Guide de culture

POUR SEMIS

Version — 2020
SEMENCE DE PREMIÈRE QUALITÉ

Achetez des petites quantités à la fois, de manière à ne pas avoir à les entreposer. Les
semences devraient être conservées au frais et au sec pour s’assurer d’une bonne germination
au moment de la plantation.

Après l’ensemencement, remettez tout surplus de semences dans son sachet, repliez le
rebord deux ou trois fois et scellez le sachet avec du ruban adhésif. Vous pouvez évaluer que
les graines d’annuelles de toutes sortes seront bonnes trois ans.
Bien entendu, elles doivent être conservées dans de bonnes conditions, c’est-à-dire à l’abri de
l’air, de la lumière, de l’humidité, etc. Les boîtes en métal sont très bien pour ranger les
paquets de graines ouverts. Par contre, il ne faut pas les mettre dans des boîtes en balsa ou
autre bois aggloméré, car ils sont traités et cela peut diminuer fortement la capacité
germinative des graines.

Astuce : placez le sachet dans un bocal de verre. Préparez un petit sachet de lait écrémé
en poudre avec un coin d’enveloppe et placez-le également dans le bocal, puis scellez le
bocal. Le lait en poudre a la capacité d’absorber tout surplus d’humidité qui pourrait
raccourcir la vie de vos graines. Il suffit, par la suite, de remplacer le lait en poudre une fois
par année. Enfin, mettez le bocal au réfrigérateur. Vous venez de créer un petit appareil
de conservation de semences très facile à réaliser et quand même très efficace.
Ou mettre un sachet de silice. On les retrouve habituellement dans les boîtes de
chaussures ou dans les emballages des appareils électroniques.
TEST DE GERMINATION MAISON
Il vous reste des semences des années précédentes. Pour savoir si elles sont encore bonnes,
faites un test de germination.

Vous aurez seulement besoin :

de papier essuie-tout ou de disques de coton à démaquiller ;
d’un pulvérisateur avec de l’eau ;
de semences ;
d’une pièce suffisamment lumineuse et chauffée.

Une fois, tous les éléments nécessaires à porter de main, vous pouvez rentrer dans le vif du
sujet.
Commencez par imbiber d’eau (sans détremper) vos feuilles de sopalin ou cotons à
démaquiller. Placez-les sur une coupelle ou tout autre récipient plat puis déposez vos
graines en veillant à bien noter leur nom.
Il ne vous reste plus qu’à couvrir avec une seconde feuille de papier absorbant.

Pour pouvoir vous faire une idée sur la viabilité de vos graines, faites le test sur au moins
6 graines de chaque variété. De cette façon, vous pourrez en déduire que :

Si 6 graines/6 germent : c’est parfait, vos graines sont viables ! ;

si 3 graines/6 germent (taux de germination de 50 %) : vous devrez alors faire des
semis en double pour obtenir le nombre de plants souhaité pour la saison ;
si moins de 3 graines/6 germent : il est conseillé d’acheter de nouvelles graines.
MILIEU DE CULTURE EXEMPT DE MALADIES
Utilisez des contenants propres, peu profonds (5 cm/2 po) et munis d’un drainage, ainsi qu’un
terreau pour semis. Composé de mousse de tourbe, de vermiculite et de sable, il est léger et
retient l’humidité.
Un plateau à semis avec divisions diminue les risques de contamination. Utilisez les pots de
tourbe ou les pastilles de tourbe « Jiffy » pour les grosses graines ou pour les semis qui ne
supportent pas le repiquage.
Appliquez le fongicide sur le terreau avant de semer, une prévention contre la fonte des
semis.

TEMPÉRATURE ET HUMIDITÉ
Pour une germination rapide et uniforme, couvrez le plateau d’un dôme de plastique ; la
température et l’humidité y sont plus élevées.
Dès la levée des semis, retirez le dôme. Lumière, bonne circulation d’air et température
normale (20 – 22 °C) sont nécessaires.

LUMIÈRE
La lumière est essentielle dès la levée des semis. Un manque de lumière donne des plants
longs et chétifs.
Un éclairage artificiel de 12 à 14 heures par jour est idéal, même avant la levée des semis.
Utilisez des tubes fluorescents et placez-les à 10 – 15 cm (4 – 6 po) des semis.

Les trois essentiels : Lumière — Arrosage - Fertilisation

Les plantes qui ont besoin de lumière pour germer

ANNUELLES : Agératum • Antirrhinum (Muflier) • Begonia • Browallia • Chou

décoratif • Coleus • Coreopsis • Gerbera • Helichrysum • Impatiens • Matthiola
(Giroflée) • Mignonette • Molucella (Cloches d’Irlande) • Nicotiana • Petunia • Salvia
• Sanvitalia • Tithonia

LÉGUMES : Céleri • Chicorée • Laitue

FINES HERBES : Aneth • Sarriette

VIVACES : Achillea • Alyssum montanum • Arabis • Campanula • Chrysanthème •

Doronicum • Gaillardia • Lychnis • Papaver orientale (pavot) • Platycodon
grandiflorus • Primula (primevère)
LA FONTE DES SEMIS
La fonte des semis est causée soit, par différentes espèces de champignons, le sol et aussi la
région de culture.
Au Québec, la fonte des semis est souvent due aux champignons du genre Pythium tels que
Pythium debaryanum, P. irregulare, et P. ultimum, entrainant en un pourridié pythien. La fonte
peut aussi être causée par la bactérie Rhizoctonia solani ou rhizoctone commun.

DEUX TYPES DE FONTE DES SEMIS

Fonte des semis avant la levée : les semences pourrissent avant la germination, ou les plantules
meurent avant la levée.

Fonte des semis après la levée : le collet des jeunes plants pourrit, les tissus ramollissent et se
rabougrissent ; les plantes flétrissent et s’effondrent.

La fonte des semis est souvent observée dans un sol froid et humide, en plein champ ou en
terreau de départ. L’air humide et stagnant est également un facteur favorisant le
développement de la fonte des semis.

Comme son nom l’indique, cette maladie s’attaque aux semis et peut apparaître dès la mise en
terre des graines ou au stade d’une plantule. Les tomates par exemple, ne sont plus
susceptibles au pourridié après le stade 2 ou 3 feuilles.

SYMPTÔMES

On observe un petit collet boudiné rougeâtre ou brun à la base de la tige des plantules. Les
plantules se dessèchent, deviennent filiformes et s’affaissent.

Une fois la maladie apparue (installée), il existe peu de recours pour la contrer. Il est souvent
plus simple de se débarrasser des plants morts que de tenter de les sauver.

* Tous les moyens de contrôle de la fonte des semis sont des mesures préventives plutôt que
curatives.
PRÉVENTION

* Contrôle de la température et de l’humidité

Pour réduire l’incidence de la fonte du semis, il est important d’éviter le froid et une
trop grande humidité pendant la germination des semences et la croissance des
plantules.
Éviter de planter dans un sol froid, compact ou mal drainé. Les graines germent plus
rapidement et les plantules croissent plus vite dans un sol chaud, réduisant les
chances d’attaque.
Favoriser la circulation d’air en adoptant un taux de semis plus faible dans les plateaux
à semis ou en fournissant une ventilation très adéquate.
Éclaircir les semis trop denses.
S’assurer d’un terreau bien drainé en ajoutant du sable ou de la mousse de tourbe.
Éviter les arrosages excessifs, vaporiser le feuillage plutôt que d’arroser le sol.

* Stérilisation
La stérilisation du sol (terreau) est un moyen sûr de contrôler la maladie par contre, comme
c’est toujours à recommencer, ce n’est pas une solution à long terme.

Mais, qui est recommandée si vous réutilisez le sol d’autres semis ou d’une plante.

Mettre du terreau dans un plat de verre ou de métal, pas plus de 10 cm d’épaisseur à

la fois.
Couvrir le sol d’un papier aluminium.
Chauffer au four pendant 30 minutes à 80 °C-95 °C.

* Désinfection des outils et contenants

A. Faites bouillir les outils et contenants dans l’eau à 70 °C pendant 30 minutes.

Ou
B. Baignez-les dans une solution comprenant une (1) partie d’eau de javel domestique pour
neuf (9) parties d’eau.

TRAITEMENTS À BASE D’EXTRAITS VÉGÉTAUX

*Thé à la camomille

Mettre 50 g de fleurs de camomille séchées dans l’eau bouillante et laisser infuser pendant
24 heures.

Utilisation
La camomille peut être utilisée en prévention, mais, également, après l’apparition des premiers
symptômes pour stopper le développement de la maladie. Il ne vaut pas la peine de sauver des
plants trop affaiblis.

*Thé à l’ail

Couper 100 g d’ail finement

Déposer l’ail dans un contenant d’un (1) litre avec couvercle.
Couvrir l’ail d’eau bouillante et fermer.
Placez-la ensuite dans un endroit chaud ou ensoleillé pendant trois jours.

Utilisation
Arroser le sol avec le thé d’ail au moment du semis et à chaque arrosage par la suite. Éviter de
trop arroser.
*Décoction de prêle

1. Tremper la prêle séchée, 50 g/litre d’eau et laisser macérer pendant 24 heures.

2. Faites bouillir le tout pendant 20 minutes, couvrir et laisser refroidir.

Utilisation

Mettre la semence dans la décoction de prêle de 10 à 15 minutes.

Faire sécher la semence à l’abri du soleil.
Semer à l’intérieur des 2 prochains jours.
Arroser les semis en cours de germination avec la décoction.
Pulvériser la décoction de prêle sur le sol.

* Extraits de raifort

1. Hacher finement et passer au mélangeur 100 g de feuilles et de racines de raifort.

2. Mettre le raifort dans un litre d’eau et laisser reposer 24 heures.
3. Extraire le liquide à l’aide d’un tissu fin en pressant.

Utilisation

Mettre 10 gouttes d’extrait dans un (1) litre d’eau et remuer 15 minutes.

Déposez la semence dans la décoction de 10 minutes à 15 minutes.
Faire sécher ensuite à l’abri du soleil.
Semer à l’intérieur des 2 prochains jours.

* Extrait de Patience à feuilles obtuses (Rumex obtusifolius)

1. Récolter des fleurs qui viennent d’éclore.

2. Coupez, humidifiez-les et passez au mélangeur.
3. Extraire le liquide à l’aide d’un tissu fin en pressant.

Utilisation

Mettre 10 gouttes d’extrait dans un litre d’eau et remuer 15 minutes.

Mettre la semence dans la décoction de 10 minutes à 15 minutes.
Faire sécher à l’abri du soleil.
Semer à l’intérieur des 2 prochains jours.
 Les étapes

1. LE REMPLISSAGE
Humectez le terreau artificiel avant le remplissage.
Remplissez le plateau et tassez légèrement le terreau pour égaliser la surface.

2. LE SEMIS
Les grosses semences bénéficient d’un trempage dans l’eau de plusieurs heures ou jusqu’à ce
qu’elles soient gonflées. Répartissez la semence à l’aide du semoir à main ou du sachet.
Les semences très fines ne sont pas recouvertes.
Recouvrez les autres semences de terreau ou de vermiculite à environ 2 fois leur grosseur.
Tassez légèrement et arrosez (sans détremper) avec un arrosoir à pomme renversée.
Étiquetez les semences (# du sachet et la date du semis).

