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1. La cellule animale
LES PARTIES D’UNE CELLULE ET LEURS

FONCTIONS.
12/4/2016
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La théorie générale d’une cellule est résumée en trois points :
 Tous les organismes vivants sont composés d’au moins Une Cellule.
 La cellule est l’unité de base de la structure et du fonctionnement de
l’organisme.
 Toutes les cellules viennent d’autres cellules vivantes.
Dans une cellule on trouve des structures spécialisées qui jouent des rôles ou
fonctions différentes, ces structures sont appelées des organites. Les organites sont
responsables des activités cellulaires. Aujourd’hui nous allons couvrir les différents
organites d’une cellule pour que nous soyons capables de comprendre les
fonctionnements d’une cellule.
 LA MEMBRANE CELLULAIRE
C’est la membrane qui entoure la cellule, c’est elle qui sépare la cellule de son milieu
extérieur, elle garde les contenu ensemble et contrôle l’entrée et la sortie des
certaines matières dans la cellule. C’est pour cette dernière cause que l’on dit que la
membrane cellulaire est perméable et sélective au même moment.
 LE CYTOPLASME
Le cytoplasme est composé de 70% d’eau et 30% des glucides (sucres), lipides (fats),
et protéines. Il donne du support aux organites. C’est ainsi qu’il est connue comme le
liquide gélatineux qui s’appelle cytosol et qui occupe presque toute la cellule.
 LE NOYAU
Le noyau est le « BOSS » d’une cellule. Il contrôle toutes les activités et les fonctions
de la cellule. En plus, il contient et protège l’information génétique (L’ADN).
 LA MEMBRANE NUCLEAIRE
C’est la membrane qui entoure le noyau et qui permet l’échange des substances
entre le cytoplasme et le noyau car il contient des « Pores ».
 LE NUCLEOLE.
C’est la partie interne du noyau. Elle produit les ribosomes. Toutes les instructions
contenues dans l’ADN sont copiés dans le Nucléole.
 LA CHROMATINE
La chromatine est plus connue par la matière qu’elles forment, les chromosomes.
C’est pour dire, les petits fils de chromatines forment les chromosomes. Cette
matière est composée de l’ADN et des protéines. Il est important de savoir que l’ADN
contient les instructions qui contrôlent les fonctions de la cellule.
 LE RETICULUM ENDOPLASMIQUE
C’est l’ensemble des tubes et des canaux reliés au noyau. Il permet le transport et la
circulation de la matière et des substances dans la cellule. Il est aussi le site des
réactions chimiques qui prennent lieu dans la cellule.
 LES RIBOSOMES
Les ribosomes sont des sphères sur le réticulum endoplasmique ou libres dans le
cytoplasme qui produisent des protéines. Ils sont essentiels pour la reproduction et
la croissance des cellules.
 L’APPAREIL DE GOLGI
Elle emballe les protéines et autres molécules et les secrètent a l’extérieure de la

cellule pour qu’elles soient utilisés dans l’organisme.
 LES MITOCHONDRIES
Les mitochondries sont les lieux de respiration cellulaire. Ils libèrent l’énergie du
glucose pour faciliter les activités de la cellule.
Glucose + Oxygène = Energie + Dioxyde de carbone + eau
 LES VACUOLES
Les vacuoles sont des sacs dans le cytoplasme qui sont rempli de glucose, d’eau ou
des déchets pour transporter ou stocker. Dans une cellule végétale, on trouve
souvent 1- 2 grandes vacuoles, tandis que dans une cellule animale, on trouve
plusieurs petites vacuoles.
 LES CENTRIOLES
Les centrioles sont retrouvés seulement dans les cellules animales. Ils sont 2
bâtonnets perpendiculaires près du noyau. Pendant la division cellulaire, le centriole
produit un fuseau.
 LES LYSOSOMES
Les lysosomes sont retrouvés seulement dans les cellules animales. Ils dirigent les
particules nutritives, détruits les corps étrangers (bactéries), et enfin dégradent les
cellules malades (suicide d’une cellule).
 LES CHLOROPLASTES
Les chloroplastes sont uniquement dans les cellules vegetales. Il contient le

