Cormophytes TD-TP Organisation de la fleur

Module Biologie des organismes végétaux
- Cormophytes -
TD-TP
Organisation et morphologie de
la fleur
Pr. Rabea ZIRI
2023- 2024
I. Organisation florale
Les pièces florales sont les différentes parties de
la fleur, organe de reproduction
des Angiospermes.
Les principales pièces florales sont:
• les sépales (le calice);

• les pétales (la corolle);
• les étamines (l'androcée);
• les carpelles (le gynécée);
• le pédoncule floral;
• les bractées.
Structure d’une fleur
I.1. Pièces florales
On trouve deux types de pièces florales: les pièces
stériles et les pièces fertiles.
- Les pièces stériles comprennent le pédoncule, les
bractées et le périanthe.
Le périanthe est constitué de sépales et de pétales.

Le pédoncule définit l'axe de la fleur.
L’ensemble des sépales constitue le calice souvent
vert. Ils sont les pièces les plus externes et
protègent les fleurs en bouton.
Les pétales forment la corolle très souvent
colorée.
Si les sépales et les pétales sont identiques, on les
appelle alors tépales.
- Les pièces fertiles comprennent l’androcée et le

gynécée.
L’androcée est constitué de l’ensemble des

étamines (Anthère et filet).
•Le gynécée ou pistil, est constitué de l’ensemble
des carpelles (stigmate, style et ovaire).
Selon la position de l’ovaire, on distingue:
- Ovaire supère : il est situé au dessus du plan
d'insertion des pièces florales.
- Ovaire infère : il est situé au dessous du plan

d'insertion des pièces florales.
I. 1. Pièces florales
Si les pétales / sépales sont libres, on parle de
dialypétalie / dialysépalie) et s’ils sont soudés, on
parle de gamopétalie / gamosépalie.
I. 1. Pièces florales
C’est aussi valable pour les étamines et les
carpelles.
Dialystémones: étamines libres

Gamostémones: étamines soudées
Dialycarpellé: les carpelles sont libres

Gamocarpellé: les carpelles sont soudés
Les pièces florales s’organisent plus ou moins
régulièrement autour d’un axe floral. Il y a deux
types de symétries florales:
les fleurs actinomorphes ou régulières: ont un
centre de symétrie.
les fleurs zygomorphes ou irrégulières: ont une
symétrie bilatérale.
Symétrie
I. 2. Répartition des sexes
- Espèces hermaphrodites: c'est-à-dire munies à
la fois d'un androcée et d'un gynécée (sont les
plus fréquentes).
On distingue également:
- Espèces monoïques: plantes dont les organes
reproducteurs mâles et femelles sont portés par le
même individu.
- Espèces dioïques: plantes dont les organes
reproducteurs mâles et les organes reproducteurs
femelles sont portés par des individus différents.
Répartition des sexes chez les Angiospermes
a. Plante à fleurs hermaphrodites
b. Plante monoïque c . Plantes dioïque à fleurs unisexuées
II. Diagramme et formule floraux
II. 1. Diagramme floral
Un diagramme floral est une représentation
schématique de l'organisation des pièces
florales d'une fleur.
II. Diagramme et formule et floraux
II.1. Diagramme floral
1: Axe de l'inflorescence, correspond au

pédoncule floral. S'il est absent, on le
dessine en pointillés.
2: Bractée, si elle est absente, on la dessine en
pointillés.
3: Bractéoles, si elles sont présentes.
4: Sépales dessinés en forme de croissants
évidés.
5: Pétales dessinés en forme de croissants
pleins.
6: les étamines.
7: le gynécée dessiné en coupe transversale.
II. 2. Formule florale
Une formule florale est une description simplifiée
de l'organisation des pièces florales d'une fleur.
Elle comprend:
• le nombre et l'identité des pièces (S = sépale, P =
pétale, E = étamine et C = carpelle),
• le nombre de cycle par verticille,
• la fusion ou non des pièces,
• le type de symétrie de la fleur,
• la position de l'ovaire (infère ou supère).
II. 2. Formule florale
2. Formule florale
Formule et diagramme floraux de Nicotiana tabacum L.