3. LA GERMINATION
Vérifiez le temps de germination sur le site web.
Recouvrez-les d’un dôme de plastique et placez-les dans un endroit chaud (le dessus du
réfrigérateur) ou sous éclairage artificiel.
Dès l’apparition des plantules, retirez le dôme et mettez-les dans un endroit bien éclairé et
aéré.
Vaporisez de l’eau régulièrement.
4. LE REPIQUAGE
Au stade de 2 vraies feuilles, repiquez les plantules.
À ce stade, la plante présente 2 feuilles bien différenciées, en plus des cotylédons.
Repiquez les plantules dans le plateau K-804.
Les plants de tomates, piments et aubergines sont repiqués dans des pots de tourbe
biodégradables de 8 – 10 cm (4 po).
Manipulez les plantules par les feuilles, car leurs tiges fines se brisent facilement.
Tassez légèrement le sol autour du plant et arrosez.
Placez les nouveaux repiquages en situation ombragée pour quelques jours.

5. LE DÉVELOPPEMENT
Maintenez la température autour de 22 °C le jour et 18 °C la nuit. Arrosez et fertilisez le sol avec
un engrais 20-20-20 régulièrement.
Laissez sécher la surface du sol entre les arrosages, car un milieu trop humide favorise le
développement de maladies.
Certains plants, comme le géranium, seront transplantés dans des pots plus grands avant
d’être placés à l’extérieur.
Avant la transplantation au jardin, habituez progressivement les plants à des températures
plus fraîches.
Une fois à l’extérieur, gardez les jeunes plants à l’ombre, mais en leur donnant chaque jour de
courtes périodes d’ensoleillement.
Augmentez graduellement le temps d’exposition.
Si possible, repiquez-les en journées fraîches et nuageuses.

Quelle joie de voir germer une semence et de la voir croître chaque jour ! Ainsi, plusieurs
jardiniers amateurs font leurs propres semis de fleurs ou de légumes à l’intérieur durant les
mois d’hiver.
Certaines espèces demandent la pleine lumière pour le maximum de germination, tandis que
d’autres sont indifférentes et finalement, certaines ont besoin d’obscurité totale. Mais, une
fois la germination terminée, toute plante demande beaucoup de lumière pour bien croître.
 L’éclairage artificiel est idéal pour la germination et la culture de jeunes plants à l’intérieur.
Peu coûteux, on peut l’installer n’importe où dans la maison : sur une bibliothèque, dans un
coin du sous-sol, une cage d’escalier, un couloir et même les endroits sans fenêtre.

AVANTAGES DE L’ÉCLAIRAGE ARTIFICIEL POUR LES SEMIS

En hiver, la lumière solaire est souvent insuffisante pour favoriser une croissance optimale. Un
supplément d’éclairage artificiel :
• Encourage la croissance
• Améliore et
• facilite la floraison chez des plantes en dormance à cause du manque de lumière.
• Favorise la bonne germination de certaines fleurs et certains légumes.
• Permets de cultiver une plus grande gamme de plantes à l’intérieur.

RECOMMANDABLES
Étagère de Table « Jump Star » : le système d’éclairage « Jump-Start » est compact. C’est l’outil
idéal pour les semis, les boutures, les fleurs annuelles, les herbes et les plantes de maison. Les
lampes T5 sont très efficaces et permettent une croissance plus rapide, elles procurent 15-20 %
plus de lumière que les lampes de croissance conventionnelles. La hauteur s’ajuste très
facilement et le réflecteur dirige plus de lumière vers les plantes.

Équipement d’éclairage T-5 : considérées comme une révolution horticole, les ampoules
fluorescentes de croissance T-5 vous permettent de jardiner 365 jours par année. Que ce soit
pour vos semis de fleurs et légumes, pour la culture de fines herbes ou pour les plantes
exotiques, ces ampoules fluorescentes produisent une lumière plus brillante et couvrent le
spectre complet de lumière (équivalent à 6400 degrés Kelvin) en utilisant 20 % moins
d’électricité que les anciennes technologies.

Mini Sunburst HPS 150 W: ce luminaire compact et facile à utiliser est parfait pour le jardinier.
L’ampoule à haute intensité fournit le spectre de lumière requis pour un jardinage d’intérieur
réussi. Cultiver des herbes, des fleurs ou des légumes frais toute l’année et pas seulement en
été. Comprends l’interrupteur, le réflecteur, le ballast, le cordon d’alimentation de 7 pi. de long,
avec une prise à terre, les crochets chromés, l’ampoule de 150 W et le culot.

Mini-trousse pour serre : la mini-trousse pour serre est l’outil idéal pour tous ceux qui veulent
commencer à jardiner. Il inclut la marche à suivre et les produits suivants : un « Nano-Dôme
SunBlaster ™ » de forme en H unique, qui vous permet de poser votre lampe sur le dôme. 1
lampe « T5HO de 18″ SunBlaster ™ », spécialement conçue pour la culture intérieure. 1
Réflecteur « NanoTech » qui s’enclenche en place, entre la lampe et le ballast, sur la
lampe T5HO. 1 plateau 1020 « ’SunBlaster ™ », deux fois plus épais que les plateaux standards,
assurant une bonne durabilité saison après saison.

Jardinière de croissance : elle est l’accessoire parfait pour les personnes qui aiment cultiver
des pousses, des verdures fraîches ou partir des semis à l’intérieur, toute l’année ! Le format
compact de cette jardinière est idéal pour le comptoir de cuisine ou une petite table. La base,
faite de plastique recyclé très solide, sert de réservoir d’eau. Dans le réservoir, un socle est
recouvert d’un tissu absorbant, qui puise l’eau et la transmet aux plantules par capillarité. Il
comprend également quatre plateaux segmentés réutilisables. Dans le couvercle courbé, sont
placés deux tubes fluorescents SUNBLASTER 6400 Kelvin T5HO pour assurer un spectre de
lumière optimal à la croissance des plantes.

INSTALLATION DE L’ÉCLAIRAGE ARTIFICIEL

À l’aide d’un photomètre, on peut déterminer rapidement si l’éclairage naturel d’un endroit est suffisant.
Des néons munis de réflecteurs augmentent l’efficacité de l’éclairage, en le dirigeant au bon endroit.
De 12 à 16 heures de lumière par jour sont nécessaires pour maintenir la croissance active des plantes. Utilisez une minuterie pour uniformiser les périodes d’éclairage.
L’intensité lumineuse diminue rapidement lorsque la distance augmente. La meilleure croissance s’obtient à une distance d’environ 30 cm (12”). Pour les espèces qui
demandent de la lumière pour la germination, les lampes fluorescentes doivent être placées à 15 cm (6”) au-dessus du plateau à semis.
LES FERTILISANTS

Un produit fertilisant, ou matière fertilisante, est une substance, ou un mélange de substances,

naturelles ou d’origine synthétique, utilisée en horticulture, pour améliorer les sols, notamment
leur structure, et fertiliser les plantes cultivées.

Engrais de démarrage : conçu pour les semis et les jeunes plantes, « Kick start » contient des
nutriments et des microéléments essentiels à la croissance vigoureuse des plantules, les
protégeant ainsi des maladies causées par les carences. « Kick start » s’utilise pour les cultures
en sol ou hydroponiques.

Engrais organique « Sea Magic » : fabriqué à partir d’une algue qui vit dans les eaux froides des
côtes canadiennes de l’Atlantique (Ascophyllum nodosum), l’engrais « Sea Magic » est offert
sous forme de poudre concentrée que vous diluez dans 4 litres d’eau pour obtenir une solution
concentrée. Vous utilisez ensuite cette solution selon vos besoins en le diluant encore avec de
l’eau pour produire 200 litres d’engrais liquide. Le « Sea Magic » vous promet de meilleures
récoltes, des fruits et légumes plus savoureux, moins d’insectes et de maladies et de nombreux
autres avantages. Certifié biologique.

Engrais sur le pouce : Engrais naturel à base de fumier de poule approuvé pour part Ecocert
pour l’agriculture biologique. Avec sa nouvelle formule à granulation fine pour une action
rapide, cet engrais à saupoudrer vous séduira par sa simplicité et son efficacité.
Disponible pour les fleurs 4-3-7 et pour les légumes 4-2-8

LES AMENDEMENTS DE SOL

Un amendement est un matériau apporté à un sol pour améliorer sa qualité. Les amendements
sont donc utilisés pour le jardinage afin d’améliorer le sol et le rendre plus productif. L’un des
amendements les plus connus est la chaux, utilisée pour réduire l’acidité des sols.

Activateur de sol : L’Activateur de sol est composé d’un mélange unique de micro-organismes
naturellement présents dans le sol. Il aide au rendement en stimulant l’assimilation et la
disponibilité des nutriments dans le sol tout en améliorant la rétention d’eau. Appliquez
préférablement au moment de l’ensemencement ou de la plantation. Certification biologique
d’Ecocert Canada.

Granules « Soil Moist » : Réduisez le besoin d’arroser vos plantes de 50 % en mélangeant les
granules « Soil Moist » dans votre sol. Les granules « Soil Moist » agissent comme un réservoir,
elles absorbent jusqu’à 200 fois leur poids en eau et la libèrent aux plantes au fur et à mesure
de leur besoin. Très utile durant les périodes de sécheresse. Produit non toxique.

Les Mycorhizes : Les champignons mycorhiziens existent depuis toujours. Dans les sols
perturbés par l’activité humaine, la quantité de ceux-ci chute énormément, de là l’importance
de les réintégrer à la plantation de vos végétaux. Les mycorhizes vivent en symbiose avec la
plante, ils forment un réseau de filament relié aux racines qui leur permettent de puiser les
nutriments moins accessibles. Cela favorisera la croissance et rend également la plante moins
sensible aux agents pathogènes du sol et à d’autres stress environnementaux comme la
sécheresse et la salinité.
Disponible pour les fleurs et légumes.
 Mois du semis intérieur
Semis direct
Mise au jardin
Floraison
Mise au jardin des graminées modes végétatifs
Floraison des graminées

