Cojean (société)
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| cojean | |
 Logo de l'enseigne cojean | |
| Création | Paris (France) |
|---|---|
| Dates clés | : Lancement du premier restaurant
2019 : Certification BCorp |
| Fondateurs | Alain Cojean |
| Siège social | Paris France
|
| Activité | Restauration rapide |
| Produits | Restauration rapide |
| Société mère | HARPAN |
| Effectif | 500 |
| Site web | www.cojean.fr |
| modifier - modifier le code - voir Wikidata | |
Cojean est une entreprise française de restauration rapide, fondée en 2001 à Paris par Alain Cojean et pionnière sur le fast-good écoresponsable.
Elle se distingue par son engagement envers des ingrédients de qualité et des options de repas équilibrées (salades cuisinées, sandwichs, soupes, jus de fruits et plats chauds) à consommer sur place, à emporter, en livraison, en click & collect et via les marketplace.
Histoire
[modifier | modifier le code]Cojean a été créée en 2001 à Paris, France, par Alain Cojean, ancien directeur de la R&D pour McDonald's France[1]. Il s'associe avec Fred Maquair et Jean-Philippe Christol.
Depuis sa création, l'entreprise a connu une croissance rapide, élargissant son réseau de restaurants en France et à l'étranger.
Le premier Cojean a ouvert le au 6 rue de Sèze dans le 9e arrondissement de Paris. En 2023, l'enseigne compte 40 restaurants, à Paris et dans sa banlieue proche.
En , Cojean fonde une filiale internationale dont la présidence revient à l'ancien patron d'Accor, Denis Hennequin[2].
En 2017, Alain Cojean, cédera la direction et le contrôle de l'entreprise[3].
D'après le magazine Vogue, Cojean fait partie des 10 meilleures adresses de « cuisine saine » à Paris[4].
Depuis juin 2019, Cojean est certifié B Corp, une première pour une entreprise française de restauration rapide[5]. Cette certification vient récompenser 20 ans d’engagement pour une restauration saine et respectueuse de l’environnement.
Philosophie
[modifier | modifier le code]L'entreprise met l'accent sur la qualité des ingrédients, en privilégiant les produits biologiques et locaux. Elle propose une variété de plats sains, adaptés à différents régimes alimentaires.
Engagement social et environnemental
[modifier | modifier le code]Cojean s'engage à réduire son impact sur l'environnement en utilisant des emballages durables et en favorisant des pratiques commerciales responsables.
L'entreprise participe également à des initiatives sociales, telles que soutenir le Samu Social de Paris dans le cadre des opérations Winter Socks et Winter Sleeps. Depuis 2012, ces initiatives hivernales ont permis la distribution de 110 483 paires de chaussettes et 84 827 sous-vêtements.
Informations économiques
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Références
[modifier | modifier le code]- Grant Rosenberg, Anti-Fast Food in France, Time, 14 avril 2007
- « L’entreprise Cojean crée une filiale internationale. Denis Hennequin en devient le président. », AFP, , http://www.boursorama.com/actualites/la-sandwicherie-cojean-choisit-denis-hennequin-pour-se-developper-a-l-etranger-e1ee08c605b2edf7455a37bc25b623ec
- « Alain Cojean cède les manettes et le contrôle de sa chaîne », sur Les Echos, (consulté le )
- « Cantines saines à Paris », Vogue, (lire en ligne)
- (en-US) « COJEAN - Certified B Corporation - B Lab Global », sur www.bcorporation.net (consulté le )