III. Inflorescence
Chez certaines Angiospermes, la fleur
est unique et terminale mais la plupart du temps
une plante porte plusieurs fleurs qui peuvent être
dispersées dans l'appareil végétatif,
fleurs solitaires, ou groupées en des ensembles
bien définis ou inflorescences.
Une inflorescence est un ensemble de fleurs
groupées sur un rameau. Chaque fleur est reliée à
l’axe principal par un pédicelle.
III. Inflorescence
III. Inflorescence
Suivant la position du bourgeon apical, on
distingue deux groupes d'inflorescences:
les inflorescences racémeuses ou indéfinies: l'axe
primaire n'est jamais terminé par une fleur,
le bourgeon fonctionnant alors indéfiniment en
théorie.
les inflorescences cymeuses ou définies: l'axe
principal voit sa croissance arrêtée par la
production d'une fleur terminale.
III. Inflorescence
Ces inflorescences sont de type simple étant donné
que chaque bourgeon axillaire de l'axe primaire
donne naissance à une fleur.
Si les bourgeons axillaires évoluent à leur tour en
inflorescence, on parle d'inflorescences composées.
III. Inflorescence
Formation des
fleurs dans un
racème (croissance
indéfinie)
Formation des
fleurs dans une
cyme (croissance
définie)
III. Inflorescence
1. Inflorescences simples
Elles sont dites:
"indéfinies" (ou monopodiales ou racémeuses)
lorsque le bourgeon qui occupe le sommet de
l'axe central n'est pas florifère (dans ce cas, la
croissance est théoriquement illimitée).
"définies" (ou sympodiales ou cymeuses)
lorsque l'axe principal porte une seule fleur à
son extrémité.
a. Inflorescences simples monopodiales, ou
racémeuses ou indéfinies
L'axe principal présente en principe une

croissance illimitée et les pédicelles floraux
naissent directement sur cet axe.
On distingue dans cette catégorie:

le racème ou grappe: l'axe allongé central porte
des fleurs dont les pédicelles diminuent de
longueur au fur et à mesure que l'on s'approche
du sommet de l'axe;
l'épi: qui est une grappe à fleurs sessiles, c'est-à-

dire dépourvues de pédicelle.
Inflorescences simples monopodiales
a: grappe – b: épi - c: corymbe – d: ombelle – e: capitule
la corymbe: variante de la grappe dans laquelle les

pédicelles floraux sont de longueur inégale, amenant
toutes les fleurs à peu près au même niveau
horizontal.
l'ombelle: tous les pédicelles sont insérés
pratiquement au même point.
le capitule: l'axe raccourci mais en même temps
plus ou moins élargi, souvent en forme de plateau,
porte des fleurs sessiles.
b. Inflorescences simples sympodiales ou cymeuses ou
définies
Toutes ces inflorescences portent le nom de cymes. On
en distingue trois types:
la cyme bipare ou pseudo-dichotomique: sous une fleur
terminale, apparaissent, deux fleurs de second ordre.
a. Inflorescences simples sympodiales ou cymeuses ou
définies
la cyme unipare: un seul rameau continue la croissance
de l'axe.
le glomérule: cyme, généralement bipare, à ramifications
raccourcies avec des groupes de fleurs sessiles insérées
au même niveau.
2.Inflorescences composées
L'axe principal de l'inflorescence porte non pas

des fleurs mais des inflorescences secondaires,
dites partielles.
Si ces dernières sont du même type que
l'inflorescence principale elles sont alors dites
inflorescences composées homogènes.
Si elles sont d'un type différent, elles sont dans
ce cas appelées inflorescences composées mixtes.
Les principaux cas rencontrés parmi les inflorescences
composées homogènes sont les suivants:
la panicule: racème composée de racèmes;
l'ombelle composée: ombelle composée elle-
même de petites ombelles, appelées ombellules;
le corymbe de corymbes
l'épi d'épillets (nombreuses Graminées)

le capitule de capitules
Les principaux cas rencontrés parmi
les inflorescences composées mixtes sont:
le racème de cymes
•
le racème d'épillets
le corymbe de capitules
Pr. ZIRI Rabea
Département des Sciences de la vie
Faculté des Sciences
Université Ibn Tofail de Kénitra
rabea.ziri@uit.ac.ma

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• les sépales (le calice);

Le périanthe est constitué de sépales et de pétales.

- Les pièces fertiles comprennent l’androcée et le

L’androcée est constitué de l’ensemble des

- Ovaire infère : il est situé au dessous du plan

Dialystémones: étamines libres

Dialycarpellé: les carpelles sont libres

1: Axe de l'inflorescence, correspond au

Formule et diagramme floraux de Nicotiana tabacum L.

L'axe principal présente en principe une

On distingue dans cette catégorie:

l'épi: qui est une grappe à fleurs sessiles, c'est-à-

la corymbe: variante de la grappe dans laquelle les

L'axe principal de l'inflorescence porte non pas

l'épi d'épillets (nombreuses Graminées)

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