Nom commun Janv. Fév. Mars Avril Mai Juin Juil. Août Sep. Oct. Nov. Déc. Jours T °C du
germination sol
Bégonia 14-21 14-21
Datura 30 25
Dracena 40 21
Rose trémière 10 20
Angelica 4-5 23
Asarina 10-15 20
Canna 14-21 24
Cheveux d’ange 10-14 18-20
Cinéraire 14 20
Cuphea 5-6 21-24
Gaura 5-6 21
Géranium 11 23
Graminée 21 18-20
Herbe de Pampas 10 14-20
Impatiens N.G. 15 24
Juncus 14 18-24
Laurentia 14-21 18-20
Ostéospermum 7-10 20
Pervenche 18 26
Ptilotus 7 24-26
Queue de liève 15 12-15
Statice 8 21
Calamintha 10-28 20
Agstache 7-14 18-20
Agérate 12 22-24
Agrostide Nébuleuse 14-21 18-20
Bacopa 3-5 20-23
Calibrachoa 7-10 22-24
Cardiospermum 13 20
 Nom commun Janv. Fév. Mars Avril Mai Juin Juil. Août Sep. Oct. Nov. Déc. Jours T °C du
germination sol
Cerinthe 7-14 15
Coleus 11 22
Cosmos 6 24
Craspedia 14 20
Diascia 7 18-21
Dicondra 4-7 22-24
Euphorbe 6 18-22
Fleur de la passion 30-60 20
Hélémie 5 18-22
Héliotrope 17 19
Hibiscus 7-10 20-24
Lavande 10 15-18
Lavatère 15-20 22
Lobélie 18 24
Melinis 7 22-25
Mimulus 18 20
Nicotine 10-20 21
Nigelle 8-15 19
Œillet de Chine 5-21 21
Œillet de poète 10 16
Pavot de Californie 12 16
Pennisetum 14-21 22-25
Pensée 10-20 17
Pétunia 10 24
Pourpier 9 22
Queue de lion 14-21 18-20
Riz 15-21 20-24
Salpiglossis 14 20-24
Salvia 13 24
Thumbergie 8 22
Verveine 3 25
Viola 18 17
Cosmidium 10-14 20-25
Melampodium 7-15 18
Tithonia 20 20
 Nom commun Janv. Fév. Mars Avril Mai Juin Juil. Août Sep. Oct. Nov. Déc. Jours T °C du
germination sol
Acroclinium 14-20 20
Alyssum 12 25
Amarante 15 24
Bidens 10 20
Brachycome 10-18 21
Calandria 10-15 15
Capucine 10-15 15
Cardinal grimpant 13 22
Célosie 10-15 25
Centaurée 8-14 17
Chrysanthème 8-20 20
Cléome 10-14 20
Coréopsis 14-21 15-18
Dahlia 14 25
Gaillarde 19 15
Gazania 12 21
Giroflée 8 20
Gomphère 10-15 25
Gypsophile 13 23
Hypoestes 7 22
Immortelle 7-14 22
Impatiens 8-16 21
Kochia 10 19
Muflier 12 21
Némophile 14 20
Nicandre 14-20 20
Nigelle de blé 14 18
Œillet d’Inde 8 22
Phalcélie 12-30 18
Phlox 12 15
Pied d’alouette 25 12
Reine marguerite 9 21
Rudbeckie 17 17
Souci 10-14 21
Zinnia 7 25
 Nom commun Janv. Fév. Mars Avril Mai Juin Juil. Août Sep. Oct. Nov. Déc. Jours T °C du
germination sol
Lin 15-18 14-21
Maïs ornementale 6-10 22-25
Chou décoratif 10 25
Chou Kale et palmier 10 25
Dolique 7 22
Gloire du matin 13 22
Millet ornemental 3-5 22-25
Pavot 14 15
Pennisetum 3-5 22-25
Quartes heures 10 20
Ricin 17 19
Tournesol 10 17
Orge pour chat 7-10 18
Eucalyptus 14-30 22

Mois du semis intérieur

Semis direct
Mise au jardin
Floraison
Mise au jardin des graminées modes végétatifs
Floraison des graminées
 Les légumes
ARACHIDE
PLANTATION : plantez trois semences par butte, assurez-vous que les semences soient
entières.

CULTURE : les arachides sont semées directement au jardin. Les cacahouètes ne poussent que
dans des sols bien drainés et chauds et préfèrent les étés longs et chauds.

RÉCOLTE : aux premières gelées, récoltez les cacahouètes et faites-les sécher dans leurs
écailles. Les faire cuire au four à 150 °C (300 °F) avant de les manger.

ARTICHAUT
L’artichaut est une vivace tendre cultivée comme une annuelle.
PLANTATION : l’artichaut est une vivace tendre cultivée comme une annuelle. La semer à
l’intérieur 8 à 12 semaines avant le dernier gel printanier dans des pots de tourbe (8 cm).
Endurcir graduellement les jeunes plants au mois de mai. Quand tout risque de gel au sol est
passé, transplanter les plants à une profondeur de 4 cm à 6 cm. Il est conseillé de mettre du
paillis à la base des plants afin de garder le sol chaud et humide.

RÉCOLTE : récoltez les artichauts avant que les bourgeons commencent à s’ouvrir et quand ils
sont encore verts et serrés. Le bourgeon central mûrit généralement en premier, suivi par les
plus petits qui se forment sur les pousses latérales.

ASPERGE
L’asperge est une plante vivace dont toutes les parties sont comestibles.
PLANTATION : faites tremper les semences dans l’eau 48 heures avant les semis. La première
année, semer les semences directement au jardin entre la mi-mai et la fin mai.

ESPACEMENT : les espacer de 10 cm sur des rangs distancés de 45 cm.

CONSEILS DE CULTURE : désherber et garder le sol humide. La deuxième année, récolter les
griffes et les placer à leur endroit final, les espacer de 45 cm sur des rangs distancés de 1,25 m.
Vous allez commencer votre récolte la troisième année. Cette plante a une espérance de vie de
8 à 20 ans.
AUBERGINE
PLANTATION : l’aubergine se cultive comme la tomate. La semer à l’intérieur de 8 à
12 semaines avant le dernier gel printanier, il y aura germination après 3 semaines à une
température de 24 °C. Repiquer six à huit semaines plus tard dans des pots individuels. Au mois
de mai, les jeunes plants doivent être endurcis, réduire progressivement la température sans
descendre plus bas que 15 °C.

SOL : les planter au jardin en juin, dans un sol riche et chaud.

ESPACEMENT : espacer les plants de 60 cm sur des rangs distancés de 80 cm pour avoir une
saveur idéale récoltée avant que les semences internes ne se développent.

BETTERAVE
PLANTATION : pour une récolte continue tout l’été, semer les graines en pleine terre, en plein
soleil, du mois de mai au début de juillet ou à la mi-juin pour une récolte automnale. La saveur
est optimale lorsque cultivée rapidement et régulièrement.

SOL : elle préfère un sol léger, un peu sablonneux avec un pH de 6,0 ou plus. Il est important
de bien préparer votre terrain en enlevant toutes les roches et mottes de terre afin de
permettre aux racines de bien se développer. Bien travailler le sol avec du compost ou du
fumier.

ESPACEMENT : mettre les semences à 1 cm de profondeur. Éclaircir les plants à 8 cm sur des
rangs espacés d’au moins 30 cm à 40 cm.

CONSEILS DE CULTURE : de longues périodes de sécheresse, suivies de fortes pluies, causeront

une diminution de couleur. La sécheresse donne aussi des racines dures et ligneuses. Il suffit
de bien arroser. Les betteraves sont tendres dès qu’elles atteignent la moitié de leur grosseur,
mais durcissent lorsque plus grosses. Les jeunes feuilles de betterave se consomment crues en
salade et les feuilles matures peuvent s’apprêter comme les épinards.

BETTE À CARDE
PLANTATION : la bette à carde se sème tôt en saison directement au jardin dans un sol riche
et bien préparé.

ESPACEMENT : la semer en rangs espacés de 45 cm et éclaircir les plantules à 30 cm de

distance sur le rang.

RÉCOLTE : pour une récolte continue, il suffit de récolter les feuilles externes en premier et
continuer la récolte au besoin. Une source riche en vitamines, la bette à carde ressemble
beaucoup à l’épinard pour l’apparence et le goût.
BROCOLI ET BROCOLI MINI
PLANTATION : peut-être, semé à l’intérieur quatre à cinq semaines avant le dernier gel ou en
pleine terre au début mai.

SOL : le brocoli préfère un sol meuble, bien préparé et qui retient bien l’humidité. Il est
recommandé d’utiliser un engrais qui inclut de l’azote et de maintenir un bon arrosage.

ESPACEMENT : lors du repiquage ou de l’éclaircissement, laisser 30 cm à 45 cm entre les plants

sur des rangs espacés de 45 cm à 60 cm, selon l’ampleur des variétés choisies. Il est essentiel
d’effectuer la rotation des cultures afin d’empêcher les maladies.

RÉCOLTE : on le récolte lorsque les pommes sont fermes et serrées, le couper au bas de la tige
afin d’encourager la formation de pommes plus petites.

CANTALOUP ET MELON MIEL

PLANTATION : semer à l’intérieur au début du printemps. Après environ six semaines et
lorsqu’il n’y a plus de risque de gel au sol, endurcir les plantules et les planter au jardin.

SOL : les melons aiment un sol bien drainé, fertile, avec un pH entre 6,5 à 7, riche en matière
organique, avec un haut niveau d’humus et d’azote.

ESPACEMENT : placer les plantules en petites buttes distancées de 1 m, sur des rangs espacés
de 1 m à 1,5 m.

CONSEILS DE CULTURE : bien les protéger du vent et du froid dans des cloches ou des tunnels
en plastique, jusqu’à ce qu’elles soient bien établies. Choisir un site chaud, en plein soleil.
Pincer l’extrémité des tiges pour un mûrissement plus rapide.

RÉCOLTE : lorsque les cantaloups et les melons brodés ont une senteur sucrée et que leurs
tiges cassent facilement ils sont prêts à être récoltés.

CAROTTE
PLANTATION : la semer au début mai pour une récolte hâtive, à la mi-juin pour une récolte
automnale et même au début juillet pour de jeunes carottes tendres en fin de saison.

SOL : elle préfère un sol assez riche sans roche et travaillé en profondeur. Une humidité
maintenue favorisera la formation de belles racines.

ESPACEMENT : semer à une profondeur de 6 mm, en rangs espacés de 40 cm et éclaircir à

5 cm de distance. Bien buter le sol autour des plants pour éviter les brûlures dues au soleil et
la coloration verte au collet.

MODE DE CULTURE : elle aime le plein soleil ou un ombrage léger. Il faut éviter le fumier frais
et les engrais verts qui favoriseront le développement des feuilles au détriment des racines. La
longueur des racines peut varier significativement sous différents environnements et
conditions de croissance.

RÉCOLTE : cueillir les carottes une fois que la dimension de la variété est atteinte. Récoltez les
carottes lors qu’elles sont jeunes, sinon elles continueront à croître.
CÉLERI
PLANTATION : le semer à l’intérieur au début mars dans un sol léger et sablonneux, en
recouvrant les semences de trois millimètres de terre. Il y aura germination après
trois semaines à une température de 18 °C. Repiquer dans des pots individuels lorsque le plant
a 2,5 cm de hauteur.

SOL : riche en matières organiques.

ESPACEMENT : à la fin mai, placer au jardin dans un sol riche, à une distance de 20 cm à
30 cm entre les plants sur des rangs espacés d’au moins 60 cm.

CONSEIL DE CULTURE : pailler afin de réduire la croissance des mauvaises herbes et de

maintenir l’humidité, il faut s’assurer, que le sol, ne soit pas mouillé en permanence.

CELERIAC
PLANTATION : faire le semis à l’intérieur au début mars dans un sol léger et sablonneux, en
recouvrant les semences de trois millimètres de terre. Il y aura germination après
trois semaines à une température de 17 °C. Repiquer dans des pots individuels lorsque les
plants ont 2,5 cm de hauteur.

SOL : riche en matières organiques. Un manque de bore causera de la pourriture au centre du

fruit et des racines vides.

ESPACEMENT : vers la fin mai, placez les plants au jardin dans un sol riche, à une distance de
20 cm à 30 cm entre les plants sur des rangs espacés d’au moins 60 cm.

RÉCOLTE : récolter lorsque le diamètre a atteint au moins 10 cm à 15 cm. Se conserve bien l’hiver,
dans un sous-sol frais.