chlorophylle (vert) qui est nécessaire pour la photosynthèse. C’est l’organite qui
capte l’énergie du soleil pour fabriquer le glucose.
Dioxyde de carbone + eau = glucose + oxygène
 LA PAROI CELLULAIRE
Elle est unique aux cellules vegetales. C’est une structure résistante et rigide située
juste autour de la membrane cellulaire. Elle supporte, protège et donne la forme aux
cellules.
44
2.a6 spermatogonie
6
- Le tissu osseux
Le tissu osseux, comme le tissu cartilagineux, est un « tissu squelettique », tissu

conjonctif spécialisé, caractérisé par la nature solide de la MEC. La matrice osseuse a
la particularité de se calcifier, ce qui la rend opaque aux rayons X et permet l’étude
des os par radiographie.
Le squelette a 3 fonctions. 1) Fonction mécanique : le tissu osseux est un des tissus

les plus résistants de l’organisme, capable de supporter des contraintes mécaniques,
donnant à l’os son rôle de soutien du corps et de protection des organes. 2) Fonction
métabolique : le tissu osseux est un tissu dynamique, constamment remodelé sous
l’effet des pressions mécaniques, entraînant la libération ou le stockage de sels
minéraux, et assurant ainsi dans une large mesure (conjointement avec l’intestin et les
reins) le contrôle du métabolisme phosphocalcique. 3) Fonction hématopoiétique :
les os renferment dans leurs espaces médullaires, la moelle hématopoïétique, dont les
cellules souches, à l’origine des 3 lignées de globules du sang, se trouvent au
voisinage des cellules osseuses. Les cellules stromales de la moelle
osseuse fournissent un support structural et fonctionnel aux cellules hématopoiétiques.
Certaines d’entre elles sont des cellules-souches multipotentes susceptibles de se
différencier dans de multiples lignages différents (fibroblastes, chondrocytes,
ostéoblastes, adipocytes…)
Le tissu osseux contient 4 types de cellules
Les cellules bordantes, les ostéoblastes et les ostéocytes sont les cellules
ostéoformatrices. Les ostéoclastes sont ostéorésorbants.
Les ostéoblastes, les ostéoclastes et les cellules bordantes de l’os se trouvent à la

surface des plages de tissu osseux, alors que les ostéocytes sont situés à l’intérieur de
la matrice osseuse.
Contrairement aux cellules ostéoformatrices qui dérivent de cellules-souches
mésenchymateuses pluripotentes, les ostéoclastes dérivent de la lignée
hématopoïétique monocytaire (cellule-souche hématopoïétique CFU-M).
Les ostéoblastes
Ce sont des cellules ostéoformatrices cubiques situées à la surface externe et interne

du tissu osseux en croissance. Ils sont reliés entre eux et avec les ostéocytes par des
jonctions communicantes. Leur membrane plasmique renferme en abondance de
la phosphatase alcaline. Les ostéoblastes élaborent les constituants organiques de la
MEC ; de ce fait, leur cytoplasme est riche en organites impliqués dans la synthèse
protéique (réticulum endoplasmique granulaire abondant, appareil de Golgi
volumineux). Le devenir des ostéoblastes peut se faire selon 3 voies :
1) transformation en ostéocytes en s’entourant complètement de MEC, 2) mise au
repos sous la forme de cellules bordantes tapissant les surfaces osseuses ou 3) mort
par apoptose.
Les ostéocytes
Ce sont des ostéoblastes différenciés, incapables de se diviser, entièrement entourés

