Polycopié des travaux pratiques

Module de Biologie Cellulaire / Histologie

BCG - S1

Pr. S.ERRCHIDI

Année universitaire : 2023-2024

 HISTOLOGIE

L’étude structurale des tissus est appelée histologie. Un tissu est un assemblage de cellules
spécialisées capables d’accomplir une fonction déterminée. On distingue quatre grandes
catégories de tissus.

TISSU FONCTION

1-Tissus épithéliaux ou épithéliums -Protection contre frottement

chocs, agents chimiques, microbe
-Échanges très importants, plateau
strié, endothélium.
-Fonction motrice: épithélium cilié.
-Fonction sécrétrice : épithélium
glandulaire

2- Tissus conjonctifs -Emballage

-Isolant thermique : tissu adipeux
Soutien (tissue cartilagineux et
osseux). -
-Échange (tissu sanguin)

3- Tissus musculaires Contraction

4-Tissus nerveux -sensibilité (mécanorecepteurs,

thérmorecepteurs, photorécepteurs et
chémorécepteurs).
-Conductiblités

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I- Les tissus épitheliaux
1- Définition et propriétés
Un tissu épithélial est formé de cellules solidement unies entre elles à une substance liante (ciment)
et des dispositifs de jonction :

- Zonula occludens : jonction entre les pôles apicaux de cellules voisines.

- Maccula adherens (ou desmosomes) : jonctions en certains points entre les cellules voisines.

- Zonula adherens : surface d’adhésion plus étendue entre les cellules.

Le tissu épithélial repose sur une membrane dite basale. Cette dernière est formée par la
condensation d’une substance secrétée par des cellules épithéliales et des fibres du tissu
conjonctif sous-jacent.

On ne rencontre pas de vaisseaux sanguins dans un épithélium sauf exceptions, les cellules
épithéliales puisent leur nourriture dans le tissu conjonctif sous-jacent.

2- Cassification
On distingue 2 types d’épithéliums :

-épithélium de revêtement

-épithélium glandulaire

2-1-Epithélium de revêtement

La classification de ce type repose sur trois critères morphologiques

a-Le nombre de couches cellulaires :

-Une seule couche de cellules uniforme : Épithélium simple.

-Deux ou plusieurs couches superposées : Épithélium stratifié

-Une seule couche de cellules de forme et de taille différentes. Les noyaux de ces cellules
sont à des profondeurs variables et donnent l’impression d’une stratification : Épithélium
pseudostratifié.

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b-La forme des cellules :

-cellules aplaties : épithélium pavimenteux

-cellules cubiques : épithélium cubique

-cellules cylindriques ou plutôt prismatique : épithélium prismatique

L’appellation des épithéliums stratifiés tient compte de la forme de leurs cellules superficielles.

c-Présence d’une différenciation apicale :

-Les cils : épithélium cilié

-Les microvillosités : plateau strié et bordure en brosse

Observation des épithéliums de revêtement :

Exemple 1 : épithélium prismatique simple à plateau strié : Épithélium intestinal

d’ascaris. La paroi de l’intestin est constituée d’une seule couche de cellules épithéliales

Coupe transversale d’une villosité intestinale

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Fort grossissement d’un épithélium de revêtement prismatique (ou cylindrique) simple à bordure en
brosse (x400)

Exemple 2 : Épithélium stratifié pavimenteux : Épiderme de la peau humaine.

La peau comporte un épithélium de revêtement ou épiderme, reposant sur un tissu
conjonctif le derme ou chorion.
L’épaisseur de l’épiderme varie suivant les régions de l’organisme, il existe des épidermes fin et d’autres
épais caractérisés par une large couche cornée.

Faible grossissement d’une coupe histologique de la peau (x100)

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 D

Épithélium de revêtement stratifié kératinisé (épiderme) x400

A= couche basale (stratum germinativum)

B = couche des cellules à épines (stratum spinosum)

C = couche granuleuse (stratum granulosum)

D = couche cornée (stratum corneum)

Flèche jaune : cellules épithéliales pavimenteuses qui s'emplissent de kératine

Flèche rouge : cellules épithéliales qui se divisent pour remplacer les cellules supérieures au fur et à
mesure qu'elles meurent et se détachent.

2- 2 Épithélium glandulaire

Les cellules épithéliales sont spécialisées dans l’élaboration de produits de secrétions : on

parle des cellules épithéliales glandulaires. Ces dernières peuvent être soit disposées entre
des cellules épithéliales banales (cellules glandulaires isolées) ou groupées en des masses
plus ou moins volumineuses (glande)
La classification des glandes est basée sur le devenir de leurs produits de secrétions

a-Produit rejeté dans le milieu extérieur : Glande exocrine

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b-Produit diversé directement dans le sang : Glande endocrine

c-certains produits de la glande sont rejetés dans le milieu extérieur et d’autres sont déversés dans le
sang : glande amphicrine ou glande mixte.

Observation de la glande tyroïde ( glande endocrine)

La glande thyroïde comprend deux lobes situés dans la région antérieure du cou.

Elle synthétise trois hormones dont la thyroxine et la calcitonine qui ont des rôles
respectivement dans le métabolisme énergétique et le maintien de l’équilibre calcique. Sur
le plan histologique, la thyroïde est composée en unités sphériques ou follicules. Chaque
follicule entoure une lumière remplie de colloïde thyroïdienne. Les vésicules thyroïdiennes
(ou follicules) sont de petits organes creux, sphériques, ovoïdes ou tubuleux, à paroi formée
par un épithélium simple.