CERISE DE TERRE
PLANTATION : faire un semis à l’intérieur, sous éclairage, approximativement six à huit
semaines avant la date prévue du dernier gel au sol dans votre région. Endurcir les plants avant
de planter dans le jardin. La croissance est meilleure à des températures de 21 °C à 24 °C ou
plus.

SOL : il faut bien préparer votre sol en y incorporant beaucoup de fumier bien pourri ou de
compost, à au moins 30 cm de profondeur. En plus, ajoutez un engrais tout usage avant la
plantation.

ESPACEMENT : transplanter les plants à 45-60 cm d’espacement, en rangs distancés de 90 cm.

CONSEILS DE CULTURE : elle tolère une large gamme de sols fertiles et bien drainés. Elle
demande une humidité constante, mais il faut faire attention de ne pas trop arroser, ce qui
aurait pour effet de diminuer la saveur des fruits. Les cultiver dans un endroit chaud et
ensoleillé.

RÉCOLTE : récolter les fruits au fur et à mesure qu’ils mûrissent. Avant le gel, retirer les plants
du sol en les tenant par les racines, et les suspendre à l’envers à l’intérieur pour permettre aux
fruits restants de mûrir.
CHICORÉE ITALIENNE
PLANTATION : résistante au froid, elle peut être semée dès que le sol se travaille. Pour une
récolte hâtive, semez en couche chaude ou froide et transplantez-les directement en mai. La
germination sera plus rapide et plus uniforme si la température se situe entre 10 °C et 15 °C.

SOL : un sol riche et bien drainé est idéal pour sa culture.

ESPACEMENT : pour la récolte principale, semez en pleine terre, sur des rangs espacés de
40 cm à 45 cm. Selon la variété, laisser de 20 cm à 25 cm de distance entre les plants.

CONSEILS DE CULTURE : l’ajout de fumier décomposé, de compost ou d’un engrais avec un

haut niveau d’azote est bénéfique. À besoin de plein soleil et d’humidité constante. Paillez-les
afin de réduire les mauvaises herbes et maintenir l’humidité du sol.

RÉCOLTE : la récolter lorsque ferme et, de préférence, tôt le matin.

CHICORÉE FRISÉE
PLANTATION : la semer directement au jardin à la mi-mai.

ESPACEMENT : les planter à une profondeur de 6 mm et à une distance de 10 cm.

CONSEILS DE CULTURE : lorsque les plants sont gros, attacher les feuilles ensemble afin de
laisser blanchir le centre.

CHOU D’AUTOMNE, D’ÉTÉ ET D’HIVER

PLANTATION : pour la culture des choux, il est important d’effectuer une bonne rotation des
cultures. Il est recommandé d’attendre trois ans avant de planter le chou dans la même
parcelle. Semez-les en pleine terre, à la fin mai ou, semez-les à l’intérieur quatre à
cinq semaines avant le dernier gel. Si les plantules sont endurcies avant le repiquage, elles
pourraient endurer un léger gel.

SOL : le chou exige un sol fertile, irrigué, riche en humus avec un pH de 6,0 à 6,5. Il a besoin
d’humidité, surtout après le repiquage ou par temps sec. Placez-le en plein soleil ou à la mi-
ombre.

ESPACEMENT : les planter à 6 mm de profondeur, en accordant le plus d’espacement possible.

Les éclaircir à 30 – 45 cm, sur des rangs espacés de 61 cm.

RÉCOLTE : les choux d’hiver se conservent mieux si récoltés vers la fin octobre ou juste avant le
premier gel. Pour les choux d’été, les récolter lorsque la pomme est ferme et les conserver dans
un endroit froid.
CHOU CHINOIS
Variété typiquement orientale, apparence et texture de l’épinard. Plant de 10 cm à 25 cm de
hauteur, le fruit vert foncé est très riche en vitamines. Feuilles généralement épaisses de
forme ovale à allonger. La majorité des variétés ont un port compact à ultra compact ainsi
qu’une croissance extra rapide. Idéal pour endroit restreint. Les feuilles et les tiges sont
comestibles. Cuisson à la vapeur ou sautée dans un wok. Idéal dans la préparation de repas
chinois ou végétariens.

PLANTATION : le semer au début mai ou en juillet, car avant cette période, afin d’éviter la
montaison.

SOL : semer dans un sol riche. Culture peu exigeante.

ESPACEMENT : plantez-les à 1 cm de profond et éclaircir les plants a tous les 15-20 cm en tous
sens.

CHOU DE BRUXELLES
PLANTATION : les choux de Bruxelles peuvent être semés à l’intérieur quatre à cinq semaines
avant le dernier gel ou en pleine terre au début mai. Il est essentiel d’effectuer la rotation des
cultures afin d’empêcher les maladies.

SOL : les choux de Bruxelles préfèrent un sol meuble, bien préparé et qui retient bien
l’humidité. Il est recommandé d’utiliser un engrais qui inclut de l’azote et de maintenir un bon
arrosage.

ESPACEMENT : lors du repiquage ou de l’éclaircissement, laisser 30 cm à 45 cm entre les

plants sur des rangs espacés de 45 cm à 60 cm.

CONSEIL DE CULTURE : afin d’aider au développement des pousses supérieures, pincer

l’extrémité de la plante à la fin de l’été.

RÉCOLTE : récolter les pousses du bas de la tige lorsqu’elles ont un diamètre de 2,5 cm à 3 cm.
Le goût sera rehaussé après un léger gel. Déguster frais ou congeler pour l’hiver. Ils peuvent
être entreposés au froid pour une période limitée.

CHOU-FLEUR
PLANTATION : le chou-fleur, plus que tout autre légume, est affecté par le climat et croît
mieux par temps frais. Pour une récolte hâtive semez-les en serre entre le début février et la
mi-mars, les jeunes plantules doivent être endurcies avant de les transplanter au jardin ou les
semer en pleine terre aussitôt que le sol le permet. Pour une récolte automnale, semez le
chou-fleur en pleine terre entre le début et la mi-juin.

SOL : le chou-fleur préfère un sol fertile et a besoin d’humidité. Plantez-les en plein soleil avec
un léger ombrage.

ESPACEMENT : les planter à une profondeur de 6 mm à 13 mm, aussi espacés que possible.
Lorsque les plantules ont 10 cm de hauteur, éclaircir à 45 cm à 50 cm sur des rangs espacés de
60 cm à 90 cm.

CONSEIL DE CULTURE : pour les variétés qui n’ont pas de feuillage autocouvrant, attacher le
feuillage pour recouvrir le centre, afin d’empêcher la brûlure du plant par le soleil. Le récolter
lorsque la tête est ferme et à la grosseur voulue.
CHOU DE SAVOIE, CHOU FRISÉ ET CHOU KALE
PLANTATION : les semer tôt au printemps ou en juin ou juillet. Afin d’empêcher les maladies,
ne pas les planter où des crucifères ont été cultivées depuis les deux dernières années.

SOL : préfèrent un sol dont le pH est de 6,5 et qui retient bien l’humidité. Mâture après
environ 60 jours. Leur croissance est rapide par temps frais.

ESPACEMENT : les planter à une profondeur de 6 mm et à une distance de 2,5 cm. Les
plantules doivent être éclaircies à 50 cm.

CHOU-RAVE
PLANTATION : faire un semis tôt au printemps.

SOL : dans un sol riche dont le pH est d’environ 6,5.

ESPACEMENT : les planter à une profondeur de 1 cm, espacer les rangs de 30 – 45 cm et

éclaircir les plantules à 13 cm.

RÉCOLTE : récoltez-le lorsque son diamètre est 5 cm.

CITROUILLE
PLANTATION : faire un semis directement au jardin lorsqu’il n’y a plus de risque de gel et que le
sol est chaud.

ESPACEMENT : planter quatre à cinq semences à 2,5 cm de profondeur dans des buttes
espacées de 2 m. Éclaircir à 2 ou 3 plants.

CONSEILS DE CULTURE : les citrouilles demandent un sol fertile, ajoutez une quantité
généreuse de matière organique lors du semis. Une humidité adéquate est requise pour sa
culture, arrosez lentement et profondément. Que serait l’automne sans la présence des
citrouilles dans nos jardins !

RÉCOLTE : récoltez lorsque la citrouille est orange foncé et entreposez-les dans un endroit
frais et sec.

CONCOMBRE ET CORNICHON
PLANTATION : le concombre est une plante grimpante qui se cultive bien sûr un treillis si vous
avez un espace restreint ou bien au sol si vous désirez un fruit plus droit. Faire le semis à
l’intérieur au moins trois semaines avant de les transplanter au jardin. Utiliser les pots « Jiffy »
afin de réduire le choc du repiquage. Lorsqu’on les sème directement au jardin, la température
du sol doit se situer autour de 16 °C et lorsqu’il n’y a plus aucun danger de gel au sol.

SOL : les concombres exigent un sol léger et bien drainé.

CONSEILS DE CULTURE : mettre cinq à six semences dans des buttes en plein soleil et espacez-
les de 1,5 m à 3 m dans toutes les directions. Avant de transplanter, bien arroser le sol. Il est
conseillé d’utiliser un paillis noir pour protéger les semences et augmenter la température du
sol.

RÉCOLTE : les concombres de table se récoltent à 15 – 20 cm de longueur et les cornichons à 2,5

– 7 cm.
COURGE D’ÉTÉ ET D’HIVER
PLANTATION : culture de saison chaude, qui requiert des températures de 18 °C à 27 °C. Faire
le semis à l’intérieur de trois à quatre semaines avant le dernier gel printanier ou directement
au jardin.
SOL : elle demande un sol chaud, fertile, bien drainé et une exposition plein soleil.

ESPACEMENT : semer chaque graine à 2,5 cm de profondeur, en buttes espacées de 1,5 m à

2 m. Éclaircir plus tard en gardant les deux ou trois meilleurs plants.

CONSEILS DE CULTURE : arroser beaucoup, pour conserver l’humidité, incorporer de la

matière organique au sol et pailler après la plantation. En région plus fraîche, protéger les
jeunes plants avec des cloches ou des tunnels. Les types à vignes coureuses peuvent être
installés sur des supports solides.

RÉCOLTE : récoltez-les lorsque la fleur est tombée de l’extrémité du fruit. Avant de récolter les
courges d’hiver, il faut s’assurer que le fruit est complètement mûr et que son écorce est assez
dure.

CRESSON FRISÉ
PLANTATION : il est recommandé de faire un semis à tous les 10 à 14 jours, tant à l’intérieur
qu’à l’extérieur. Il se sème en pleine terre du mois d’avril au mois de septembre.

SOL : il requiert un sol très humide, riche en humus et un endroit à l’ombre.

RÉCOLTE : il est préférable de le récolter au stade de trois à quatre feuilles.

CRESSON DE FONTAINE
CULTURE : le Cresson de Fontaine est une plante aquatique devant être semée sur le bord
d’un ruisseau où l’eau est calme ou à n’importe quel endroit où il y a écoulement d’eau pure.
Il préfère l’ombre. Il est préférable de le récolter avant la floraison.

ÉPINARD
PLANTATION : on sème l’épinard aussitôt que le sol se travaille bien et de nouveau à la fin du
mois d’août ou au début septembre pour des récoltes automnales.

SOL : il aime les sols bien drainés et très fertiles. Il est important d’enrichir le sol de matières
organiques fortes en azote. Il aime le plein soleil, mais tolère un peu d’ombrage.