par la MEC osseuse minéralisée. Les ostéocytes siègent dans des logettes
(ostéoplastes) d’où partent des canalicules anastomosés contennant leurs
prolongements cytoplasmiques, fins, nombreux, plus ou moins longs, reliés entre eux
par des jonctions communicantes. Leur corps cellulaire est de plus petite taille que
celui des ostéoblastes, fusiforme, possédant moins d’organites que les ostéoblastes.
Les ostéocytes, avec des capacités de synthèse et de résorption limitées, participent au
maintien de la matrice osseuse et contribuent à l’homéostasie de la calcémie.
Les cellules bordantes
Les cellules bordantes sont des ostéoblastes au repos, susceptibles, s’ils sont
sollicités, de redevenir des ostéoblastes actifs. Elles revêtent les surfaces osseuses qui,
à un moment donné, ne sont soumises ni à formation ni à résorption osseuse. Ce sont
des cellules aplaties et allongées, possédant peu d’organites et reliées entre elles et
avec les ostéocytes voisins par des jonctions communicantes.
Les ostéoclastes
Ce sont des cellules post-mitotiques, très volumineuses, de 20 à 100 μm de diamètre,

plurinucléées, hautement mobiles, capable de se déplacer à la surface des travées
osseuses d’un site de résorption à un autre. Lorsqu’il est activé, l’ostéoclaste, cellule
ostéorésorbante, développe son appareil lysosomal et se polarise fortement ; sa
membrane plasmique se différencie en deux domaines séparés par un anneau étanche
de jonctions cellule-MEC : un domaine apical qui développe une bordure en
brosse au contact de la surface osseuse et un domaine basolatéral situé à l’opposé
(voir plus loin).
4. Tissus musculaire
Le tissu musculaire possède une propriété physiologique, la contractilité, assurée par les
cellules musculaires ou myocytes dénommées de façon abusive "fibres" musculaires. Ces
cellules sont caractérisées par la présence dans leur cytoplasme de nombreuses myofibrilles
composées de myofilaments groupés parallèlement selon le grand axe de la cellule 1,
Il existe trois types de tissu musculaire composés de cellules musculaires ou myocytes :
• Le tissu musculaire strié , qui dérive des myotomes, est généralement associé au squelette, et
est composé de cellules (rhabdomyocytes) qui présentent une striation transversale. Il est à
contraction volontaire.
• Le tissu musculaire lisse , formé de léiomyocytes, également d'origine mésenchymateuse, est
localisé dans la paroi des viscères et des vaisseaux. La contraction des muscles lisses, sous la
dépendance du système nerveux végétatif, est involontaire.
• Le tissu musculaire cardiaque est composé de cardiomyocytes provenant du mésenchyme. Il
est très semblable au tissu musculaire strié et on ne le trouve chez l'Homme qu'au niveau du
myocarde. Il se caractérise par son aptitude à se contracter rythmiquement et
harmonieusement de façon spontanée. Il est innervé par le système nerveux végétatif : le
rythme des battements cardiaques est déterminé par l'activité du noeud sino-auriculaire mais
peut être modifié par les influx sympathiques et parasympathiques4,
composants extracellulaires calcifiés qui forment la matrice osseuse avec des canaux, c'est-à-
dire des ostéocytes, des ostéoblastes, des ostéoclastes et des cellules ostéogéniques.

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LES PARTIES D’UNE CELLULE ET LEURS

La théorie générale d’une cellule est résumée en trois points :

Elle emballe les protéines et autres molécules et les secrètent a l’extérieure de la

Les chloroplastes sont uniquement dans les cellules vegetales. Il contient le

Le tissu osseux, comme le tissu cartilagineux, est un « tissu squelettique », tissu

Le squelette a 3 fonctions. 1) Fonction mécanique : le tissu osseux est un des tissus

Le tissu osseux contient 4 types de cellules

Les ostéoblastes, les ostéoclastes et les cellules bordantes de l’os se trouvent à la

Ce sont des cellules ostéoformatrices cubiques situées à la surface externe et interne

Ce sont des ostéoblastes différenciés, incapables de se diviser, entièrement entourés

Les cellules bordantes

Ce sont des cellules post-mitotiques, très volumineuses, de 20 à 100 μm de diamètre,

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