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    7a-Semaine-1-à-3-Maternelle-PS-MS-Couleurs

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    Prolongements Fiche

    7
    Les couleurs

    1. Dans les livres

    Le grand livre des couleurs de Felicity Brooks

    Le loup qui voulait changer de couleurs de O. Lallemand et E. Thuillier

    Petit-Bleu et Petit-Jaune de Léo Lionni

    Trois souris peintres de Ellen Stoll Walsh

    La couleur des émotions de Anna Llenas

    Le petit collectionneur de couleurs de S. Poillevé & A. Guillerey

    Ma maman arc-en-ciel de J. Leynaud

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    2. En poésie

    Afin d’exercer la mémoire de votre enfant, vous pouvez lui faire apprendre ce poème. Pour cela, ne lui
    apprenez que deux vers par jour.

    Maman arc-en-ciel
    Rouge comme tes lèvres au soleil
    Or comme tes cheveux à ton réveil
    Blanc comme ta peau si douce et fine
    Bleu comme tes veines qui se dessinent
    Rose comme tes mains qui me câlinent
    Noir comme tes cils qui pampillent
    Vert comme ton regard de petite fille
    Orange comme tes taches de rousseur
    Marron comme le bouton sur ton cœur
    De toutes les couleurs comme l'arc-en-ciel
    Comme la fleur au jardin des merveilles
    Et comme ma maman bonheur !!

    Carmen MONTET

    3. En cuisine

    ❶ Le gâteau arc-en-ciel
    Cuisiner un gâteau selon votre goût dans un moule de forme ronde.
    Pour le montage, il vous faudra le couper en deux et coller les deux demi-
    cercle l’un sur l’autre à l’aide d’un glaçage. Garder du glaçage pour la partie
    extérieure de votre gâteau et collez par-dessus des Smarties de couleur en
    forme d’arc.

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    ❷ Le gâteau arc-en-ciel ou Rainbow Cake

    Ingrédients

    Pour les génoises (6 génoise de 250g de pâte chacune)

    • 6 oeufs
    • 400 g de sucre
    • 400 g de farine
    • 200 g de beurre fondu
    • 1 sachet de levure chimique
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • 100 g de noix de coco râpée (c'est facultatif)
    • 1 c. à café de bicarbonate
    • 20 cl de crème liquide légère ou entière
    • 10 cl de lait
    • colorants alimentaires naturels ou artificiels (plutôt en poudre)

    Pour la ganache chocolat blanc Pour la crème fouettée

    • 500 g de mascarpone • 50 cl de crème liquide entière bien froide


    • 400 g de chocolat blanc à pâtisser • 100 g de sucre glaçe

    Etapes de la recette

    Préparation des génoises de couleur

    1. Battez les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange bien mousseux.
    2. Ajoutez le beurre fondu puis mélangez.
    3. Rajoutez le sucre vanillé, la levure, 2 c. à café de bicarbonate puis la farine.
    4. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
    5. Ajoutez la crème, la noix de coco râpée et le lait puis mélangez.
    6. Pesez la pâte et divisez-en 6 parts égales pour faire 6 petites génoises (250 gr par génoise environ).
    7. Prenez la pâte pour la première génoise et mélangez-y 3 gouttes de colorant.
    8. Versez la pâte dans un moule à génoise carré.
    9. Enfournez 10 minutes à 180°.
    10. Répétez l'opération 6 fois pour obtenir les 6 génoises ou les cuire 2 par 2.

    Préparation de la ganache au chocolat blanc

    1. Fouettez le mascarpone et rajoutez le chocolat blanc fondu refroidi.


    2. Battez pendant plusieurs minutes pour obtenir un glaçage.
    3. Prenez la première génoise et ajoutez une couche de glaçage, recouvrez de la deuxième génoise et
    d'une autre couche de glaçage.
    4. Reproduisez l'opération avec les 6 génoises, puis lissez bien sur le dessus et sur les côtés.
    5. Réservez au frais.

    Préparation de la crème chantilly

    1. Versez la crème dans un plat bien froid.


    2. Battez-la et ajoutez-y le sucre glace pour obtenir une crème épaisse.
    3. Recouvrez tout le Rainbow Cake avec la crème chantilly en lissant bien.
    4. Recouvrez de noix de coco râpée si vous aimez.

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