ESPACEMENT : le semer à 2 cm de profondeur sur des rangs espacés de 60 cm.

RÉCOLTE : couper les jeunes pousses terminales à 15 – 20 cm de longueur afin d’encourager le

développement d’autres pousses pendant plusieurs semaines par la suite. Les feuilles
d’épinard se consomment dans les deux jours après la récolte, et peuvent aussi être
réfrigérées pendant quelques jours. L’épinard est une bonne source de fer et de vitamines.
FÈVE DES MARAIS ET GOURGANE
PLANTATION : les gourganes croissent bien dans un sol frais et doivent être semées le plus tôt
possible (fin avril ou début mai), car les plants doivent avoir atteint leur maturité au début de
l’été lorsque les jours et les nuits sont encore frais.

SOL : le sol doit être humide et bien drainé.

ESPACEMENT : semer les graines à 5 cm de profondeur, en rangs espacés de 75 cm à 90 cm,

laissant 20 cm à 30 cm entre les plants.

RÉCOLTE : récolter lorsque les fèves semblent être gonflées. On les consomme dans les soupes
ou divers plats chauds.

LES HARICOTS
PLANTATION : semer les haricots de la mi-mai à la fin de juillet, il faut s’assurer que le danger
de gel au sol est passé, car les semences sont fragiles. Pour germer, ils ont besoin d’une
température au sol d’au moins 18 °C, mais pas plus que 24 °C. La germination des semences
sera pauvre si elles sont plantées trop tôt ou si le sol est trop humide.

SOL : il préfère un sol léger et bien drainé.

HARICOT À ÉCOSSER :
ESPACEMENT : espacer les semences de 5 cm à 8 cm sur des rangs distancés de 50 cm.

RÉCOLTE : les récolter lorsque les plants sont bien secs et que les grains sonnent dans les
gousses. Les grains secs sont consommés dans les soupes ou les fèves au lard.

HARICOT GRIMPANT
ESPACEMENT : mettre des tuteurs de 2,5 m à 3 m de long à 1 m de distance. Semer cinq à huit
graines pour ne laisser que quatre plants à chaque tuteur. Le long d’un treillis, éclaircir les
plants à 15 cm.

CONSEILS DE CULTURE : les haricots grimpants se cultivent sur des tuteurs, des clôtures ou
des treillis et atteignent environ 3 m de hauteur. Idéal lorsque l’espace est restreint. Les plants
demandent à être au soleil et à être bien arrosés par temps sec.

RÉCOLTE : récoltez les fèves régulièrement afin d’encourager de nouvelles gousses. Il ne faut
pas les cueillir après une pluie ou tôt le matin, ceci pourrait causer des maladies.

HARICOT NAIN
ESPACEMENT : espacer les semences de 5 cm à 8 cm sur des rangs distancés de 50 cm.

CONSEILS DE CULTURE : pour une récolte continue, semer toutes les deux semaines jusqu’en
juillet. Bien les fertiliser sans permettre aux semences d’être en contact avec de l’engrais
concentré. Un excès d’azote causera trop de feuillage et peu de gousses. Ils demandent un
arrosage par temps sec et d’être en plein soleil.

RÉCOLTE : les récolter régulièrement afin d’encourager la production de nouvelles gousses. Il

ne faut pas les cueillir après une pluie ou tôt le matin, ceci causerait des maladies.
 LAITUE
On retrouve plus d’une centaine de variétés de laitue de différentes
formes, couleurs et saveurs. Cinq principaux types sont commercialisés :
Boston, en feuilles, Mesclun, pommée et romaine.

LAITUE FEUILLE DE CHÊNE, FRISÉE ET MESCLUN

PLANTATION : la laitue est la première récolte du printemps. Résistant bien au froid, elle peut
être semée dès que le sol se travaille. Pour une récolte hâtive, semer en couche chaude ou
froide et transplanter directement en mai. La germination sera plus rapide et plus uniforme si la
température se situe entre 10 °C et 15 °C.

SOL : un sol riche et bien drainé est idéal pour sa culture.

ESPACEMENT : on enfouit les semences à environ cinq millimètres de profondeur et peut être
semées densément.

CONSEILS DE CULTURE : l’ajout de fumier décomposé, de compost ou d’un engrais avec un haut
niveau d’azote est bénéfique. À besoin de plein soleil et d’humidité constante. Pailler afin de
réduire les mauvaises herbes et maintenir l’humidité du sol.

RÉCOLTE : l’idéal est de récolter les jeunes feuilles tendres, de préférence, tôt le matin, au fur
et à mesure de leur croissance. Ceci retarde aussi le moment où les plants montent en graines.

Le mesclun se définit par un simple mélange de feuilles que l’on utilise en salade. Il peut s’agir
d’une combinaison de laitues rouges et vertes de différents cultivars. En version plus
sophistiquée, le mesclun contient de la chicorée, du cerfeuil, de la roquette, des feuilles de
pissenlits ou de betteraves, du cresson, etc.

LAITUE BOSTON, POMMÉE ET ROMAINE

PLANTATION : les laitues peuvent être semées à l’intérieur au début du mois de mai. On
effectuera un repiquage lorsque les jeunes plants auront trois ou quatre vraies feuilles. La
plantation à l’extérieur se fait vers la fin de mai, lorsque tout risque de gel est écarté.

SOL : un sol riche et bien drainé est idéal pour sa culture.

ESPACEMENT : pour la récolte principale, semez les semences en pleine terre sur des rangs
espacés de 40 cm à 45 cm. Selon la variété, laisser une distance de 20 cm à 25 cm entre les
plants.

CONSEILS DE CULTURE : l’ajout de fumier décomposé, de compost ou d’un engrais avec un haut
niveau d’azote est bénéfique. À besoin de plein soleil et d’humidité constante. Pailler le sol afin
de réduire les mauvaises herbes et maintenir l’humidité du sol.

RÉCOLTE : la récolter lorsqu’elle est ferme et, de préférence, tôt le matin. Pour récolter une
laitue complète, il est préférable de la couper avec un couteau un peu au-dessus du sol. Ainsi, la
partie restante peut dans certains cas, produire une seconde feuillaison que l’on pourra
savourer vers la fin de l’été. La laitue se consomme fraîche et se conserve environ une semaine
dans un sac de plastique au réfrigérateur.
LÉGUMES DE SERRE
CONCOMBRE DE SERRE EUROPÉEN
Type européen qui ne requiert aucune pollinisation. Les plants sont complètement
gynoïques (100 % des fleurs sont femelles) et parthénocarpiques (développement du fruit
sans pollinisation). Ils ne se cultivent pas à l’extérieur et doivent être isolés de toute source
de pollinisation étrangère pouvant être apportée par des plantes d’un autre type ou par des
insectes de l’extérieur (leur pollinisation causerait une difformité des fruits).
CULTURE : semez-les individuellement en pots de tourbe. Après quatre à cinq semaines,
transplanter les plants en place.
ESPACEMENT : plantez-les à 60 cm de distance sur des rangs espacer de 1,5 m à 2 m.
CONSEIL DE CULTURE : la taille permet un développement normal des fruits.

POIVRON DE SERRE
PLANTATION : semer à l’intérieur. Transplanter en pots « Jiffy » afin de commencer
l’endurcissement à une température de 21 °C.

SOL : le sol doit avoir une profondeur moyenne, fertile, bien drainé avec un niveau moyen
d’azote.

ESPACEMENT : semez-les approximativement à 30-45 cm de distance sur des rangs espacés de

60 cm.

CONSEILS DE CULTURE : tuteurez les plants. Arroser régulièrement. Un site ensoleillé est
requis. Une fois par mois, ajouter un engrais bien balancé.

RÉCOLTE : on peut récolter les piments lorsqu'ils sont verts ou les laisser rougir ou jaunir.
Couper la tige à environ 2,5 cm du fruit. Conservé au frais aussitôt cueillis.

TOMATE DE SERRE
Les variétés de tomates recommandées pour la culture en serre sont résistantes à un plus
grand nombre de maladies. Elles sont toutes de croissance indéterminée. La récolte de
tomates savoureuses peut se faire presque toute l’année. Développée spécifiquement pour
la culture en serre ou sous tunnel au jardin.

En serre, commencez les semis à la mi-janvier pour une récolte de printemps et/ou à la mi-juin
pour une récolte d’automne.
LÉGUMES ORIENTAUX
Variétés typiquement orientales, apparence et texture de l’épinard.
Plant de 10 cm à 25 cm de hauteur, vert foncé et riche en vitamines. Feuilles généralement
épaisses de forme ovale à allonger. La majorité des variétés ont un port compact à ultra
compact ainsi qu’une croissance extra rapide. Idéal pour endroit restreint. Les feuilles et les
tiges sont comestibles. Nous vous offrons deux types différents : Pak-Choïs et le mini Pak-
Choïs.

PLANTATION : se fait au début de mai.

ESPACEMENT : semer à seulement 1 cm de profond, une fois la levée complète, éclaircissez

les plants à tous les 15 – 20 cm en tous sens.

SOL : riche en matière organique

CONSEIL DE CULTURE : il peut être cultivé durant l’été ou sous conditions sèches et tolère
bien la chaleur et le froid. Culture peu exigeante.

MÂCHE

La mâche est une salade de culture facile, qui réclame peu d’espace et
accessible à tous, même si vous avez un balcon ou une terrasse.

PLANTATION : semer la mâche tôt au printemps directement au jardin. Sa germination est

lente. Des semis successifs sont recommandés.

ESPACEMENT : semer à seulement 1 cm de profond, Éclaircir à 5 -10 cm tout en laissant

intactes les petites rosettes formées par les feuilles vert foncé pour qu’elles atteignent la
maturité.

RÉCOLTE : récolter à 6 cm de haut, sans séparer les feuilles. Lors de la récolte, il est inutile
d’arracher la racine, car elle est pleine de terre, coupez juste au-dessus. En laissant les racines,
vous devriez avoir une seconde récolte. Il faut absolument récolter avant que la mâche ne
fleurisse.

MAIS SUCRÉ BICOLORE ET JAUNE

PLANTATION : semer de la mi-mai à la mi-juin. Les semis peuvent être plus hâtifs en sols légers,
chauds et rocailleux, ils doivent être faits plus tard en sols humides et froids comme l’argile.

SOL : le maïs exige le plein soleil et un sol frais, fertile, léger et humifère.

ESPACEMENT : en poquets de trois à quatre graines distancées de 25 cm, en rangs espacer

70 cm, à une profondeur de 1 cm à 3 cm selon la grosseur de la graine.

CONSEIL DE CULTURE : afin d’avoir de beaux épis de maïs, il est préférable de faire 6 petits
rangs qu’un grand rang.

Astuce : tous les types de maïs doux doivent être éloignés d’au moins 100 m d’un champ de
maïs afin d’éviter une pollinisation entre eux.
Les maïs SH2 hyper sucré doivent être isolés des autres types de maïs.
MELON D’EAU
PLANTATION : semer à l’intérieur au début du printemps. Après environ six semaines et
lorsqu’il n’y a plus de risque de gel au sol, endurcir les plantules et les planter au jardin.

SOL : les melons aiment un sol bien drainé, fertile, avec un pH entre 6,5 à 7, riche en matière
organique, avec un haut niveau d’humus et d’azote.

ESPACEMENT : placer les plantules en petites buttes distancées de 1 m, sur des rangs espacés
de 1 m à 1,5 m.

