Alella (DO)
Apparence
Alella | |
Situation de l'appellation en Catalogne | |
Désignation(s) | Alella |
---|---|
Type d'appellation(s) | DO |
Pays | Espagne |
Région parente | Catalogne |
Superficie plantée | 525 hectares |
Cépages dominants | Xarel-lo, Chardonnay pour les vins blancs
Pranillo, cabernet et merlot pour les vins rouges |
modifier |
Le Alella est une D.O (Denominación de Origen) de Catalogne.
Histoire
[modifier | modifier le code]Étymologie
[modifier | modifier le code]Situation géographique
[modifier | modifier le code]Orographie
[modifier | modifier le code]Géologie
[modifier | modifier le code]Climatologie
[modifier | modifier le code]Vignoble
[modifier | modifier le code]Présentation
[modifier | modifier le code]Cette DO compte environ 525 hectares[1].
Encépagement
[modifier | modifier le code]Les cépages utilisés sont le pranillo, le merlot et le cabernet pour les vins rouges. Pour les vins blancs les cépages sont le xarel-lo et le chardonnay.
Méthodes culturales
[modifier | modifier le code]Rendements
[modifier | modifier le code]Vins
[modifier | modifier le code]Titre alcoométrique volumique minimal et maximal
[modifier | modifier le code]Vinification et élevage
[modifier | modifier le code]Terroir et vins
[modifier | modifier le code]Gastronomie, durée de garde et température de service
[modifier | modifier le code]Millésimes
[modifier | modifier le code]Économie
[modifier | modifier le code]Notes et références
[modifier | modifier le code]- (fr) André Dominé : Le vin, « Les régions viticoles de Catalogne I », p. 584.