ECE Tachecomplexe 3ème PH - 2

FICHE ELEVE-SUJET 1-Durée : 25 min
EVALUATION DES COMPETENCES EXPERIMENTALES

Collège Moulins des Près-Mardi 3 avril 2012
Compétence 3 : Item évalué : Raisonner, argumenter, pratiquer une démarche expérimentale
ou technologique (proposer un protocole, déduire)
Autoévaluation Évaluation
Réussi Réussi
Niveau de réussite intermédiaire Niveau de réussite intermédiaire
Non réussi Non réussi
Compétence 3 : Item évalué : Réaliser, manipuler, mesurer, calculer, appliquer des consignes
(suivre un protocole, mesurer, faire un dessin).
Réussi Réussi
Presque réussi Presque réussi
Niveau de réussite intermédiaire Niveau de réussite intermédiaire
Début de réussite. Début de réussite.
Compétence 6 : Item évalué : Connaître les comportements favorables à sa santé et à sa
sécurité
Réussi Réussi
Nom et prénom du candidat : Classe du candidat :
Situation déclenchante-sujet 1 :
Ce matin, la personne qui s’occupe de nettoyer les salles de cours a fait un malaise dans les
couloirs (ne vous inquiétez pas, elle va mieux !). Mme Bridonneau, venue secourir le jeune
homme inconscient, a constaté que ses vêtements étaient mouillés, que sa peau était brûlée et
qu’une bouteille non étiquetée contenant un liquide incolore se trouvait renversée à coté de
lui…
Notre infirmière se demandant ce que contenait cette bouteille, et après avoir prévenu les
secours, a alors fait appel à Mme Langlinay, qui après analyse du tissu lui a appris que la
solution contenue dans la bouteille était concentrée et basique et qu’elle était de ce fait
corrosive. Ce jeune homme a du vouloir se désaltérer en croyant boire de l’eau !
Consigne donnée à l’élève :
Parmi les produits « ménagers » utilisés au collège, on trouve :

-de l’eau de javel
-de l’eau déminéralisée utilisée pour le fer à repasser
-un détartrant
Vous proposerez une expérience qui, une fois réalisée, permettra de savoir laquelle des 3
solutions étaient contenues dans la bouteille non étiquetée. Pour illustrer votre expérience,
vous réaliserez un dessin légendé.
Matériels mis à votre disposition : eau déminéralisée, eau de javel diluée, détartrant dilué et
le matériel usuel de chimie. .
Vous devez lever le doigt lorsque vous êtes prêt à donner votre protocole à l’oral.
Vous êtes autorisés à lever le doigt à tout autre moment, mais sachez que toute aide
apportée influera sur le niveau d’acquisition obtenu.
FICHE EVALUATEUR SUJET 1
Matériel à prévoir :
-eau de javel (diluée)
-détartrant dilué
-eau déminéralisée
-papier pH, coupelles, pipette, lunettes, blouse, 3 béchers, une paire de ciseaux.
Protocole attendu :
Je vais utiliser du papier pH et mesurer le pH de la solution d’eau de javel et de celle du
détartrant. Il est inutile de mesurer celle de l’eau déminéralisée car je sais que cette solution
est neutre + dessin.
Le pH de l’eau de javel diluée est 14. Le pH du détartrant dilué est 1. La bouteille non
étiquetée contenait donc de l’eau de javel qui est le liquide testé basique.
Indicateurs de réussite pour l’item «Raisonner, argumenter, pratiquer une démarche

expérimentale ou technologique (proposer un protocole, déduire) »
Proposer un -Propose l’utilisation du papier pH (ou pHmètre)
protocole. (1) -Propose le dépôt d’une goutte de solution (de détartrant puis d’eau de
javel)
Déduire (2) L’élève déduit que la solution contenue dans la bouteille est de l’eau de
javel.
Réussi si 2 éléments.
Niveau de réussite intermédiaire si 1 éléments
Non réussi si aucun élément.
Indicateurs de réussite pour l’item « réaliser, manipuler, mesurer, calculer, appliquer

des consignes »
Suivre un (1) L’élève suit le protocole juste qu’il propose ou le protocole donné par
protocole le professeur.
Faire un dessin (2) Sur le dessin, on voit une coupelle contenant un morceau de papier
pH, une pipette d’où tombe une goutte de liquide (Destop ou detartrant)
ou un bécher contenant une des solutions dans laquelle plonge la sonde
d’un pH mètre. Les mots de légende attendus sont coupelle, pipette, nom
du liquide, papier pH ou bécher, nom de la solution et pH mètre. (un mot
de légende en moins est toléré)
Mesurer (3) et (4 ) Mesure le pH des deux solutions (est capable de comparer la
couleur de la solution à celles de l’échelle de teintes) . L’élève ne sera pas
pénalisé s’il mesure le pH de l’eau distillée ou s’il ne conclut pas (autre
item). Les valeurs doivent être indiquées.
Réussi si 4 éléments.
Presque réussi si 3 éléments
Niveau de réussite intermédiaire si 2 éléments sur 4.
Début de réussite si 1 élément
Non réussi si aucun élément.
Indicateurs de réussite compétence 6 : toute réponse qui mentionne le port des lunettes
(blouse non exigible).
Aides à découper et à fournir si besoin (l’élève devra coller l’aide sur sa fiche élève)
-méthode :
Protocole à suivre :
-Placer dans une coupelle un petit bout de papier pH puis y déposer (à l’aide d’une pipette)
une goutte de solution de détartrant dilué. Comparer la couleur prise par le papier à l’échelle
de teinte puis noter la valeur du pH.
-Refaire la même chose pour l’eau de javel diluée.
-Connaissances
Une solution basique a un pH supérieur à 7, plus le pH est grand et plus la solution est
basique. Une solution acide a un pH inférieur à 7, plus le pH est petit et plus la solution est
acide. L’utilisation d’une solution acide ou basique même diluée nécessite le port des lunettes.
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méthode :
-Connaissances
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méthode :
-Connaissances

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Consigne donnée à l’élève :

Parmi les produits « ménagers » utilisés au collège, on trouve :

Indicateurs de réussite pour l’item «Raisonner, argumenter, pratiquer une démarche

Indicateurs de réussite pour l’item « réaliser, manipuler, mesurer, calculer, appliquer

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