CONSEILS DE CULTURE : bien les protéger du vent et du froid dans des cloches ou des tunnels
en plastique, jusqu’à ce qu’elles soient bien établies. Choisir un site chaud, en plein soleil.
Pincer l’extrémité des tiges pour un mûrissement plus rapide.

Note : pour assurer une bonne pollinisation, il est essentiel de

planter dans votre jardin un (1) plant de pollinisateur Ace pour
deux (2) plants de melon sans pépins.

RÉCOLTE : il est préférable de récolter le melon après une bonne période d’ensoleillement, car
c’est à ce moment qu’il donnera le meilleur de lui. Après une période de pluie, vous risqueriez
d’avoir des melons fades en goût et moins sucrés. Enfin, préférez une récolte le soir plutôt que
le matin, après une belle journée ensoleillée, c’est la garantie d’avoir des melons plus sucrés.

NAVET DE JARDIN
PLANTATION : les navets se cultivent bien par temps frais. Les semer du 15 avril au
15 mai. Pour une deuxième récolte à l’automne, faire un semis à la fin juillet/début d’août.
Bien préparer le sol.

ESPACEMENT : l’espacement entre les rangs est de 30 cm à 45 cm et entre les plants de 8 cm à

10 cm.

RÉCOLTE : lorsque les racines ont atteint 7,5 cm à 10 cm de diamètre.

OIGNON À BOTTELER (Oignon vert)

CULTURE : semer à l’intérieur au début avril ou directement au jardin aussitôt que le sol se
travaille bien.

SOL : ils demandent un sol riche et fertile (terre minérale ou organique). Maintenir le sol
humide sans toutefois qu’il soit mouillé.

ESPACEMENT : l’espacement entre les rangs est de 35 cm à 38 cm. Afin d’obtenir de plus gros
bulbes, éclaircir les plants à 3 cm à 5 cm. Les plants enlevés sont délicieux en salades.

CONSEIL DE CULTURE : il est recommandé d’ajouter un engrais en début de culture et encore

une fois lorsque les bulbes commencent à enfler.

RÉCOLTE : récoltez au bout de cinq à six semaines, les tiges d’oignons verts mesureront 15 cm à
20 cm et seront prêtes à être consommées. Récoltez-les en tirant sur les tiges pour arracher la
plante entière.
OIGNON, OIGNON ESPAGNOL ET ÉCHALOTE FRANÇAISE
PLANTATION : les semences d’oignons et d’échalote française doivent être semées à
l’intérieur, au mois de février.)

SOL : ils ont besoin d’un sol riche et fertile (terre minérale ou organique). Il doit être maintenu
humide sans toutefois être mouillé.

ESPACEMENT : l’espacement entre les rangs est de 35 cm à 38 cm. Afin d’obtenir de plus gros
bulbes, éclaircir les plants à 7 cm à 8 cm. Les plants enlevés sont délicieux en salades.

CONSEIL DE CULTURE : Il est recommandé d’ajouter un engrais en début de culture et encore

une fois lorsque les bulbes commencent à enfler.

RÉCOLTE : récolter les oignons lorsque les feuilles retombent, brunissent et se dessèchent. On
peut accélérer le séchage en repliant quelques feuilles. Une fois, récolter, mettre les oignons
dans un endroit sec, chaud et bien aéré. Ils se conservent dans une pièce fraîche et au sec.

OKRA
PLANTATION : planter les semences d’okra au jardin après le dernier gel dans un sol chaud.
Afin de faciliter la germination, tremper les semences dans l’eau quelques heures avant de les
planter.

SOL : riche en matière organique, drainé et profond.

ESPACEMENT : transplantez-les à l’abri du vent, après les dernières gelées, en espaçant les
plants, de 50 cm dans tous sens.

RÉCOLTE : récolter tous les deux à trios jours. L’okra est riche en protéines. N’hésitez pas à
l’ajouter aux salades, soupes et ragoûts.

PANAIS
PLANTATION : semer le panais très tôt, aussitôt que la température du sol est à 16 °C.

SOL : un sol sablonneux et pauvre, dans lequel il n’y a pas trop d’engrais, est idéal.

ESPACEMENT : les graines doivent être semées assez près l’une de l’autre, car la germination est
difficile.

RÉCOLTE : retirer les racines à la fin d’octobre ou encore, les recouvrir de paillis et les récolter
seulement le printemps suivant.

PIMENT FORT
PLANTATION : faire les semis à l’intérieur en mars dans un terreau léger. Repiquer en pot
lorsque les plantules ont deux paires de vraies feuilles.

CULTURE : transplanter au jardin, en plein soleil, dès que le risque de gel au sol est passé.

ESPACEMENT : espacer les plants de 30 cm sur des rangs espacés de 60 cm.

CONSEILS DE CULTURE : arroser régulièrement pendant la période de floraison. Fertiliser

une fois par mois avec un engrais riche en potassium.
POIREAU
PLANTATION : le poireau a un développement végétatif lent. Le semer à l’intérieur au début
de mars, éclaircir les semis trop denses. Lorsque le feuillage des plantules de poireaux atteint
de 6 cm à 8 cm de long, couper les extrémités afin que les plants grossissent.

SOL : très riche, très profond, bien exposé au soleil.

ESPACEMENT : le repiquer au jardin aussitôt que le sol le permet (12 °C) en les espaçant de
10-15 cm et 25 cm entre les rangs.

CONSEILS DE CULTURE : sarcler et buter vos rangs régulièrement pour obtenir un long fut
blanc.

Astuce : creusez un sillon dans le sol. Dans ce sillon, formez un trou d’une dizaine de
cm de profondeur au plantoir pour y déposer le poireau, et formez-en un autre juste
à côté pour reboucher ainsi le premier. Arrosez très copieusement le sillon. Enterrez
les poireaux au fur et à mesure de leur croissance.

POIS

PLANTATION : les pois aiment croître dans un climat frais. Les variétés hâtives se sèment
aussitôt que le sol le permet. Selon votre région et la variété, il serait possible de semer de la
fin d’avril jusqu’à la mi-mai. Pour des récoltes automnales, semer en juillet et août.

SOL : un sol riche, bien drainé et sablonneux est idéal.

ESPACEMENT : les pois sont des grimpants naturels et ils tolèrent d’être entassés. Si l’espace
est restreint, utiliser un treillis en fil métallique entre rangs doubles. Semer en rangs doubles
espacés de 7 cm à 10 cm. Laisser 5 cm entre les semences et les recouvrir de 5 mm de sol.
Faire des semis successifs (attention aux températures chaudes). Pour de meilleurs résultats,
les installer sur un support, tel notre treillis (voir Section de Jardinage). Ne pas éclaircir les
plants.

CONSEILS DE CULTURE : afin d’assurer une émergence optimale, la température du sol devrait
se situer entre 10 °C et 16 °C. Cependant, s’il est trop chaud, 30 °C et plus, le taux de
germination sera réduit. Maintenir une humidité constante et planter en plein soleil. Protéger
d’un fongicide doux lors de périodes prolongées d’humidité.

RÉCOLTE : afin d’encourager une production continue, récolter les pois régulièrement. Les
pois, jeunes et tendres, ont le meilleur goût.

POIS MANGETOUT
CULTURE : se cultive comme le pois, sauf que la gousse très fibreuse du pois ne peut être
consommée. Cependant, le pois mangetout se consomme au complet, gousse et pois.

RÉCOLTE : récolter lorsque les cosses encore fines laissent deviner à peine en surface les graines
à l’intérieur.
POIVRON
PLANTATION : faire les semis à l’intérieur en mars dans un terreau léger. Repiquer en pot
lorsque les plantules ont deux paires de vraies feuilles. Transplanter au jardin, en plein soleil,
dès que le risque de gel au sol est passé.

ESPACEMENT : espacer les plants de 30 cm sur des rangs espacés de 60 cm.

CONSEILS DE CULTURE : arroser régulièrement pendant la période de floraison. Fertiliser une

(1) fois par mois avec un engrais riche en potassium.

RADIS
PLANTATION : semer les radis tôt au printemps, puis faire des semis successifs chaque
semaine par la suite. Ils préfèrent un climat frais.

SOL : la température idéale de croissance est de 10 °C à 18 °C dans un sol fertile.

ESPACEMENT : les semer en rangs espacés de 45 cm à 50 cm et les éclaircir à 2,5 – 5 cm.

CONSEILS DE CULTURE : il est important de maintenir l’humidité, car ils pousseront vite et
auront meilleur goût. Ils tolèrent l’ombrage partiel. Ils peuvent aussi être semés avec des
légumes de culture plus lente afin de définir les rangs.

RÉCOLTE : récolter les radis lorsqu’ils ont atteint la grosseur désirée. Par contre, ne pas les
laisser devenir trop gros, ceci affectera leur goût et les rendra plus durs et fibreux.

SALSIFIS
PLANTATION : semer le salsifis très tôt en saison, aussitôt que le sol est à une température de
16 °C.

SOL : un sol sablonneux, dans lequel il n’y a pas trop d’engrais, est idéal.

CONSEILS DE CULTURE : attention donc de ne pas tasser le sol, surtout lorsque celui-ci est
humide : des sarclages et des binages réguliers sont conseillés. Des arrosages peuvent être
nécessaires pour maintenir la fraicheur du sol. Le paillage est ici tout indiqué ! Enfin, si des
tiges florales apparaissent, supprimez-les pour qu’elles n’épuisent pas la racine.

RÉCOLTE : les salsifis se récoltent en novembre. Procédez avec une bêche, en n’oubliant pas
que la racine peut être assez longue. Attention de ne pas en laisser la moitié en terre. Une fois
récoltées, les racines se conservent dans du sable humide au sous-sol ou dans une chambre
froide.
SOJA EDAMAME
PLANTATION : semer au jardin en plein soleil lorsque la température du sol est autour de
15 °C à 20 °C.

SOL : il requiert un sol bien drainé, avec un pH autour de 6-6,5. Il pousse mieux avec un tuteur.

ESPACEMENT : espacer les plants de 10 cm sur des rangs espacés de 30 cm.

CONSEILS DE CULTURE : tolère bien la chaleur et la sécheresse. Pas besoin de les fertiliser.
Puisque toutes les cosses mûrissent en même temps, faire des semis successifs chaque
semaine ou toutes les deux semaines pour une récolte continue pendant tout l’été.

RÉCOLTE : récolter lorsque les gousses sont encore vertes et turgescentes.

TOMATE
PLANTATION : faire un semis à l’intérieur, sous éclairage, approximativement six à
huit semaines avant la date prévue du dernier gel au sol dans votre région. Endurcir les plants
avant de planter dans le jardin. La croissance est meilleure à des températures de 21 à 24 °C ou
plus.

SOL : il faut bien préparer votre sol en y incorporant beaucoup de fumier bien pourri ou de
compost, à au moins 30 cm de profondeur. En plus, ajoutez au sol, à la plantation, un engrais
tout usage.

ESPACEMENT : transplantez les plants de tomates à 45 – 60 cm d’espacement et distancés de

90 cm. Planter les types indéterminés sur des tuteurs, en laissant 38 cm à 45 cm entre les
plants en rangs simples, distancés de 45 cm.

