage couché, on arrête l’irrigation [4].

    ◊ Sarclo-binage
    L’oignon est très sensible aux adventices, surtout aux premiers mois de culture. Le sarclo-binage doit donc être
    régulier pour aérer le sol et réduire la compétition en eau et éléments nutritifs avec les mauvaises herbes [4] -
    [10].
    Protection préventive
    Les feuilles de Moringa sont utilisées contre les maladies cryptogamiques. Elles peuvent être coupées et
    incorporées au sol environ une semaine avant les semailles à raison de 1kg/m2. Ce temps suffit aux substances
    actives pour passer dans le sol. Cette méthode s’applique aisément sur de petites surfaces et essentiellement
    lors du semis [12].

    Récoltes et conservation

    Les arrosages sont arrêtés quand 30 % des plantes ont les feuilles couchées. La récolte s’effectue 10 à 15 jours
    plus tard, lorsque les feuilles sont au 2/3 séchées. Elle se fait à la main et avec précaution pour éviter les
    blessures. Le séchage peut continuer sur le champ pendant 1 à 2 jours après l’arrachage. Le feuillage est coupé
    à 5 cm du collet. Rendements : 20-50T/ha [4].

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