Le TISSU ADIPEUX

BUT GÉNIE BIOLOGIQUE – PARCOURS DIÉTÉTIQUE ET NUTRITION

R3.DN.08 PHYSIOLOGIE, MÉTABOLISME ET PHYSIOPATHOLOGIE
DR LAURIANNE BONNET - 14/10/2024
laurianne.bonnet@iutsf.org

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 SOMMAIRE

1) DEFINITION
2) COMPOSITION
3) EVOLUTION
4) REPARTITION
5) FONCTIONS

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 DEFINITION
Organe à part entière qui participe activement au maintien de l’homéostasie générale

Son expansion est lié au développement de l’obésité

• 2 types de tissu adipeux (TA) :

- Blanc : organe vital de stockage de l’énergie qui peut être redistribué à l’organisme en fonction des
besoins au cours du temps, prépondérant chez l’Homme adulte
- Brun : contrôle de la thermogénèse, présent chez les nourrissons

www.julienvenesson.fr

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 COMPOSITION
• Différents types cellulaires dans le TA blanc :
- Adipocytes : cellules du TA
- Cellules souches mésenchymateuses = précurseurs des adipocytes, donne naissance au nouveaux
adipocytes
- Fraction stroma vasculaire : autre types cellulaires (macrophages, fibroblastes …)

https://www.semanticscholar.org/paper/Inflammation-du-tissu-adipeux-au-cours-de-
l%27ob%C3%A9sit%C3%A9-Cae%CC%88r/06a266b75b922ef388a25c8aba2e5de256020d5c/figure/17

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 COMPOSITION
• Coupes histologiques du tissu adipeux :

https://www.passeportsante.net/fr/parties-corps/Fiche.aspx?doc=tissu-adipeux

https://www.researchgate.net/publication/282303521_Using_adipose_tissue_as_therapeutics_from_plast
ic_and_reconstructive_surgery_to_cell_therapy_Application_to_the_regeneration_of_tendons_in_horses
/figures?lo=1&utm_source=google&utm_medium=organic

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 EVOLUTION
• TA blanc : se développe chez le fœtus au 3ème trimestre de la grossesse au niveau des joues, du cou, des
épaules et des reins

Schéma représentant les

trajectoires de développement
de la graisse corporelle depuis la
vie intra-utérine jusqu'à
l'adolescence chez des filles et
des garçons en bonne santé.

Orsso, C.E.; Colin-Ramirez, E.; Field, C.J.; Madsen, K.L.; Prado, C.M.; Haqq, A.M. Adipose Tissue Development and Expansion
from the Womb to Adolescence: An Overview. Nutrients 2020, 12, 2735. https://doi.org/10.3390/nu12092735

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 EVOLUTION
Résumé des différents facteurs
qui contribuent potentiellement
au développement et à
l'expansion du TA blanc dans les
premiers stades de la vie.

Orsso, C.E.; Colin-Ramirez, E.; Field, C.J.; Madsen, K.L.; Prado, C.M.; Haqq, A.M. Adipose Tissue Development and Expansion from the Womb to Adolescence: An Overview. Nutrients 2020, 12, 2735.
https://doi.org/10.3390/nu12092735

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 EVOLUTION

Le nombre d'adipocytes augmente pendant

l'enfance et l'adolescence, et se stabilise et
reste constant à l'âge adulte chez les individus
minces (bleu) et obèses (rose).

Dynamics of fat cell turnover in humans. Kirsty L. Spalding et al. Nature. volume 453, pages783–787 (2008)

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 EVOLUTION
• Augmentation de la masse :
- Hyperplasie : ↑ du nombre d’adipocytes par différenciation

- Hypertrophie : ↑ taille des adipocytes (prépondérant comparé à l’hyperplasie)

Adipose-tissue plasticity in health and disease. Alexander Sakers et al. 2022. )

https://doi.org/10.1016/j.cell.2021.12.016
Turn-over : 8.4 % par an
Age des adipocytes : ~10 ans

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 REPARTITION
 Différent types de dépôts graisseux (TA blanc)

• Sous-cutané (80%)
– Fémoral
– Abdominal
• Intra-abdominal
– Intra-péritonéal = viscéral (80%)
– Rétro-péritonéal (20%)

• Autres dépôts : dépôts ectopiques

– Foie, cœur, muscle…

Laurent, Victor & Nieto, Laurence & Valet, Philippe & Muller, Catherine. (2014). Adipose tissue and cancer:
A high risk tandem. Médecine sciences

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 REPARTITION
 Différente répartitions de dépôts graisseux (TA blanc)

En fonction du sexe :
• Distribution androïde des dépôts adipeux (de phénotype
« pomme ») : présente chez les hommes principalement
 impacts endocrino-métaboliques plus délétères

• Distribution gynoïde des dépôts adipeux (de phénotype

« poire ») : caractéristique des femmes

https://blog.lpgmedical.com/fr/le-tissu-adipeux-ami-ou-ennemi

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 FONCTIONS
1) Formation de nouveaux adipocytes : Adipogénèse
Processus de différenciation cellulaire selon lequel des pré-adipocytes deviennent des adipocytes

https://www.revmed.ch/revue-medicale-suisse/2008/revue-medicale-suisse-151/repartition-du-
tissu-adipeux-implications-cliniques

https://www.researchgate.net/publication/51162475_Emerging_key_role_of_cell_cycle_regulators_in_cell_metabolism/figures?lo=1

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 FONCTIONS
2) Modulation des réserves :
- Stockage des réserves de l'organisme sous forme
de triglycérides : lipogénèse
- Distribution de l’énergie sous forme de glycérol
et acide gras libre : lipolyse
- Oxydation des AG dans les mitochondries pour
produire de l’acétyl-COA : β-oxydation

Adipose-tissue plasticity in health and disease. Alexander Sakers et al. 2022. ). https://doi.org/10.1016/j.cell.2021.12.016

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 FONCTIONS
3) Sécrétion de molécules biologiquement actives = adipokines, impliquées dans la balance énergétique et
le métabolisme glucido-lipidique
Ex : Leptine et adiponectine

Mise en jeu dans des phénomènes d’inflammation du TA

=> sécrétion des cytokines pro-inflammatoires : TNFα
(tumor necrosis factor a), interleukines comme l'IL6
(interleukine 6)

https://www.revmed.ch/revue-medicale-suisse/2003/revue-medicale-suisse-2424/le-tissu-adipeux-un-
veritable-organe-endocrine

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 FONCTIONS

3) Sécrétion de molécules biologiquement actives = adipokines

 La leptine

Hormone diminuant la prise alimentaire avec un effet anorexigène

Hormone sécrété exclusivement par les adipocytes en réponse à une ↑ qt graisse

Élévation des taux de leptine 4 à 5 heurs après la PA => proportionnellement à la quantité d’insuline
sécrétée

Indicateur de réserve d’énergie totale contenue dans le tissu adipeux

REGULATION DE LA PRISE ALIMENTAIRE 15