CONSEILS DE CULTURE : les tomates tolèrent une large gamme de sols fertiles et bien drainés.
Elles demandent une humidité constante, mais il faut faire attention de ne pas trop arroser, ce
qui aurait pour effet de diminuer la saveur des fruits. Les cultiver dans un endroit chaud et
ensoleillé.

RÉCOLTE : les fruits au fur et à mesure qu’ils mûrissent. Avant le gel, retirer les plants du sol
en les tenant par les racines. Suspendrez-les à l’intérieur, pour permettre aux fruits restants
de mûrir.
BULBES D’AIL ET OIGNON ET SEMENCES DE POMME DE TERRE

AIL
CULTURE : plantez les caïeux à 3 cm de profondeur, pointe en haut, espacés d’environ 10 cm
sur des rangs distants de 30-35 cm. Préférez un sol bien drainé ou l’humidité est bien
maintenue sans être mouillée. Récoltez les bulbes quatre à cinq semaines après la récolte des
fleurs d’ail.

OIGNONET
PLANTATION : semer au printemps quand le sol se travaille bien, dans un lit ferme.

SOL : cultivez-les sur un site ouvert, dans un sol léger à moyen, fertile et bien drainé. Préparer le
sol en incorporant beaucoup de fumier bien pourri. Ne pas planter dans un sol où il y a eu du
fumier frais. Un engrais tout usage peut être ajouté au lit avant l’ensemencement. Nécessite
peu d’azote.

ESPACEMENT : insérer les bulbes dans le sol, les espaçant d’environ 4 cm ; pour des oignons
plus larges, éclaircir à 12 cm.

CONSEILS DE CULTURE : toujours enlever les mauvaises herbes. Les oignons ont relativement
peu de racines et nécessitent peu d’eau, une fois établis. Les planter au plein soleil.

RÉCOLTE : à maturité, les feuilles d’oignon brunissent et meurent. Pour consommer frais, les
retirer du sol au besoin. Pour entreposage, s’assurer que les pelures externes sont
complètement sèches. Il faut les manipuler avec soin afin d’éviter de la pourriture pendant la
conservation, qui se fait dans un endroit milieu frais et sec.

ÉCHALOTE FRANÇAISE
CULTURE : semer les oignons au jardin aussitôt que le sol se travaille bien.

SOL : ils demandent un sol riche et fertile (terre minérale ou organique). Maintenir le sol
humide sans toutefois qu’il soit mouillé.

ESPACEMENT : l’espacement entre les rangs est de 35 cm à 38 cm. Afin d’obtenir de plus gros
bulbes, éclaircir les plants à 7 cm à 8 cm. Les plants enlevés sont délicieux en salades.

CONSEIL DE CULTURE: il est recommandé, d’ajouter un engrais en début de culture et encore

une fois lorsque les bulbes commencent a enflé.

RÉCOLTE : récolter vos oignons lorsque les feuilles retombent, brunissent et se dessèchent. On
peut accélérer le séchage en repliant quelques feuilles. Une fois cueillis, placez les oignons dans
un endroit sec, chaud et bien aéré. Ils se conservent dans une pièce fraîche et au sec.
POMME DE TERRE

Plantation : attendez la mi-mai en région douce et le début avril ailleurs avant de commencer la
plantation.

Sol : la terre doit être bien ameublie avant la plantation afin d’alléger au maximum le sol.
Retournez donc la terre sur 30 cm environ. Ne vous précipitez pas pour planter, le sol doit être
suffisamment réchauffé en profondeur, car la pomme de terre a besoin d’une terre à 10° en
profondeur pour pousser.

Espacement : respecterez une distance d’environ 30 cm à 40 cm entre chaque tubercule en les

enterrant à 10-15 cm de profondeur. Veillez également, si vous avez plusieurs sillons qu’ils
soient espacés d’environ 60 cm à 70 cm chacun. Positionnez le tubercule verticalement en
veillant à ce que le germe soit dirigé vers le haut.

Exposition : la pomme de terre a besoin de soleil pour bien se développer.

Conseil de culture : lorsque la plante atteint environ 10-55 cm de haut, butez le pied avec une
terre légère. Cette opération qui consiste à former une petite butte au pied des tiges vise à
maintenir le plant dans le sol, le protéger du vent et lui permettre de se développer au mieux.
Les pommes de terre craignent surtout la sécheresse et le manque d’eau de manière prolongée.
Un arrosage le soir est recommandé lorsqu’il fait chaud et que vous voyez le feuillage flétrir. Ne
pas mouiller les feuilles pour éviter l’apparition de maladies comme les champignons. Afin
d’éviter tout risque de sécheresse dans le sol, il est conseillé de mettre un paillis au pied des
plants de pommes de terre.

Récolte : il est inutile de récolter les pommes de terre avant que le feuillage soit totalement
jauni. Cette étape indispensable de jaunissement indique que la récolte est imminente. Mais
elle indique aussi qu’il ne faut plus attendre, car un dessèchement complet du feuillage serait le
signe que vous avez trop attendu.

Conservation : vous les conserverez alors à l’abri de la lumière dans un lieu sec, frais et aéré.
 Tableau des semis de légumes à l'intérieur pour le Québec
Espacement
Type de Date de Maturité
Nom Date de semis Profondeur Germination au potager
contenant transplantation (jours)
(cm)
Chaque
Asperge Février 2,5 cm. Caissette 14-21 jours 15-mai 60 printemps
Caissette
Aubergine 1-15 avril 6 mm ou pots 10-15 jours 5-10 juin 60 60-80
Brocoli 1-15 avril 6 mm Caissette 10-12 jours 20-mai 60 70-90
Brocoli 1-15 avril 6 mm Caissette 10-12 jours 20-mai 60 70-90
Céleri 01-mars 3 mm Caissette 21-25 jours 25-mai 20-30 90-110
Chou de Bruxelles 15-mars 6 mm Caissette 10-15 jours 20-mai 30-45 90-110
Chou d'été 1-15 mars 6 mm Caissette 10-15 jours 20-mai 30-45 50-70
Chou d'hiver 1-15 avril 6 mm Caissette 10-15 jours 20-mai 50-60 90-110
Chou-fleur 1-15 avril 6 mm Caissette 10-12 jours 20-mai 60 70-90
Godet de 1,25 m. à
Citrouille 01-mai 2,5 cm. tourbe 8-10 jours 05-juin 2,50 m. 90-120
Godet de
Concombre 15-30 avril 2,5 cm. tourbe 8-10 jours 05-juin 25 cm. 50-70
Godet de 1,25 m. à
Courge 01-mai 2,5 cm. tourbe 8-10 jours 05-juin 2,50 m. 60-120 j
Laitue 15-30 avril 6 mm Caissette 8-10 jours 15-mai 20-25 cm. 45-90
Godet de
Melons 15-30 avril 2,5 cm. tourbe 8-10 jours 05-juin 30 cm. 70-120
Oignon 1-15 mars 1 cm. Caissette 12-14 jours 15-mai 15 cm. 50-120
Caissettes
Piment 1-15 avril 6 mm ou pots 10-12 jours 05-juin 30-45 60-110

Poireau 1-15 mars 1 cm. Caissette 10-14 jours 15-mai 15 110-120

Caissettes 50-80
Tomates 15 mars au 15 avril 6 mm ou pots 5-8 jours 05-juin 45-60 cm. jours
 PETITS FRUITS

LES FRAISES À PARTIR DE SEMIS

Fraisiers originaux et décoratifs produisant des fruits tout au long de l’été.

CULTURE : Pour de meilleurs résultats, semer à l’intérieur, sous vitre ou plastique, et maintenir
le sol humide. Les semences germeront après trois ou quatre semaines, à 18 °C. Couvrir
légèrement les semences de vermiculite. Une fois la levée complétée, maintenir les jeunes
plants sous des températures fraîches (température de nuit : 10 °C). La transplantation peut
ensuite être faite en couches froides ou sous tunnels de plastique non chauffés. Elles exigent
beaucoup de lumière.

Hyb. Ruby Ann Floraison : mai à septembre

Exposition : soleil

Espacement : 25-30 cm

USAGE : comestible, jardinière, contenants suspendus.

Adaptés pour la culture en pots ou en paniers suspendus, ils sont

parfaits pour les jardiniers urbains. Puisque ces plantes sont vivaces,
vous pourrez également les mettre en terre.
Hyb. Toscana

Hyb. Delizz Hyb. Gasana Hyb. Summer Breeze

FRAISE EN MOTTES
Cultivez vos fraises rapidement et facilement avec ces fraisiers en mottes.

CULTURE : Rien de plus facile que de cultiver vos propres fraises avec ces plants en grosses
mottes ! Au jardin, sur le balcon en sac, en panier à suspendre ou en pot de patio, ce fraisier en
motte de gros calibre se développe plus rapidement. La période d’initiation florale se fait à
l’automne et les plants sont conservés en chambre froide jusqu’à la plantation au printemps. La
variété Albion à jours neutres produit des fruits jusqu’en septembre contrairement aux variétés
à jours courts qui donnent une production concentrée pendant 3 semaines. Chaque plant peut
porter jusqu’à 30 fleurs ! Les fruits fermes sont rouge brillant, sucrés, savoureux et possèdent
des propriétés antioxydantes bénéfiques à la santé. C’est l’une des variétés les plus cultivées
par les producteurs de champs.

Floraison : mai à septembre

Exposition : soleil
Espacement : 25-30 cm

USAGE : comestible, plantes pour boîtes à fleurs et pots, plantes pour contenants suspendus,
plante pot patio

Conseil de culture : planter les mottes aussitôt que possible après la réception, car le plant sera
en mode croissance. Si vous ne pouvez les planter rapidement, gardez-les au froid à 5 °C. Il est
très important que le plant ne manque pas d’eau durant la floraison afin d’avoir de beaux fruits.
Temps de la plantation à la floraison : 5-6 semaines
Temps de la floraison à la production de fraises : 5-6 semaines
Total pour avoir des fruits : 10-12 semaines

Fertilisation : fertilisez régulièrement comme vous le faites pour vos plantes de fleurs annuelles.

Note : La floraison se fera en continu, mais peut diminuer lors des canicules.
 Le compagnonnage
Le compagnonnage, c’est associer certaines plantes entre elles, les planter
ensemble, pour leur influence bénéfique et réciproque les unes sur les
autres.

Associer les plantes est une technique avantageuse pour le jardinier et son jardin. Les bénéfices
sont multiples, cela permet entre autres :
• d’attirer les insectes pollinisateurs et les auxiliaires (ils régulent les ravageurs)
• de repousser les ravageurs
• de fertiliser les plantes
• de protéger le sol de l’érosion
• de limiter les plantes adventices
• et bien d’autres vertus…

Nature de la plantation des compagnons

Les plantes n’apprécient pas de se battre pour leur nourriture, donc les plantes avec des racines
peu profondes préfèrent pousser près de plantes profondément enracinées et chacun peut
obtenir leurs nutriments de différents niveaux. Certaines plantes plus petites tirent une
protection contre les intempéries de plus grandes plantes. À l’inverse, les plantes aimants les
sols plus secs boudent et dépérissent si cultivées aux côtés des plantes qui prospèrent avec les
pieds mouillés.

Trouvez les plantes qui s’aiment

La plantation réussie de compagnons repose sur de bonnes relations, souvent entre les paires.
Habituellement, une plante a la capacité de faire une chose, tandis que l’autre offre autre
chose.

