Scribd Logo
Importer

Bienvenue sur Scribd !

  • 23 vues

    Dossier de Presse Ose 2019

    Transféré par

    ndamherve
    Dossier de presse

    Droits d'auteur :

    © All Rights Reserved
    Téléchargez comme PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd

    Dossier de Presse Ose 2019

    Transféré par

    ndamherve
    23 vues5 pages
    Dossier de presse

    Titre original

    DOSSIER DE PRESSE OSE 2019 (1)

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Formats disponibles

    PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd

    Avez-vous trouvé ce document utile ?

    Ce contenu est-il inapproprié ?

    Dossier de presse

    Droits d'auteur :

    © All Rights Reserved
    Téléchargez comme PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
    Télécharger au format pdf ou txt
    23 vues5 pages

    Dossier de Presse Ose 2019

    Transféré par

    ndamherve
    Dossier de presse

    Droits d'auteur :

    © All Rights Reserved
    Téléchargez comme PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
    Télécharger au format pdf ou txt
    Vous êtes sur la page 1sur 5

    DOSSIER DE PRESSE

    34 rue du Faubourg St Martin – Paris 10ème


    14 rue du Rocher – Paris 8ème

    www.oseafricancuisine.com

    Contact Presse & Medias : gabriel@osefood.com


    L’HISTOIRE - “Straight outta Château d’eau”

    Le concept Osè African Cuisine, ou Osè pour les intimes, vit le jour le 5 mai 2015 en plein cœur du 10 ème
    arrondissement de Paris. Le quartier bouillonnant de Château d’Eau fut son berceau. Emblématique de la
    culture afro-parisienne, ses innombrables salons de coiffures afro et leurs rabatteurs débordant d’énergie
    ont construit à ce quartier une réputation colorée. Entre les mains des coiffeurs, il n’est pas rare
    d’apercevoir des têtes familières. De nombreuses célébrités y ont en effet leurs habitudes.

    Millionnaires nigérians, startupers ambitieux, coiffeurs afro, acteurs hollywoodiens, chanteurs,


    producteurs, rabatteurs, comédiens et autres bobos parisiens se côtoient quotidiennement dans cet
    improbable melting pot.

    Quel meilleur lieu pouvait-on choisir pour révéler au monde l’incroyable richesse des cuisines d’Afrique ?

    Surprenant par l’ambiance très urbaine de ses restaurants, Osè a fait le choix de trancher totalement avec
    les idées reçues qui stigmatisent encore la cuisine africaine. Demandez-leur pourquoi, et on vous répondra
    probablement que le concept reflète l’Afrique de cette génération née en France et que de nombreuses
    musiques contemporaines trouvent en réalité leurs sources en Afrique. « Nos recettes sont celles de nos
    parents, elles sont authentiques » vous diront les fondateurs Gabriel (métis d’origine malgache) et
    Morlaye (d’origine guinéenne). « L’Afrique de nos parents est dans l’ADN de Osè tout comme l’est notre
    vécu de citadin. Pour rester authentique, Osè devait incarner ces deux éléments ».

    DOSSIER DE PRESSE 2019 Page |1


    « Straight Outta Château d’Eau » (tout droit sorti de Château d’Eau) est un slogan qui colle parfaitement
    à cette identité urbaine et moderne. Inspiré du titre du premier album du mythique groupe de rap N.W.A
    “Straight Outta Compton”, il revendique fièrement les racines du concept et saura certainement éveiller
    la nostalgie de la génération Y à qui Osè s’adresse.

    LE CONCEPT - Afro-street food


    Chez Osè, c’est le client qui compose son plat selon ses envies : taille M ou L, une variété de bases, de
    sauces, de viandes et d’extras, permettent d’innombrables combinaisons de saveurs. Une sélection de
    boissons plus originales les unes que les autres saura également séduire les plus curieux. Vegan-friendly
    et sans gluten, chacun y trouvera son compte.

    Servi par une équipe aux petits soins, il est ainsi possible d’y déguster un plat à base d'attiéké (Côte
    d’Ivoire), de sauce Shaka (Afrique du Sud), de gigot d’agneau fondant à souhait accompagné de banane
    plantain frite ou de rougail tomates (Madagascar). Mais le point culminant de l’expérience est sans aucun
    doute l’addictive pâte de piment servie à part en bout de comptoir : attention, ça pique !

    Pour aller au bout du concept, les couverts sont en amidon de maïs compostable, les bols en carton kraft,
    tous les ingrédients sont 100% naturels, et les plats sont cuisinés quotidiennement.

    LE DÉVELOPPEMENT
    Le 23 avril 2019 ouvrait enfin le second restaurant Osè African Cuisine. Situé dans le 8ème arrondissement
    de Paris à quelques pas de la Gare St-Lazare, les deux fondateurs Gabriel et Morlaye, n’oublient pas de
    vous rappeler d’où vient le concept. En poussant la porte d’entrée, vous tomberez en effet nez à nez sur
    une inscription en néon rouge vif dont ils ont fait leur slogan « Straight Outta Château d’Eau ».

    Si l’ouverture de nouveaux restaurants de la jeune enseigne est à prévoir dans un futur proche, elle prévoit
    également de développer son offre de catering auprès des entreprises

    DOSSIER DE PRESSE 2019 Page |2


    NOS VALEURS – L’humain avant tout
    RESPECT

    …de l’environnement par le choix de matériaux recyclables et/ou biodégradables

    …des nos clients par l’accueil humain et chaleureux qui leur est réservé à chaque visite et par le choix de
    n’utiliser que des ingrédients 100% naturels dans nos recettes

    …des traditions, en élaborant nos recettes avec la participation de mamans (ou de papas) à qui elles ont
    été transmises de génération en génération

    …de nos collaborateurs par un management de proximité, une écoute attentive et de réelles
    perspectives d’évolution.

    INNOVATION

    …dans notre ADN, de nos méthodes de management aux solutions technologiques utilisées

    …dans la recherche de nouvelles saveurs et d’alternatives naturelles aux ingrédients industriels trop
    souvent utilisés

    ...dans nos partenariats, nous favorisons les jeunes entreprises innovantes dès que nous le pouvons.

    AUTHENTICITÉ

    …dans notre identité, de notre discours jusqu’à l’ambiance, nous restons nous-mêmes pour que chacun
    se sente chez soi

    …dans l’amour que nous portons à notre métier.

    SIMPLICITÉ

    …dans notre menu, pour qu’il soit clair et compréhensible, même lorsqu’on vous fait découvrir des
    saveurs dont vous ne soupçonniez pas l’existence

    …dans tout ce que nous faisons, car nous sommes convaincus que la simplicité est l’attribut essentiel de
    la durabilité.

    INTÉGRITÉ

    … car nous estimons qu’une relation saine et durable est forcément gagnant/gagnant, que ce soit avec
    nos fournisseurs, clients, collaborateurs ou partenaires.

    DOSSIER DE PRESSE 2019 Page |3


    ____________________________________________

    POUR PLUS D’INFOS OU UNE INVITATION A VENIR DECOUVRIR NOTRE CONCEPT :

    gabriel@osefood.com - 06 34 31 11 04
    ____________________________________________

    DOSSIER DE PRESSE 2019 Page |4

    Vous aimerez peut-être aussi