Glande endocrine : la thyroïde (x100)

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 Glande endocrine : la thyroïde (x400)

II- Tissus nerveux

De point de vue anatomique, on distingue :
-Le système nerveux central, ou névraxe, comprenant l’encéphale et la moelle épinière.

-Le système nerveux périphérique, comprenant les nerfs et les ganglions.

Le système nerveux central

Le tissu nerveux est formé de deux types cellulaires :

-Les neurones : ce sont des cellules différenciées en vue de l’excitabilité et de la

conductibilité. Chaque neurone est constitué d’un corps cellulaire d’où partent des
prolongements cytoplasmiques courts (=dendrites) et un prolongement unique long (=axone).
-Les cellules gliales ou cellules de la névroglie : elles sont de plusieurs types (astrocytes,
oligodendrocytes, microgliocytes). Ce sont des cellules plus petites que les neurones et 10 fois
plus nombreuses. Elles ont toutes un corps cellulaire et des prolongements cytoplasmiques.
On leur attribue plusieurs fonctions : soutien, nutrition des neurones, phagocytoses....
Le tissu nerveux est richement vascularisé.
L’organisation structurale des neurones permet de reconnaître deux aspects tissulaires :

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-Substance grise : formée par le corps cellulaire des neurones, leurs dendrites,
la partie initiale de leur axone (non encore myélinisée) ainsi que l’arborisation
terminale des axones.
-Substance blanche : caractérisée par la présence d’axones myélinisés groupés en cordons.

Observation de la moelle épinière :

Coupe transversale de la moelle épinière de chien ou de chat

La substance grise en forme de papillon occupe une position centrale et contient des cellules
nerveuses principales étoilées ou neurones en plus de la névroglie. Tout autour, il y a la substance
blanche formée des prolongements des neurones.

Coupe transversale de la moelle épinière du rat nouveau-né

Coupe de la moelle épinière au niveau de la substance grise (x400)

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Coupe de la moelle épinière au niveau de la substance blanche (x400)

III- Tissus conjonctifs

1-Définition

Un tissu conjonctif est formé de cellules conjonctives dispersées dans une substance dite
substance fondamentale.

2-Classification
Elle est basée sur la nature et les proportions relatives des différents composants du tissu
conjonctif.

2-1-Tissus conjonctifs proprements dits

Ce sont des tissus à prédominance de fibres.

-Fibres de collagène
- Fibres élastiques
-Fibres de réticuline.

Le derme est un exemple des tissus conjonctifs. Il est situé sous l’épiderme (voir épithélium
stratifié pavimenteux). Il contient des cellules conjonctives baignant dans une substance
fondamentale.

Les cellules conjonctives sont de différents types :

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-fibroblastes ou fibrocytes : cellules étoilées ou en fuseau présentant des prolongements
cytoplasmiques formant un réseau.

-des cellules en transit : macrophages, lymphocytes. -quelques

adipocytes.

La substance fondamentale contient un réseau lâche de fibres élastiques, de fibres de collagènes et de

réticulines.

2-2-Tissu cartilagineux

La substance fondamentale est un gel solide plus ou moins déformable. on distingue 3 types différents
par la nature et l’abondance des structures fibrillaires.
-cartilage hyalin : la substance fondamentale est abondante et d’apparence hyaline.

-cartilage fibreux ou fibrocartilage : prédominance de fibres arrangées en faisceaux.

-cartilage élastique : riche en cellule, la substance fondamentale contient un matériel élastique sous
forme de fibrilles, de fibres et de lames.

Observation du tissu cartilagineux hyalin au niveau de la patte de veau

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Cartilage hyalin vu au microscope optique (x400)

Les cellules cartilagineuses (=chondrocytes) sont situées dans des logettes appelés chondroplastes.
Chaque chondroplaste contient un chondrocyte isolé ou un groupe de chondrocytes provenant de
mitoses successives d’une cellule initiale, c’est pour cela que chaque groupe de chondrocytes est
appelé groupe isogénique. Dans le cas où le chondroplaste contient plusieurs chondrocytes, il peut
être divisé en plusieurs logettes secondaires par de minces cloisons de substances fondamentales. la
substance fondamentale présente de nombreux réseaux de fibrilles, fibres et lames élastiques.

Cartilage élastique vu au microscope optique (x400)

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IV- Tissus musculaires
1- Définition

Un tissu musculaire est constitué de cellules spécialisées (=myocytes) dans la contraction résulte de
l’interaction de filaments (=myofibrilles) présents dans le cytoplasme du myocyte.

2- Classification

Elle est d’abord sur la structure des myofibrilles :

-myofibrilles homogènes : tissu musculaire lisse.

-myofibrilles hétérogènes : tissu musculaire strié.

Dans ce cas on distingue deux types différents par la structure de leurs myocytes. -
myocytes allongés en fibres à structure syncytiale : tissu musculaire strié
squelettique. myocytes anastomosés à noyau unique central : tissu musculaire
cardiaque.

Observation du muscle strié sur une coupe de la langue du lapin :

Fibres musculaires striées en coupe transversale et longitudinale

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Fibres musculaires en coupe longitudinale et transversale au fort grossis (X400)

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