Mais parfois, il semble que certaines plantes simplement faire bien ensemble. Par exemple, le
persil et les asperges généralement tous les deux prospèrent lorsqu’ils sont plantés ensemble.
La plupart des légumes ont des favoris qu’ils aiment être près. Par exemple les carottes aiment
le basilic, la laitue, les oignons, les pois, le romarin, la sauge et les tomates.

Qu’en est-il des plantes qui se haïssent les unes les autres ?
Faites les mauvaises associations et vous aurez toutes sortes de problèmes !

Par exemple, oublier les tomates et le maïs ensemble. Ils ne s’aiment tout simplement pas.

Et il y a toujours une plante que vous ne devriez jamais pousser près d’une autre, car elle va
empoisonner la vie de ce que vous plantez près d’elle.

Le tableau suivant répertorie les légumes et les fines les plus

connues… qui aime qui et qui pas
Légumes et fines herbes Plantes compagnes Plantes ennemies
Absinthe carotte, chou pommé fenouil, sauge
Ail bette à carde, betterave, camomille, carotte, chou, ciboulette, fève, haricot,
céleri, épinard, fenouil, fraisier, laitue, navet, pois, pomme de terre, sauge, soja,
sarriette tomate
Aneth brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou- carotte, panais, persil
fleur, concombre, cornichon, navet
Artichaut betterave, haricot, laitue, tomate estragon, persil, pois, salsifis
Asperge cerise de terre, persil, roquette, sauge, bette à carde, betterave, oignon
tomate
Aubergine bourrache, estragon, haricot, persil, pois, okra, pomme de terre, tomate
thym
Basilic cerise de terre, okra, piment fort, poivron, rue
tomate
Bette à carde ail, camomille, haricot, chou, oignon asperge, betterave, concombre, maïs,
melon, pomme de terre, tomate
Betterave ail, artichaut, brocoli, camomille, céleri, bette à carde, carotte, épinard,
chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, fève, haricot à rames, maïs, poireau,
échalote, fraisier, haricot nain, laitue, pomme de terre, tomate, tomate
oignon, radis
Bourrache aubergine, cerise de terre, chou, chou de
Bruxelles, chou-fleur, courge, courgette,
fraisier, haricot, tomate
Brocoli aneth, betterave, concombre, cornichon, sauge, tomate, zucchini
fraisier, menthe, origan, romarin, thym
Camomille ail, bette à carde, betterave, concombre, menthe
cornichon, chou, menthe, oignon
Carotte absinthe, cerise de terre, chicorée frisée, ail, aneth, betterave, menthe, persil
ciboulette, échalote, endive, haricot,
oignon, piment fort, poivron, poireau,
pois, coriandre, sauge, romarin, radis,
salsifis, sauge, tomate
Céleri ail, betterave, haricot, chou, ciboulette, laitue, persil, pomme de terre
concombre, endive, fenouil, poireau,
oignon, tomate
Céleriac haricot, chou, poireau, oignon, tomate laitue, pomme de terre
Cerfeuil laitue, chou de Bruxelles radis
Cerise de terre basilic, bourrache, asperge, carotte, chou, fenouil, maïs, pomme de terre,
oignon, persil, pois, sauge
Chicorée frisée carotte, endive, haricot, laitue, radis fenouil, lavande, rue
Chou d’été, d’automne et absinthe, aneth, bette à carde, bourrache, ail, cerise de terre, ciboulette, citrouille,
d’hiver betterave, camomille, céleri, céleriac, courge, fenouil, fraisier, sarriette,
échalote, endive, haricot, laitue, tomate
marjolaine, menthe, oignon, origan,
pomme de terre, romarin, roquette,
sarriette, thym, sauge
Chou de Bruxelles aneth, bourrache, betterave, céleri, ail, ciboulette, fraisier, sarriette, tomate
cerfeuil, haricot, marjolaine, menthe,
oignon, origan, pomme de terre, romarin,
thym, sarriette, sauge
 Légumes et fines herbes Plantes compagnes Plantes ennemis
Chou-fleur aneth, bourrache, betterave, céleri, ail, ciboulette, fraisier, sarriette, tomate
haricot, marjolaine, menthe, oignon,
origan, pomme de terre, romarin, thym,
sauge
Chou kale haricot, betterave, céleri, oignon, pomme ail, ciboulette, fraisier, tomate
de terre, thym, sauge
Chou-rave haricot nain, betterave, chou, céleri, ail, ciboulette, haricot grimpant, piment
concombre, laitue, oignon, pomme de fort, poivron,
terre épinard, tomate
Ciboulette carotte, céleri, concombre, cornichon, ail, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur,
fraisier, tomate échalote, fève, haricot, oignon, piment,
pois, poivron
Citrouille haricot, maïs, marjolaine, menthe, radis pomme de terre, chou
Concombre et cornichon aneth, brocoli, camomille, céleri, chou bette à carde, menthe, sauge, romarin,
rave, ciboulette, cumin, fenouil, haricot, rue, sarriette, sauge, tomate, zucchini
laitue, marjolaine, okra, origan, pois, radis
Coriandre anis, carotte, chou, chou de Bruxelles, fenouil
chou-fleur, cornichon, oignon, pomme de
terre
Courge d’été, d’hiver et betterave, bourrache, haricot, marjolaine, chou, pomme de terre, tomate
zucchini menthe, maïs, origan, radis
Cresson fraisier, radis noir, tomate
Cumin concombre et cornichon
Échalote betterave, chou, carotte, fraisier, laitue, ciboulette, haricot, pois, soja, tomate
pomme de terre
Endive carotte, navet, poireau, radis artichaut, estragon, laitue, salsifis
Épinard ail, aubergine, chou, chou rave, céleri, betterave, fenouil, pomme de terre,
fraisier, navet, oignon, pois, rutabaga tomate
Estragon aubergine artichaut, endive
Fenouil ail, céleri, concombre, navet, oignon, absinthe, cerise de terre, chicorée frisée,
poireau coriandre, courgette, épinard, haricot,
panais, piment fort, poivron, pois, tomate
Fraisier ail, bourrache, ciboulette, cresson, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-
échalote, épinard, endive, haricot, laitue, fleur
mâche, navet, oignon, poireau, sauge,
thym, tomate
Haricot à écosser artichaut, aubergine, bette à carde, ail, betterave, ciboulette, échalote,
bourrache, carotte, chou-fleur, chou, fenouil, oignon, persil, poireau, pomme
citrouille, courge, fraisier, maïs, tomate de terre, tomate
Haricot grimpant artichaut, aubergine, bette à carde, ail, betterave, chou rave, ciboulette,
marjolaine, tomate, pomme de terre, radis, échalote, fenouil, oignon, persil, poireau,
romarin, sarriette tomate
Haricot nain artichaut, aubergine, betterave, bette à ail, ciboulette, échalote, fenouil, oignon,
carde, bourrache, céleri, céleriac, chicorée persil, poireau, tomate
frisée, chou, carotte, chou-fleur, courge,
fraisier, maïs, melon, navet, pomme de
terre, radis, romarin, sarriette
Laitue ail, artichaut, betterave, cerfeuil, chicorée céleri, céleriac, persil
frisée, chou, chou rave, concombre,
échalote, fraisier, laitue, oignon, navet,
panais, pois, radis, salsifis
Légumes et fines herbes Plantes compagnes Plantes ennemies
Mâche fraisier, navet, oignon, poireau, pomme de
terre, tomate
Mais citrouille, courge, haricot à écosser, bette à carde, betterave, cerise de terre,
haricot nain, persil, pois grimpant menthe, romarin, tomate
Marjolaine chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, thym
concombre, courge, haricot, marjolaine,
persil, piment fort, poivron, romarin
Melon d’eau, miel et haricot nain, marjolaine, maïs, okra bette à carde, pomme de terre
cantaloup
Menthe brocoli, camomille, chou, chou de carotte, camomille, concombre,
Bruxelles, chou-fleur, citrouille, courge, cornichon, maïs
navet, pois, radis, tomate
Navet et rutabaga aneth, épinard, haricot, fenouil, fraisier, ail, oignon, radis
laitue, mâche, menthe, pois, romarin,
tomate
Oignon betterave, bette à carde, camomille, chou, asperge, ciboulette, haricot, pois, navet,
carotte, céleri, céleriac, cerise de terre, sauge, soja, tomate
chou rave, endive, fenouil, fraisier, laitue,
mâche, panais, piment fort, poivron,
pomme de terre, radis, sarriette, tomate
Okra basilic, concombre, melon, pois tomate, aubergine, poivron
Origan brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou- thym
fleur, concombre, courge, haricot, persil,
piment fort, poivron, romarin
Panais laitue, oignon, pois, salsifis, tomate aneth, fenouil, persil, pomme de terre
Persil asperge, aubergine, cerise de terre, maïs, artichaut, aneth, carotte, céleri, haricot,
marjolaine, radis, romarin, tomate laitue, panais, pomme de terre, poireau,
pois
Poireau carotte, céleri, céleriac, fenouil, fraisier, betterave, haricot, persil, pois, sauge
mâche, origan, salsifis
Pois et pois mangetout aubergine, carotte, cerise de terre, ail, artichaut, ciboulette, échalote,
concombre, épinard, endive, laitue, maïs, fenouil, oignon, persil, poireau, tomate
menthe, okra, panais, pomme de terre,
radis, tomate
Poivron et piment fort basilic, carotte, marjolaine, oignon, origan chou rave, ciboulette, fenouil, okra,
tomate
Pomme de terre chou, chou rave, échalote, mâche, oignon, ail, aubergine, bette à carde, betterave,
pois, thym céleri, céleriac, cerise de terre, citrouille,
courge, échalote, endive, épinard,
haricot, melon, panais, persil, radis,
tomate
Radis betterave, carotte, chicorée frisée, cerfeuil, navet, pomme de terre
citrouille, concombre, courgette, haricot,
pois, laitue, menthe, persil, oignon,
tomate
Romarin brocoli, carotte, chou, chou de Bruxelles, concombre, cornichon, maïs
chou-fleur, haricot, marjolaine, navet,
origan, persil, sauge
 Légumes et fines herbes Plantes compagnes Plantes ennemies
Roquette asperge, chou, sauge
Rue sauge basilic, chicorée frisée, concombre,
cornichon
Salsifis carotte, laitue, oignon, panais, poireau artichaut, endive
Sarriette ail, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, sauge
haricot, oignon
Sauge asperge, carotte, cerise de terre, chou, chou absinthe, ail, brocoli, concombre,
de Bruxelles, chou-fleur, fraisier, romarin, cornichon, oignon, poireau, sarriette
roquette, tomate, rue
Soja choux, céleri, concombre, céleri, fraise, ail, échalote, oignon
maïs, pomme de terre, tomate
Thym aubergine, brocoli, chou, chou de Bruxelles, marjolaine, origan
chou-fleur, fraisier, pomme de terre, tomate
Tomate artichaut, asperge, basilic, bourrache, ail, aubergine, bette, betterave, brocoli,
carotte, céleri, céleriac, ciboulette, chou chou, chou de Bruxelles, chou-fleur,
rave, cresson, fraisier, haricot, mâche, concombre, cornichon, courge, courgette,
menthe, navet, oignon, panais, persil, échalote, épinard, fenouil, maïs, oignon,
poireau, radis, sauge, thym okra, piment, poivron, pois, pomme de
terre