Traitement Des Eaux

Université Mohamed El Bachir El Ibrahimi
Faculté des Sciences et de la Technologie

Département de Génie de L’environnement
Master Gestion Des Changements Environnementaux En
Méditerranée
TRAITEMENT DES EAUX USÉES

INDUSTRIELLES
préparé par:
• BENAMIER IZDIHAR • DAHILI KAOUTHAR
• BENMESSAOUD SANA • KARA MOUHAMMED HANENE
• BENTABET DOUNIA • ZEMMIT YOUSRA
INTRODUCTION
L’eau est la vie sur la terre. Chaque chose vivante sur
terre consiste principalement en eau.
Le monde contient aussi beaucoup d'eau. Plus que
70% de la totalité de l’eau contenue sur terre,
seulement une petite partie qui est convenable pour la
consommation humaine ou l’usage agricole
(approximativement 0.5% de toute l'eau dans le
monde) . Cette petite fraction d’eau douce doit
pourtant satisfaire l’ensemble des besoins de
l’humanité .
Pour cela, la nécessité d’un traitement adéquat des
eaux usées par lequel de contribuer à l’amélioration
des performances du traitement.
Les eaux usées L'origine des eaux usées
Suivant l’origine et la qualité des substances polluantes, on
sont utilisées pour des usages distingue quatre catégories d’eaux usées :
domestiques, industriels ou même
agricole, constituant donc un effluent
pollué qui sont rejetées dans un
émissaire d'égout. Ils regroupent les
eaux usées domestiques (les eaux
vannes et les eaux Ménagères), les Les eaux agricoles Les eaux usées industrielles
eaux de ruissellement et les effluents
industriels (eaux usées des usines)
Les eaux usées domestiques Les eaux pluviales

Les eaux usées
industrielles
Elles sont très différentes des eaux usées domestiques. Leurs caractéristiques varient d’une industrie à
l’autre.
En plus des matières organiques, azotées ou phosphorées, elles sont très chargées en différentes substances
chimiques, organiques et métalliques.
Selon leur origine industrielle elles peuvent également contenir :
• Des graisses (industries agroalimentaires, équarrissage) ;
• Des hydrocarbures (raffineries) ;
• Des acides, des bases et divers produits chimiques (industries chimiques divers,
tanneries)
• Des métaux (traitements de surface, métallurgie) .
Avant d’être rejetées dans les réseaux de collecte, les eaux usées industrielles doivent faire l’objet d’un
traitement.
Utilisation et consommation de l'eau dans
une usine :
Usages de l'eau :
Indépendamment de l'eau déjà présente dans les matières premières, l'eau
intervient à plusieurs titres dans la transformation des produits agricoles ou
alimentaires, en raison de ses nombreuses propriétés.
• Ingrédient de fabrication
• Vecteur d'échange thermique
• Vecteur d'échange de matière
• Vecteur d'énergie mécanique
• Lavage, nettoyage et désinfection

Consommation d'eau :
Filière Consommation d'eau
Le tableau suivant résume les (en L)
quantités moyennes d'eau utilisées
Laiterie 2
actuellement dans les principales
filières de l'industrie alimentaire. Ces Produits laitiers frais 4
chiffres moyens ne traduisent
Sucrerie 2
évidemment pas la très grande
disparité qui existe parfois entre les Conserverie 20
entreprises d'une même filière. Pour
Surimi 12
une grande partie de ces filières
(industries laitières, de la viande). près Abattoirs :
de la moitié de l'eau est utilisée au sans transformation 5
avec transformation 10
nettoyage, c'est une caractéristique
des industries alimentaires. Boissons gazeuses 3
TRAITEMENT DES EAUX USÉES
INDUSTRIELLES
Il ya Plusieurs méthodes sont utilisées pour traiter les eaux
usées industrielles
 les méthodes physico-chimiques
 les méthodes biologiques.
 TRAITEMENTS PHYSIQUES ET CHIMIQUES
Les traitements physiques et chimiques peuvent être utilisés seuls dans

une unité de traitement des eaux usées, mais il est généralement
observé que ces types de traitements sont placés au début du procédé, .
En effet, les étapes de traitements physiques et chimiques permettent
d'éliminer la plupart des particules en suspension et effectuent une
première élimination des matières dissoutes qui se trouvent dans l'eau.
1. Coagulation chimique
La coagulation est un processus simple de

neutralisation du potentiel répulsif de la double
couche électronique qui englobe les fines
particules solides. En effet, une fois les particules
colloïdales de solides immergées dans une
solution aqueuse, une couche fixe de charge
négative englobe la particule (Figure 1).
2. Filtration
La filtration est un procédé physique qui permet de
clarifier les eaux usées en éliminant les MES par le
passage de l'eau à travers un médium poreux. Il est
assez rare qu'une eau usée ne soit traitée que par
une filtration. En effet, habituellement, l'eau passe
préalablement par les étapes de coagulation, de
floculation et de décantation afin de diminuer le
colmatage du médium filtrant.
3. Séparation membranaire
Ce qui distingue la séparation membranaire de la filtration standard est

l'épaisseur du milieu filtrant utilisé. En effet, une membrane est composée d'un
matériau qui se présente sous la forme de parois minces (0.04 mm à 2 mm) et
qui a la propriété d'opposer une résistance sélective au transfert des différents
constituants de l'eau usée à traiter. Cette caractéristique permet la séparation
spécifique de certains éléments composant le fluide à traiter
Adsorption sur charbon activé (en poudre et en grains)
est technique de traitement qui s'applique surtout à des eaux usées qui
sont chargées en composés organiques dissous. En effet, c'est
majoritairement par adsorption chimique que le charbon agit sur les
molécules, ce qui implique que ce ne sont pas les MES qui sont visées lors de
ce traitement.
Afin d‘effcctuer un assainissement sur des eaux usées, le charbon peut se
présenter sous deux formes, soit le charbon actif en poudre (CAP) ou le
charbon actif en grains (CAG). Le CAP se présente sous la forme de
particules de 8 à 50 um de diamètre (Blais, 2004) et il est ajouté directement
à l'entrée de l'effluent brut pour permettre la réaction d'adsorption
pendant l'agitation de l'eau usée.

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Les eaux usées domestiques Les eaux pluviales

• Vecteur d'échange thermique

• Vecteur d'échange de matière

• Vecteur d'énergie mécanique

• Lavage, nettoyage et désinfection

 TRAITEMENTS PHYSIQUES ET CHIMIQUES

Les traitements physiques et chimiques peuvent être utilisés seuls dans

La coagulation est un processus simple de

Ce qui distingue la séparation membranaire de la filtration standard est

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